RESTAURANTE DE ANA
Restaurante en VALENCIA

ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS / SALAD AND COLD STARTERS

Tomate Valenciano con lomos de Ventresca

Valencian tomato with loin of tuna belly
Valencian pomodoro con filetti di tonno 18,50

Ensalada de burrata con brotes verdes, frutas, almendra y vinagreta de cítricos

Burrata salad with green shoots, fruits, almond and citrus vinaigrette
Insalata di burrata con germogli verdi, frutta, vinaigrette di mandorle e agrumi 15,50

Esgarraet Tradicional con Pimiento y Miga de Bacalao

Red pepper and codfish served with Olive Oil (Typical Valencia)
Esgarraet tradizionale con peperone rosso al forno e baccala 16

Anchoas Mariposa (doble) del Cantabrico sobre tomate natural y focaccia

Cantabrian anchovies on natural tomato
Alici del Cantabrico su pomodoro al naturale 6,25

Ensalada Valenciana, Lechuga, tomate, atún, zanahoria, huevo, cebolla y aceitunas

Valencian Salad, Letucce, tomato, tuna, carrot, egg, onion and olives
Insalata di Valencia, Lattuga, pomodoro, tonno, carota, uovo, cipolla e olive. 15,50

Tartar de atún, aguacate y mango

Tuna Tartare and avocado
Tartare di tonno e avocado 21

Sepia con mayonesa

Cuttlefish with mayonnaise
Seppie con maionese 19,50

Tosta de sardina ahumada sobre aguacate y pomelo

Smoked sardine toast on avocado and grapefruit
Pane tostato con sarde affumicate su avocado e pompelmo 5,95

Terrina de Foie de Oca con Confitura de Violeta

Goose foie gras terrine with violet jam
Terrina di foie gras d'oca con confettura alle violette 21

Ensaladilla rusa tradicional

Spanish-Style Russian Salad, Classic cold salad with diced potatoes, carrots, tuna, hard-boiled egg, green olives, and red pepper, coated in a c...
Insalata Russa allo Stile Spagnolo, Classica insalata fredda con patate a dadini, carote, tonno, uovo sodo, olive e peperone rosso, condita con ... 15

Jamón Ibérico

Iberian Ham
Prosciutto iberico 24

Queso de Oveja Curado

Cured cheese
Vecchio formaggio feta 14

ENTRANTES CALIENTES / WARM STARTERS

Anillas de Calamar Fresco a la Andaluza

Fried and battered squid rings
Calamari fritti 23

Puntillas Andaluza

Fried and battered baby squid
Polipetti fritti (moscardini) 22

Dados de Sepia Crujientes con Harina de Garbanzo

Squid breaded with chickpea flour
Seppia impanati con farina di ceci 22

Pulpo a la gallega con puré de patatas

Galician octopus with mashed potatoes
Polpo galiziano con purè di patate 24,50

Gambas al Ajillo

Fried prawns in olive oil and garlic
Gamberetti all aglio 19,50

Boquerones fritos

Fried small fish
Acciughe fritte 16

Calamarcitos plancha salteados con ajos tiernos

Grilled baby squid sautéed with spring garlic
Calamaretti grigliati saltati con aglio primaverile 22

Cazuelita de tres quesos gratinada con confitura de tomate y cebollita caramelizada

Three-cheese casserole gratin with tomato jam and caramelized onion
Casseruola ai tre formaggi gratinata con marmellata di pomodori e cipolla caramellata 14,50

Tostadita con Foie Caliente y Manzana (Unidad)

Foie toast with warm apple sauce (unit)
Tosta di foie con crema calda di mela 8,10

Croquetas caseras Melosas de Jamón - Unidad

Iberian ham Croquettes - Unit
Crocchettes di prosciutto - Unidad 4

Croquetas caseras de Queso de Cabrales - Unidad

Homemade Cabrales Cheese Croquettes
Crocchette di formaggio Cabrales fatte in casa 4

Zamburiñas a la plancha con vinagreta de tomate y cebolla roja

Grilled scallops with tomato and red onion vinaigrette
Canestrelli alla piastra con vinaigrette al pomodoro e cipolla rossa 4,50

ARROCES Y FIDEUA / RICES & FIDEUA / PRECIO POR PERSONA/ PRICE FOR PERSON/ PREZZO A PERSONA

Arroces: mín. 2 personas. El precio es por ración. Mesas de 4: 1 tipo de arroz. Mesas grandes: máx. 2 tipos de arroz.

Rice dishes: min. 2 people. Price is per portion. Tables of 4: 1 type of rice. Large tables: max. 2 types of rice.
Piatti di riso: min. 2 persone. Il prezzo è per porzione. Tavoli da 4: 1tipo di riso. Tavoli grandi: max. 2 tipi di riso.

PAELLA VALENCIANA Recomendamos encargarla con antelación. Los pedidos realizados en el momento estarán sujetos a disponibilidad de cocina, con un tiempo de preparación aproximado de 45–50 minutos.

VALENCIAN PAELLA We recommend ordering in advance. Orders placed at the restaurant are subject to kitchen availability, with an approximate preparation time of 45–50 minutes.

PAELLA VALENCIANA Si consiglia di ordinarla in anticipo. Gli ordini effettuati al momento sono soggetti alla disponibilità della cucina, con un tempo di preparazione di circa 45–50 minuti.

Paella Valenciana (Conejo y Pollo de Corral)

Valencian Paella (chicken and rabbit)
Paella valenciana (riso con pollo e coniglio) 21,50

Paella de Mariscos, gambas, cigalas y langostinos

Paella of shellfish
Paella al frutti di mare 25,50

Arroz del Señoret (Marisco Pelado)

Pealed seafood paella
Riso “el señoret” (frutti di mare pelato) 22

Paella de Bogavante

Lobster paella
Paella con l´astice 34

Arroz de Verduras

Vegetable paella
Paella di verdure 20

Arroz Abanda

Abanda rice with squid and shrimps
Riso abanda (riso con calamari e gamberi) 22

Arroz Negro (Con chipirones)

Black rice (cooked in squid ink)
Riso nero (riso al nero di seppia) 22

Fideuá de Mariscos

Fideua of shellfish (noodles)
Fideua al frutti di mare (tagliatelle) 25,50

PESCADOS / FISH

Rodaballo a la plancha

Grilled turbot
Rombo alla griglia 28,75

Taco de atún sobre cebollita carameliza y tempura de verduras

Fresh red tuna on caramelized onions and vegetable tempura
Tonno rosso freschi sul cipolle caramellate e tempura di verdure 26

Corvina plancha con risoto de setas

Grilled sea bass with mushroom risotto
Branzino alla griglia con risotto ai funghi 25,50

CARNES / MEAT

Entrecotte De Ternera a la Plancha

Grilled steak to your tastes
Entrecote di manzo alla Griglia 26,95

Cochinillo con Puré Dulce

Roast suckling pig With sweet puree
Croccante di maialino con purea dolce 25

Carrillera Ibérica con Verduritas de Temporada

Cheek of iberian pork with seasonal vegetables
Le guance di maiale con verdure di stagione 22,50

POSTRES / DESSERTS

Torrija Valenciana con helado de capucchino

Valencian torrija with Icecream
Torrija Valenciana con gelato 8,40

Tarta de almendra con helado de turrón

Almond pie with turrón ice cream
Torta di mandorle con gelato al torrone 8,40

Tarta de queso con arandanos

Cheesecake with red berries
Cheesecake ai frutti di bosco 8,40

Coulant de chocolate caliente con helado

Hot chocolate coulant with ice cream
Coulant di cioccolata calda con gelato 8,40

Brownie de chocolate con helado vainilla

Chocolate brownie with vanilla ice cream
Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia 8,40

Carpaccio de piña con helado de coco

Pineapple carpaccio with coconut ice cream
Carpaccio di ananas con gelato al cocco 8,40

Fruta natural variada

Fresh fruit 8

Helado de nueces de Macadamia

Macadamia walnuts ice cream
Gelato alla noce di macadamia 7,30

Helado sorbete de limón

7,30

Helado de chocolate

Chocolate ice cream
Gelato al cioccolato 7,30

- Precios por ración. Arroces mínimo para dos personas. Mesas de 4 pax máximo un tipo de Arroz, resto de mesas máximo 2 tipos de arroz. El servicio de pan son 2´40€. - "Prices per serving, minimum rice order for two people, maximum one type of rice on tables of four, and a maximum of two types of rice on larger tables. Table service and bread cost €2.40 per person." * Prezzo per porzione, ordinazione minima de riso per due persone, Massimo un tipo di riso su tavoli da Quattro emassimo due tipi di riso su tavoli piu grandi. Il servicio al tavolo e il pane costano 2´40 € a persona.

Información:

Pescado

Lacteos

Cáscara

Gluten

Huevos

Soja

Molusco

Crustáceo

Gluten free

Apio

Sulfitos

Cacahuetes

Cómo llegar 963509109 Deja tu reseña Web Instagram Facebook

Pago con tarjetaWifi gratuitoAparcamientoAdmite mascotasTerrazaPara llevarTronas para bebésAire acondicionadoCarta de vinosPastelería artesanalOpciones vegetarianasOpciones veganasSin glutenMenú sin frutos secos

¡Enlace copiado al portapapeles!

RESTAURANTE DE ANA Restaurante en VALENCIA