ASADOR EL ESTRIBO

Restaurante • Ecuador 38, Vigo • 681106384

Carta

DESAYUNOS Y MERIENDAS

ZUMOS

Zumo de naranja natural

3 €

SALADOS

Tosta de jamón ibérico y tomate

4 €

Pincho de tortilla

3,50 €

Sandwich mixto

3,50 €

Empanadilla

2 €

DULCES

Tarta de manzana

2,80 €

2 €

Brownie

2,50 €

Croissant

1,70 €

Croissant con jamón y queso

3,80 €

CARTA PRINCIPAL

ENTRANTES

Jamón ibérico

16 €

Cecina de León
Con virutas de parmesano

15 €

Provolone a la brasa
Queso fundido con tostas

8,50 €

Carpaccio de ternera
Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano y rúcula

13 €

Setas a la bordolesa con huevo poché
Setas con salsa de carne, espuma de patatas y huevo poché

9 €

Croquetas de choco
Croquetas de choco con alioli de ajo negro fermentado

9 €

Oreja de cerdo a la gallega
Oreja de cerdo con patata y pimentón

8 €

Langostinos al parmesano
Langostinos al parmesano y pimientos del piquillo

13 €

Calamares a la Andaluza
Con alioli cítrico

10,50 €

Zamburiñas

16 €

Pan
Por persona

0,50 €

ENSALADAS

Templada de ave de corral
Hojas verdes, pollo a la brasa con queso parmesano, salsa César y sésamo tostado

13 €

Burrata ahumada
Con tomates asados, pesto de rúcula y pistachos

13 €

PESCADOS

Lomo de bacalao a la brasa
Lomo de bacalao con verduras asadas

22 €

Rodaballo a la brasa
Con aceite de ajo y emulsión de limón

22 €

Pulpo a la brasa
Con espuma de patata

18 €

KIDS / Menú infantil hasta 12 años

Milanesa de pollo con patatas
Incluye bebida y postre

12 €

Macarrones con bolognesa
Incluye bebida y postre

12 €

CARNES

Chuletón de vaca gallega al peso
Acompañada con patata a la brasa / Precio por kilo

46 €

Entrecot de vaca gallega 350grs
Acompañada con patata a la brasa

21 €

Entraña a la brasa con salsa chimichurri 350grs
Acompañada con patata a la brasa

19 €

Matambre de ternera a la pizza
Acompañada con patata a la brasa

19,50 €

Churrasco de ternera
Acompañada con patata a la brasa

17 €

Paletilla de lechazo de burgos 650grs
Acompañada con patata a la brasa

24 €

Secreto ibérico a la brasa
Acompañada con patata a la brasa

19 €

Osobuco a baja temperatura
Timbal de osobuco, manzana y tetilla fundido

18 €

Molleja de ternera a la brasa

12,50 €

POSTRES

Tarta de manzana con Helado

4,50 €

Banoffee
Caramelo toffee, choco leche y plátano caramelizado

5 €

Castañas, chocolate y mandarina
Crema de castaña y whisky, mousse de chocolate y espuma de mandarina

5,50 €

Flan de queso tetilla

4,50 €

Helados
Dos sabores

4,50 €

CARTA DE BEBIDAS Y VINOS

VINOS BLANCOS

Quinta De Couselo O Rosal

23 €

Ancora

14,50 €

Gran Bazán

17 €

San Clodio

16 €

Esencia Nova

12,50 €

Ponte da Boga

16,50 €

Villa Abad

14 €

Paco & Lola

23 €

VINOS TINTOS

Ponte Da Boga

17 €

Rectoral de Amandi

14,80 €

Marraso

17 €

Criminal Red Blend

20 €

Ramon Bilbao Crianza

16,50 €

Azpilicueta

18 €

Carmelo Rodero 9 meses

23 €

Cillar

18,50 €

CAVAS

Freixenet Brut

21 €

Freixenet Semi Seco

21 €

BEBIDAS

Agua

1,80 €

Refrescos

2,50 €

CERVEZAS

Brewdog Punk IPA

3 €

Wingman IPA

3 €

1906 Black Coupage

3 €

SIDRAS

Sidra Natural

7,50 €