CALIPSO
Restaurante en Tavernes de la Valldigna

CARTA

RACIONES

Jamón Bodega y queso

 18,80
glutenlacteos

Caracoles

 10
glutenmolusco

Boquerones en Vinagre

 10
pescadosulfitos

Ensaladilla Rusa

 6,50
huevospescadolacteos

Ensaladilla de Sepia

 8
huevospescadolacteos

Sepia a la Romana (Rebozada)

 15
glutenpescadomolusco

Sepia a la Plancha

 15
pescado

Calamares a la plancha

 15
pescado

Patatas Bravas

 8
lacteos

Mejillones al Vapor

 10
sulfitosmolusco

Tellinas en temporada

 14
molusco

Croquetas de bacalao 6/unidades o jamón

 7
glutenhuevoslacteos

Gambas al Ajillo

 14
crustáceo

Champiñones a la plancha

 10

ENTRANTES

Huevos rotos con Jamón

 13,50
huevos

Bacalao o Salmón con cama de tomate

 13
molusco

Ventresca de atún

 16
glutenpescado

Espárragos verdes con Parmesano

 9
lacteos

Parrillada de Verduras

 15

Berenjenas Fritas

 9
glutenhuevos

Carpaccio de vaca marinada con Parmesano

 15
glutenlacteos

Berenjena Rellena

 14
lacteos

Queso Fresco Empanado con mermelada

 12
glutenhuevoslacteos

Queso Fresco con Tomate natural y anchoas

 13
pescadolacteos

Esgarraet

 16
glutenpescado

Huevos con Gulas y Ajo a la Trufa y guindilla

 17
huevospescado

Timbal de Atún Rojo a la Vinagreta y Aguacate

 16
glutenhuevospescadosoja

2 de pan tostado con tomate natural y All i Oli

 3
glutenhuevos

Cesta de Pan

 1,90
gluten

All i Oli o Mayonesa

 1,90
huevoslacteos

ENSALADAS

Ensalada templada

(espárragos trigueros, champiñones, gambas y tomate) 15
crustáceo

Ensalada Cesar

(lechuga variada, pan frito, pechuga de pollo, pipas, tomate) 8,80
glutenpescadocáscarasésamo

Ensalada Camembert

(lechuga variada, tomate, queso, anchoas, nueces, salsa miel y mostaza) 8,80
pescadolacteoscáscara

Ensalada cuatro Quesos

(Lechuga variada, tomate, quesos y salsa vinagreta) 8,80
pescadolacteoscáscara

Ensalada con jamón serrano y parmesano

(lechuga variada, jamón serrano, tomate, nueces, Cebolla, caramelizada, y queso) 9,50
lacteoscáscara

Ensalada Mediterránea

(lechuga, tomate, cebolla, olivas, atún. Huevo, espárragos) 9
huevospescado

Ensalada Crujiente

(lechuga variada, tomate, nueces, bacón, piñones, vinagreta) 9
lacteoscáscaraapio

Tomate Valenciano con Burrata

 15
lacteoscáscaramostaza

PASTAS

Spaghetti a la Bolognesa

 13
gluten

Spaghetti a la Carbonara

 13
glutenhuevoslacteos

Canelones

 14
glutenlacteos

Macarrones al horno

 11
gluten

ARROCES POR ENCARGO / (Mínimo 2 personas)

ARROZ NEGRO

 16
pescadomolusco

ARROZ A BANDA

 17
pescadomolusco

ARROZ DEL SEÑORET

 18
crustáceopescado

ARROZ CON BOGAVANTE

 23
crustáceopescado

ARROZ CON CARABINEROS

 24
crustáceopescado

ARROZ AL HORNO

(Patatas, Tocino, Morcilla, Tomate, Ajo y Costillas) 17

ARROZ DE VIGILIA

(Patatas, Garbanzos, Migas de Bacalao, Pasa y Ajos)
( 1er Premio Gastronómico 2016 y 2017 ) 17
pescadocáscara

PAELLA VALENCIANA

(Pollo, Conejo) 16
gluten

PAELLA VALLDIGNA

(Pollo, Conejo) 17
gluten

PAELLA MIXTA

(Pollo y Marisco)
16 16
crustáceomoluscoaltramuces

PAELLA MARINERA

(Marisco) 17
crustáceopescadomolusco

PAELLA VEGETAL

 16

PAELLA SECRETO Y AJOS TIERNOS

 17

FIDEUÁ

 17
crustáceomolusco

ZARZUELA

 19
crustáceosulfitosmolusco

ARROCES MELOSOS / (Mínimo 2 personas)

MELOSO CON BOLETUS Y SEPIA

 18
pescadomolusco

MELOSO CON CARABINEROS

 24
crustáceomolusco

MELOSO CON PULPO Y GAMBAS

 23
crustáceopescadomolusco

MELOSO CON BOGAVANTE

 23
crustáceomolusco

CARNES / (CARNES Y PESCADOS) / Solo verduras suplemento 2€

Entrecot con guarnición

 20

Entrecot al Roquefort o a la Pimienta

 21,50
lacteos

Chuletas de Cordero

 17,50

Solomillo de Ternera con Guarnición

 21

Solomillo Ternera

(Roquefort o a la Pimienta) 22,50
lacteos

Escalope de Ternera con Guarnición

 16,50
glutenhuevos

Cordón Blue con su guarnición

 17
glutenhuevoslacteos

Cordón Red

(Jamón Serrano, Queso, Salsa Roquefort) 22,50
glutenhuevoslacteos

PESCADOS

Sepia a la Romana con Guarnición

 17,50
glutenpescadomolusco

Lenguado con Guarnición

 20
pescado

Lubina a la Espalda

 16,50
pescado

Emperador con guarnición

 17
pescado

Pescadilla Playa

 18
glutenpescado

Emperador a la milanesa

(Empanado con pisto) 17,50
glutenhuevospescadolacteos

Lubina con Jamón

 18
pescado

Parrillada de Pescado

(Sepia, Merluza, Emperador, Romana y 2 Gambas) 40
glutencrustáceopescado

Merluza con Guarnición a la plancha

 13
pescado

Bacalao Gratinado al Ajo Blanco

 19
huevospescadolacteos

Calamares a la plancha con guarnición

 17,50
pescadomolusco

Sepia a la Plancha con Guarnición

 17,50
pescadomolusco


Información: gluten Gluten lacteos Lacteos molusco Molusco pescado Pescado sulfitos Sulfitos huevos Huevos crustáceo Crustáceo soja Soja cáscara Cáscara sésamo Sésamo apio Apio mostaza Mostaza altramuces Altramuces

Avenida la Marina 45 - Tavernes de la Valldigna
96 288 54 09


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