SALUMERIA Don Fidel

Restaurante • 9 julio 128, Ushuaia • 2901477232

Carta

PLATOS CALIENTES

ESPAÑOL

Guiso de Lentejas
Lentejas, Chorizo de Cerdo, Salchicha Parrilera, Nalga en trozos, Chorizo Colorado, Zanahoria, Cebolla, Cebolla Verdeo y Morrones.

24.000 ARS

Guiso de Lentejas Mini
Lentejas, Chorizo de Cerdo, Salchicha Parrilera, Nalga en trozos, Chorizo Colorado, Zanahoria, Cebolla, Cebolla Verdeo y Morrones.

12.000 ARS

Sorrentinos de Cordero al malbec
Cordero, vino tinto malbec, ajo, cebolla y condimentos.

18.000 ARS

Sorrentino de Trucha fueguina
Trucha, verdeo, ajo, jengibre y condimentos.

19.000 ARS

Sorrentinos de jamón y queso
Jamon cocido, mozzarella, ricota y condimentos.

14.000 ARS

Sorrentinos de calabaza
Calabaza horneada, mozzarella, ricota, parmesano y condimentos.

14.000 ARS

Tallarines al huevo

9.000 ARS

Fetuccine al huevo

9.000 ARS

Crema de hongos
Crema, hongos de pino. champiñones y condimentos

4.000 ARS

Fileto
Tomate, ajo y condimentos.

3.000 ARS

Manteca de limon
Manteca, limon, hierbas y condimentos.

4.000 ARS

Cuatro quesos
Crema, quesos y condimentos

4.000 ARS

ENGLISH

Lentil Stew
Lentils, pork chorizo, grilled sausage, meat in pieces, red chorizo, carrots, onion, green onion and bell pepper.

24.000 ARS

Mini Lentil Stew
Lentils, pork chorizo, grilled sausage, meat in pieces, red chorizo, carrots, onion, green onion and bell pepper.

12.000 ARS

Lamb with Malbec Sorrentinos
Lamb, Malbec red wine, garlic, onion, and spices. / 18000

18.000 ARS

Fuegian Trout Sorrentino
Trout, spring onion, garlic, ginger, and spices.

19.000 ARS

Ham and Cheese Sorrentinos
Cooked ham, mozzarella, ricotta, and spices.

14.000 ARS

Pumpkin Sorrentinos
Baked pumpkin, mozzarella, ricotta, Parmesan, and spices.

14.000 ARS

TABLAS DE FIAMBRES

ESPAÑOL

Tabla Para 2 Personas
8 variedades de quesos, 8 variedades de fiambre, frutos secos, aceitunas, escabeche de berenjena, porotos en vinagreta, hummus de garbanzos y queso azul untable.

40.000 ARS

Tabla Para 4 Personas
8 variedades de quesos, 8 variedades de fiambre, frutos secos, aceitunas, escabeche de berenjena, porotos en vinagreta, hummus de garbanzos y queso azul untable.

77.000 ARS

Tabla Para 6 Personas
8 variedades de quesos, 8 variedades de fiambre, frutos secos, aceitunas, escabeche de berenjena, porotos en vinagreta, hummus de garbanzos y queso azul untable.

99.000 ARS

Tabla Don Fidel Platinum
Jamon Crudo importado PARMA, Queso Brie, Tomates secos hidratados en oliva y ajo, Rucula y Aceitunas rellenas ESPAÑOLAS, escabeche de berenjena, porotos en vinagreta, hummus de garbanzos y queso azul untable.

42.000 ARS

Tabla de Quesos para 2 Personas
14 Variedades de quesos, escabeche de berenjenas, escabeche de porotos,hummus de garbanzos, azul untable, frutos secos y aceitunas.

37.000 ARS

ENGLISH

Table for 2 People
8 varieties of cheese, 8 varieties of cold cuts, pickled eggplant, pickled beans, chickpea hummus, spreadable blue, nuts and olives.

40.000 ARS

Table for 4 People
8 varieties of cheese, 8 varieties of cold cuts, pickled eggplant, pickled beans, chickpea hummus, spreadable blue, nuts and olives.

77.000 ARS

Table for 6 People
8 varieties of cheese, 8 varieties of cold cuts, pickled eggplant, pickled beans, chickpea hummus, spreadable blue, nuts and olives.

99.000 ARS

Don Fidel
Raw Parma ham, brie cheese, dried tomatoes, arugula, pickled eggplant, pickled beans, chickpea hummus, spreadable blue, nuts and olives.

42.000 ARS

Cheese Board for 2 People
14 Varieties of cheese, eggplant pickle, bean pickle, chickpea hummus, blue spread, nuts and olives.

37.000 ARS

SANDWICHES

ESPAÑOL

Número 1
LOMITO HORNEADO, QUESO HIERBAS, TOMATES SECOS, HOJAS VERDES Y ALIOLI

15.000 ARS

Número 2
JAMON COCIDO NATURAL, GRUYERE, OLIVAS NEGRAS, HOJAS VERDES Y ALIOLI

15.000 ARS

Número 3
SALAME DE COLONIA CAROYA, QUESO CON PIMIENTA, PEPINOS AGRIDULCES Y ALIOLI

15.000 ARS

Número 4
MORTADELA CON PISTACHOS, QUESO GOYA, TOMATES SECOS, HOJAS VERDES Y ALIOLI

15.000 ARS

Número 5
BONDIOLA, QUESO DE OVEJA, TOMATES SECOS, HOJAS VERDES Y ACEITE DE OLIVA

16.000 ARS

Número 6
JAMON CRUDO NACIONAL, QUESO EMMENTHAL, HOJAS VERDES, TOMATES SECOS, ACEITE DE OLIVA

16.000 ARS

Número 7
JAMON CRUDO TIPO ESPAÑOL, QUESO CON PIMIENTA, TOMATES NATURALES, RUCULA, ACEITUNAS GRIEGAS, ACEITE DE OLIVA

17.000 ARS

Vegetariano
QUESO DE OVEJA, QUESO HIERBAS, HOJAS VERDES, TOMATES SECOS Y ALIOLI

16.000 ARS

ENGLISH

Number 1
Smoked loin, herb cheese, dried tomatoes, green leaves and aioli.

15.000 ARS

Number 2
Natural cooked ham, gruyere cheese, Greek olives, green leaves and aioli.

15.000 ARS

Number 3
Colonia Caroya salami, cheese with pepper, cucumbers and aioli.

15.000 ARS

Number 4
Mortadella with pistachio, goya cheese, dried tomatoes, green leaves and aioli.

15.000 ARS

Number 5
Bondiola, sheep's cheese, dried tomatoes, green leaves and olive oil.

16.000 ARS

Number 6
National raw ham, emmenthal cheese, green leaves, dried tomatoes and olive oil.

16.000 ARS

Number 7
Spanish-style raw ham, cheese with pepper, natural tomatoes, Greek olives and olive oil.

17.000 ARS

Vegetarian
Sheep's cheese, herb cheese, green leaves, dried tomatoes and aioli.

16.000 ARS

EMPANADAS

ESPAÑOL

Empanada Salteña x1
Carne cortada cuchillo, papa, cebolla común, cebolla verdeo, morrón, huevo duro y condimentos / Unidad

4.500 ARS

Empanada Tucumana x1
Matambre tiernizado, cebolla común, cebolla verdeo, huevo duro y condimentos / Unidad

4.500 ARS

Empanada Sanjuanina x1
Carne molida, Cebolla cortada en juliana, aceitunas, cebolla verdeo, huevo duro y condimentos / Unidad

4.500 ARS

Empanada Cantimpalo x1
Salame cantimpalo, salame pepperoni y queso.

4.500 ARS

Empanada Jamon y queso x1
Jamón cocido, quesos y mozzarella. / Unidad

4.500 ARS

Empanada Roquefort y Verdeo x1
Salsa blanca, quesos, cebolla de verdeo y roquefort.

4.500 ARS

Empanada Caprese x1
Salsa blanca, quesos, tomate deshidratados y albahaca. / Unidad

4.500 ARS

Empanada Humita x1
Salsa blanca, quesos, choclo, cebolla y pimientos. / Unidad

4.500 ARS

Empanadas Salteñas x12
Carne cortada cuchillo, papa, cebolla común, cebolla verdeo, morrón, huevo duro y condimentos / Docena

49.000 ARS

Empanadas Tucumanas x12
Matambre tiernizado, cebolla común, cebolla verdeo, huevo duro y condimentos / Docena

49.000 ARS

Empanadas Sanjuaninas x12
Carne molida, Cebolla cortada en juliana, aceitunas, cebolla verdeo, huevo duro y condimentos / Docena

49.000 ARS

Empanada Cantimpalo x12
Salame cantimpalo, salame pepperoni y queso.

49.000 ARS

Empanada Jamon y queso x12
Jamón cocido, quesos y mozzarella.

49.000 ARS

Empanada Roquefort y Verdeo x12

49.000 ARS

Empanada Caprese x12
Salsa blanca, quesos, tomate deshidratados y albahaca. / Docena

49.000 ARS

Empanada Humita x12
Salsa blanca, quesos, choclo, cebolla y pimientos. / Docena

49.000 ARS

ENGLISH

Salteña Empanada x1
Hand-cut meat, potato, white onion, green onion, black pepper, hard-boiled egg and seasonings.

4.500 ARS

Tucumana Empanada x1
Tenderized matambre, white onion, green onion, hard-boiled egg and seasonings.

4.500 ARS

Sanjuanina Sanjuanina x1
Ground beef, white onion in julienne, olives, green onion, hard-boiled egg and seasoning.

4.500 ARS

Cantimpalo Empanada x1
Salame cantimpalo, salami pepperoni and cheese.

4.500 ARS

Salteña Empanadas x12
Hand-cut meat, potato, white onion, green onion, black pepper, hard-boiled egg and seasonings.

49.000 ARS

Tucumana Empanadas x12
Tenderized matambre, white onion, green onion, hard-boiled egg and seasonings.

49.000 ARS

Sanjuaninas Empanadas x12
Ground beef, white onion in julienne, olives, green onion, hard-boiled egg and seasonings.

49.000 ARS

Cantimpalo Empanada x12
Salame cantimpalo, salami pepperoni and cheese.

49.000 ARS

PIZZAS

ESPAÑOL

MOZZARELLA
MASA CASERA, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA Y ACEITUNAS

24.000 ARS

NAPOLITANA
MASA CASERA, SALSA DE TOMATE, JAMON COCIDO NATURAL, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, ACEITUNAS Y AJO

28.000 ARS

CAPRESE
MASA CASERA, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, TOMATE FRESCO, ALBAHACA, ACEITUNAS Y AJO

28.000 ARS

ROQUEFORT
MASA CASERA, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, QUESO ROQUEFORT, FRUTOS SECOS Y ACEITUNAS

28.000 ARS

GRAN DON FIDEL
MASA CASERA, SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA, JAMON CRUDO SERRANO ESPAÑOL, TOMATES SECOS, RUCULA, PROVOLETA Y ACEITUNAS

33.000 ARS

ENGLISH

Mozzarella Pizza
Homemade dough, tomato sauce, mozzarella and olives.

24.000 ARS

Neapolitan Pizza
Homemade dough, tomato sauce, cooked ham, mozzarella, natural tomato, garlic and olives.

28.000 ARS

Caprese Pizza
Homemade dough, tomato sauce, mozzarella, natural tomato, basil, garlic and olives.

28.000 ARS

Roquefort Pizza
Homemade dough, tomato sauce, mozzarella, blue cheese, nuts and olives.

28.000 ARS

Gran Don Fidel Pizza
Homemade dough, tomato sauce, mozzarella, raw serrano ham, dried tomatoes, arugula, provoleta and olives.

33.000 ARS

SALUMERIA Don Fidel Restaurante en Ushuaia

SALUMERIA Don Fidel
Restaurante en Ushuaia