RESTAURANTE SRA.COOK

Restaurante • calle alboraya,72, valencia • 960719274 - 644730527

Carta

NUESTRA CARTA

FAVORITOS Y ENTRANTES

Nuestras patatas bravas con dos salsas (Nueva receta)
Our patatas bravas with two sauces/Nos patatas bravas avec deux sauces / Le nostre patatas bravas con due salse / Unsere Patatas Bravas mit zwei Saucen

6 €

Croquetas de jamón hechas en casa
homemade ham croquettes / croquettes de jambon maison / crocchette di prosciutto fatte in casa / Hausgemachte Schinkenkroketten

2 €

Croquetas de setas y puerro
Musroom and leek croquettes /croquettes de champignons et de poireaux / crocchette di funghi e porri / Pilz- und Lauchkroketten

1,80 €

Bombones de morcilla, manzana y avellana (4 unidades)
Black pudding, apple and hazelnut chocolates / Chocolats au boudin noir, pommes et noisettes / Cioccolatini Black Pudding, Mela e Nocciola / Blutwurst-, Apfel- und Haselnusspralinen

8 €

Bonito escabechado con caramelo y crocante de frutos secos
Bonito pickled with caramel and crunchy nuts / Bonito mariné au caramel et noix croquantes / Bonito in salamoia con caramello e noci croccanti / Bonito mit Karamell und knusprigen Nüssen eingelegt

10 €

Pulpo braseado, crocante de quicos y aceite de pimentón
Braised octopus, crunchy quicos and paprika oil /Poulpe braisé, quicos croquants et huile de paprika / Polpo brasato, quicos croccanti e olio alla paprika / Geschmorter Tintenfisch, knusprige Quicos und Paprikaöl

12 €

Ensaladilla rusa con sus rosquilletas caseras
Russian salad with their homemade donuts / Salade russe avec leurs beignets maison / Insalata russa con le loro ciambelle fatte in casa / Russischer Salat mit hausgemachten Donuts

8 €

ENSALADAS Y OTROS VERDES / SALADS AND OTHER GREEN /SALADES ET AUTRES VERTS

Ensalada Waldorf
waldorf salad /salade Waldorf / insalata Waldorf / Waldorf-salata

10 €

Ensalada César en brocheta
Caesar salad on skewer /Salade César en brochette / Insalata Caesar allo spiedo / Caesar Salat am Spieß

8 €

Tomate Valenciano con aceite de oliva D.O. Comunidad valenciana
Valencian tomato with olive oil D.O. Valencian Community / Tomate valencienne à l'huile d'olive D.O. Communauté valencienne / Pomodoro valenciano con olio d'oliva D.O. Comunità Valenciana / Valencianische Tomate mit Olivenöl D.O. Valencianische Gemeinschaft

5 €

Ensalada templada de pato confitado, naranja, pasas al moscatel, nueces y vinagreta de naranja
nsalata tiepida di anatra confit, arancia, uvetta moscata, noci e vinaigrette all'arancia / Warmer Salat aus Confit-Ente, Orange, Muskat-Rosinen, Walnüssen und Orangen-Vinaigrette

10 €

CARNES / meats /viandes

Cuadril de ternera trinchado con ajitos tiernos
veal braised with tender garlic / veau tranché à l’ail tendre / Kalbfleisch, zerlegt mit zartem Knoblauch / vitello tagliato con aglio tenero

12 €

Hamburguesa con pimientos asados, salsa de tres quesos y chips de boniato
Burger with roasted peppers, three-cheese sauce and sweet potato chips / Burger aux poivrons rôtis, sauce aux trois fromages et chips de patate douce / Hamburger con peperoni arrostiti, salsa ai tre formaggi e patatine dolci / Burger mit gerösteten Paprikaschoten, Drei-Käse-Sauce und Süßkartoffelchips

14 €

Solomillo ibérico con salsa de frutos rojos
Iberian sirloin with red fruit sauce / Surlonge ibérique avec sauce aux fruits rouges / Controfiletto iberico con salsa ai frutti / rossiIberisches Lendenstück mit roter Fruchtsauce

10,50 €

Brocheta de lechal con pimientos del padrón. (IPG Palencia)
Skewer of suckling pig with caramelized peppers/Brochette de cochon de lait aux poivrons caramélisés / Spiedino di maialino da latte con peperoni caramellati / Spanferkelspieß mit karamellisierten Paprikaschoten

7,50 €

PESCADOS

Cazón en adobo
MARINATED CHEST / POITRINE MARINÉE / TORACE MARINATO/ MARINIERTE BRUST

8,50 €

Tosta de sardina ahumada con cherrys confitados
Smoked sardine toast with candied cherry tomatoes / Toast de sardines fumées aux tomates cerises confites / Pane tostato di sarde affumicate con pomodorini canditi / Geräucherter Sardinen-Toast mit kandierten Kirschtomaten

7 €

Tartár de pescado del día, huevo frito y crujientes
Fish tartar of the day, fried egg and crispy / Tartare de poisson du jour, œuf au plat et croustillant / Tartare di pesce del giorno, uovo fritto e croccant / Fischstein des Tages, Spiegelei und knusprig

12 €

ARROCES Y PUCHEROS / RICE AND POUCHERS / RIZ ET POUVOIRS / RISO E POTERI / REIS UND MACHT

Paella valenciana. Sábados y Domingos
Valencian paella. / La paella valencienne. / Paella valenciana. / Valencianische Paella.

9 €

Arroz Meloso de pato confitado y alcachofas
Creamy rice with confit duck and artichokes / Riz crémeux au canard confit et artichauts / Riso cremoso con anatra confit e carciofi / Cremiger Reis mit Confitente und Artischocken

10 €

Meloso de carrilleras
Creamy rice with pork cheek / Riz crémeux à la joue de porc / Riso cremoso con guanciale di maialeRiso cremoso con guanciale di maiale / Cremiger Reis mit Schweinebacke

10 €

Arroz meloso de puntilla y jamón
meloso rice of cuttlefish and jamon / riz à la seiche et au jambon / pfiffiger Reis von Sepia und Schinken / riso meloso di seppia e prosciutto

10 €

POSTRES / DESSERTS / LE DESSERT

Un poco de queso para acabar el vino...
Cheeseboard / table de fromages / piatto di formaggi / Käsebrett

7 €

Brownie de chocolate
Creamy chocolate cake / Gâteau au chocolat crémeux / Torta cremosa al cioccolato / Cremige Schokoladentorte

4,50 €

Tarta de queso con mermelada casera
Cheesecake with homemade jam / Gâteau au fromage avec confiture maison / Käsekuchen mit hausgemachter Marmelade / Cheesecake con marmellata fatta in casa

4,50 €

Torrija caramelizada con helado de vainilla
Caramelized bread with vanilla ice cream / Pain caramélisé avec glace à la vanille / Karamellisiertes Brot mit Vanilleeis /Pane caramellato con gelato alla vaniglia

4,50 €

Crumble de manzana con helado de vainilla

4,50 €

VINOS

Tintos

Roig de Picuela
VIno de Autor. Comunidad Valenciana. / Garnacha Tintorera

12,50 €

Medrano Irazu Crianza
D.O. Rioja / 100% Tempranillo

14 €

Las aves de paso
D.O. VALENCIA. 4 Meses en barrica / Bobal y Cavernet Sauvignon de cepas viejas

14 €

Pasión de Bobal
D.O. UTIEL-REQUENA. / Bobal 100%

15 €

Corpes Roble

12 €

Blancos y Rosados

Ad Libitum
D.O. RIOJA. / Tempranillo blanco. ECOLÓGICO

14 €

EFE Rosado
D.O. VALENCIA / Monastrell 100%

14 €

Descomunal
D.O. Rueda. / Verdejo ligero. afrutado

10,50 €

Fuenteseca
D.O. UTIEL-REQUENA. / Macabeo 80% - Sauvignon Blanc 20%

14 €

RESTAURANTE SRA.COOK Restaurante en valencia

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