Croque Madame Castillo
Restaurante en Villa Allende
ENTRADAS
(V. C.) Sopa crema de calabaza
$480 $397 (s/i)
(V.) Soup a l'oignon
DESCRIPCION $480 $397 (s/i)
(solo en temporada de invierno)
Tostón en pan de campo
con queso crema, guacamole y tomates concassé al ajillo $520 $430 (s/i)
Tostón de pan de campo
con salmón ahumado, guacamole y huevo poché $760 $628 (s/i)
Mini Bruschettas (6 unidades)
con salmón ahumado, queso brie, rúcula con roquefort y tomate seco, langostinos, pollo y guacamole, tomates frescos y ajo $540 $446 (s/i)
Degustación de minitartas (6 unidades)
DESCRIPCION $540 $446 (s/i)
(V.) Papas rústicas con salsa 4 quesos
$540 $446 (s/i)
Langostinos apanados con guacamole
$980 $810 (s/i)
CROQUES
Croque Madame
Queso gruyere, jamón cocido y huevo a la planchaCroque Monsieur
Queso gruyere, jamón cocido y gratinado con bechamelCroque de Pollo
Pollo salteado, jamón, parmesano, gratinado con bechamelCroque de Salmón ahumado
Salmón espinaca con parmesano y huevo a la plancha caramelizadoENSALADAS
Tibia de pollo crocante
con rúcula, parmesano y salsa teriyaki(C.) Salmón ahumado
con rúcula, queso crema, champignones y croutons(V. C.) Peras caramelizadas
con rúcula, hojas verdes, queso azul, nueces y reducción de aceto(C.) Caesar con pollo
(C.) Caesar con langostinos
(C.) Palta y langostinos
con tomates secos, hojas verdes, parmesano, nuez, aderezo cremoso y gajos de naranjas(C.) Espinaca y pollo
con panceta crocante, choclo, hongos, tomates cherry, croutons y parmesano con aderezo de mostaza de dijon y mielAdicional palta y huevo poche
CARNES
Salmón en croûte con flan de echalotte
DESCRIPCION $1.450 $1.198 (s/i)
Pechuga rellena
de espinaca, queso y dátiles con milhojas de papa y crema de espinacaPechuguitas de pollo
con salsa de verdeo y arroz cremosoBondiola teriyaki
con puré de batata y miel
(C.) Plancha de langostinos y papas al ajillo
$1.250 $1.033 (s/i)
CRêPES
Crêpes de pollo, champignons con salsa de verdeo
$840 $694 (s/i)
(V.) Crêpes de calabaza y muzzarella
con salsa de espinaca, champignons y almendras $840 $694 (s/i)
PASTAS
Raviolones de pollo, puerro y hongos
con salsa a elección $960 $793 (s/i)
Raviolones de salmón
con salsa a elección $1.050 $868 (s/i)
(V.) Sorrentinos de calabaza con parmesano
con salsa a elección $920 $760 (s/i)
Salsas
crema - crema de espinacas – crema de verdeo – salsa de alcaparras – salsa fileto – salsa rosa – salsa de langostino
(V.) Gnocchis soufflé de espinaca
con salsa cuatro quesos $880 $727 (s/i)
(V.) Gnocchis soufflé de espinaca
con tomate y albahaca $760 $628 (s/i)
PASTAS SECAS
Spaghettis con crema de lima y langostinos
$860 $711 (s/i)
Spaghettis a la carbonara
$840 $694 (s/i)
Penne rigati mediterraneo
con verduras asadas y pesto de tomate $780 $645 (s/i)
SANDWICHES
Hamburguesa
150 grs de blend de carnes especiales armada a tu gusto $720 $595 (s/i)
Adicionales (3 a elección):
panceta, tomate, lechuga, mozzarella, cebollas caramelizadas
Salmón ahumado
con rúcula y queso crema $980 $810 (s/i)
Pechuga de pollo
con palta, tomate y mayonesa $720 $595 (s/i)
Tostado de jamón y queso
$480 $397 (s/i)
Adicional de tomate
$80 $66 (s/i)
RISOTTOS
(V. C.) Risotto al azafrán
$920 $760 (s/i)
(C.) Risotto al azafrán con pollo
$980 $810 (s/i)
Risotto de zapallo dulce
$980 $810 (s/i)
(V. C.) Risotto al roquefort con peras caramelizadas
$980 $810 (s/i)
(C.) Risotto de langostinos
$1.150 $950 (s/i)
V. C.) Risotto de hongos
$1.100 $909 (s/i)
TARTAS
Dos unidades por porción con sabor a elección y acompañadas de ensalada verde
Sabores: Quiche lorraine - Jamón y queso – (V.) Calabaza y espinaca – (V.) Cebollas caramelizadas – (V.) Capresse - Pollo y champignons $760 $628 (s/i)
WOK
(V. C.) Salteado de arroz y vegetales
$790 $653 (s/i)
(C.) Chop suey con pollo
$880 $727 (s/i)
(C.) Chop suey con langostinos
$980 $810 (s/i)
POSTRES
(V.) Panqueque de dulce de leche
$380 $314 (s/i)
(V.) Panqueque de manzana con helado de crema
$460 $380 (s/i)
(V.) Brownie con helado de crema y salsa de dulce de leche
$390 $322 (s/i)
(V. C.) Mousse de maracuyá
$450 $372 (s/i)
(V. C.) Mousse de lima
$360 $298 (s/i)
(V.) Volcán de chocolate con helado de crema
$520 $430 (s/i)
(V.) Volcán de dulce de leche con helado de crema
$520 $430 (s/i)
Crême brûlée
$460 $380 (s/i)
(V.) Crumble de manzana tibio
con helado de crema americana $580 $479 (s/i)
(V.) Tarta Tatin de peras tibia
con helado de crema americana $580 $479 (s/i)
(V.C.) Helados
Sabores: chocolate, dulce de leche, crema americana, mascarpone con frutos rojos, crema de avellanas
1 bocha
$320 $264 (s/i)
2 bochas
$460 $380 (s/i)
CAFETERíA
Café chico
$190 $157 (s/i)
Cortado, lágrima
$200 $165 (s/i)
Café doble
$240 $198 (s/i)
Doble Cortado, lágrima
$250 $207 (s/i)
Café en jarrito
$210 $174 (s/i)
Jarrito Cortado, lágrima
$220 $182 (s/i)
Té
$230 $190 (s/i)
Capuchino italiano
$280 $231 (s/i)
Submarino
$290 $240 (s/i)
DESAYUNOS/Té
Infusión a elección
C/ dos medialunas
$420 $347 (s/i)
C/ tostadas de pan de campo, manteca y dulce
$480 $397 (s/i)
C/ dos scons con manteca y dulce casero
$560 $463 (s/i)
Té completo (para dos personas):
2 café o te, 2 jugo de naranja exprimido, tostadas en pan de campo con manteca y dulce casero, dos scons, un budín y dos masitas a elección y u... $2.400 $1.983 (s/i)
BRUNCH
Brunch completo
Infusión a elección, limonada, tostón en pan de campo con guacamole y huevos revueltos, scon con salmón ahumado y queso crema y media porción de... $980 $810 (s/i)
PASTELERíA
Masitas por unidad
$140 $116 (s/i)
Budín de limón
$260 $215 (s/i)
Alfajores de manteca o de coco
$260 $215 (s/i)
Brownies
$260 $215 (s/i)
Medialuna c/u
$140 $116 (s/i)
Medialuna de jamón y queso
$320 $264 (s/i)
Porción de dos scons con manteca y dulce
$420 $347 (s/i)
TORTAS
Media porción
$420 $347 (s/i)
Porción
$490 $405 (s/i)
Bariloche
Rogel
Tarta tartín de pera
Cheescake
Carrot cake
Crumble de manzana
Tarta de nuez con dulce de leche y frutos rojos
Torta Bomba
marquise de chocolate, crema, dulce de leche y merengueTarta de frutos secos
BEBIDAS
CERVEZAS
TRAGOS
VINOS
ESPUMANTES
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
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