VINOS
VINO TINTA TINTO CABERNET SAUVIGNON
160.000
Café CasaPlan
Restaurante en Valparaíso
Café CasaPlan
Restaurante • Brasil 1490, Valparaíso • 322593450
Carta
PLATOS - ENSALADAS / DE LUNES A DOMINGO DESDE LAS 12:30
PLATOS
PLATO DEL DÍA
Plato preparado especialmente cada día.
6.000 $Plato preparado especialmente cada día.
PLATO DEL DÍA + MINI SOPA O ENSALADA
Plato preparado especialmente cada día, con mini sopa o ensalada.
8.300 $Plato preparado especialmente cada día, con mini sopa o ensalada.
PLATO FIN DE SEMANA: ENTRADA + FONDO
11.000 $PLATO FIN DE SEMANA: ENTRADA + FONDO + POSTRE
14.000 $SOPA DEL DÍA
Plato de sopa (350 ml) de verduras de la estación.
5.600 $Plato de sopa (350 ml) de verduras de la estación.
SOPA + ENSALADA* opción Vegana
Pocillo de sopa del día (250ml) + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
6.200 $Pocillo de sopa del día (250ml) + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
QUICHE* opción Vegetariana
Tartaleta salada a base de huevo y verduras.
5.400 $Tartaleta salada a base de huevo y verduras.
QUICHE + ENSALADA * opción Vegetariana
Porción de quiche + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
7.300 $Porción de quiche + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
QUICHE + SOPA * opción Vegetariana
Porción de quiche + pocillo de sopa del día (250ml).
7.600 $Porción de quiche + pocillo de sopa del día (250ml).
ENSALADAS
MEDITERRÁNEA
Base de hojas verdes, jamón serrano, tomates cherry, pepinos encurtidos, aceitunas negras y queso de cabra. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, jamón serrano, tomates cherry, pepinos encurtidos, aceitunas negras y queso de cabra. / Aliño, vinagreta o limoneta
SALMÓN
Base de hojas verdes, láminas de salmón ahumado, queso crema, aceitunas negras, cebolla morada y mango. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, láminas de salmón ahumado, queso crema, aceitunas negras, cebolla morada y mango. / Aliño, vinagreta o limoneta
COUSCOUS
Base de hojas verdes, cous cous, pollo asado desmenuzado, palta, champiñones confitados, crutones. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, cous cous, pollo asado desmenuzado, palta, champiñones confitados, crutones. / Aliño, vinagreta o limoneta
DEL HUERTO
Base de hojas verdes, quinoa, palta, fondos de alcachofa, apio, manzana verde y nueces. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, quinoa, palta, fondos de alcachofa, apio, manzana verde y nueces. / Aliño, vinagreta o limoneta
DESAYUNOS Y ONCES - TOSTADAS - SANDWICH
DESAYUNOS Y ONCES / DE 09:00 A 12:00 - 17:00 A 21:00
CLÁSICO* opción Vegana
Té o Café + jugo de piña 150 ml + mantequilla y mermelada casera + tostadas de pan molde blanco o integral vegano
6.400 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + mantequilla y mermelada casera + tostadas de pan molde blanco o integral vegano
FRANCÉS
Té o Café + jugo de piña 150 ml+ croissant con mermelada o pain au chocolat.
6.800 $Té o Café + jugo de piña 150 ml+ croissant con mermelada o pain au chocolat.
GRANOLA
Té o Café + jugo de piña 150 ml + granola con yogurt y mermelada casera.
65.000 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + granola con yogurt y mermelada casera.
PORTEÑO HUEVOS DE CAMPO
Té o Café + jugo de piña 150 ml + paila de huevos de campo + pan batido o molde blanco o integral vegano.
7.200 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + paila de huevos de campo + pan batido o molde blanco o integral vegano.
PORTEÑO PALTA* opción Vegana
Té o Café + jugo de piña 150 ml + palta + pan batido o molde blanco o integral vegano.
8.200 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + palta + pan batido o molde blanco o integral vegano.
ÁRABE (SHAKSHOUKA)
Té o Café + jugo de 150 ml + paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
8.400 $Té o Café + jugo de 150 ml + paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
COMPLETA
Té o Café + jugo de piña 150 ml + triangulo de miga (ave Casaplan, ave palta, prensado clásico, prensado Casaplan) + trozo de kuchen o torta.
11.500 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + triangulo de miga (ave Casaplan, ave palta, prensado clásico, prensado Casaplan) + trozo de kuchen o torta.
BRUNCH (DESAYUNO-ALMUERZO) PALTA
Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema y palta.
14.000 $Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema y palta.
BRUNCH (DESAYUNO-ALMUERZO) SALMÓN
Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
14.000 $Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
TOSTADAS
TOSTADAS CLÁSICAS* opción Vegana
Tostadas en pan de molde blanco o integral vegano+ mantequilla + mermelada casera.
3.800 $Tostadas en pan de molde blanco o integral vegano+ mantequilla + mermelada casera.
TOSTADAS HUEVOS DE CAMPO
Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + paila de huevos de campo. .
5.000 $Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + paila de huevos de campo. .
TOSTADAS PALTA * opción Vegana
Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + palta.
5.800 $Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + palta.
TOSTADA ÁRABE (SHAKSHOUKA)
Paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
6.000 $Paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
TOSTADAS PALTA HUEVO POCHADO
Huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema, palta y semillas.
8.200 $Huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema, palta y semillas.
TOSTADAS SALMÓN HUEVO POCHADO
Huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
8.200 $Huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
SANDWICH
CROISSANT JAMON Y QUESO
Croissant francés prensado con queso mantecoso y jamón de pierna.
4.500 $Croissant francés prensado con queso mantecoso y jamón de pierna.
PRENSADO CLÁSICO
Pan de molde blanco o integral vegano con queso Ranco y jamón de pierna.
5.600 $Pan de molde blanco o integral vegano con queso Ranco y jamón de pierna.
PRENSADO CASAPLAN *opción Vegana
Pan de molde blanco o integral vegano con queso de Ranco y verduras asadas.
5.600 $Pan de molde blanco o integral vegano con queso de Ranco y verduras asadas.
AVE PALTA
Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y palta.
7.400 $Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y palta.
AVE CASAPLAN
Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y verduras asadas.
7.400 $Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y verduras asadas.
PORTEÑO *opción vegana
Sándwich de queso de cabra, jamón, tomate y pesto de albahaca en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
7.400 $Sándwich de queso de cabra, jamón, tomate y pesto de albahaca en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
MECHADA A LA ORDEN (2 AGREGADOS)
Medallones de carne mechada + 2 agregados en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
8.300 $Medallones de carne mechada + 2 agregados en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
SALMÓN AHUMADO
Láminas de salmón ahumado, crema ácida, palta y mix de hojas verdes.
8.300 $Láminas de salmón ahumado, crema ácida, palta y mix de hojas verdes.
MEDITERRÁNEO
Jamón serrano, queso de cabra, encurtidos de la casa, hojas verdes, cebolla caramelizada y salsa mostaza miel.
8.300 $Jamón serrano, queso de cabra, encurtidos de la casa, hojas verdes, cebolla caramelizada y salsa mostaza miel.
PASTELERÍA - HELADERÍA
PASTELERÍA FRANCESA
MINI HOJALDRE DE CANELA
Mini rollo de milhojas y canela.
1.200 $Mini rollo de milhojas y canela.
CANASTA DE MINI HOJALDRE DE CANELA
3 mini rollo de milhojas y canela.
3.200 $3 mini rollo de milhojas y canela.
CROISSANT
Masa de hojaldre horneada.
2.600 $Masa de hojaldre horneada.
CROISSANT CON MERMELADA
El mismo croissant + poción de mermelada.
3.200 $El mismo croissant + poción de mermelada.
PAIN AU CHOCOLAT
Masa horneada de hojaldre rellena de chocolate
2.800 $Masa horneada de hojaldre rellena de chocolate
MACARONS pastelería Sep7ima
Masa en base a harina de almendra rellena con 12 distintos sabores. SIN GUTEN.
2.200 $Masa en base a harina de almendra rellena con 12 distintos sabores. SIN GUTEN.
FINANCIERS pastelería Sep7ima
Biscochos hecho a base de harina de almendra con salsas de distintos sabores
2.900 $Biscochos hecho a base de harina de almendra con salsas de distintos sabores
VOLCÁN DE CHOCOLATE CON HELADO
El clásico francés con un corazón de chocolate fundido 60% de cacao + helado de bocado
7.800 $El clásico francés con un corazón de chocolate fundido 60% de cacao + helado de bocado
PASTELERÍA
GALLETÓN DE AVENA
Galletón casero de avena integral y chocolate.
3.000 $Galletón casero de avena integral y chocolate.
COOKIE CON CHIPS DE CHOCOLATE
Galleta casera con chips de chocolate amargo.
3.000 $Galleta casera con chips de chocolate amargo.
BROWNIE
Brownie de chocolate amargo.
3.900 $Brownie de chocolate amargo.
PIE DE LIMÓN
El clásico de siempre
4.200 $El clásico de siempre
KUCHEN DE MANZANA
Otro clásico
4.200 $Otro clásico
CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS
Biscocho y panqueque, queso crema Philadelphia y vainilla, cubierta de arándanos y frambuesa.
5.100 $Biscocho y panqueque, queso crema Philadelphia y vainilla, cubierta de arándanos y frambuesa.
TORTA HOLANDESA
Torta de milhojas, mouse de manjar, crema pastelera, mermelada de guinda y merengue.
5.100 $Torta de milhojas, mouse de manjar, crema pastelera, mermelada de guinda y merengue.
TORTA DE PANQUEQUES
Torta de biscochos de manjar, trufa y nuez.
5.100 $Torta de biscochos de manjar, trufa y nuez.
TORTA DE ZANAHORIA
Torta de queque de zanahoria con nueces y frosting de queso crema
5.100 $Torta de queque de zanahoria con nueces y frosting de queso crema
BROWNIE CON HELADO
Brownie de chocolate amargo + helado de vainilla.
7.200 $Brownie de chocolate amargo + helado de vainilla.
HELADERÍA
HELADO SIMPLE *Opción vegana / sin azúcar
Helado artesanal fabricado en Valparaíso
4.000 $Helado artesanal fabricado en Valparaíso
HELADO DOBLE *Opción vegana / sin azúcar
Helado artesanal fabricado en Valparaíso
5.400 $Helado artesanal fabricado en Valparaíso
CAFÉ HELADO
Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
7.400 $Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
CAFÉ AFFOGATO
Porción de helado con una carga de espresso.
5.300 $Porción de helado con una carga de espresso.
CAFÉ - TÉ - LÍQUIDOS
CAFETERÍA / Café de especialidad seleccionado en origen (calidad, sustentabilidad, trazabilidad, garantizadas). Grano 100% arábico, perfil de tostado hecho especialmente en Valparaíso por 504para CasaPlan.
RISTRETTO
Espresso corto 15-20 ml de extracción de café.
2.000 $Espresso corto 15-20 ml de extracción de café.
ESPRESSO SIMPLE (una carga de café)
30 ml de extracción de café.
2.000 $30 ml de extracción de café.
ESPRESSO DOBLE (dos cargas de café)
30 ml de extracción de café.
2.700 $30 ml de extracción de café.
LUNGO
40 ml de extracción de café.
2.000 $40 ml de extracción de café.
LUNGO DOBLE (doble de carga de café)
40 ml de extracción de café.
2.700 $40 ml de extracción de café.
AMERICANO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
2.400 $Espresso con 120 ml de agua.
AMERICANO DOBLE (doble de carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
3.000 $Espresso con 120 ml de agua.
MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
2.600 $Espresso con una mancha de espuma de leche.
MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
3.200 $Espresso con una mancha de espuma de leche.
CAPUCCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
2.800 $Espresso con 120 ml de leche texturizada.
CAPUCCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
3.600 $Espresso con 120 ml de leche texturizada.
LATTE SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.000 $Espresso con 210 ml de leche texturizada.
LATTE DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.600 $Espresso con 210 ml de leche texturizada.
LATTE CARAMEL MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
4.600 $Café latte con syrup de vainilla y caramelo
LATTE CARAMEL MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
5.200 $Café latte con syrup de vainilla y caramelo
MOKACCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturizada.
4.600 $Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturizada.
MOKACCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturiza
5.200 $Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturiza
CHOCOLATE CALIENTE
Receta belga con 65% de cacao peruano. * SIN GLUTEN
4.800 $Receta belga con 65% de cacao peruano. * SIN GLUTEN
CAFÉ HELADO
Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
7.400 $Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
LATTE FRIO
Café latte doble servido frío
5.000 $Café latte doble servido frío
AFFOGATO (café ahogado)
Porción de helado con una carga de espresso.
5.300 $Porción de helado con una carga de espresso.
TETERÍA - LÍQUIDOS
TAZA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
2.400 $EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
TETERA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
4.500 $EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
TÉ LIPTON / HIERBAS
1.800 $AGUA MINERAL O BEBIDA
Botella de 330 ml de agua mineral Puyehue. Coca-Cola tradicional o Zero / Ginger Ale tradicional o light
2.800 $Botella de 330 ml de agua mineral Puyehue. Coca-Cola tradicional o Zero / Ginger Ale tradicional o light
VITAMINA DE NARANJA
Vaso de 220 ml de jugo recién exprimido de naranja.
3.000 $Vaso de 220 ml de jugo recién exprimido de naranja.
JUGO DE FRUTA
Jugos naturales de pulpa producidos en Olmué.
4.000 $Jugos naturales de pulpa producidos en Olmué.
LECHE CON FRUTA
Vaso de 470 ml de leche licuada con pulpa de fruta.
4.500 $Vaso de 470 ml de leche licuada con pulpa de fruta.
VASO DE SODA
1.400 $ALOCHOL Y COSAS PARA COMPARTIR
VINOS
VINO TINTA TINTO CABERNET SAUVIGNON
160.000 $