Croque Madame Castillo

Restaurante • Avenida Del Carmen 480, Villa Allende •

Carta

Carta / (Los platos con la letra (V.) son aptos vegetarianos y con la letra (C.) son aptos celiacos. Consultar.)

Entradas

(V. C.) Sopa crema de calabaza

480 ARS

(V.) Soup a l'oignon
DESCRIPCION

480 ARS

(solo en temporada de invierno)

Tostón en pan de campo
con queso crema, guacamole y tomates concassé al ajillo

520 ARS

Tostón de pan de campo
con salmón ahumado, guacamole y huevo poché

760 ARS

Mini Bruschettas (6 unidades)
con salmón ahumado, queso brie, rúcula con roquefort y tomate seco, langostinos, pollo y guacamole, tomates frescos y ajo

540 ARS

Degustación de minitartas (6 unidades)
DESCRIPCION

540 ARS

(V.) Papas rústicas con salsa 4 quesos

540 ARS

Langostinos apanados con guacamole

980 ARS

Croques

Croque Madame
Queso gruyere, jamón cocido y huevo a la plancha

Croque Monsieur
Queso gruyere, jamón cocido y gratinado con bechamel

Croque de Pollo
Pollo salteado, jamón, parmesano, gratinado con bechamel

Croque de Salmón ahumado
Salmón espinaca con parmesano y huevo a la plancha caramelizado

Ensaladas

Tibia de pollo crocante
con rúcula, parmesano y salsa teriyaki

(C.) Salmón ahumado
con rúcula, queso crema, champignones y croutons

(V. C.) Peras caramelizadas
con rúcula, hojas verdes, queso azul, nueces y reducción de aceto

(C.) Caesar con pollo

(C.) Caesar con langostinos

(C.) Palta y langostinos
con tomates secos, hojas verdes, parmesano, nuez, aderezo cremoso y gajos de naranjas

(C.) Espinaca y pollo
con panceta crocante, choclo, hongos, tomates cherry, croutons y parmesano con aderezo de mostaza de dijon y miel

Adicional palta y huevo poche

Carnes

Salmón en croûte con flan de echalotte
DESCRIPCION

1.450 ARS

Pechuga rellena
de espinaca, queso y dátiles con milhojas de papa y crema de espinaca

Pechuguitas de pollo
con salsa de verdeo y arroz cremoso

Bondiola teriyaki
con puré de batata y miel

(C.) Plancha de langostinos y papas al ajillo

1.250 ARS

Crêpes

Crêpes de pollo, champignons con salsa de verdeo

840 ARS

(V.) Crêpes de calabaza y muzzarella
con salsa de espinaca, champignons y almendras

840 ARS

Pastas

Raviolones de pollo, puerro y hongos
con salsa a elección

960 ARS

Raviolones de salmón
con salsa a elección

1.050 ARS

(V.) Sorrentinos de calabaza con parmesano
con salsa a elección

920 ARS

Salsas
crema - crema de espinacas – crema de verdeo – salsa de alcaparras – salsa fileto – salsa rosa – salsa de langostino

(V.) Gnocchis soufflé de espinaca
con salsa cuatro quesos

880 ARS

(V.) Gnocchis soufflé de espinaca
con tomate y albahaca

760 ARS

Pastas secas

Spaghettis con crema de lima y langostinos

860 ARS

Spaghettis a la carbonara

840 ARS

Penne rigati mediterraneo
con verduras asadas y pesto de tomate

780 ARS

Sandwiches

Hamburguesa
150 grs de blend de carnes especiales armada a tu gusto

720 ARS

Adicionales (3 a elección):
panceta, tomate, lechuga, mozzarella, cebollas caramelizadas

Salmón ahumado
con rúcula y queso crema

980 ARS

Pechuga de pollo
con palta, tomate y mayonesa

720 ARS

Tostado de jamón y queso

480 ARS

Adicional de tomate

80 ARS

Risottos

(V. C.) Risotto al azafrán

920 ARS

(C.) Risotto al azafrán con pollo

980 ARS

Risotto de zapallo dulce

980 ARS

(V. C.) Risotto al roquefort con peras caramelizadas

980 ARS

(C.) Risotto de langostinos

1.150 ARS

V. C.) Risotto de hongos

1.100 ARS

Tartas

Dos unidades por porción con sabor a elección y acompañadas de ensalada verde
Sabores: Quiche lorraine - Jamón y queso – (V.) Calabaza y espinaca – (V.) Cebollas caramelizadas – (V.) Capresse - Pollo y champignons

760 ARS

Wok

(V. C.) Salteado de arroz y vegetales

790 ARS

(C.) Chop suey con pollo

880 ARS

(C.) Chop suey con langostinos

980 ARS

Postres

(V.) Panqueque de dulce de leche

380 ARS

(V.) Panqueque de manzana con helado de crema

460 ARS

(V.) Brownie con helado de crema y salsa de dulce de leche

390 ARS

(V. C.) Mousse de maracuyá

450 ARS

(V. C.) Mousse de lima

360 ARS

(V.) Volcán de chocolate con helado de crema

520 ARS

(V.) Volcán de dulce de leche con helado de crema

520 ARS

Crême brûlée

460 ARS

(V.) Crumble de manzana tibio
con helado de crema americana

580 ARS

(V.) Tarta Tatin de peras tibia
con helado de crema americana

580 ARS

(V.C.) Helados
Sabores: chocolate, dulce de leche, crema americana, mascarpone con frutos rojos, crema de avellanas

1 bocha

320 ARS

2 bochas

460 ARS

Cafetería

Café chico

190 ARS

Cortado, lágrima

200 ARS

Café doble

240 ARS

Doble Cortado, lágrima

250 ARS

Café en jarrito

210 ARS

Jarrito Cortado, lágrima

220 ARS

Té

230 ARS

Capuchino italiano

280 ARS

Submarino

290 ARS

Desayunos/Té

Infusión a elección

C/ dos medialunas

420 ARS

C/ tostadas de pan de campo, manteca y dulce

480 ARS

C/ dos scons con manteca y dulce casero

560 ARS

Té completo (para dos personas):
2 café o te, 2 jugo de naranja exprimido, tostadas en pan de campo con manteca y dulce casero, dos scons, un budín y dos masitas a elección y una porción de torta a elección

2.400 ARS

Brunch

Brunch completo
Infusión a elección, limonada, tostón en pan de campo con guacamole y huevos revueltos, scon con salmón ahumado y queso crema y media porción de torta a elección

980 ARS

Pastelería

Masitas por unidad

140 ARS

Budín de limón

260 ARS

Alfajores de manteca o de coco

260 ARS

Brownies

260 ARS

Medialuna c/u

140 ARS

Medialuna de jamón y queso

320 ARS

Porción de dos scons con manteca y dulce

420 ARS

Tortas

Media porción

420 ARS

Porción

490 ARS

Bariloche

Rogel

Tarta tartín de pera

Cheescake

Carrot cake

Crumble de manzana

Tarta de nuez con dulce de leche y frutos rojos

Torta Bomba
marquise de chocolate, crema, dulce de leche y merengue

Tarta de frutos secos