CALIPSO
Restaurante en Tavernes de la Valldigna
CALIPSO
Restaurante • Avenida la Marina 45, Tavernes de la Valldigna • 96 288 54 09
Carta
CARTA
RACIONES
Jamón Bodega y queso

18,80 €Caracoles

10 €Boquerones en Vinagre

10 €Ensaladilla Rusa


6,50 €Ensaladilla de Sepia


8 €Sepia a la Romana (Rebozada)


15 €Sepia a la Plancha
15 €Calamares a la plancha
15 €Patatas Bravas
8 €Mejillones al Vapor

10 €Tellinas en temporada
14 €Croquetas de bacalao 6/unidades o jamón


7 €Gambas al Ajillo
14 €Champiñones a la plancha
10 €ENTRANTES
Huevos rotos con Jamón
13,50 €Bacalao o Salmón con cama de tomate
13 €Ventresca de atún

16 €Espárragos verdes con Parmesano
9 €Parrillada de Verduras
15 €Berenjenas Fritas

9 €Carpaccio de vaca marinada con Parmesano

15 €Berenjena Rellena
14 €Queso Fresco Empanado con mermelada


12 €Queso Fresco con Tomate natural y anchoas

13 €Esgarraet

16 €Huevos con Gulas y Ajo a la Trufa y guindilla

17 €Timbal de Atún Rojo a la Vinagreta y Aguacate



16 €2 de pan tostado con tomate natural y All i Oli

3 €Cesta de Pan
1,90 €All i Oli o Mayonesa

1,90 €ENSALADAS
Ensalada templada
(espárragos trigueros, champiñones, gambas y tomate)
(espárragos trigueros, champiñones, gambas y tomate)
15 €Ensalada Cesar
(lechuga variada, pan frito, pechuga de pollo, pipas, tomate)
(lechuga variada, pan frito, pechuga de pollo, pipas, tomate)



8,80 €Ensalada Camembert
(lechuga variada, tomate, queso, anchoas, nueces, salsa miel y mostaza)
(lechuga variada, tomate, queso, anchoas, nueces, salsa miel y mostaza)


8,80 €Ensalada cuatro Quesos
(Lechuga variada, tomate, quesos y salsa vinagreta)
(Lechuga variada, tomate, quesos y salsa vinagreta)


8,80 €Ensalada con jamón serrano y parmesano
(lechuga variada, jamón serrano, tomate, nueces, Cebolla, caramelizada, y queso)
(lechuga variada, jamón serrano, tomate, nueces, Cebolla, caramelizada, y queso)

9,50 €Ensalada Mediterránea
(lechuga, tomate, cebolla, olivas, atún. Huevo, espárragos)
(lechuga, tomate, cebolla, olivas, atún. Huevo, espárragos)

9 €Ensalada Crujiente
(lechuga variada, tomate, nueces, bacón, piñones, vinagreta)
(lechuga variada, tomate, nueces, bacón, piñones, vinagreta)


9 €Tomate Valenciano con Burrata


15 €PASTAS
Spaghetti a la Bolognesa
13 €Spaghetti a la Carbonara


13 €Canelones

14 €Macarrones al horno
11 €ARROCES POR ENCARGO / (Mínimo 2 personas)
ARROZ NEGRO

16 €ARROZ A BANDA

17 €ARROZ DEL SEÑORET

18 €ARROZ CON BOGAVANTE

23 €ARROZ CON CARABINEROS

24 €ARROZ AL HORNO
(Patatas, Tocino, Morcilla, Tomate, Ajo y Costillas)
17 €(Patatas, Tocino, Morcilla, Tomate, Ajo y Costillas)
ARROZ DE VIGILIA
(Patatas, Garbanzos, Migas de Bacalao, Pasa y Ajos) / ( 1er Premio Gastronómico 2016 y 2017 )
(Patatas, Garbanzos, Migas de Bacalao, Pasa y Ajos) / ( 1er Premio Gastronómico 2016 y 2017 )

17 €PAELLA VALENCIANA
(Pollo, Conejo)
(Pollo, Conejo)
16 €PAELLA VALLDIGNA
(Pollo, Conejo)
(Pollo, Conejo)
17 €PAELLA MIXTA
(Pollo y Marisco) / 16
(Pollo y Marisco) / 16


16 €PAELLA MARINERA
(Marisco)
(Marisco)


17 €PAELLA VEGETAL
16 €PAELLA SECRETO Y AJOS TIERNOS
17 €FIDEUÁ

17 €ZARZUELA


19 €ARROCES MELOSOS / (Mínimo 2 personas)
MELOSO CON BOLETUS Y SEPIA

18 €MELOSO CON CARABINEROS

24 €MELOSO CON PULPO Y GAMBAS


23 €MELOSO CON BOGAVANTE

23 €CARNES / (CARNES Y PESCADOS)
Entrecot con guarnición
20 €Entrecot al Roquefort o a la Pimienta
21,50 €Chuletas de Cordero
17,50 €Solomillo de Ternera con Guarnición
21 €Solomillo Ternera
(Roquefort o a la Pimienta)
(Roquefort o a la Pimienta)
22,50 €Escalope de Ternera con Guarnición

16,50 €Cordón Blue con su guarnición


17 €Cordón Red
(Jamón Serrano, Queso, Salsa Roquefort)
(Jamón Serrano, Queso, Salsa Roquefort)


22,50 €PESCADOS
Sepia a la Romana con Guarnición


17,50 €Lenguado con Guarnición
20 €Lubina a la Espalda
16,50 €Emperador con guarnición
17 €Pescadilla Playa

18 €Emperador a la milanesa
(Empanado con pisto)
(Empanado con pisto)



17,50 €Lubina con Jamón
18 €Parrillada de Pescado
(Sepia, Merluza, Emperador, Romana y 2 Gambas)
(Sepia, Merluza, Emperador, Romana y 2 Gambas)


40 €Merluza con Guarnición a la plancha
13 €Bacalao Gratinado al Ajo Blanco


19 €Calamares a la plancha con guarnición

17,50 €Sepia a la Plancha con Guarnición

17,50 €