PIPA BAR

Bar • San Martín 722, Venado Tuerto • 3462626363

Carta

CARTA DE COMIDA

PRINCIPALES PIPA

RISOTTO DE HONGOS SALTEADOS

OJO DE BIFE CON MIX DE HOJAS VERDES

PECHUGA EN SALSA DE VERDEO CON PURE DE PAPAS

SOLOMILLO AL ROQUEFORT CON PAPAS RÚSTICAS.

GOULASH CON PURE

ÑOQUIS CON SALSA POMODORO Y ALBÓNDIGAS DE CARNE.

SIN TACC (consultar variedad)

ENTRE PANES

BIG P
Bife de lomo, queso tybo, cebolla ahumada, panceta grillada, lechuga, tomate, en pan de hojaldre y papas fritas

SEÑOR MIYAGI
Tiras de pollosalteadas con cebolla, salsa de soja, queso tybo, salsa alioli, pan ciabatta con papas rejillas

BARTOLOMEO SCAPPI
Milanesa de cuadril, panceta grillada, queso tybo, mayonesa de autor, queso cheddar, pan ciabatta y papas fritas

BOCADILLO IBÉRICO
Manteca de hierbas,queso tybo, jamón crudo, tomate, en pan ciabatta.

VEGGIE
Coleslaw, queso tybo, huevo duro, rúcula, en pan ciabatta.

AMERICAN HOT DOG
Salchicha tipo alemana XXL asada, panceta y cebolla salteadas y queso cheddar, en pan de viena.

FRANKFURT
Salchicha tipo alemana XXL asada, mostaza dulce , chucrut, pan de viena

CLASSIC TOSTADO
Jamón cocido, queso tybo, mayonesa, pan de miga

CLASSIC CARLOS
Jamón cocido, queso tybo, ketchup, pan de miga

TAPAS / Armá tu tapeo combinando las opciones que más te gusten para una experiencia única.

TRIO ACEITUNAS
Tres dips de aceitunas, rellenas, verdes con ají molido, negras, acompañadas de tostón de campo

ARGENTAS
Tres variedades de empanadas: Carne cortada a cuchillo (lomo), pollo al verdeo, choclo y calabaza , con dip de salsa brava

FUNDIDO
Provolone relleno con hongos y cebolla caramelizada, cubierta con rúcula, tomates cherrys.

RABAS
Aros de tubo de calamar rebozados, salsa de autor

TAQUERA
Dos tortillas de tacos, una esta rellena con salteado de lomo y verduras, la otra rellena con salteado de pollo y verduras, acompañadas con dips de guacamole y salsa picante.

TABLITA DE FIAMBRES
Salame, jamón crudo, lomito ahumado, mortadela con pistacho, bondiola, jamón natural, manteca especiada, dos tostones de campo con aceite de oliva

CAZUELA DE QUESO PATEGRAS
Queso pategras con aceite de oliva y pimienta

CAZUELA DE QUESO GRUYERE
Queso gruyere con aceite de oliva y pimienta

CAZUELA DE QUESO MORLINE
Queso morline con aceite de oliva y pimienta

BOMBAS DE PAPA
Siete redonditos de papa rellenos de muzza, acompañado con dip de salsa brava.

A LA PUEBLA
Dos burritos de tiras de lomo, cebolla salteada, palta, queso tybo, tomate fresco, huevo duro en tortillas de trigo.

NO MAMES
Dos burritos de tira de lomo, cebolla caramelizada, panceta grillada, queso cheddar y tomate cherry confitado

STICKS DE POLLO
Diez tiritas de pollo rebozadas, con dips de slasa brava y salsa de autor

REDONDITOS
Albondigas de pollo, provenzal y queso reggiano rebozados, acompañados de dips de salsas brava y de autor.

ALBONDIGAS DE CARNE CON SALSA
Albóndigas con salsa pomodoro 11.300

PAPAS PIPA
Porción grande de papas fritas, dips de salsa brava y autor.

ENSALADAS

ENSALADA CÉSAR
Lechuga, croutons, pollo salteado, queso parmesano, salsa César

ENSALADA DOLCE VITA
Rúcula, peras, roquefort, nueces jamón crudo, vinagreta de oliva, aceto y miel

KIDS

BURGER KIDS
Hamburguesas paty, jamón y queso, acompañada de papas fritas

TALLARINES KIDS
Tallarines con manteca y queso

PEÑITA PIPA MIERCOLES Y JUEVES

IBÉRICA
SALSA ROJA. MUZZARELLA, RÚCULA, PARMESANO Y JAMÓN CRUDO

POLLO MUSTARD
SALSA ROJA, MUZZARELLA, POLLO, MOSTAZA Y MIEL

YARARÁ PICANTE
masa saborizada (cebolla, ajo, aceite de oliva), salsa roja, queso muzzarella, jamon cocido, tomate cherry y albahaca con aderezo picante

FUNGHI
SALSA ROJA, CHAMPIÑONES, PORTOBELOS, MUZZARELLA, PARMESANO Y PESTO DE PEREJIL

RUSTICANA
SALSA ROJA, MUZZARELLA, CEBOLLA DE VERDEO, PANCETA, ALMENDRAS Y REDUCCION DE ACETO

TABLITA AL HIERRO
Asado banderita, chorizo, morcilla, papines al hierro y coleslaw

HAMBURGUESA AMERICANA
Hamburguesa con pan de elaboración propia, medallón de carne de res casero, panceta crocante, cebolla caramelizada, cazuela de queso cheddar, papas fritas.

CALZONE ESPINACA POLLO Y NUEZ

CALZONE ROQUEFORT PANCETA CEBOLLA

BEBIDAS

JARRA DE LIMONADA
Jugo de limón, agua mineral, menta, jengibre y almíbar

COCA COLA/COCA COLA ZERO 350cc

AGUA MINERAL SIN GAS/CON GAS 500cc

SPRITE 350cc

FANTA 350cc

JUGO DE NARANJA CHICO

JUGO DE NARANJA EXPRIMIDO GRANDE

CERVEZAS

MILLER 330cc

HEINEKEN 330cc

SOL 330cc

HEINEKEN SIN ALCOHOL LATA 355cc

SANTA FÉ LATA 473cc

AMSTEL LAGER LATA 473cc

IMPERIAL LATA 473cc
Negra, ipa y apa.

IMPERIAL NEGRA LATA 473cc

IMPERIAL IPA LATA 473cc

IMPERIAL APA LATA 473cc

GROLSCH LATA 473cc

RUBIA PINTA HORMIGA NEGRA

ROJA PINTA HORMIGA NEGRA

IPA PINTA HORMIGA NEGRA

HONEY PINTA HORMIGA NEGRA

RUBIA MEDIA PINTA HORMIGA NEGRA

IPA MEDIA PINTA HORMIGA NEGRA

ROJA MEDIA PINTA HORMIGA NEGRA

HONEY MEDIA PINTA HORMIGA NEGRA

COCKTAIL'S

LOS CLASICOS

GIN TONIC PREMIUM BULLDOG
Gin Bulldog, agua tónica y botánico a elección.

GIN TONIC PREMIUM BOMBAY
Gin Bombay, agua tónica y botánico a elección.

PENICILLIN
Johnnie Walker Black Label, almíbar de jengibre y miel jugo de limón. / Nuevo clasico creado en EEUU por Sam Ross, barman australiano. Donde se potencia el ahumado del whisky y el picante del jengibre

MARGARITA
Tequila José Cuervo, licor de naranjas, almíbar simple y jugo de lima.

GIN TONIC PREMIUM BEEFEATER
Gin Beefeater, agua tónica y botánico a elección.

PISCO SOUR
Pisco, almíbar simple, jugo de lima y clara de huevo

FERNET + COCA 350
Medida de Fernet Branca y Coca Cola 350cc.

MOJITO
Ron añejo Havana Club, jugo de lima, almíbar simple, menta y soda.

GIN TONIC DE LA CASA
Gin Anfitrión, agua tónica, limón.

NEGRONI
Campari, gin Beefeater y vermut rosso.

CAMPARI ORANGE
Campari, jugo de naranja.

CAIPIROSKA
Vodka, lima, azúcar.

CYNAR JULEP
Cynar, jugo de pomelo, jugo de lima, almíbar simple, menta.

VERMOUTH CON SODA
Vermouth rosso, soda, gajo de naranja/limón.

GANCIA BATIDO
Gancia, jugo de limón, almíbar simple.

SPRITZ BY PIPA

HUGO SPRITZ
Almíbar de Flor de Sauco, Jugo de lima, Hojas de menta , espumante, soda. / Trago de moda en Europa, creado en el Norte de Italia por el barman Roland Gruber, es un trago refrescante con un sutil matiz dulce.

APEROL SPRITZ
Aperol, espumante, soda.

TROPICAL SPRITZ
Vodka Smirnoff Tamarindo, cordial de naranja, espumante, soda. / Cítrico, picante sutil y dulce.

COCKTAILS DE LA CASA

CANDY
Johnnie Walker Black, almíbar de frutos rojos, jugo de limón. / Dulce, fresco y balanceado.

SALVAJE
Tequila, Cynar, jugo de pomelo, almíbar simple, soda. / Cítrico y refrescante.

GYPSY NEGRONI
Tanqueray Sevilla Gin, Campari, vermouth bianco. / Afrutado, equilibrado y aromático.

PROVENZA
Gin Larios , Aperol, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo. / Ligero y sofisticado.

PANA
Ron añejo, jugo de lima, jugo de naranja, almíbar de maracuyá. / Dulce, ligero, cítrico.

FAST MOJITO
Ron añejo Havana Club, vermut bianco infusionado con menta, jugo de lima, almíbar de manzanilla y soda. / Fresco, herbáceo y sutil.

PRISMA
Ron añejo, almíbar de almendras, jugo de lima, pulpa de ananá, bitter Angostura. / Especiado, dulce y ácido

MOCKTAILS / Tragos sin alcohol.

CÓCTEL SOLAR
Almíbar de arándanos, jugo de ananá, jugo de lima y solución salina

BERRY FIZZ
Almìbar de frutos rojos, jugo de pomelo, agua tònica

JUGO DE LUNA
Jugo de manzana verde, jugo de limón, jarabe de miel, jengibre.

CITRUS SPRITZ
Jugo de naranja, jugo de lima. almìbar simple, agua tònica

MEDIDAS DE WHISKY

THE SINGLETON 15 YEARS OLD
Aroma dulce y suave, con trazas de especias y madera, seguido de notas maduras. / En boca suave y ligeramente dulce con una mezcla de frutas cítricas y vainilla. Final seco, con ligero roble tostado, bien equilibrado, con notas cremosas.

JOHNNIE WALKER GOLD RESERVE
Aromas con notas de miel, caramelo y un toque de banano fresco. Color dorado intenso, en boca vainilla cremosa y suave. Final con notas dulces ahumadas.

CHIVAS REGAL EXTRA 13 YEARS
Aroma dulce y frutal con notas de peras maduras y melón, chocolate con leche, canela y un toque de jengibre. En boca se encuentran peras dulces y maduras, vainilla, canela y almendras en el fondo. Final rico, suave y prolongado

CHIVAS REGAL 12 YEARS
Aroma hierbas silvestres, brezo, miel y frutos. En boca redondo y cremoso, miel y peras maduras, con notas de vainilla, avellanas. Final rico y prolongado.

JACK DANIEL´S N°7
En nariz proporciona aromas especiados, caramelos dulces y licor de plátano. Sabor ahumado, muy suave, un agradable dulzor muy típico. Un final con mucho sabor a roble y suaves matices de cedro.

JAMESON IRISH WHISKEY
Aroma con una ligera fragancia floral, salpicada con notas dulces y amaderado especiado. En boca un equilibrio perfecto de especias, nueces y vainilla con toques de jerez dulce. Acabado suave y persistente.

WINES

VINOS EN COPA

BIRTH OF CABERNET ARGENTINO - BODEGA: CATENA ZAPATA
DEGUSTACIÓN

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC - BODEGA: CATENA ZAPATA
DEGUSTACIÓN

DOMINIO GRAN MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
DEGUSTACIÓN

EL ENEMIGO MALBEC - BODEGA: A. CATENA / A. VIGIL
DEGUSTACIÓN

DOÑA PAULA ESTATE ARG. EDITION MALBEC - BODEGA: DOÑA PAULA
DEGUSTACIÓN

ALA COLORADA ANCELLOTA - BODEGA: LAS PERDICES
DEGUSTACIÓN

RUTINI CABERNET-MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
DEGUSTACIÓN

DV CATENA CABERNET-MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
DEGUSTACIÓN

LUIGI BOSCA MALBEC - BODEGA: LUIGI BOSCA
DEGUSTACIÓN

SAINT FELICIEN MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
DEGUSTACIÓN

SIN REGLAS ASSEMBLAGE - BODEGA: MIL DEMONIOS
DEGUSTACIÓN

PIEDRA NEGRA MALBEC ORGÁNICO - BODEGA: PIEDRA NEGRA
DEGUSTACIÓN

PYROS BARREL APPELATION MALBEC - BODEGA: SALENTEIN
DEGUSTACIÓN

SALENTEIN RESERVE CABERNET FRANC - BODEGA: SALENTEIN
DEGUSTACIÓN

SÉPTIMA EMBLEMA MALBEC - BODEGA: SÉPTIMA DEGUSTACIÓN
DEGUSTACIÓN

NICASIA RED BLEND MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
DEGUSTACIÓN

PULENTA ESTATE SAUVIGNON BLANC - BODEGA: PULENTA
DEGUSTACIÓN

TRUMPETER RESERVE ROSE - BODEGA: RUTINI- LA RURAL
DEGUSTACIÓN

LAS PERDICES SAUVIGNON BLANC - BODEGA: LAS PERDICES
DEGUSTACIÓN

DOÑA PAULA ESTATE PINOT NOIR - BODEGA: DOÑA PAULA
DEGUSTACIÓN

LATITUD CHARDONNAY - BODEGA: CHANDON
DEGUSTACIÓN

LAS PERDICES GEWURZTRAMINER - BODEGA: LAS PERDICES GEWURZTRAMINER
DEGUSTACIÓN

SANTA JULIA CHENIN DULCE - BODEGA: SANTA JULIA / ZUCCARDI
DEGUSTACIÓN

DOÑA PAULA ESTATE ARG. EDITION MALBEC - BODEGA: DOÑA PAULA
175 ml.

SALENTEIN RESERVA PINOT - BODEGA: SALENTEIN
DEGUSTACIÓN

BIRTH OF CABERNET ARGENTINO - BODEGA: CATENA ZAPATA
90 ml.

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC - BODEGA: CATENA ZAPATA
90 ml.

DOMINIO GRAN MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
90 ml.

EL ENEMIGO MALBEC - BODEGA: A. CATENA / A. VIGIL
90 ml.

DOÑA PAULA ESTATE ARG. EDITION MALBEC - BODEGA: DOÑA PAULA
90 ml.

ALA COLORADA ANCELLOTA - BODEGA: LAS PERDICES
90 ml.

RUTINI CABERNET-MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
90 ml.

DV CATENA CABERNET-MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
90 ml.

LUIGI BOSCA MALBEC - BODEGA: LUIGI BOSCA
90 ml.

SAINT FELICIEN MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
90 ml.

SIN REGLAS ASSEMBLAGE -BODEGA: MIL DEMONIOS
90 ml.

PIEDRA NEGRA MALBEC ORGANICO - BODEGA: PIEDRA NEGRA
90 ml.

PYROS BARREL APPELATION MALBEC - BODEGA: SALENTEIN
90 ml.

SALENTEIN RESERVE CABERNET FRANC - BODEGA: SALENTEIN
90 ml.

SEPTIMA EMBLEMA MALBEC - BODEGA: SEPTIMA
90 ml.

NICASIA RED BLEND MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
90 ml.

PULENTA ESTATE SAUVIGNON BLANC - BODEGA: PULENTA
90 ml.

TRUMPETER RESERVE ROSE - BODEGA: RUTINI- LA RURAL
90 ml.

LAS PERDICES SAUVIGNON BLANC - BODEGA: LAS PERDICES
90 ml.

LATITUD CHARDONNAY - BODEGA: CHANDON
90 ml.

LAS PERDICES GEWURZTRAMINER - BODEGA: LAS PERDICES GEWURZTRAMINER
90 ml.

SANTA JULIA CHENIN DULCE - BODEGA: SANTA JULIA / ZUCCARDI
90 ml.

SALENTEIN RESERVA PINOT - BODEGA: SALENTEIN
90 ml.

BIRTH OF CABERNET ARGENTINO - BODEGA: CATENA ZAPATA
175 ml.

ANGELICA ZAPATA CABERNET FRANC - BODEGA: CATENA ZAPATA
175 ml.

DOMINIO GRAN MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
175 ml.

EL ENEMIGO MALBEC - BODEGA: A. CATENA / A. VIGIL
175 ml.

DOÑA PAULA ESTATE PINOT NOIR - BODEGA: DOÑA PAULA
90 ml.

ALA COLORADA ANCELLOTA - BODEGA: LAS PERDICES
175 ml.

RUTINI CABERNET-MALBEC - BODEGA: RUTINI / LA RURAL
175 ml.

DV CATENA CABERNET-MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
175 ml.

LUIGI BOSCA MALBEC - BODEGA: LUIGI BOSCA
175 ml.

SAINT FELICIEN MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
175 ml.

SIN REGLAS ASSEMBLAGE -BODEGA: MIL DEMONIOS
175 ml.

PIEDRA NEGRA MALBEC ORGANICO - BODEGA: PIEDRA NEGRA
175 ml.

PYROS BARREL APPELATION MALBEC - BODEGA: SALENTEIN
175 ml.

SALENTEIN RESERVE CABERNET FRANC - BODEGA: SALENTEIN
175 ml.

SEPTIMA EMBLEMA MALBEC - BODEGA: SEPTIMA
175 ml.

NICASIA RED BLEND MALBEC - BODEGA: CATENA ZAPATA
175 ml.

PULENTA ESTATE SAUVIGNON BLANC - BODEGA: PULENTA
175 ml.

TRUMPETER RESERVE ROSE - BODEGA: RUTINI- LA RURAL
175 ml.

LAS PERDICES SAUVIGNON BLANC - BODEGA: LAS PERDICES
175 ml.

DOÑA PAULA ESTATE PINOT NOIR - BODEGA: DOÑA PAULA
175 ml.

LATITUD CHARDONNAY - BODEGA: CHANDON
175 ml.

LAS PERDICES GEWURZTRAMINER - BODEGA: LAS PERDICES GEWURZTRAMINER
175 ml.

SANTA JULIA CHENIN DULCE - BODEGA: SANTA JULIA / ZUCCARDI
175 ml.

SALENTEIN RESERVA PINOT - BODEGA: SALENTEIN
175 ml.

VINOS TINTOS

EL ENEMIGO MALBEC

RUTINI CABERNET-MALBEC 20.100

DV CATENA CABERNET-MALBEC

LUIGI BOSCA MALBEC

NICASIA RED BLEND

SALENTEIN RESERVA CORTE DE TINTAS

TRUMPETER MALBEC

ALAMBRADO MALBEC

CORDERO CON PIEL DE LOBO MALBEC

LATITUD 33 MALBEC

VINOS ROSADOS

SALENTEIN RESERVA ROSE

VINOS BLANCOS

RUTINI SAUVIGNON BLANC

LAS PERDICES RESERVA RIESLING

LAS PERDICES RESERVA CHARDONNAY

LATITUD 33 CHARDONNAY

SANTA JULIA CHENIN DULCE

ESPUMANTES

BARON B EXTRA BRUT

CHANDON EXTRA BRUT

CHANDON DELICE

SALENTEIN BLANC DE BLANCS

DADA DULCE MARACUYÁ

CHANDON EXTRA BRUT
187CC

CHANDON ROSE
187CC

CHANDON DELICE
187CC

POSTRES

ALGO DULCE

ALGO DULCE
Postre clásico argentino, queso pategras, dulce de membrillo, dulce de batata

COPA POSTRE
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PIPA BAR
Bar en Venado Tuerto