Bar y Bodega Menu Plata (y aplicable a
MP) Menu Oro (+ Platos del Menu
Plata) Menu Seleccion Grupos (A
partir de 6 personas) para
un mejor servicio

Vinos Tintos (Copa / Botella ) / Vin Rouge (Verre / Bouteille) / Red wine (Glass / Bottle )

Viña Orbalaiz .....................................1,90 / 9,50(Tempranillo/Cabernet)

Señorio de Sarria Crianza ................2,25 / 15,50(Temp./Cebernet)

Principe de Viana Cr. ..............2,25 / 15,75(Temp./Cabernet/Merlot)

Gran Irache Cr. ...................2,25 / 15,00(Caber./Merlot/Temp)

Inurrieta Cuatrocientos .........................2,75 / 16,75( Caber/ Merlot / Graciano)

Ochoa Calendas Roble ...............2,50 / 16,75(Temp./ Sirah)

Castillo de Monjardin Cr. ..............2,50 / 16,75(Caber./Merlot/Temp.)

Pago de Cirsus Vª Sª ...........................3,00 / 18,75(Temp./Merlot/Sirah)

Marco Real Coleccion Privada ..............3,00 / 18,75(Temp/Caber/Marlot/Graciano)

Señorio de Sarria Reserva .....................(-) / 19,50(Marlot/Caber.)

Guelbenzu Evo .........................(-) / 26,00(Caber./Temp./Merlot)

Vinos Rosados / Vin Rosé / Rosé Wine

Viña Orvalaiz ..............................1,90 / 9,50(Garnacha/Temp.)

Gran Feudo .............................2,25 / 14,00(Sangrado Garnacha tinta)

Señorio de Sarria .........................2,25 / 14,75(Garnacha)

Vinos Blancos / Vin Blanc / White Wine

Viña Orvalaiz ....................1,90 / 9,50(Viura/Chardonnay)

Señorio de Sarria ..........................2,75 / 17,75(Chardonnay)

Las Campanas ........................2,75 / 15,50(Chardonnay/Viura)

Nekeas Cuvee Allier .......................3,50 / 19,75(Chardonnay)

Otras bebidas / Autres boissons / Other drinks

Agua Mineral sin gas 1,75

Agua Mineral con gas 2,50

Cerveza Nacional 2,50

Cerveza Premium 4,50

Cerveza Heineken 3,25

Cerveza abadia La Trappe 4,95

Cerveza-Limon (Panache) 3

Cerveza sin alcohol 2,50

Refrescos (Naranja, Limon, Cola) 2,50

Zumos (Piña, Melocoton) 2,95

Zumo Naranja 3

Sangria (Jarra 1,25 litros) 13,95

Licores frutas, hierbas, orujos 3,25

Ricard 4,95

Cognac Torres 10, Magno 4

Cognac Carlos I 8,50

Baileys / Cointreau 4,95

Whisky, Ron, Vodka, Gin 5,75

Whisky Cardhu, Chivas, Jack Daniels, otros premium 8,50

Oporto, Moscatel 3,95

Vermout, Campari 4,25

Fino Jerez 2,95

Combinados 6,25

Cava Benjamin 7,75

Botella Cava 18,50

Anis 2,95

Pacharan La Navarra 3

Pacharan Ezcaba 4,25

Pacharan Etxeko 4,25

Pacharan Zoco 3

Pacharan Basarana etiqueta negra 4,25

Pacharan Baines 4,75

Cafe 1,70

Cafe con leche 1,80

Cafe especial 2

Cafe Carajillo brandy/ron 2,90

Chocolate / Cacao 2,75

Infusiones 1,70

Infusion con leche 1,80

10% IVA no incluido

Hosteria de Zubiri

Name: Hosteria de Zubiri
Address: Avda. Roncesvalles, 6, Zubiri (Navarra), ES
Telephone: 948304329
Price range: €€

Restaurante en Zubiri (Navarra)

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Hosteria de Zubiri

Restaurante • Avda. Roncesvalles, 6, Zubiri (Navarra) • 948304329

Carta

Bar y Bodega / Bar et Cave

Vinos Tintos (Copa / Botella ) / Vin Rouge (Verre / Bouteille)

Viña Orbalaiz .....................................1,90 / 9,50
(Tempranillo/Cabernet)

Señorio de Sarria Crianza ................2,25 / 15,50
(Temp./Cebernet)

Principe de Viana Cr. ..............2,25 / 15,75
(Temp./Cabernet/Merlot)

Gran Irache Cr. ...................2,25 / 15,00
(Caber./Merlot/Temp)

Inurrieta Cuatrocientos .........................2,75 / 16,75
( Caber/ Merlot / Graciano)

Ochoa Calendas Roble ...............2,50 / 16,75
(Temp./ Sirah)

Castillo de Monjardin Cr. ..............2,50 / 16,75
(Caber./Merlot/Temp.)

Pago de Cirsus Vª Sª ...........................3,00 / 18,75
(Temp./Merlot/Sirah)

Marco Real Coleccion Privada ..............3,00 / 18,75
(Temp/Caber/Marlot/Graciano)

Señorio de Sarria Reserva .....................(-) / 19,50
(Marlot/Caber.)

Guelbenzu Evo .........................(-) / 26,00
(Caber./Temp./Merlot)

Vinos Rosados / Vin Rosé

Viña Orvalaiz ..............................1,90 / 9,50
(Garnacha/Temp.)

Gran Feudo .............................2,25 / 14,00
(Sangrado Garnacha tinta)

Señorio de Sarria .........................2,25 / 14,75
(Garnacha)

Vinos Blancos / Vin Blanc

Viña Orvalaiz ....................1,90 / 9,50
(Viura/Chardonnay)

Señorio de Sarria ..........................2,75 / 17,75
(Chardonnay)

Las Campanas ........................2,75 / 15,50
(Chardonnay/Viura)

Nekeas Cuvee Allier .......................3,50 / 19,75
(Chardonnay)

Otras bebidas / Autres boissons

Agua Mineral sin gas

1,75 €

Agua Mineral con gas

2,50 €

Cerveza Nacional

2,50 €

Cerveza Premium

4,50 €

Cerveza Heineken

3,25 €

Cerveza abadia La Trappe

4,95 €

Cerveza-Limon (Panache)

3 €

Cerveza sin alcohol

2,50 €

Refrescos (Naranja, Limon, Cola)

2,50 €

Zumos (Piña, Melocoton)

2,95 €

Zumo Naranja

3 €

Sangria (Jarra 1,25 litros)

13,95 €

Licores frutas, hierbas, orujos

3,25 €

Ricard

4,95 €

Cognac Torres 10, Magno

4 €

Cognac Carlos I

8,50 €

Baileys / Cointreau

4,95 €

Whisky, Ron, Vodka, Gin

5,75 €

Whisky Cardhu, Chivas, Jack Daniels, otros premium

8,50 €

Oporto, Moscatel

3,95 €

Vermout, Campari

4,25 €

Fino Jerez

2,95 €

Combinados

6,25 €

Cava Benjamin

7,75 €

Botella Cava

18,50 €

Anis

2,95 €

Pacharan La Navarra

3 €

Pacharan Ezcaba

4,25 €

Pacharan Etxeko

4,25 €

Pacharan Zoco

3 €

Pacharan Basarana etiqueta negra

4,25 €

Pacharan Baines

4,75 €

Cafe

1,70 €

Cafe con leche

1,80 €

Cafe especial

2 €

Cafe Carajillo brandy/ron

2,90 €

Chocolate / Cacao

2,75 €

Infusiones

1,70 €

Infusion con leche

1,80 €

10% IVA no incluido

Menu Plata (y aplicable a MP) / Menu Argent (et Demi Pension)

Entrantes / Les entrées

Cazuelica de Relleno de Zubiri con Piquillos
"Relleno de Zubiri", galettes de saucisse de riz avec des poivrons Piquillos / Rice sausage from Zubiri with Piquillo red peppers

Sopa de verduras
Soupe de legumes / Vegetable soup

Revuelto de hongos y setas variadas
Oeufs brouillés avec champignons variés / Scrambled eggs with variety of mushrooms

Deditos de chistorra de la montaña
Petits doigts de saucisse au piment (Chistorra) / Fingers of "Chistorra" (special navarre red fried salami)

Cazuelica de pimientos del Piquillo al ajoaceite
Terrine de poivrons Piquillo avec huile d'olive et ails / Delicious Piquillo red peppers cooked in olive oil, in an individual clay pan

Esparragos de la Ribera Navarra
Asperges Navarraises / White asparagus from Navarra

Ensalada de pasta al Pedro Ximenez
Salade de pâtes au Pedro Ximenez / Salad of pasta to the Pedro Ximenez

Jamon de Bodega Reserva en tostas
Jambon Reserve de Cave au pain grillé / Reserve Ham (a kind of grade A ham) on toast

Poupurri de verduras de la huerta Navarra (Menestra)
Poupurri de légumes brouillées Navarraises (Jardinière de légumes) / A great variety of vegetables from Navarra (Menestra)

Principal / Les Plats

Pimientos del Piquillo de Lodosa rellenos de brandada de bacalao
Poivrons Piquillo de Lodosa farcis avec brandada de morue / Red peppers from Lodosa filled with brandada of cod

Tallarines de espinaca con salsa boloñesa
Nouilles d'épinard avec sauce bolgnese / Spinach tagliatelle's with bolognese sauce

Filete relleno de jamon y queso con bouquet verde
Filet pané plein de jambon et fromage avec bouquet vert / Stuffed filet of ham and cheese (breaded) with green bouquet

Bacalao al Ajoarriero
Mourue navarraise Ajoarriero / Ajoarriero (Stewed cod dish with vegetables and dry peppers)

Atun en fritada
Thon dans une sauce de tomate (Fritada) / Tuna in tomato sauce (fritada)

Ternera estofada al vino blanco con verduras
Ragoût de veau au vin blanc avec légumes / Stewed veal to white wine and vegetables

Postres / Les desserts

Tarta casera del dia
Tarte du jour / Homemade cake of the day

Helados variados
Variété de glaces / Variety of ice creams

Yogur natural
Yaourt natural / Natural Yogurt

Quesos de Navarra al postre
Fromages au dessert / Cured cheeses from Navarra

Sorbete de frambuesa
Sorbet framboise / Raspberry sorbet

- Menu Plata: Precio por persona : 19 euros (10% IVA no incluido) - Menu Oro : Precio por persona : 26 euros (10% IVA no incluido) - El Menu Oro permite elegir tambien platos del Menu Plata (si asi se desea) - Es posible la eleccion de un plato de Menu superior (con complemento) - El Menu Plata es el concertado en Media Pension - Servicio de pan incluido. Servicio adicional de pan : 0,75 eur por racion. - Bebidas no incluidas. -------------------------------------------------------- - Prix par personne : 19 eur (10% IVA non compris) - Le Menu Or inclut aussi les plats des Menus Argent (si vous désirez). - Vous povez choissirun plat de Menu supérieur (avec complement). - Le Menu Argent s'appliquera à la Demi Pension. - Service du pain compris. Service suplémentaire du pain : 0,75 eur. - Boissons non compris. ------------------------------------------------------- - Price for person : 19 Eur (Tax 10% not included) - The Gold Menu it also includes the dishes of the Silver Menu (if you wish it). - It is possible to choose a dishof top Menu (with complement). - The Silver Menu is the compound menu if you have contracted Half Board. - One service of bread is included. Additional service 0,75 eur. - Not included drinks.

Menu Oro (+ Platos del Menu Plata) / Menu Or ( + Les plats Menu argent)

Entrantes / Les Plats

Tabla de Quesos del pais (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo)
Table de fromages du pays (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo) / Variety of cheese from the country (Roncal, Arbizu, Idiazabal, Pirineo)

Ensalada de jamon de pato, parmesano, nueces y membrillo.
Salade avec jambon de canard, fromage, des noix et pâté de coing. / Salad with duck cured ham, cheese, walnuts and quince jelly.

Corazones de alcachofas de Tudela
Coeurs d'artichaut de Tudela / Artichoke hearts from Tudela

Principal / Les Plats

Escalopines de lomo al queso Roncal en salsa de ciruelas y pasas al vino tinto.
Petits filets de porc panée fromage Roncal avec sauce de prunes et des raisins. / Escalopes of loin and Roncal cheese in plum sauce and currants with red wine.

Confit de pato en salsa de verduritas a la naranja. (+2 eur)
Confit de canard à la sauce d'orange. (+2 eur) / Duck confit with vegetables and orange sauce. (+2 eur)

Melba a la plancha con esparragos trigueros y aliño de finas hierbas.
Melba (poisson) grillé et des asperges vertes aux fines herbes. / Grilled Melba (fish) with green asparagus and thin herbs sauce.

Carrilleras de cerdo iberico.
Bajoues de porc ibérique / Pig's cheeck of iberian pork.

Postres / Les desserts

Sorbete de pacharan
Sorbet au pacharan / Sloe fruit liquor pacharan sorbet

Marquesa de chocolate y cacao
Marquise au chocolat et cacao / Black chocolat and cacao cake

Bizcocho de pasas y frutos secos aromatizado al pacharan.
Biscuit au pacharan avec fruits et raisins secs / Sponge cake of pacharan with dry fruits and raisins

- Menu Plata :Precio por persona : 19 euros (10% IVA no incluido) . - Menu Oro : Precio por persona : 26 euros (10% IVA no incluido). - El Menu Oro permite elegir tambien platos del Menu Plata (si asi se desea) - Es posible la eleccion de un plato de Menu superior (con complemento) - El Menu Plata es el concertado en Media Pension - Servicio de pan incluido. Servicio adicional de pan : 0,75 eur por racion. - Bebidas no incluidas. -------------------------------------------------------- - Prix par personne : 19 eur (10% IVA non compris) - Le Menu Or inclut aussi les plats des Menus Argent (si vous désirez). - Vous povez choissirun plat de Menu supérieur (avec complement). - Le Menu Argent s'appliquera à la Demi Pension. - Service du pain compris. Service suplémentaire du pain : 0,75 eur. - Boissons non compris. ------------------------------------------------------- - -Price for person : 19 Eur (Tax 10% not included) - The Gold Menu it also includes the dishes of the Silver Menu (if you wish it). - It is possible to choose a dishof top Menu (with complement). - The Silver Menu is the compound menu if you have contracted Half Board. - One service of bread is included. Additional service 0,75 eur. - Not included drinks.

Menu Seleccion Grupos (A partir de 6 personas) para un mejor servicio / Menu Selection Groupes ( A partir de 6 personnes) pour un meilleur service

Entrantes / Les entrées

Cazuelica de pimientos del Piquillo al ajoaceite
Terrine de poivrons Piquillo avec huile d'olive et ails / Piquillos Delicious red peppers in olive oil cooked in a individual clay pan

Cazuelica de Relleno de Zubiri con Piquillos
Galettes de saucisse Navarraise de riz avec des poivrons Piquillo / Rice sausage from Zubiri with Piquillo red peppers

Esparragos de la Ribera Navarra
Asperges Navarraises / White asparagus from Navarra

Sopa de verduras
Soupe de legumes / Vegetable soup

Ensalada de pasta al Pedro Ximenez
Salade de pâtes au Pedro Ximenez / Salad of pasta to the Pedro Ximenez

Principal / Les Plats

Poupurri de verduras de la huerta Navarra (Menestra)
Poupurri de légumes brouillées Navarraises (Jardinière de légumes) / A great variety of vegetables from Navarra (Menestra)

Bacalao al Ajoarriero
Mourue navarraise Ajoarriero / Stewed cod dish with vegetables and dry peppers (Ajoarriero)

Ternera estofada al vino blanco con verduras
Ragoût de veau au vin blanc avec légumes / Stewed veal to white wine and vegetables

Atun en fritada
Thon dans une sauce de tomate (Fritada) / Tuna in tomato sauce (fritada)

Albondigas de cerdo y ternera al estilo de la abuela
Fricadelles de porc et de veau style grand-mere / Meatballs of pork and veal grandmother style

Postres / Les desserts

Postres del dia
Les desserts du jour / Desserts of the day

- Precio por persona : 19 eur (10% IVA no incluido) - Bebidas no incluidas.

Avda. Roncesvalles, 6 - Zubiri (Navarra)
948304329

www.hosteriadezubiri.com
https://www.facebook.com/hosteriadezubiri