CALIPSO
Restaurante en Tavernes de la Valldigna
RACIONES
Jamón Bodega y queso
18,80
Caracoles
10
Boquerones en Vinagre
10
Ensaladilla Rusa
6,50
Ensaladilla de Sepia
8
Sepia a la Romana (Rebozada)
15
Sepia a la Plancha
15
Calamares a la plancha
15
Patatas Bravas
8
Mejillones al Vapor
10
Tellinas en temporada
14
Croquetas de bacalao 6/unidades o jamón
7
Gambas al Ajillo
14
Champiñones a la plancha
10ENTRANTES
Huevos rotos con Jamón
13,50
Bacalao o Salmón con cama de tomate
13
Ventresca de atún
16
Espárragos verdes con Parmesano
9
Parrillada de Verduras
15
Berenjenas Fritas
9
Carpaccio de vaca marinada con Parmesano
15
Berenjena Rellena
14
Queso Fresco Empanado con mermelada
12
Queso Fresco con Tomate natural y anchoas
13
Esgarraet
16
Huevos con Gulas y Ajo a la Trufa y guindilla
17
Timbal de Atún Rojo a la Vinagreta y Aguacate
16
2 de pan tostado con tomate natural y All i Oli
3
Cesta de Pan
1,90
All i Oli o Mayonesa
1,90
ENSALADAS
Ensalada templada
(espárragos trigueros, champiñones, gambas y tomate) 15
Ensalada Cesar
(lechuga variada, pan frito, pechuga de pollo, pipas, tomate) 8,80
Ensalada Camembert
(lechuga variada, tomate, queso, anchoas, nueces, salsa miel y mostaza) 8,80
Ensalada cuatro Quesos
(Lechuga variada, tomate, quesos y salsa vinagreta) 8,80
Ensalada con jamón serrano y parmesano
(lechuga variada, jamón serrano, tomate, nueces, Cebolla, caramelizada, y queso) 9,50
Ensalada Mediterránea
(lechuga, tomate, cebolla, olivas, atún. Huevo, espárragos) 9
Ensalada Crujiente
(lechuga variada, tomate, nueces, bacón, piñones, vinagreta) 9
Tomate Valenciano con Burrata
15
PASTAS
Spaghetti a la Bolognesa
13
Spaghetti a la Carbonara
13
Canelones
14
Macarrones al horno
11
ARROCES POR ENCARGO / (Mínimo 2 personas)
ARROZ NEGRO
16
ARROZ A BANDA
17
ARROZ DEL SEÑORET
18
ARROZ CON BOGAVANTE
23
ARROZ CON CARABINEROS
24
ARROZ AL HORNO
(Patatas, Tocino, Morcilla, Tomate, Ajo y Costillas) 17
ARROZ DE VIGILIA
(Patatas, Garbanzos, Migas de Bacalao, Pasa y Ajos)( 1er Premio Gastronómico 2016 y 2017 ) 17
PAELLA VALENCIANA
(Pollo, Conejo) 16
PAELLA VALLDIGNA
(Pollo, Conejo) 17
PAELLA MIXTA
(Pollo y Marisco)16 16
PAELLA MARINERA
(Marisco) 17
PAELLA VEGETAL
16
PAELLA SECRETO Y AJOS TIERNOS
17
FIDEUÁ
17
ZARZUELA
19
ARROCES MELOSOS / (Mínimo 2 personas)
MELOSO CON BOLETUS Y SEPIA
18
MELOSO CON CARABINEROS
24
MELOSO CON PULPO Y GAMBAS
23
MELOSO CON BOGAVANTE
23
CARNES / (CARNES Y PESCADOS) / Solo verduras suplemento 2€
Entrecot con guarnición
20
Entrecot al Roquefort o a la Pimienta
21,50
Chuletas de Cordero
17,50
Solomillo de Ternera con Guarnición
21
Solomillo Ternera
(Roquefort o a la Pimienta) 22,50
Escalope de Ternera con Guarnición
16,50
Cordón Blue con su guarnición
17
Cordón Red
(Jamón Serrano, Queso, Salsa Roquefort) 22,50
PESCADOS
Sepia a la Romana con Guarnición
17,50
Lenguado con Guarnición
20
Lubina a la Espalda
16,50
Emperador con guarnición
17
Pescadilla Playa
18
Emperador a la milanesa
(Empanado con pisto) 17,50
Lubina con Jamón
18
Parrillada de Pescado
(Sepia, Merluza, Emperador, Romana y 2 Gambas) 40
Merluza con Guarnición a la plancha
13
Bacalao Gratinado al Ajo Blanco
19
Calamares a la plancha con guarnición
17,50
Sepia a la Plancha con Guarnición
17,50
Gluten Lacteos Molusco Pescado Sulfitos Huevos Crustáceo Soja Cáscara Sésamo Apio Mostaza Altramuces