Sorsi e Morsi Cortes Valencianas
Restaurante en Valencia

Sorsi e Morsi Cortes Valencianas - restaurante en Valencia
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Sorsi e Morsi Cortes Valencianas

Restaurante  •  Avda/ Cortes Valencianas, 30, Valencia  •  960060827


Menú diario — 17/6/2026

Entrantes

INSALATA SALURI (vegetariano)
Mézclum de lechugas, queso de cabra, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

glutenlacteoscáscaramostazasulfitos


INSALATA MEDITERRANEA (vegetariano)
Ensalada fresca de pepino, manzana, queso feta, tomate semi seco, alcaparras y salsa de yogur.

glutenlacteos


VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras

glutenpescadolacteosmostaza


CREMA DI ZUCCA (vegetariano)
Crema tibia de calabaza, patata, cebolla y zanahoria.

glutenlacteos


PIADINA SPINACCELLA
Con york, espinacas salteadas y mozzarella.

glutenlacteos


BRUSCHETTA DA FAVOLA (vegetariano)
Deliciosa tosta crujiente de pan casero con setas, queso provolone y mahonesa de romero.

glutenlacteos


POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro

glutenhuevoslacteos


SUGERENCIA DEL DIA
PANETTI CON SALSE / Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso y salsa de tomate picante

glutenpescadolacteossulfitos


Segundos platos

SPAGHETTONI SALSICCIOSI
Con nuestra salsa de nata, salsiccia italiana, setas y perejil.

glutenlacteos


SPAGUETTONI PORTOFINO (vegetariano)
Nuestra mezcla especial de salsa nápoli y pesto genovese.

glutenlacteoscáscara


RIGATONI TRAPANESE
Ragu de almendras, queso pecorino y almendras laminadas.

glutenlacteos


LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

glutenhuevoslacteosapiosulfitos


PIZZA MARGHERITA (vegetariano)
La más clásica! Con tomate, mozzarella y albahaca.

glutenlacteos


PIZZA VEGETARIANA
Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica.

glutenlacteos


POLLO ALESSANDRINA
A petición del público!! Deliciosa pechuga de pollo rebozada. Acompañada de una ligera salsa de queso gorgonzola y brócoli.

glutenhuevoslacteos


SUGERENCIA DEL DIA.
RIGATONI 4 FORMAGI / Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.

glutenlacteos


PASTA RIPIENA ALLA BUFALA (SUPLEMENTO DE 2,50 €, SOBRE EL PRECIO DEL MENU)
Pasta fresca con una mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

glutenhuevoslacteos


PASTA RIPIENA RÚSTICA DI NOCI (SUPLEMENTO DE 2,50€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas ,acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado ...

glutenlacteos


TAGLIATA DI MANZO (SUPLEMENTO DE 5€ SOBRE EL PRECIO DEL MENÚ)
Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate, ensalada de rúcula y cherry / y patatas fritas caseras.

glutenlacteoscáscarasulfitos


Postres

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .

glutenlacteos


TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

glutenhuevoslacteos


CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso..Acompañada con sirope de arandanos .

glutenlacteoscáscara


CREMA DE YOGURT CON FRUTA FRESCA DE TEMPORADA

lacteossulfitos


12,50 € / Persona

Entrante, principal, una bebida y café. -->> CON POSTRE CASERO 13,90€. < --- Mediodías laborales.

Carta

CARTA

ANTIPASTI

POLLO FRITTO
Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro.
glutenhuevoslacteos10,90 €
ANTIPASTO ALL’ ITALIANA
Nuestra focaccia con próvola fundida, mix de setas, rúcula y parmesano con un intenso sabor a romero. Acompañado de nuestros fiambres más italianos y ricotta salada.
glutenlacteos14,50 €
PANETTI CON SALSE (Vegetariano)
Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso, salsa de tomate picante y paté casero de aceitunas negras.
glutenpescadolacteossulfitos10,40 €
CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano / y tomates secos.
glutenlacteossulfitos11,90 €
MORTADELLA E FOCACCIA
Focaccia con mortadella italiana, rucula, queso feta y pesto de pistachos.
glutenlacteoscáscarasulfitos10,40 €
CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO
Croquetón de pollo de granja asado con hierbas y ajo acompañado de una emulsión de romero fresco. / UNIDAD
glutenhuevoslacteos2,80 €
PROVOLA VITTORIA (vegetariano)
Queso provolone, con base de tomate, acompañado de aceitunas de Aragon, tomate cherry confitado y pan de cristal.
glutenlacteos9,90 €
VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras
glutenpescadolacteosmostaza13,50 €

INSALATE

BURRATA E SPECK
Cremosa burrata,acompañada de pesto,tomates secos,rucula,alcaparrones,lonchas finas de calabacin y speck del Trentino. / El sabor mas original entre el sur y el norte de Italia
glutenlacteoscáscarasulfitos14 €
NUESTRA CAPRESE(Vegetariana)
Mezcla de tomates( cherry,semiseco,confitado y fresco) con base de rucula, acompañado de queso de bufala, pan carrasao y alcaparras.
glutenlacteossulfitos10,90 €
CESIRA
Nuestras tiritas de pollo rebozado y frito, con lechuga romana, láminas de parmesano, croutones y panceta crujiente. Todo aliñado con nuestra sabrosa salsa casera de anchoas.
glutenhuevospescadolacteossulfitos11,40 €
VINCENTE
Ensalada con pollo frito sobre una base de lechugas mézclum, tomate natural y crema de aguacate. Aliñada con una sabrosa crema de vinagre balsámico, kikos de maíz y láminas de parmesano.
glutenhuevoslacteossulfitos11,40 €
DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos10,50 €
SALURI (vegetariano)
Mezclum de lechugas, queso de cabra a la plancha, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos10,50 €

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.
glutenlacteos10,40 €
PIADINA COTTO
Mozzarella ,jamon york y queso
glutenlacteos8,90 €
PIADINA ZUCCONA
Mozzarella, gorgonzola, calabaza asada, panceta y rúcula.
glutenlacteos10,40 €
PIADINA 4 FORMAGGI (vegetatriano)
Mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola, parmesano y rucula.
glutenlacteos9,90 €
PIADINA BOSCAIOLA
Con prosciutto cotto, scamorza, mozzarella, rucula y un sabroso mix de setas.
glutenlacteossulfitos9,90 €
PIADINA SALSICCIA
Deliciosa longaniza con gorgonzola, mozzarella y rucula.
glutenlacteossulfitos10,90 €

PASTE

RAVIOLI ALLA CREMA DI SALMONE
Pasta rellena de ricota y espinacas en una suave crema de salmón ahumado a base de mantequilla de puerros, salsa Napoli y nata. Una explosión para los sentidos
glutenpescadosulfitosmolusco13,90 €
RIGATONI AI 4 FORMAGGI (vegetariano)
Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.
glutenlacteos10,90 €
RIGATONI GORGONZOLA E TARTUFO
Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, nata y queso parmesano.
glutenlacteos11,90 €
RIGATONI ALLA TRAPANESE (vegetariano)
Delicioso pesto Siciliano de tomate, con almendras tostadas, ajo, albahaca fresca y / queso pecorino.
glutenlacteoscáscara10,40 €
PAPPARDELLE AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y / salsa de tomate.
glutenhuevoslacteosapiosulfitos9,90 €
PAPPARDELLE CAMPAGNOLA
Deliciosas aceitunas de aragon, con longaniza italiana , tomate fresco natural y albahaca.
glutenhuevoslacteossulfitos11,90 €
SCIALATELLI MIXATI
La vuelta de un clásico. Nuestra pasta fresca con pollo, salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.
glutensojalacteossulfitos11,50 €
TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos, salsa de pesto genovese y piñones.
glutenlacteoscáscara11,90 €
SPAGHETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada / y albahaca.
glutenlacteos11,90 €
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
Con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta.
glutenhuevoslacteos9,90 €
SPAGHETTONI GAMBERI E ASPARAGI
Espárragos salteados con gambas, tomate cherry, nata y un toque de vodka. Una mezcla sorprendente!!
glutencrustáceopescadocáscarasulfitosmoluscoaltramuces13,50 €
TORTELLONI ZUCCA E PORCINI (vegetariano)
Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas ,acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado de setas y un toque final de stracciatella
glutenlacteos13,90 €
TORTELLONI RUSTICA DI NOCI E GORGONZOLA (vegetariano)
Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas con una viciosa crema de gorgonzola, parmesano, queso pecorino, nata y nueces.
glutenhuevoslacteoscáscara13,90 €
RAVIOLONI TARTUFONI
Pasta fresca rellena de ternera con una exquisita salsa de queso gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado.
glutenhuevoslacteoscáscara13,90 €
RAVIOLONI ALLA BUFALA
Pasta fresca rellena de ternera con una fresca mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.
glutenhuevoslacteos12,90 €
LASAGNA
Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.
glutenhuevoslacteosapiosulfitos10,90 €

PIZZE

4 FORMAGGI (vegetariano)
Tomate, mozzarella , gorgonzola, parmesano / y scamorza.
glutenlacteos10,50 €
AMATRICIANA
Salsa napoli, tomate cherry confitado, guanciale, queso pecorino y cebolla morada
glutenlacteos11,90 €
BRISCOLA
Mozzarella, tomate cherry confitado, coppa, queso parmesano en láminas, rúcula y burrata
glutenlacteos12,90 €
CAPRICCIOSA
Salsa de tomate, jamón york, mozzarella, alcachofas, champiñones y aceitunas
glutenlacteos11,90 €
CRUDO E FUNGHI
Tomate, mozzarella, jamón serrano y champiñones.
glutenlacteos10,90 €
CALZONE PICCANTELLA
Calzone relleno de scamorza ahumada, crema de queso, salami picante y champiñones. Decorado con rucula, parmesano y aceite de oliva
gluten12 €
GENOVESE (vegetariano)
Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca.
glutenlacteoscáscara12,90 €
GUSTOSA
Salsa de tomate, salami picante, salsiccia, perlas de mozzarella y tierra de aceitunas.
glutenlacteos11,90 €
MARGHERITA 2.0 (vegetariano)
Salsa de tomate, tomate confitado, tomate seco, mozzarella en perlas, lamina de parmesano, aceite verde y albahaca
glutenlacteos10,50 €
MELANZANA (vegetariano)
Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomates cherry confitado, albahaca y parmesano.
glutenlacteos12,50 €
MORTAZZA
Mozzarella, rúcula, crema de gorgonzola, tomate cherry, mortadella y albahaca
glutenlacteos12,90 €
PROSCIUTTO COTTO
Tomate, mozzarella y jamón york.
glutenlacteos9,90 €
REGINA
Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado.
glutenlacteos12,90 €
TARTUFONA
Mozzarella, champiñones, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, speck y crema de trufa negra.
glutenlacteos12,90 €
TIROLESE
Mozzarella, speck, queso provolone, aceituna, tomate cherry confitado y orégano
glutenlacteos12,50 €
VEGANA
Tomate, anacardos, rúcula, tomate cherry confitado, champiñones y crema balsámica
gluten12,90 €
VEGETARIANA
Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica.
glutenlacteos11,90 €
ZUCCA
Mozzarella, calabaza asada, crema de gorgonzola, berenjenas, salami picante, crema balsámica ,y albahaca.
glutenlacteossulfitos11,90 €

CARNI

VITELLO TONNATO
La vuelta de un clásico! Finas lonchas de carne especiada, acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras.
glutenhuevospescadolacteos13,50 €
TAGLIATA DI MANZO
Jugoso entrecot de ternera acompañado de tartar de tomate, ensalada de rúcula y cherry / y patatas fritas caseras.
glutencáscarasulfitos17 €

DOLCI

LEMON PIE
Una combinación deliciosa con base crujiente, suave crema de limón y unas nubes cremosas de merengue. / Contiene fructosa.
glutenhuevoscacahueteslacteoscáscara5 €
TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!
glutenhuevoslacteos5,50 €
PURO CHOCOLATE
Para los amantes del chocolate.
glutenhuevoscacahuetessojalacteoscáscara5 €
CARROT CAKE
Pastel suave y esponjoso de zanahoria. Con un sabor fresco y sorprendente. Cada bocado es un desenfreno de sabor / Contiene fructosa.
glutenhuevoscacahueteslacteoscáscara5 €
PIZZA ALLA NUTELLA
Deliciosa mini pizza de Nutella y pistachos. Ideal para un buen final
glutenlacteoscáscara7 €
CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de salsa de arándanos .
glutenhuevoslacteoscáscarasulfitos5,50 €
PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .
glutenlacteoscáscara5,50 €

IL NOSTRO MENU

ENTRANTES

INSALATA QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta, cebolla morada y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos
INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, rucula, pesto de albahaca, aceitunas deshidratadas y tomate semiseco.
glutenlacteoscáscarasulfitos
INSALATA SALURI (vegetariano)
Mezcla de lechugas con manzana verde, queso de cabra, vinagreta de mostaza y miel y almendras crujientes.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos
POLLO FRITTO
Crujientes tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mahonesa al cilantro.
glutenhuevoslacteos
PIADINA BOSCAIOLA
Con prosciutto cotto ,scamorza. mozarella ,rucula y un sabroso mix de setas.
glutenlacteoscáscaramostaza
PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas.
glutenlacteos
CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates secos.
lacteossulfitos
PROVOLA VITTORIA (vegetariano)
Queso provolone, con base de tomate, acompañado de aceitunas de Aragon, tomate cherry confitado y pan de cristal.
glutenlacteossulfitos

PLATO PRINCIPAL

PAPPARDELLE SALSICCIA
Deliciosas setas salteadas, con longaniza italiana.
glutenhuevoslacteoscáscara
SPAGHETTONI MIXATI
La vuelta de un clásico.Pasta y pollo salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.
glutensojalacteossulfitos
SPAGHETTONI NORMA (vegetariano)
Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada y albahaca.
glutenlacteossulfitos
TROFIE AL PESTO (vegetariano)
Uno de nuestros clásicos más clásico, pesto tradicional con albahaca y piñones.
glutenlacteoscáscara
PIZZA REGINA
Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado.
glutenlacteos
PIZZA GENOVESE
Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca
glutenlacteoscáscara
PIZZA MELANZANA
Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomate cherry confitado, albahaca y parmesano
glutenlacteos

POSTRE

PANNA COTTA
El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos .
glutenlacteos
TIRAMISÚ
Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!
glutenhuevoslacteos
CHEESECAKE
Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de nuestra salsa de arándanos .
glutenhuevoslacteoscáscarasulfitos

19,50€ Incluye entrante, plato principal, postre y café. Barra libre durante la comida+9€ . Disponible todos los días. Para mesas de más de 5 comensales, los entrantes y postres son para compartir.

CARTE (ENG)

ANTIPASTI

POLLO FRITTO
Crispy and tasty chicken strips prepared with our very own spice mix. Served with coriander mayo
glutenhuevoslacteos10,90 €
ANTIPASTO ALL’ ITALIANA
Our focaccia with provolone, roasted aubergine, feta cheese, almonds & a touch of mint. Served with Italian cold cuts.
glutenlacteoscáscarasulfitos14,50 €
PANETTI CON SALSE
Delicious fried bread served with cream cheese, bittersweet tomato sauce & home-made black olive tapenade.
glutenhuevoslacteossulfitos10,40 €
BEEF CARPACCIO
Thinly sliced raw beef dressed with citrus vinaigrette, rocket, parmesan & sundried tomatoes.
glutenlacteossulfitos11,90 €
MORTADELLA E FOCACCIA
Focaccia with Italian mortadella, lamb’s lettuce, feta cheese & pistachio pesto.
glutenlacteoscáscarasulfitos10,40 €
CROCCHETTA DI POLLO ARROSTO
Rosemary infused roasted free-range chicken croquette with garlic and herbs. / Price/unit
glutenhuevoslacteos2,80 €
PROVOLA VITTORIA (vegetarian version upon request)
Tomato-based provolone cheese, accompanied by Aragon olives, cherry tomato confit and bread
glutenlacteossulfitos9,90 €

PIADINE

PIADINA ITALIANISSIMA
Mozzarella ‘Fior di latte’, serrano ham, fresh tomato, rocket & parmesan shavings.
glutenlacteos10,40 €
PIADINA HAM & CHEESE
glutenlacteos8,90 €
PIADINA ZUCCONA
Mozzarella ‘Fior di latte’, gorgonzola, roasted pumpkin, bacon & rocket.
glutenlacteos10,40 €
PIADINA 4 FORMAGGI
Mozzarella ‘Fior di latte’, taleggio, gorgonzola, parmesan & rocket.
glutenlacteos9,90 €
PIADINA BOSCAIOLA
Piadina with scamorza, mozzarella, mixed mushrooms, ham & rocket.
glutensojalacteos9,90 €
PIADINA SALSICCIOSA
Piadina with sausage paste, gorgonzola, mozzarella & rocket.
glutenlacteossulfitos10,90 €

INSALATE

NUESTRA CAPRESE (vegetarian)
Mixed tomatoes (cherry, semi-dried, confit, fresh) with rocket, buffalo cheese, toasted Sardinian flatbread & capers.
glutenlacteoscáscarasulfitos10,90 €
CESIRA
Battered and fried chicken strips with romaine lettuce, parmesan shavings, croutons & crispy bacon. Dressed with our delicious home-made anchovies sauce.
glutenhuevospescadolacteossulfitos11,40 €
VINCENTE
Fried chicken salad with tender leaves, fresh tomato & avocado puré. Dressed with our tasty balsamic vinegar sauce, toasted corn & parmesan shavings.
glutenhuevoslacteossulfitos11,40 €
DI QUINOA (vegetarian)
Quinoa and rocket tartare with tomato, courgette, feta cheese, coriander, red onion & toasted cashews. Dressed with extra virgin olive oil vinaigrette.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos10,50 €
SALURI (vegetarian)
Tender leaves, grilled goat's cheese, green apple, almonds & honey mustard vinaigrette.
glutenlacteoscáscaramostazasulfitos10,50 €
BURRATA E SPECK
Burrata, tomato tartare, French onion & Flinders rose.
glutenlacteossulfitos14 €

PASTE

RIGATONI AI 4 FORMAGGI (vegetarian)
A mix of the main Italian cheeses: taleggio, gorgonzola, scamorza & parmesan, with a touch of cream.
glutenlacteos10,90 €
RIGATONI GORGONZOLA E TARTUFO
A delicious sauce with guanciale, gorgonzola cheese, truffle sauce, cream & parmesan cheese.
glutenlacteos11,90 €
RIGATONI ALLA TRAPANESE (vegetarian)
Tasty Sicilian pesto alla trapanese with toasted almonds, garlic, fresh basil, pecorino cheese & tomato.
glutenlacteoscáscara10,40 €
PAPPARDELLE AL RAGÚ
A classic. With minced meat and tomato sauce.
glutenhuevoslacteosapiosulfitos9,90 €
PAPPARDELLE CAMPAGNOLA
With olives from Aragón, fresh tomato, sausage & fresh basil.
glutenhuevoslacteossulfitos11,90 €
SCIALATIELLI MIXATI
A twist on a classic. Sautéed chicken with a mixture of wild mushrooms, onion & a delicious soy and cream sauce… To die for!
glutensojalacteossulfitos11,50 €
TROFIE AL PESTO (vegetarian)
One of our classics. This time served with traditional basil and pine nut pesto.
glutenlacteoscáscara11,90 €
SPAGHETTONI NORMA (vegetarian)
Napoli sauce, aubergine, matured ricotta & basil.
glutenlacteos11,90 €
SPAGHETTONI ALLA CARBONARA
With parmesan, egg, guanciale, a touch of cream & lots of pepper.
glutenhuevoslacteos9,90 €
SPAGHETTONI GAMBERI E ASPARAGI
Sautéed asparagus with prawns, cherry tomato, cream and a touch of vodka. A surprising mix!!
glutencrustáceohuevospescadolacteoscáscarasulfitosmolusco13,50 €
TORTELLONI RUSTICA DI NOCI E GORGONZOLA (vegetarian)
Fresh pasta stuffed with ricotta cheese and spinach, covered in an indulgent gorgonzola, parmesan, pecorino, cream & walnut sauce.
glutenhuevoslacteoscáscara13,90 €
TORTELLONI ZUCCA E PORCINI (vegetarian)
Delicious ricotta and spinach filled fresh pasta, served with roasted pumpkin and leek butter sauce, sautéed mushroom & a touch of stracciatella.
glutenpescadolacteos13,90 €
RAVIOLONI ALLA BUFALA
Fresh pasta stuffed with beef and served with a mix of tomato sauce, fresh tomato, buffalo mozzarella, rocket & parmesan.
glutenhuevoslacteos12,90 €
RAVIOLONI TARTUFONI
Beef filled pasta served with an exquisite taleggio cheese, cream, tartufo cream & grated parmesan sauce.
glutenhuevoslacteoscáscara13,90 €
LASAGNA
Baked pasta with our bolognese, bechamel, mozzarella & parmesan sauce.
glutenhuevoslacteosapiosulfitos10,90 €
RAVIOLI ALLA CREMA DI SALMONE
Delicious ricotta and spinach filled fresh pasta with a suave cream of smoked salmon based on leek butter, tomato Napoli and cream. An explosion for the senses.
glutenpescadolacteosmolusco13,90 €

PIZZE

4 FORMAGGI (vegetarian)
Tomato, mozzarella, gorgonzola, parmesan & scamorza.
glutenlacteos10,50 €
AMATRICIANA
Napoli sauce, confit cherry tomatoes, guanciale, pecorino cheese & red onion.
glutenlacteos11,90 €
BRISCOLA
Mozzarella, confit cherry tomatoes, coppa, parmesan shavings, rocket & burrata.
glutenlacteos11,90 €
CALZONE PICCANTELLA
Tomato sauce, scamorza chees, spicy salami, mushrooms, grated parmesan, tomato sauce and rocket
glutenlacteos12 €
CAPRICCIOSA
Tomato sauce, ham, mozzarella, artichokes, mushrooms & olives.
glutenlacteos11,90 €
CRUDO E FUNGHI
Tomato, mozzarella, serrano ham & mushrooms.
glutenlacteos10,90 €
GENOVESE
Mozzarella, confit cherry tomatoes, burrata cream, pine nuts, pesto & basil.
glutenlacteoscáscara12,90 €
GUSTOSA
Tomato sauce, spicy salami, sausage, mozzarella pearls & ground dried olives.
glutenlacteos11,90 €
MARGHERITA 2.0
Tomato sauce, confit tomato, sun-dried tomato, mozzarella pearls, parmesan shavings, green oil & basil.
glutenlacteos10,50 €
MELANZANA (vegetarian)
Tomato, buffalo mozzarella, fried aubergine, confit cherry tomatoes, basil
glutenlacteos12,50 €
MORTAZZA
Mozzarella, rocket, gorgonzola cream, cherry tomatoes, mortadella & basil.
glutenlacteos12,90 €
PROSCIUTTO COTTO
Tomato, mozzarella & ham.
glutenlacteos9,90 €
REGINA
Tomato sauce, mozzarella pearls, serrano ham, rocket & confit cherry tomato.
glutenlacteos12,90 €
TARTUFONA
Mozzarella, mushrooms, buffalo mozzarella DOP from Campania, speck & black truffle cream.
glutenlacteos12,90 €
TIROLESE
Mozzarella, speck, provolone cheese, olives, confit cherry tomato & oregano.
glutenlacteos12,50 €
VEGANA
Tomato, cashews, rocket, confit cherry tomatoes, mushrooms / & balsamic sauce.
gluten12,90 €
VEGETARIANA
Mozzarella, burrata cream, courgette, confit cherry tomatoes, rocket & balsamic sauce.
glutenlacteos11,90 €
ZUCCA
Mozzarella, roasted pumpkin, gorgonzola cream, balsamic sauce & basil.
glutenlacteos11,90 €

CARNI

TAGLIATA DI MANZO
Juicy beef entrecote accompanied by tomato tartar, arugula and cherry salad and homemade fries.
glutencáscarasulfitos17 €
VITELLO TONNATO
The return of a classic! Thin slices of spicy meat accompanied by a special tuna sauce and capers.
glutenhuevospescadolacteos13,50 €

DOLCI

TIRAMISÚ
Creamy mascarpone with sponge cake dipped in Italian coffee. Delicious!
glutenhuevoslacteos5,50 €
CHEESECAKE
Our hit: crispy biscuit base with soft cream cheese.
glutenhuevoslacteoscáscarasulfitos5,50 €
PANNA COTTA
The ultimate Italian cream flan.
glutenlacteoscáscarasulfitos5,50 €
CALZONE ALLA NUTELLA
Delicious calzone stuffed with nutella and mascarpone cheese (depending on availability, ask your waiter).
glutenlacteoscáscara7 €
LEMON PIE
A delightful combination of a crunchy base, smooth lemon cream & creamy meringue swirls (contains fructose).
glutenhuevoscacahueteslacteoscáscara5 €
PURE CHOCOLATE
For chocolate lovers.
glutenhuevoscacahuetessojalacteoscáscara5 €
CARROT CAKE
Soft and spongy carrot cake with a surprising fresh taste. Each bite is a flavour explosion in your mouth (contains fructose).
glutenhuevoscacahueteslacteoscáscara5 €

GLUTEN-FREE DISHES

CARPACCIO TRADIZIONALE (GF)
Traditional thin slices of raw beef, dressed with citrus vinaigrette, rocket, parmesan & sun-dried tomatoes.
lacteossulfitos11,50 €
PROVOLA (GF)
Sautéed mushrooms in garlic oil with melted provolone cheese, basil & gluten-free toast.
lacteos11 €
INSALATA BUFALINA (vegetarian) (GF)
Buffalo mozzarella, rocket, basil pesto & semi-dried tomato.
lacteoscáscarasulfitos11,50 €
INSALATA DI QUINOA (vegetarian) (GF)
Quinoa and rocket tartare with dried tomato, courgette, feta cheese & toasted cashews served with our Genovese pesto.
lacteoscáscarasulfitos11 €
PENNE AL RAGÚ (GF)
The classic. With minced meat and tomato sauce.
huevoslacteosapiosulfitos10 €
PENNE BÚFALA (GF)
Fresh tomato mix, tomato sauce, buffalo mozzarella, parmesan & rocket.
lacteos10,50 €
PENNE TRAPANESE (GF)
Sicilian Trapanese pesto with toasted almonds, garlic, pecorino cheese, tomato & basil.
lacteoscáscara10,50 €
PENNE CARBONARA (GF)
Classic pasta with cream, parmesan, egg, guanciale & lots of pepper.
huevoslacteos10 €
PENNE SALSICCIA (GF)
Served with Italian sausage with fennel, mushrooms, onion & white wine.
lacteossulfitos12 €
TORTA DI CIOCCOLATO (GF)
Home-made cake with chocolate, chocolate & more chocolate.
lacteoscáscara5,50 €

MENÚ BAMBINI

MENÚ A

RIGATONI AL POMODORO, PATATAS FRITAS.
BEBIDA / HELADO
gluten

MENÚ B

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE, PATATAS FRITAS.
BEBIDA / HELADO
glutenhuevoslacteosapiosulfitos

MENÚ C

POLLO FRITO, PATATAS FRITAS.
BEBIDA / HELADO
glutenhuevoslacteos

MENÚ D / pizza tomate, prosciutto cotto (jamon york) y queso.

9,00€ DISPONIBLE HASTA 12 AÑOS

CARTA SIN GLUTEN

ENTRANTES

INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, rucula, pesto de albahaca y tomate semiseco.
lacteoscáscarasulfitos11,50 €
INSALATA DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos acompañado con nuestro pesto genovese.
lacteoscáscarasulfitos11 €
CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates semisecos.
lacteossulfitos11,50 €

PASTE

AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate
huevoslacteosapiosulfitos10 €
TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca
lacteoscáscara10,50 €
CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta
huevoslacteos10 €
SALSICCIA Y SETAS
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla y mucho vino blanco.
lacteossulfitos12 €

DOLCI

TORTA DI CIOCCOLATO
Nuestra tarta de la casa, de chocolate, chocolate y más chocolate
lacteoscáscara5,50 €

IL NOSTRO MENÚ SIN GLUTEN

ENTRANTES

CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, recula, partisano y tomates semisecos
lacteos
PROVOLA VITTORIA
Cazuelita de setas salteadas al ajillo con un fundido de queso provolone, albahaca y crujientes de pan sin gluten
lacteos
INSALATA BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella de búfala, rucula, pesto de albahaca y tomate semiseco.
lacteoscáscarasulfitos
INSALATA DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula, con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos, acompañado de nuestro pesto Genovese
lacteoscáscarasulfitos

PASTE

AL RAGÚ
La mas clásica, con carne picada y salsa de tomate.
huevoslacteosapiosulfitos
BÚFALA
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula.
lacteos
TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca.
lacteoscáscara
CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta.
huevoslacteos
SALSICCIA Y SETAS
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla, mucho vino blanco.
lacteossulfitos

DOLCI

TORTA DI CIOCCOLATO
Tarta de la casa con chocolate, chocolate y más chocolate.
lacteoscáscara

21,00€ Incluye primero, segundo, postre, cafe y una bebida

VINOS

ITALIA/TINTOS

Lambrusco Reggiano(Ca de Medici) Emilia-Romagna / Reggiano Lambrusco
sulfitos14 €
Chianti Classico Riserva (Serristori) Toscana Sangiovese, Cabernet, Merlot
sulfitos18 €
Nero D' Avola
sulfitos16 €

ESPAÑA/TINTOS

Carmelo Rodero 9 meses 2021(Bodegas Rodero)D.O. Ribera del Duero. 100% Tinta del país.
sulfitos19 €
Niche(Bodegas Torre Oria)D.O. Valencia. Petit Verdot, Merlot
sulfitos13 €
Valdehermoso crianza 2020(Bodegas Valderiz)D.O. Ribera del Duero.100 % Tinta del pais.
sulfitos22 €
Carmelo Rodero crianza 2020(Bodegas Rodero)D.O. Ribera del Duero. Tinta del país y Cabernet Sauvignon.
sulfitos35 €
Angosto Verdea Monastrell(Bodegas El Angosto)D.O. Valencia. 100% Monastrell.
sulfitos16 €
Son de Arriero(Son de Arriero)D.O.Ribeiro.Souson,bracellao,caiño y ferrol.
sulfitos22 €
Bobal Negro (Vicente Gandia) Varietat Premium Bobal
sulfitos16 €
Sincronia tinto(Bodegas Mesquida Mora)D.O. Mallorca.Callet, mantonegro, gorgollasa, monastrell y merlot.
sulfitos18 €
Hoyo de la Vega(Bodega Valle del monzón)D.O. Ribera del Duero. Tempranillo 100%
sulfitos18 €
Bobal de Sanjuan (Valsangiacomo Cherubbino) DO Utiel Requena Bobal
COPA 2,80€
sulfitos13 €
Ramon Bilbao Crianza (Bodegas Ramón Bilbao) DOC Rioja Tempranillo
sulfitos16 €
Finca antigua (Bodegas Finca Antigua ) D.O La mancha. shiraz
sulfitos14 €
Montecastrillo 2019,8Bodegas (Finca Torre milanos) DOC Ribera del Duero. Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
3.00 COPA
sulfitos15 €
Cantos de Valpiedra (Bodegas Finca Valpiedra)D.O Rioja Tempranillo
sulfitos16 €

ITALIA/BLANCOS

Roero Arneis (Cantina Ca Bianca) DOCG Piemonte Arneis
sulfitos18 €
Falanghina Villa Matilde (Tenuta Rocca dei Leoni) Campania IGP Falanghina
sulfitos16 €
Pinot Grigio (San Marco) DOCG Friuli-Venezia Giulia Pinot Grigio
sulfitos18 €
Verdicchio (Sartarelli) Verdicchio dei Castelli di Jesi (Marche, Italia).
sulfitos15 €

ESPAÑA/BLANCOS

Javier Sanz Verdejo(Bodegas Javier Sanz)D.O. Rueda. 100% Verdejo.
sulfitos16 €
Javier Sanz Sauvignon Blanc(Bodegas Javier Sanz)D.O. Rueda. 100% Sauvignon.
sulfitos16 €
Recuérdame 2021(Bodegas Dominio de la Vega)D.O. Utiel-Requena. Sauvignon Blanc.
sulfitos15 €
Torre la Moreira 2021(Bodegas Marques de Vizhoija)D.O. Rías Baixas. 100% Albariño.
sulfitos16 €
D´Mateo(Bodega D´Mateo)Ribeiro. Treixadura.
sulfitos16 €
Nekora (Bodegas Diez Siglos) DO Rueda Verdejo
Copa 2,80€
sulfitos13 €
Finca montepedroso (BodegasFinca montepedroso) D.O Rueda Verdejo
Copa 3,00€
sulfitos13 €
Txacoli uno(Bodega Bat Gara)D.O. Arbako Txacolina. Hondarribi zuri
sulfitos17 €
Ramon Bilbao Verdejo (Bodega Ramon Bilbao) D.O. Rueda
sulfitos15 €
Bobal Blanco (Vicente Gandia) Blanc de Noirs Bobal
sulfitos16 €
Angosto Blanco 2021 (Bodegas El Angosto) D.O. Valencia. 25% Verdejo, 25% Sauvignon Blanc, 25% Moscatel y 25% Chardonnay
sulfitos14 €
Etra Albariño(Bodegas Eidosela)D.O. Rias Baixas. Albariño
sulfitos16 €

ROSADOS

Bobal Rosa(Bodegas Vicente Gandía)D.O. Utiel-Requena. Bobal.
sulfitos16 €
Excellens Rosé(Marqués de Cáceres)Garnacha tinta y tempranillo
sulfitos14 €
Bobal de San Juan (Bodega Valsangiacomo) D.O. Utiel Requena
sulfitos13 €
Lambrsuco Rose (Ca de Medici) Emilia-Romagna / Reggiano Lambrusco
sulfitos14 €

CHAMPAGNE E CAVA

Cava Authentique Reserva 2019(Bodegas Dominio de la Vega)D.O. Cava. Macabeo y Xarel.lo
sulfitos16 €
Prosecco Spumanti (Cantina Teresa Rizzi) DOC Veneto Glera
sulfitos16 €
Cava Valle de San Jaime ecológico (Bodegas Cherrubino Valsangiacomo) Chardonnay, Macabeo
sulfitos14 €
Prosecco Veneto (bodega Freixenet) D.O.C. Veneto 100% Glera, Italia
sulfitos18 €

MENÚ DEL DÍA SIN GLUTEN

ENTRANTES

CARPACCIO DE TERNERA
El tradicional, finas lonchas de ternera cruda, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates semisecos.
lacteos
BUFALINA (vegetariano)
Mozzarella di búfala, rucula, pesto de albahaca y tomate semiseco.
lacteoscáscarasulfitos
PROVOLA VITTORIA
Cazuelita de setas salteadas al ajillo con un fundido de queso Provolone , albahaca y crujientes de pan sin gluten
lacteos
DI QUINOA (vegetariano)
Timbal de quinoa y rúcula con tomate seco, calabacín, queso feta y anacardos acompañado con nuestro pesto genovese.
lacteoscáscarasulfitos

PASTE

AL RAGÚ
La más clásica, con carne picada y salsa de tomate
huevoslacteosapiosulfitos
BÚFALA
Mezcla de tomate natural, salsa de tomate, mozzarella de búfala, parmesano y rúcula
lacteos
TRAPANESE
Pesto trapanese de Sicilia con almendras tostadas, ajo, queso pecorino, tomate y albahaca
lacteoscáscara
CARBONARA
La clásica con nata, parmesano, huevo, fiambre guanciale y mucha pimienta
huevoslacteos
SALSICCIA Y SETAS
Acompañada de longaniza italiana con hinojo, setas, cebolla y mucho vino blanco.
lacteossulfitos

DOLCI

TORTA DI CIOCCOLATO
Tarta de la casa con chocolate, chocolate y más chocolate
lacteoscáscara

14,90€ Incluye primero, segundo, postre, café y una bebida (lunes a viernes excepto festivos)



Avda/ Cortes Valencianas, 30 - Valencia
960060827


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