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ENTRANTES
INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella de búfala, canónigos, pesto de albahaca y tomate

Mozzarella de búfala, canónigos, pesto de albahaca y tomate



CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, recula, partisano y tomates semisecos
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, recula, partisano y tomates semisecos

PROVOLA VITTORIA
Cazuelita de setas salteadas al ajillo con un fundido de queso provolone, albahaca y crujientes de pan sin gluten
Cazuelita de setas salteadas al ajillo con un fundido de queso provolone, albahaca y crujientes de pan sin gluten

DI QUINOA
Timbal de quinoa y rucula, con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos, acompañado de nuestro pesto Genovese

Timbal de quinoa y rucula, con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos, acompañado de nuestro pesto Genovese



PASTE
AL RAGÙ
La mas clásica, con carne picada y salsa de tomate.


La mas clásica, con carne picada y salsa de tomate.




BUFALA
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula.
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula.

TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca.
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca.


CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.


SALSICCIA
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla, mucho vino blanco
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla, mucho vino blanco


DOLCI
TORTA DI CIOCCOLATO
Tarta de la casa con chocolate, chocolate y más chocolate.
Tarta de la casa con chocolate, chocolate y más chocolate.


21,00 € Incluye primero, segundo, postre ,cafe' y una bebida
Información:
Lacteos
Cáscara
Sulfitos
Huevos
Apio




