ASADOR EL ESTRIBO

Restaurante • Rúa do Ecuador 38, Vigo • 681106384

Carta

DESAYUNOS Y MERIENDAS

ZUMOS

Zumo de naranja natural

3 EUR

SALADOS

Tosta de jamón ibérico y tomate

4 EUR

Pincho de tortilla

3,50 EUR

Sandwich mixto

3,50 EUR

Empanadilla

2 EUR

DULCES

Tarta de manzana

2,80 EUR

2 EUR

Brownie

2,50 EUR

Croissant

1,70 EUR

Croissant con jamón y queso

3,80 EUR

CARTA PRINCIPAL

ENTRANTES

Jamón ibérico

16 EUR

Cecina de León
Con virutas de parmesano

15 EUR

Provolone a la brasa
Queso fundido con tostas

8,50 EUR

Carpaccio de ternera
Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano y rúcula

13 EUR

Setas a la bordolesa con huevo poché
Setas con salsa de carne, espuma de patatas y huevo poché

9 EUR

Croquetas de choco
Croquetas de choco con alioli de ajo negro fermentado

9 EUR

Oreja de cerdo a la gallega
Oreja de cerdo con patata y pimentón

8 EUR

Langostinos al parmesano
Langostinos al parmesano y pimientos del piquillo

13 EUR

Calamares a la Andaluza
Con alioli cítrico

10,50 EUR

Zamburiñas

16 EUR

Pan
Por persona

0,50 EUR

ENSALADAS

Templada de ave de corral
Hojas verdes, pollo a la brasa con queso parmesano, salsa César y sésamo tostado

13 EUR

Burrata ahumada
Con tomates asados, pesto de rúcula y pistachos

13 EUR

PESCADOS

Lomo de bacalao a la brasa
Lomo de bacalao con verduras asadas

22 EUR

Rodaballo a la brasa
Con aceite de ajo y emulsión de limón

22 EUR

Pulpo a la brasa
Con espuma de patata

18 EUR

KIDS / Menú infantil hasta 12 años

Milanesa de pollo con patatas
Incluye bebida y postre

12 EUR

Macarrones con bolognesa
Incluye bebida y postre

12 EUR

CARNES

Chuletón de vaca gallega al peso
Acompañada con patata a la brasa / Precio por kilo

46 EUR

Entrecot de vaca gallega 350grs
Acompañada con patata a la brasa

21 EUR

Entraña a la brasa con salsa chimichurri 350grs
Acompañada con patata a la brasa

19 EUR

Matambre de ternera a la pizza
Acompañada con patata a la brasa

19,50 EUR

Churrasco de ternera
Acompañada con patata a la brasa

17 EUR

Paletilla de lechazo de burgos 650grs
Acompañada con patata a la brasa

24 EUR

Secreto ibérico a la brasa
Acompañada con patata a la brasa

19 EUR

Osobuco a baja temperatura
Timbal de osobuco, manzana y tetilla fundido

18 EUR

Molleja de ternera a la brasa

12,50 EUR

POSTRES

Tarta de manzana con Helado

4,50 EUR

Banoffee
Caramelo toffee, choco leche y plátano caramelizado

5 EUR

Castañas, chocolate y mandarina
Crema de castaña y whisky, mousse de chocolate y espuma de mandarina

5,50 EUR

Flan de queso tetilla

4,50 EUR

Helados
Dos sabores

4,50 EUR

CARTA DE BEBIDAS Y VINOS

VINOS BLANCOS

Quinta De Couselo O Rosal

23 EUR

Ancora

14,50 EUR

Gran Bazán

17 EUR

San Clodio

16 EUR

Esencia Nova

12,50 EUR

Ponte da Boga

16,50 EUR

Villa Abad

14 EUR

Paco & Lola

23 EUR

VINOS TINTOS

Ponte Da Boga

17 EUR

Rectoral de Amandi

14,80 EUR

Marraso

17 EUR

Criminal Red Blend

20 EUR

Ramon Bilbao Crianza

16,50 EUR

Azpilicueta

18 EUR

Carmelo Rodero 9 meses

23 EUR

Cillar

18,50 EUR

CAVAS

Freixenet Brut

21 EUR

Freixenet Semi Seco

21 EUR

BEBIDAS

Agua

1,80 EUR

Refrescos

2,50 EUR

CERVEZAS

Brewdog Punk IPA

3 EUR

Wingman IPA

3 EUR

1906 Black Coupage

3 EUR

SIDRAS

Sidra Natural

7,50 EUR