Bar y Bodega Menu Plata (y aplicable a
MP) Menu Oro (+ Platos del Menu
Plata) Menu Seleccion Grupos (A
partir de 6 personas) para
un mejor servicio

Hosteria de Zubiri

Name: Hosteria de Zubiri
Address: Avda. Roncesvalles, 6, Zubiri (Navarra), ES
Telephone: 948304329
Price range: €€

Restaurante en Zubiri (Navarra)

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Hosteria de Zubiri

Restaurante • Avda. Roncesvalles, 6, Zubiri (Navarra) • 948304329

Carta

Bar y Bodega / Bar et Cave

Vinos Tintos (Copa / Botella ) / Vin Rouge (Verre / Bouteille)

Viña Orbalaiz .....................................1,90 / 9,50
(Tempranillo/Cabernet)

Señorio de Sarria Crianza ................2,25 / 15,50
(Temp./Cebernet)

Principe de Viana Cr. ..............2,25 / 15,75
(Temp./Cabernet/Merlot)

Gran Irache Cr. ...................2,25 / 15,00
(Caber./Merlot/Temp)

Inurrieta Cuatrocientos .........................2,75 / 16,75
( Caber/ Merlot / Graciano)

Ochoa Calendas Roble ...............2,50 / 16,75
(Temp./ Sirah)

Castillo de Monjardin Cr. ..............2,50 / 16,75
(Caber./Merlot/Temp.)

Pago de Cirsus Vª Sª ...........................3,00 / 18,75
(Temp./Merlot/Sirah)

Marco Real Coleccion Privada ..............3,00 / 18,75
(Temp/Caber/Marlot/Graciano)

Señorio de Sarria Reserva .....................(-) / 19,50
(Marlot/Caber.)

Guelbenzu Evo .........................(-) / 26,00
(Caber./Temp./Merlot)

Vinos Rosados / Vin Rosé

Viña Orvalaiz ..............................1,90 / 9,50
(Garnacha/Temp.)

Gran Feudo .............................2,25 / 14,00
(Sangrado Garnacha tinta)

Señorio de Sarria .........................2,25 / 14,75
(Garnacha)

Vinos Blancos / Vin Blanc

Viña Orvalaiz ....................1,90 / 9,50
(Viura/Chardonnay)

Señorio de Sarria ..........................2,75 / 17,75
(Chardonnay)

Las Campanas ........................2,75 / 15,50
(Chardonnay/Viura)

Nekeas Cuvee Allier .......................3,50 / 19,75
(Chardonnay)

Otras bebidas / Autres boissons

Agua Mineral sin gas

1,75 €

Agua Mineral con gas

2,50 €

Cerveza Nacional

2,50 €

Cerveza Premium

4,50 €

Cerveza Heineken

3,25 €

Cerveza abadia La Trappe

4,95 €

Cerveza-Limon (Panache)

3 €

Cerveza sin alcohol

2,50 €

Refrescos (Naranja, Limon, Cola)

2,50 €

Zumos (Piña, Melocoton)

2,95 €

Zumo Naranja

3 €

Sangria (Jarra 1,25 litros)

13,95 €

Licores frutas, hierbas, orujos

3,25 €

Ricard

4,95 €

Cognac Torres 10, Magno

4 €

Cognac Carlos I

8,50 €

Baileys / Cointreau

4,95 €

Whisky, Ron, Vodka, Gin

5,75 €

Whisky Cardhu, Chivas, Jack Daniels, otros premium

8,50 €

Oporto, Moscatel

3,95 €

Vermout, Campari

4,25 €

Fino Jerez

2,95 €

Combinados

6,25 €

Cava Benjamin

7,75 €

Botella Cava

18,50 €

Anis

2,95 €

Pacharan La Navarra

3 €

Pacharan Ezcaba

4,25 €

Pacharan Etxeko

4,25 €

Pacharan Zoco

3 €

Pacharan Basarana etiqueta negra

4,25 €

Pacharan Baines

4,75 €

Cafe

1,70 €

Cafe con leche

1,80 €

Cafe especial

2 €

Cafe Carajillo brandy/ron

2,90 €

Chocolate / Cacao

2,75 €

Infusiones

1,70 €

Infusion con leche

1,80 €

10% IVA no incluido

Menu Plata (y aplicable a MP) / Menu Argent (et Demi Pension)

Entrantes / Les entrées

Cazuelica de Relleno de Zubiri con Piquillos
"Relleno de Zubiri", galettes de saucisse de riz avec des poivrons Piquillos / Rice sausage from Zubiri with Piquillo red peppers

Sopa de verduras
Soupe de legumes / Vegetable soup

Revuelto de hongos y setas variadas
Oeufs brouillés avec champignons variés / Scrambled eggs with variety of mushrooms

Deditos de chistorra de la montaña
Petits doigts de saucisse au piment (Chistorra) / Fingers of "Chistorra" (special navarre red fried salami)

Cazuelica de pimientos del Piquillo al ajoaceite
Terrine de poivrons Piquillo avec huile d'olive et ails / Delicious Piquillo red peppers cooked in olive oil, in an individual clay pan

Esparragos de la Ribera Navarra
Asperges Navarraises / White asparagus from Navarra

Ensalada de pasta al Pedro Ximenez
Salade de pâtes au Pedro Ximenez / Salad of pasta to the Pedro Ximenez

Jamon de Bodega Reserva en tostas
Jambon Reserve de Cave au pain grillé / Reserve Ham (a kind of grade A ham) on toast

Poupurri de verduras de la huerta Navarra (Menestra)
Poupurri de légumes brouillées Navarraises (Jardinière de légumes) / A great variety of vegetables from Navarra (Menestra)

Principal / Les Plats

Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de brandada de bacalao
Poivrons Piquillo de Lodosa farcis avec brandada de morue / Red peppers from Lodosa filled with brandada of cod

Tallarines de espinaca con salsa boloñesa
Nouilles d'épinard avec sauce bolgnese / Spinach tagliatelle's with bolognese sauce

Filete relleno de jamon y queso con bouquet verde
Filet pané plein de jambon et fromage avec bouquet vert / Stuffed filet of ham and cheese (breaded) with green bouquet

Bacalao al Ajoarriero
Mourue navarraise Ajoarriero / Ajoarriero (Stewed cod dish with vegetables and dry peppers)

Atun en fritada
Thon dans une sauce de tomate (Fritada) / Tuna in tomato sauce (fritada)

Ternera estofada al vino blanco con verduras
Ragoût de veau au vin blanc avec légumes / Stewed veal to white wine and vegetables

Postres / Les desserts

Tarta casera del dia
Tarte du jour / Homemade cake of the day

Helados variados
Variété de glaces / Variety of ice creams

Yogur natural
Yaourt natural / Natural Yogurt

Quesos de Navarra al postre
Fromages au dessert / Cured cheeses from Navarra

Sorbete de frambuesa
Sorbet framboise / Raspberry sorbet

- Menu Plata: Precio por persona : 19 euros (10% IVA no incluido) - Menu Oro : Precio por persona : 26 euros (10% IVA no incluido) - El Menu Oro permite elegir tambien platos del Menu Plata (si asi se desea) - Es posible la eleccion de un plato de Menu superior (con complemento) - El Menu Plata es el concertado en Media Pension - Servicio de pan incluido. Servicio adicional de pan : 0,75 eur por racion. - Bebidas no incluidas. -------------------------------------------------------- - Prix par personne : 19 eur (10% IVA non compris) - Le Menu Or inclut aussi les plats des Menus Argent (si vous désirez). - Vous povez choissirun plat de Menu supérieur (avec complement). - Le Menu Argent s'appliquera à la Demi Pension. - Service du pain compris. Service suplémentaire du pain : 0,75 eur. - Boissons non compris. ------------------------------------------------------- - Price for person : 19 Eur (Tax 10% not included) - The Gold Menu it also includes the dishes of the Silver Menu (if you wish it). - It is possible to choose a dishof top Menu (with complement). - The Silver Menu is the compound menu if you have contracted Half Board. - One service of bread is included. Additional service 0,75 eur. - Not included drinks.

Menu Oro (+ Platos del Menu Plata) / Menu Or ( + Les plats Menu argent)

Entrantes / Les Plats

Tabla de Quesos del pais (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo)
Table de fromages du pays (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo) / Variety of cheese from the country (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo)

Ensalada de jamon de pato, parmesano, nueces y membrillo.
Salade avec jambon de canard, fromage, des noix et pâté de coing. / Salad with duck cured ham, cheese, walnuts and quince jelly.

Corazones de alcachofas de Tudela
Coeurs d'artichaut de Tudela / Artichoke hearts from Tudela

Principal / Les Plats

Escalopines de lomo al queso Roncal en salsa de ciruelas y pasas al vino tinto.
Petits filets de porc panée fromage Roncal avec sauce de prunes et des raisins. / Escalopes of loin and Roncal cheese in plum sauce and currants with red wine.

Confit de pato en salsa de verduritas a la naranja. (+2 eur)
Confit de canard à la sauce d'orange. (+2 eur) / Duck confit with vegetables and orange sauce. (+2 eur)

Melba a la plancha con esparragos trigueros y aliño de finas hierbas.
Melba (poisson) grillé et des asperges vertes aux fines herbes. / Grilled Melba (fish) with green asparagus and thin herbs sauce.

Carrilleras de cerdo iberico.
Bajoues de porc ibérique / Pig's cheeck of iberian pork.

Postres / Les desserts

Sorbete de pacharan
Sorbet au pacharan / Sloe fruit liquor pacharan sorbet

Marquesa de chocolate y cacao
Marquise au chocolat et cacao / Black chocolat and cacao cake

Bizcocho de pasas y frutos secos aromatizado al pacharan.
Biscuit au pacharan avec fruits et raisins secs / Sponge cake of pacharan with dry fruits and raisins

- Menu Plata :Precio por persona : 19 euros (10% IVA no incluido) . - Menu Oro : Precio por persona : 26 euros (10% IVA no incluido). - El Menu Oro permite elegir tambien platos del Menu Plata (si asi se desea) - Es posible la eleccion de un plato de Menu superior (con complemento) - El Menu Plata es el concertado en Media Pension - Servicio de pan incluido. Servicio adicional de pan : 0,75 eur por racion. - Bebidas no incluidas. -------------------------------------------------------- - Prix par personne : 19 eur (10% IVA non compris) - Le Menu Or inclut aussi les plats des Menus Argent (si vous désirez). - Vous povez choissirun plat de Menu supérieur (avec complement). - Le Menu Argent s'appliquera à la Demi Pension. - Service du pain compris. Service suplémentaire du pain : 0,75 eur. - Boissons non compris. ------------------------------------------------------- - -Price for person : 19 Eur (Tax 10% not included) - The Gold Menu it also includes the dishes of the Silver Menu (if you wish it). - It is possible to choose a dishof top Menu (with complement). - The Silver Menu is the compound menu if you have contracted Half Board. - One service of bread is included. Additional service 0,75 eur. - Not included drinks.

Menu Seleccion Grupos (A partir de 6 personas) para un mejor servicio / Menu Selection Groupes ( A partir de 6 personnes) pour un meilleur service

Entrantes / Les entrées

Cazuelica de pimientos del Piquillo al ajoaceite
Terrine de poivrons Piquillo avec huile d'olive et ails / Piquillos Delicious red peppers in olive oil cooked in a individual clay pan

Cazuelica de Relleno de Zubiri con Piquillos
Galettes de saucisse Navarraise de riz avec des poivrons Piquillo / Rice sausage from Zubiri with Piquillo red peppers

Esparragos de la Ribera Navarra
Asperges Navarraises / White asparagus from Navarra

Sopa de verduras
Soupe de legumes / Vegetable soup

Ensalada de pasta al Pedro Ximenez
Salade de pâtes au Pedro Ximenez / Salad of pasta to the Pedro Ximenez

Principal / Les Plats

Poupurri de verduras de la huerta Navarra (Menestra)
Poupurri de légumes brouillées Navarraises (Jardinière de légumes) / A great variety of vegetables from Navarra (Menestra)

Bacalao al Ajoarriero
Mourue navarraise Ajoarriero / Stewed cod dish with vegetables and dry peppers (Ajoarriero)

Ternera estofada al vino blanco con verduras
Ragoût de veau au vin blanc avec légumes / Stewed veal to white wine and vegetables

Atun en fritada
Thon dans une sauce de tomate (Fritada) / Tuna in tomato sauce (fritada)

Albondigas de cerdo y ternera al estilo de la abuela
Fricadelles de porc et de veau style grand-mere / Meatballs of pork and veal grandmother style

Postres / Les desserts

Postres del dia
Les desserts du jour / Desserts of the day

- Precio por persona : 19 eur (10% IVA no incluido) - Bebidas no incluidas.

Avda. Roncesvalles, 6 - Zubiri (Navarra)
948304329

www.hosteriadezubiri.com
https://www.facebook.com/hosteriadezubiri