CAL POC • Cocteleria

Bar • Carrer de Sant Pau 27, Vilanova i la Geltrú • 932654175

Carta

PLATOS

TAPAS FRÍAS / Todo está pensado para compartir... o no.

Burrata
con base de crema de coco, tajín, brotes verdes, tomate cherry y aceite de trufa / Los brotes verdes PUEDEN CONTENER todo tipo de alergenos

6,50 €

Nuestra “Rusa”
tostadas con Philadelphia, salmón ahumado, nuestra ensaladilla rusa, huevas de capelán, micro mezclum y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN disponible.

6,90 €

Tartar de Gambas
tostaditas con mayonesa de ajo negro, aceite de gambas, huevas de capelán, micro mezclum, cebollino, lima y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN/PESCADO disponible

7 €

Chicharrón de Pulpo
hojas de cogollo con pulpo crujiente, "pico de gallo", nuestra salsa chicharrón, cilantro y AOVE (4u.)

5,90 €

Ceviche de Vieira i Gamba
con leche de tigre y coco, salsas caseras de oliva kalamata y parmesano, huevas de capelán, micro mezclum, semillas de kimchi y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible

7,90 €

Fals Steak Tartar
De tonyina vermella amb una rovell d'ou curat amb soja

12,90 €

Hummus
con garbanzos crujientes, mayonesa de lima, tajín, miel de caña, micro mezclum y AOVE / Opción SIN GLUTEN disponible

6,50 €

Carpaccio de Ternera
con salsa tartara, huevas de capelán, lima, salsa sweet onion, cebollino, lascas de parmesano y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible

8,90 €

TAPAS CALIENTES / Todo está pensado para compartir... o no.

Edamames Spicy
Vainas de soja crujientes, fritas con Kimchi y aceite de sésamo. / Opción EDAMAMES TRUFADOS disponible (+1€)

5,50 €

Las Bravas del Kurama
Bolas de boniato frito con salsa Spicy Soft y cebollino.

6 €

Shishito Peppers
Pimientos del Padron con soja cítrica, miel de caña y Kimchi Seeds. / Padron peppers with citrus soy, cane honey and Kimchi Seeds.

3,80 €

Chanquetes
Rebozados en tempura negra, con Kimchi, cilantro y mayonesa de lima.

6 €

Croquetas de Pulpo (1u.)
Con mayonesa japonesa, salsa Okonomiyaki, Kimchi Seeds y cebollino.

2 €

Gyozas de Rabo de Toro (5u.)
Crestas caseras rellenas de rabo de toro, con nuestra salsa Sweet Onion, mayonesa japonesa y cebollino.

7 €

Gyozas de Pato (5u.)
Crestas caseras rellenas de Pato y verduritas con salsa casera, mayonesa japonesa y cebollino.

7 €

Gyozas de Verduras (5u.)
Crestas caseras rellenas de verduras con nuestra salsa Cheesee y cebollino.

6,50 €

Alites de Pollastre
a baja temperatura, crujientes con salsa Cantonesa y cebollino.

7 €

Gambes al Ajillo
Al estilo asiático con sofrito de cebolla y ajo, lemongrass, cilantro, laurel y AOVE.

10 €

Pulpo a la Brasa
con aceite de chipotle, lima, cilantro, mayonesa casera de oliva kalamata, semillas de kimchi y AOVE

11 €

Tataki
Cortes de solomillo de ternera con nuestra mantequilla casera en las 40 especias.

14,90 €

Tataki Veggie
láminas de calabacín en tempura con miel de caña, ralladura de limón y escamas de sal Maldon

5,50 €

Bun Bao Atún
pan bao relleno de atún marinado con "pico de gallo", mezclum y mayonesa japonesa

7,50 €

Bun Bao Carrillera
Pan relleno de carrillera a baja temperatura con cebolla roja, lechuga y Kimchi Seeds

7,50 €

Mola un Huevo
Huevo a baja temperatura, puro de boniato, cebolla caramelizada, pollo trufado, patatas paja y un toque picante.

7,90 €

Mejillones Thai
Al wok con leche de coco, escabeche asiático, lima y cilantro.

7 €

Wok de Mini Verduras
Verduras miniatura (mazorca, calabacín, zanahoria), pak choi, setas shimeji, brócoli, cebolla roja y brotes verdes.

9,50 €

Japanese Burger
Hamburguesa casera 100% ternera, mayonesa japonesa, mezclum y cebolla roja con pan de Dorayaki.

7 €

Tuétano glaseado
De ternera al horno con tártar de atún, huevos de cura, cebollino y aceite de trufa. (Opción sin gluten disponible).

10 €

Brócoli Kimchi
Brócoli crispy salteado con salsa y semillas de kimchi

7 €

Bacalao Negro
Glaseado con salsa de miso rojo, salsa Sweet Onion, cebollino y verduritas al horno. (Opción sin gluten disponible).

12 €

POSTRES

Fresas a la Pimienta
flambeadas con Bourbon con una bola de helado de vainilla

7 €

Crep de Mochi
hecho a la plancha relleno de Nutella y acompañado de nata y frutos del bosque

5 €

Cheesecake Casero Idiazabal
acompañado de frutos del bosque

6 €

Cheesecake Casero Pistacho
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque

6 €

Cheesecake Casero Chocolate Blanco
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque

6 €

Tocinillo del Cielo
acompañado de nata y crema de Lotus (4u.)

6 €

Coulant de Chocolate
acompañado de helado de vainilla

5 €

COCTELES

DE LA CASA

EL CARAMEL
RATAFIA MAGNÒLIES · ALMENDRA · LIMÓN · CLARA DE HUEVO

9 €

FLORS DE LA GELTRÚ
PISCO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO

9,50 €

LA PRINCIPAL
BONANTO · FLOR DE SAÚCO · NARANJA · CLARA DE HUEVO

9,50 €

EL FAR
GIN · ALBAHACA · PEPINO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO

10 €

LA RUTA
ROM SANTISIMA TRINIDAD 7 · VERMOUTH · SUCRE · ANGOSTURA BITTERS / La Ruta dels Americanus, sabors del passat i tradició marinera.

9 €

ALÈ DE DRAC
BOURBON · POMA · GINGEBRE · CLAU D'ESPÈCIE · CANYELLA FUMADA / Fum i brases, acomiadant la festa, tradició, Festa Major.

12 €

MEMOIR

ASIAN MULE
SAKE · SHOCHU · LICOR DE MELOCOTÓN · GINGER BEER

9,50 €

ORANGE TANGO
GIN · CAMPARI · NARANJA · SODA

9 €

CHOCOLATE RUM FASHIONED
ROM ANYELL · LICOR XOCOLATA · LICOR CAFÈ · SUCRE

9,50 €

LA PATRONA
MEZCAL · AGAVE · LIMÓN · TABASCO · CLARA DE HUEVO

9,50 €

ROSA
TEQUILA REPOSADO · TRIPLE SEC · LIMÓN · VINO TINTO

9 €

KURAMA SOUR
SAKE · LICOR UMESHU · ARÁNDANOS · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO

9,50 €

GREEN TEA MOJITO
ROM BLANC · TE VERD · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU

9,50 €

SIN ALCOHOL

LA PERA LIMONERA
PERA · LIMÓN · GINGER BEER · MENTA

6,50 €

APPLE GINGER FIZZ
MANZANA · AIGUA DE JENGIBRE · AZÚCAR · SODA

6 €

REDBERRY HURRICANE
SEAGRAM'S 0º · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · SODA

6,50 €

ESPUMOSOS

APEROL SPRITZ
APEROL · CAVA · SODA / 1950 ITA.

6 €

CAMPARI SPRITZ
CAMPARI · CAVA · SODA / 1950 ITA.

6 €

BONANTO SPRITZ
BONANTO · POMELO · SODA / 2010 ES.

6,50 €

CYNAR SPRITZ
CYNAR · CAVA · SODA / 2000 ITA.

6,50 €

HUGO SPRITZ
LICOR FLOR DE SAÜC · MENTA · CAVA · SODA / 2005 ITA.

5,50 €

NEGRONI SBAGLIATO
CAMPARI · VERMOUTH · CAVA / 1970 ITA.

8 €

FRENCH 75
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CAVA / 1915 FRA.

8 €

GARIBALDI
CAMPARI · TARONJA / 2000 ITA.

7 €

MIMOSA
CAVA · NARANJA · GRANADINA / 1925 FRA.

7 €

BELLINI
CAVA · PRÉSSEC / 1948 ITA.

7 €

OLD CUBAN
RON BLANC · LIMÓN · MENTA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS · CAVA / 2000 EE.UU.

7,50 €

SECOS

DRY MARTINI
VERMOUTH · EXTRA DRY GIN / 1860 EE.UU.

8,50 €

DIRTY MARTINI
VERMOUTH EXTRA DRY · SALMUERA · GIN / 1900 EE.UU.

8,50 €

DRY ROB ROY
WHISKY · DRY VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1890 EE.UU.

8,50 €

WHITE LADY
GIN · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1919 EE.UU.

8 €

GIMLET
GIN · LIMÓN / 1920 UK.

8 €

RATTLESNAKE
GIN · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU / 1930 EE.UU.

9 €

VESPER MARTINI
GIN · VODKA · LILLET BLANC / 1953 UK.

9 €

AMARGOS

AMERICANO
CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1860 ITA.

8,50 €

NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1919 ITA.

9 €

BOULEVARDIER
CAMPARI · VERMOUTH · BOURBON / 1920 EE.UU.

9 €

CYNAR NEGRONI
VERMOUTH · CYNAR · GIN / 2000 ITA.

9 €

VINTAGE / Cocteles de antes de 1920

ADONIS
FINO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1880 EE.UU.

8 €

ALEXANDER
GIN · LICOR DE CACAO · LECHE ESPUMADA / 1915 UK.

8 €

AVIATION
GIN · MARASCHINO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN / 1916 EE.UU.

8,50 €

BEE'S KNEES
GIN · MIEL · LIMÓN / 1920 EE.UU.

8,50 €

CAIPIRINHA
CACHAÇA · AZÚCAR · LIMA / 1800 BRA.

8 €

CUBA LIBRE
ROM BLANC · LLIMA · COLA / 1900 CUB.

7,50 €

EL CAPITÁN
PISCO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1920 PE.

8,50 €

DAIQUIRI
RON BLANCO · AZÚCAR · LIMA / 1900 CUB.

8 €

DARK N' STORMY
RON AÑEJO · LIMÓN · GINGER BEER / 1900 BER.

8,50 €

GIN FIZZ
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · SODA / 1850 EE.UU.

9 €

GIN RICKEY
GIN · LLIMONA · AIGUA AMB GAS / 1883 EE.UU.

8 €

MANHATTAN
WHISKEY RYE · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.

8,50 €

MARY PICKFORD
RON BLANCO · MARASCHINO · PIÑA · GRANADINA / 1920 EE.UU.

8 €

MINT JULEP
BOURBON · LIMA · MIEL · MENTA · SODA / 1800 EE.UU.

8 €

OLD FASHIONED
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.

9 €

PISCO PUNCH
PISCO · PIÑA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1850 EE.UU.

8,50 €

PISCO SOUR
PISCO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · ANGOSTURA BITTERS / 1916 PE.

8,50 €

SIDECAR
BRANDY · TRIPLE SEC · LIMÓN / 1920 FRA.

8 €

SINGAPORE SLING
GINEBRA · MARASCHINO · PIÑA · BENEDICTINE · LIMA· GRANADINA · ANGOSTURA BITTERS / 1915 SG.

9,50 €

TOM COLLINS
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · SODA / 1860 UK.

8 €

WHISKEY SOUR
BOURBON · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1860 EE.UU.

9 €

LAST WORD
GIN · CHARTREUSE VERD · MARASCHINO · LIMÓN / 1915 EE.UU.

8,50 €

EL PRESIDENTE
RON BLANCO · VERMOUTH DRY · GRAND MARNIER · GRANADINA / 1915 CUB.

8,50 €

SAZERAC
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ABSENTA · PEYCHAUD'S BITTERS / 1840 US.

8,50 €

TUXEDO
GIN · VERMOUTH DRY · ABSENTA · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1890 US.

8,50 €

BIJOU
GIN · VERMOUTH · CHARTREUSE VERDE · BITTER DE NARANJA / 1890 US.

8,50 €

MARTÍNEZ
GIN · VERMOUTH · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1884 US.

8 €

CLÁSICOS / Cocteles desde el 1920 a los 2000

TOMMY'S MARGARITA
TEQUILA BLANCO · LIMÓN · AZÚCAR · AGAVE / 1990 US.

8,50 €

B&B
BENEDICTINE · BRANDY / 1915 US.

7 €

CHILCANO
PISCO · GINGER ALE · LIMÓN / 1930 PE.

8,50 €

JAPANESE SLIPPER
MIDORI· TRIPLE SEC · LIMÓN / 1984 AU.

7,50 €

DEATH IN THE AFTERNOON
ABSENTA · CAVA / 1935 FR.

7 €

VIEUX CARRÉ
WHISKEY RYE · COGNAC · VERMOUTH · BENEDICTINE · ANGOSTURA BITTERS · PEYCHAUD'S BITTERS / 1937 US.

8,50 €

TUXEDO NO. 2
GIN · VERMOUTH DRY · MARASCHINO · ABSENTA · BITTER DE NARANJA / 1920 US.

8,50 €

APPLE COLLINS
GIN · POMA · SUCRE · SODA / 1990 EE.UU.

8 €

BATANGA
TEQUILA BLANC · ROM BLANC · LLIMONA · COLA / 1960 MEX.

8 €

BLACK RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ / 1984 UK.

8 €

BRAMBLE
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · LICOR DE MORA / 1984 UK.

8,50 €

CLOVER CLUB
GIN · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1990 UK.

8,50 €

COSMOPOLITAN
VODKA · TRIPLE SEC · ARÁNDANOS · LIMÓN / 1980 EE.UU.

8 €

ESPRESSO MARTINI
VODKA · TRIPLE SEC · NABIU · LLIMONA / 1980 UK.

9 €

FRENCH CONNECTION
COGNAC · AMARETTO / 1980 EE.UU.

9 €

GODFATHER
WHISKY · AMARETTO / 1980 EE.UU.

8 €

GODMOTHER
VODKA · AMARETTO / 1980 EE.UU.

8 €

PALOMA
TEQUILA REPOSADO · LLIMONA · POMELO · SODA / 1950 MEX.

9 €

HORSE NECK
BOURBON · GINGER ALE / 1930 EE.UU.

8,50 €

JUNGLE BIRD
RON AÑEJO · CAMPARI · PIÑA · LIMÓN · AZÚCAR / 1970 MY.

9 €

LONG ISLAND
GIN · VODKA · ROM BLANC · TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · COLA / 1970 EE.UU.

9 €

MAI-TAI
RON BLANCO · RON CARIBEÑO · TRIPLE SEC · PIÑA · ALMENDRA / 1944 EE.UU.

9 €

MARGARITA
TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1938 MEX.

8 €

MOJITO
ROM BLANC · LLIMA · AZÚCAR · MENTA · SODA / 1930 CUB.

8 €

MOSCOW MULE
VODKA · LLIMA · GINGER BEER / 1941 EE.UU.

8 €

PIÑA COLADA
ROM BLANC · PINYA · COCO / 1954 P.R.

8,50 €

SCREWDRIVER
VODKA · NARANJA / 1940 EE.UU.

7,50 €

SEX ON THE BEACH
VODKA · LICOR DE PRÉSSEC TARONJA · GRANADINA / 1980 EE.UU.

8 €

TEQUILA SUNRISE
TEQUILA BLANC · TARONJA · GRANADINA / 1970 EE.UU.

7,50 €

WHITE RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ · LECHE ESPUMADA / 1949 BEL.

9 €

CONTEMPORANEOS / Cocteles modernos del 2000 hasta hoy

CUCUMBER COOLER
GIN · LIMÓN · PEPINO · AZÚCAR · SODA / 2010 EE.UU.

8,50 €

GINGER SMASH
BOURBON · LIMÓN · JENGIBRE · MENTA / 2010 EE.UU.

8,50 €

MULATA DAIQUIRI
RON AÑEJO · MARASCHINO · LICOR DE CACAO · AZÚCAR · LIMÓN / 2000 EE.UU.

8,50 €

MEZCAL MULE
MEZCAL · GINGER BEER · LIMÓN / 2000 EE.UU.

8,50 €

MEZCAL NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · MEZCAL / 2000 MEX.

8,50 €

NAKED & FAMOUS
MEZCAL · CHARTREUSE GROC · MARASCHINO · LIMÓN / 2011 EE.UU.

8,50 €

OAXACAN OLD FASHIONED
MEZCAL · TEQUILA REPOSADO · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 2007 EE.UU.

8,50 €

PAPER PLANE
WHISKY · APEROL · LLIMONA · AMARO NONINO / 2007 EE.UU.

8,50 €

PENICILLIN
WHISKY · GINGEBRE · MEL · LLIMONA / 2005 EE.UU.

8,50 €

PORNSTAR MARTINI
VODKA · MARACUYÀ · VAINILLA · CAVA / 2005 UK.

9,50 €

SMOKED MARGARITA
MEZCAL · TRIPLE SEC · LIMÓN / 2000 MEX.

9 €

STRAWBERRY FIELDS
GIN · FRESA · LIMÓN · MANZANA / 2000 EE.UU.

8,50 €

THE SOUR CHERRY SLING
ROM BLANC · MARASCHINO · LLIMONA · SUCRE / 2010 EE.UU.

8,50 €

THE TOMO
SAKE · TEQUILA BLANC · LLIMONA · POMELO · SUCRE / 2000 EE.UU.

9 €

ESPECIADOS

BLOODY MARY
VODKA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1920 FRA.

9 €

BLOODY MARÍA
TEQUILA SIERRA ANTIGUO PLATA · WORCHESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1950 ND.

9 €

THE RED SNAPPER
GIN · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1960 EE.UU.

9 €

MICHELADA
CERVEZA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · TOMATE · LIMÓN / 1940 MEX.

8,50 €

GIN BASIL SMASH
GIN · LIMÓN · ALBAHACA · AZÚCAR / 2008 ALE.

8,50 €

WHISKEY SMASH
WHISKEY RYE · LIMÓN · AZÚCAR · MENTA / 1880 EE.UU.

8,50 €

Para la elaboración de nuestros cócteles utilizamos clara de huevo pasteurizada y leche desnatada, garantizando siempre la seguridad y calidad del producto.

CAL POC • Cocteleria Bar en Vilanova i la Geltrú

CAL POC • Cocteleria
Bar en Vilanova i la Geltrú