ASADOR EL ESTRIBO
Restaurante en Vigo

Name: ASADOR EL ESTRIBO
Address: Ecuador 38, Vigo
Telephone: 681106384
Price range: €€

ENTRANTES

Jamón ibérico

Cecina de León

Con virutas de parmesano 15

Provolone a la brasa

Queso fundido con tostas 8,50

Carpaccio de ternera

Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano y rúcula 13

Setas a la bordolesa con huevo poché

Setas con salsa de carne, espuma de patatas y huevo poché 9

Croquetas de choco

Croquetas de choco con alioli de ajo negro fermentado 9

Oreja de cerdo a la gallega

Oreja de cerdo con patata y pimentón 8

Langostinos al parmesano

Langostinos al parmesano y pimientos del piquillo 13

Calamares a la Andaluza

Con alioli cítrico 10,50

Zamburiñas

Pan

Por persona 0,50

ENSALADAS

Templada de ave de corral

Hojas verdes, pollo a la brasa con queso parmesano, salsa César y sésamo tostado 13

Burrata ahumada

Con tomates asados, pesto de rúcula y pistachos 13

PESCADOS

Lomo de bacalao a la brasa

Lomo de bacalao con verduras asadas 22

Rodaballo a la brasa

Con aceite de ajo y emulsión de limón 22

Pulpo a la brasa

Con espuma de patata 18

KIDS / Menú infantil hasta 12 años

Milanesa de pollo con patatas

Incluye bebida y postre 12

Macarrones con bolognesa

Incluye bebida y postre 12

CARNES

Chuletón de vaca gallega al peso

Acompañada con patata a la brasa
Precio por kilo 46

Entrecot de vaca gallega 350grs

Acompañada con patata a la brasa 21

Entraña a la brasa con salsa chimichurri 350grs

Acompañada con patata a la brasa 19

Matambre de ternera a la pizza

Acompañada con patata a la brasa 19,50

Churrasco de ternera

Acompañada con patata a la brasa 17

Paletilla de lechazo de burgos 650grs

Acompañada con patata a la brasa 24

Secreto ibérico a la brasa

Acompañada con patata a la brasa 19

Osobuco a baja temperatura

Timbal de osobuco, manzana y tetilla fundido 18

Molleja de ternera a la brasa

12,50

POSTRES

Tarta de manzana con Helado

4,50

Banoffee

Caramelo toffee, choco leche y plátano caramelizado 5

Castañas, chocolate y mandarina

Crema de castaña y whisky, mousse de chocolate y espuma de mandarina 5,50

Flan de queso tetilla