CAFETERÍA / Café de especialidad seleccionado en origen (calidad, sustentabilidad, trazabilidad, garantizadas). Grano 100% arábico, perfil de tostado hecho especialmente en Valparaíso por 504para CasaPlan.
RISTRETTO
Espresso corto 15-20 ml de extracción de café.
2.000
ESPRESSO SIMPLE (una carga de café)
30 ml de extracción de café.
2.000
ESPRESSO DOBLE (dos cargas de café)
30 ml de extracción de café.
2.700
LUNGO
40 ml de extracción de café.
2.000
LUNGO DOBLE (doble de carga de café)
40 ml de extracción de café.
2.700
AMERICANO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
2.400
AMERICANO DOBLE (doble de carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
3.000
MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
2.600
MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
3.200
CAPUCCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
2.800
CAPUCCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
3.600
LATTE SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.000
LATTE DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.600
LATTE CARAMEL MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
4.600
LATTE CARAMEL MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
5.200
MOKACCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturizada.
4.600
MOKACCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturiza
5.200
CHOCOLATE CALIENTE
Receta belga con 65% de cacao peruano. * SIN GLUTEN
4.800
CAFÉ HELADO
Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
7.400
LATTE FRIO
Café latte doble servido frío
5.000
AFFOGATO (café ahogado)
Porción de helado con una carga de espresso.
5.300
TETERÍA - LÍQUIDOS
TAZA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce ar...
ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: T... 2.400
ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: T... 2.400
TETERA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce a...
ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: T... 4.500
ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: T... 4.500
TÉ LIPTON / HIERBAS
1.800
AGUA MINERAL O BEBIDA
Botella de 330 ml de agua mineral Puyehue. Coca-Cola tradicional o Zero / Ginger Ale tradicional o light
2.800
VITAMINA DE NARANJA
Vaso de 220 ml de jugo recién exprimido de naranja.
3.000
JUGO DE FRUTA
Jugos naturales de pulpa producidos en Olmué.
4.000
LECHE CON FRUTA
Vaso de 470 ml de leche licuada con pulpa de fruta.
4.500
VASO DE SODA
1.400
Café CasaPlan
Restaurante en Valparaíso
Café CasaPlan
Restaurante • Brasil 1490, Valparaíso • 322593450
Carta
PLATOS - ENSALADAS / DE LUNES A DOMINGO DESDE LAS 12:30
PLATOS
PLATO DEL DÍA
Plato preparado especialmente cada día.
6.000 $Plato preparado especialmente cada día.
PLATO DEL DÍA + MINI SOPA O ENSALADA
Plato preparado especialmente cada día, con mini sopa o ensalada.
8.300 $Plato preparado especialmente cada día, con mini sopa o ensalada.
PLATO FIN DE SEMANA: ENTRADA + FONDO
11.000 $PLATO FIN DE SEMANA: ENTRADA + FONDO + POSTRE
14.000 $SOPA DEL DÍA
Plato de sopa (350 ml) de verduras de la estación.
5.600 $Plato de sopa (350 ml) de verduras de la estación.
SOPA + ENSALADA* opción Vegana
Pocillo de sopa del día (250ml) + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
6.200 $Pocillo de sopa del día (250ml) + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
QUICHE* opción Vegetariana
Tartaleta salada a base de huevo y verduras.
5.400 $Tartaleta salada a base de huevo y verduras.
QUICHE + ENSALADA * opción Vegetariana
Porción de quiche + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
7.300 $Porción de quiche + ensalada de hojas verdes y encurtidos de la casa.
QUICHE + SOPA * opción Vegetariana
Porción de quiche + pocillo de sopa del día (250ml).
7.600 $Porción de quiche + pocillo de sopa del día (250ml).
ENSALADAS
MEDITERRÁNEA
Base de hojas verdes, jamón serrano, tomates cherry, pepinos encurtidos, aceitunas negras y queso de cabra. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, jamón serrano, tomates cherry, pepinos encurtidos, aceitunas negras y queso de cabra. / Aliño, vinagreta o limoneta
SALMÓN
Base de hojas verdes, láminas de salmón ahumado, queso crema, aceitunas negras, cebolla morada y mango. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, láminas de salmón ahumado, queso crema, aceitunas negras, cebolla morada y mango. / Aliño, vinagreta o limoneta
COUSCOUS
Base de hojas verdes, cous cous, pollo asado desmenuzado, palta, champiñones confitados, crutones. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, cous cous, pollo asado desmenuzado, palta, champiñones confitados, crutones. / Aliño, vinagreta o limoneta
DEL HUERTO
Base de hojas verdes, quinoa, palta, fondos de alcachofa, apio, manzana verde y nueces. / Aliño, vinagreta o limoneta
8.000 $Base de hojas verdes, quinoa, palta, fondos de alcachofa, apio, manzana verde y nueces. / Aliño, vinagreta o limoneta
DESAYUNOS Y ONCES - TOSTADAS - SANDWICH
DESAYUNOS Y ONCES / DE 09:00 A 12:00 - 17:00 A 21:00
CLÁSICO* opción Vegana
Té o Café + jugo de piña 150 ml + mantequilla y mermelada casera + tostadas de pan molde blanco o integral vegano
6.400 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + mantequilla y mermelada casera + tostadas de pan molde blanco o integral vegano
FRANCÉS
Té o Café + jugo de piña 150 ml+ croissant con mermelada o pain au chocolat.
6.800 $Té o Café + jugo de piña 150 ml+ croissant con mermelada o pain au chocolat.
GRANOLA
Té o Café + jugo de piña 150 ml + granola con yogurt y mermelada casera.
65.000 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + granola con yogurt y mermelada casera.
PORTEÑO HUEVOS DE CAMPO
Té o Café + jugo de piña 150 ml + paila de huevos de campo + pan batido o molde blanco o integral vegano.
7.200 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + paila de huevos de campo + pan batido o molde blanco o integral vegano.
PORTEÑO PALTA* opción Vegana
Té o Café + jugo de piña 150 ml + palta + pan batido o molde blanco o integral vegano.
8.200 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + palta + pan batido o molde blanco o integral vegano.
ÁRABE (SHAKSHOUKA)
Té o Café + jugo de 150 ml + paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
8.400 $Té o Café + jugo de 150 ml + paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
COMPLETA
Té o Café + jugo de piña 150 ml + triangulo de miga (ave Casaplan, ave palta, prensado clásico, prensado Casaplan) + trozo de kuchen o torta.
11.500 $Té o Café + jugo de piña 150 ml + triangulo de miga (ave Casaplan, ave palta, prensado clásico, prensado Casaplan) + trozo de kuchen o torta.
BRUNCH (DESAYUNO-ALMUERZO) PALTA
Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema y palta.
14.000 $Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema y palta.
BRUNCH (DESAYUNO-ALMUERZO) SALMÓN
Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
14.000 $Té o Café + vitamina de naranja 150 ml + granola con yogurt y mermelada + croissant o pain au chocolat + huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
TOSTADAS
TOSTADAS CLÁSICAS* opción Vegana
Tostadas en pan de molde blanco o integral vegano+ mantequilla + mermelada casera.
3.800 $Tostadas en pan de molde blanco o integral vegano+ mantequilla + mermelada casera.
TOSTADAS HUEVOS DE CAMPO
Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + paila de huevos de campo. .
5.000 $Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + paila de huevos de campo. .
TOSTADAS PALTA * opción Vegana
Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + palta.
5.800 $Tostadas de pan de molde blanco o integral vegano + palta.
TOSTADA ÁRABE (SHAKSHOUKA)
Paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
6.000 $Paila de huevos de campo en salsa de tomates con masala, especies y perejil + pan batido
TOSTADAS PALTA HUEVO POCHADO
Huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema, palta y semillas.
8.200 $Huevo pochado sobre una tostada de pan de masa madre con queso crema, palta y semillas.
TOSTADAS SALMÓN HUEVO POCHADO
Huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
8.200 $Huevo pochado sobre una tostada de pan de campo de masa madre con salmón ahumado, queso crema y hojas verdes.
SANDWICH
CROISSANT JAMON Y QUESO
Croissant francés prensado con queso mantecoso y jamón de pierna.
4.500 $Croissant francés prensado con queso mantecoso y jamón de pierna.
PRENSADO CLÁSICO
Pan de molde blanco o integral vegano con queso Ranco y jamón de pierna.
5.600 $Pan de molde blanco o integral vegano con queso Ranco y jamón de pierna.
PRENSADO CASAPLAN *opción Vegana
Pan de molde blanco o integral vegano con queso de Ranco y verduras asadas.
5.600 $Pan de molde blanco o integral vegano con queso de Ranco y verduras asadas.
AVE PALTA
Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y palta.
7.400 $Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y palta.
AVE CASAPLAN
Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y verduras asadas.
7.400 $Pan de molde blanco o integral vegano con pollo asado desmenuzado y verduras asadas.
PORTEÑO *opción vegana
Sándwich de queso de cabra, jamón, tomate y pesto de albahaca en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
7.400 $Sándwich de queso de cabra, jamón, tomate y pesto de albahaca en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
MECHADA A LA ORDEN (2 AGREGADOS)
Medallones de carne mechada + 2 agregados en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
8.300 $Medallones de carne mechada + 2 agregados en pan batido Guria. / * cambio a pan de mode con recargo de $1600
SALMÓN AHUMADO
Láminas de salmón ahumado, crema ácida, palta y mix de hojas verdes.
8.300 $Láminas de salmón ahumado, crema ácida, palta y mix de hojas verdes.
MEDITERRÁNEO
Jamón serrano, queso de cabra, encurtidos de la casa, hojas verdes, cebolla caramelizada y salsa mostaza miel.
8.300 $Jamón serrano, queso de cabra, encurtidos de la casa, hojas verdes, cebolla caramelizada y salsa mostaza miel.
PASTELERÍA - HELADERÍA
PASTELERÍA FRANCESA
MINI HOJALDRE DE CANELA
Mini rollo de milhojas y canela.
1.200 $Mini rollo de milhojas y canela.
CANASTA DE MINI HOJALDRE DE CANELA
3 mini rollo de milhojas y canela.
3.200 $3 mini rollo de milhojas y canela.
CROISSANT
Masa de hojaldre horneada.
2.600 $Masa de hojaldre horneada.
CROISSANT CON MERMELADA
El mismo croissant + poción de mermelada.
3.200 $El mismo croissant + poción de mermelada.
PAIN AU CHOCOLAT
Masa horneada de hojaldre rellena de chocolate
2.800 $Masa horneada de hojaldre rellena de chocolate
MACARONS pastelería Sep7ima
Masa en base a harina de almendra rellena con 12 distintos sabores. SIN GUTEN.
2.200 $Masa en base a harina de almendra rellena con 12 distintos sabores. SIN GUTEN.
FINANCIERS pastelería Sep7ima
Biscochos hecho a base de harina de almendra con salsas de distintos sabores
2.900 $Biscochos hecho a base de harina de almendra con salsas de distintos sabores
VOLCÁN DE CHOCOLATE CON HELADO
El clásico francés con un corazón de chocolate fundido 60% de cacao + helado de bocado
7.800 $El clásico francés con un corazón de chocolate fundido 60% de cacao + helado de bocado
PASTELERÍA
GALLETÓN DE AVENA
Galletón casero de avena integral y chocolate.
3.000 $Galletón casero de avena integral y chocolate.
COOKIE CON CHIPS DE CHOCOLATE
Galleta casera con chips de chocolate amargo.
3.000 $Galleta casera con chips de chocolate amargo.
BROWNIE
Brownie de chocolate amargo.
3.900 $Brownie de chocolate amargo.
PIE DE LIMÓN
El clásico de siempre
4.200 $El clásico de siempre
KUCHEN DE MANZANA
Otro clásico
4.200 $Otro clásico
CHEESCAKE DE FRUTOS ROJOS
Biscocho y panqueque, queso crema Philadelphia y vainilla, cubierta de arándanos y frambuesa.
5.100 $Biscocho y panqueque, queso crema Philadelphia y vainilla, cubierta de arándanos y frambuesa.
TORTA HOLANDESA
Torta de milhojas, mouse de manjar, crema pastelera, mermelada de guinda y merengue.
5.100 $Torta de milhojas, mouse de manjar, crema pastelera, mermelada de guinda y merengue.
TORTA DE PANQUEQUES
Torta de biscochos de manjar, trufa y nuez.
5.100 $Torta de biscochos de manjar, trufa y nuez.
TORTA DE ZANAHORIA
Torta de queque de zanahoria con nueces y frosting de queso crema
5.100 $Torta de queque de zanahoria con nueces y frosting de queso crema
BROWNIE CON HELADO
Brownie de chocolate amargo + helado de vainilla.
7.200 $Brownie de chocolate amargo + helado de vainilla.
HELADERÍA
HELADO SIMPLE *Opción vegana / sin azúcar
Helado artesanal fabricado en Valparaíso
4.000 $Helado artesanal fabricado en Valparaíso
HELADO DOBLE *Opción vegana / sin azúcar
Helado artesanal fabricado en Valparaíso
5.400 $Helado artesanal fabricado en Valparaíso
CAFÉ HELADO
Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
7.400 $Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
CAFÉ AFFOGATO
Porción de helado con una carga de espresso.
5.300 $Porción de helado con una carga de espresso.
CAFÉ - TÉ - LÍQUIDOS
CAFETERÍA / Café de especialidad seleccionado en origen (calidad, sustentabilidad, trazabilidad, garantizadas). Grano 100% arábico, perfil de tostado hecho especialmente en Valparaíso por 504para CasaPlan.
RISTRETTO
Espresso corto 15-20 ml de extracción de café.
2.000 $Espresso corto 15-20 ml de extracción de café.
ESPRESSO SIMPLE (una carga de café)
30 ml de extracción de café.
2.000 $30 ml de extracción de café.
ESPRESSO DOBLE (dos cargas de café)
30 ml de extracción de café.
2.700 $30 ml de extracción de café.
LUNGO
40 ml de extracción de café.
2.000 $40 ml de extracción de café.
LUNGO DOBLE (doble de carga de café)
40 ml de extracción de café.
2.700 $40 ml de extracción de café.
AMERICANO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
2.400 $Espresso con 120 ml de agua.
AMERICANO DOBLE (doble de carga de café)
Espresso con 120 ml de agua.
3.000 $Espresso con 120 ml de agua.
MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
2.600 $Espresso con una mancha de espuma de leche.
MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con una mancha de espuma de leche.
3.200 $Espresso con una mancha de espuma de leche.
CAPUCCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
2.800 $Espresso con 120 ml de leche texturizada.
CAPUCCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 120 ml de leche texturizada.
3.600 $Espresso con 120 ml de leche texturizada.
LATTE SIMPLE (una carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.000 $Espresso con 210 ml de leche texturizada.
LATTE DOBLE (doble carga de café)
Espresso con 210 ml de leche texturizada.
4.600 $Espresso con 210 ml de leche texturizada.
LATTE CARAMEL MACCHIATO SIMPLE (una carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
4.600 $Café latte con syrup de vainilla y caramelo
LATTE CARAMEL MACCHIATO DOBLE (doble carga de café)
Café latte con syrup de vainilla y caramelo
5.200 $Café latte con syrup de vainilla y caramelo
MOKACCINO SIMPLE (una carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturizada.
4.600 $Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturizada.
MOKACCINO DOBLE (doble carga de café)
Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturiza
5.200 $Espresso con cacao en polvo 65% (receta belga) y 210 ml de leche texturiza
CHOCOLATE CALIENTE
Receta belga con 65% de cacao peruano. * SIN GLUTEN
4.800 $Receta belga con 65% de cacao peruano. * SIN GLUTEN
CAFÉ HELADO
Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
7.400 $Porción de helado, café latte doble, salsa de chocolate y crema chantilly.
LATTE FRIO
Café latte doble servido frío
5.000 $Café latte doble servido frío
AFFOGATO (café ahogado)
Porción de helado con una carga de espresso.
5.300 $Porción de helado con una carga de espresso.
TETERÍA - LÍQUIDOS
TAZA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
2.400 $EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
TETERA Casa del Té
EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
4.500 $EARL GREY: Té Negro Indio con bergamota / GREEN SENCHA: Té verde sencha / SWEET MANGO: Té verde con trozos de mango, trozos de papaya y dulce aroma a mango / ROOIBOS WES-KAAP SOMER: Infusión a base de rooibos (Te rojo sudafricano) y naranja / / ORANGE OOLONG: Té azul oolong con trozos de naranja y pétalos de azahar / TÉ CHAI: Té negro indio con cardamomo y especias / BLANCO PARAISO: Té blanco y verde con hibisco, mango, arándanos y pétalos / TÉ DE JAZMÍN: Té verde con jazmín
TÉ LIPTON / HIERBAS
1.800 $AGUA MINERAL O BEBIDA
Botella de 330 ml de agua mineral Puyehue. Coca-Cola tradicional o Zero / Ginger Ale tradicional o light
2.800 $Botella de 330 ml de agua mineral Puyehue. Coca-Cola tradicional o Zero / Ginger Ale tradicional o light
VITAMINA DE NARANJA
Vaso de 220 ml de jugo recién exprimido de naranja.
3.000 $Vaso de 220 ml de jugo recién exprimido de naranja.
JUGO DE FRUTA
Jugos naturales de pulpa producidos en Olmué.
4.000 $Jugos naturales de pulpa producidos en Olmué.
LECHE CON FRUTA
Vaso de 470 ml de leche licuada con pulpa de fruta.
4.500 $Vaso de 470 ml de leche licuada con pulpa de fruta.
VASO DE SODA
1.400 $ALOCHOL Y COSAS PARA COMPARTIR
VINOS
VINO TINTA TINTO CABERNET SAUVIGNON
160.000 $