Restaurante Asador Jatorrena

Restaurante • La Florida Kalea, 10, 01330 Labastida, Araba (País Vasco), Álava • 945 33 10 50

Menú diario — 26/7/2026

Primeros platos

Patatas con chorizo a la riojana
Patatak errioxar erara

Plato de entremés (Jamon, langostinos, croquetas, huevo)
Aperitibo platerra (urdaiazpiko, ganbak, kroketak eta arrautz egosia)

Pochas con sacramentos
Potxak sakramentuekin

Segundos platos

Chuletillas asadas al sarmiento con ensalada (+3.00€)
Bildots txuletak sarmiento erara

Bacalao a la riojana

Costilla a la brasa del sarmiento

Postres

Flan de huevo
Etxeko flana

Arroz con leche
Arroz-esnea

Postre, agua y vino Rioja incluidos. *Solo disponible sabados, domingos y festivos.

Carta

Carta Restaurante Asador / Jantoki karta

Entrantes / Sarrerakoak

TOMATE FEO DE TUDELA

12 €

JAMÓN DE BODEGA
Urdaiazpikoa

12 €

CARPACCIO DE VACA MADURADA CON FOIE Y PARMESANO RALLADO CON ALIÑO DE AOVE Y MODENA
Behi heldual foiarekin eta permesano birristuarekin EVOO eta modena

22 €

CHORIZO ASADO
Txorizo errea

8 €

MORCILLA ASADA
Odoloste errea

11 €

DELGADILLAS SOBRE SALSA DE PIQUILLOS
Delgadillak pikillo saltsan

10 €

PIMIENTOS CASEROS ASADOS AL SARMIENTO
Piper egosiak

13 €

CROQUETAS DE JAMON IBÉRICO
Urdaiazpiko Kroketak

10 €

ESPARRAGOS DE NAVARRA
Nafarroako zainzuriak

14 €

GAMBAS BLANCAS DE HUELVA A LA PLANCHA
Ganbak plantxan

19 €

Ensaladas / Entsaladak

ENSALADA ILUSTRADA
Lechuga, Tomate, Cebolla, Atun, Maiz, Zanahoria, Esparragos / Uhaza, tomatea, tipula, atuna, artoa, azenarioa, zainzuriak

10 €

ENSALADA JATORRENA
Lechuga, Piña, Nueces, Pasas, Orejones y Queso de Cabra / Uhaza, piña, intxaurrak, pasak, orejoiak eta ahuntz gazta

12 €

RAVIOLIS DE CALABACÍN
Rellenos de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada / Ahuntz gaztarekin eta tipula karamelizatuarekin beteak

13 €

Primeros / Hasierakoak

PATATAS A LA RIOJANA
Patatak errioxar erara

11 €

POCHAS CON SACRAMENTOS
Potxak sakramentuekin

13 €

PANACHÉ DE VERDURAS
Barazki egosiak

14 €

Carnes / Haragiak

CHULETILLAS ASADAS AL SARMIENTO CON ENSALADA
Bildots txuletak sarmiento erara

19 €

CORDERO ASADO A BAJA TEMPERATURA DURANTE 14H
Bildotsa laban

22 €

PLUMA IBERICA DE BELLOTA ASADA CON PIMIENTOS CASEROS Y COMPOTA DE MANZANA
Luma iberiko egosia, piper eta sagar saltsakin

28 €

COSTILLA ASADA A BAJA TEMPERATURA CON MIEL Y SOJA
Tenperatura baxuan eztia eta sojarekin txerri sahia

17 €

CARRILLERAS DE CERDO AL RIOJA
Txerri masailak errioxar ardokin egosiak

16 €

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA CON PIMIENTOS Y PATATAS
Solomilloa plantxan piper eta patatakin

22 €

CHULETA DE VACA RUBIA GALLEGA PREMIUM A LA BRASA
Galiziar txuleta brasan / Precio kg

58 €

Pescados / Arrainak

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO AL HORNO
Legatz kogotea labean

22 €

SALMON FRESCO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON SALSA DE NARANJA
Izokina laranja erara

17 €

BACALAO A LA RIOJANA
Bakailaoa errioxar erara

17 €

BACALAO A LA PLANCHA
Bakailaoa plantxan

17 €

TXIPIS A LA PLANCHA
Txipiak plantxan

14 €

Postres / Postreak

FLAN DE HUEVO CON MANTECADO
Flana

6 €

ARROZ CON LECHE
Arroz-esnea

5 €

GOXUA CON HELADO DE TOFFE
Goxua Toffe Gatzizko izozkiarekin

6,50 €

CUAJADA DE OVEJA
Ardi mamia

5,50 €

QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO Y NUECES
Idiazabal gazta intxaur eta irasagarrarekin

11 €

ESCOCÉS

8,50 €

VALENCIANO

8,50 €

Pikoteo Bar / Tabernako karta

Entrantes / Hasierakoak

CHORIZO ASADO

8 €

CARPACCIO DE VACA MADURADA CON FOIE Y PARMESANO RALLADO CON ALIÑO DE AOVE Y MODENA

22 €

DELGADILLAS SOBRE SALSA DE PIQUILLOS

10 €

JAMÓN DE BODEGA

12 €

VENTRESCA CON PIQUILLOS

15 €

CROQUETAS

10 €

PATATAS BRAVAS

6,50 €

PATORRILLO

14 €

CARRILLERAS

16 €

PATATAS A LA RIOJANA

11 €

BACALAO A LA PLANCHA

17 €

TXIPIS A LA PLANCHA

14 €

CHULETILLAS AL SARMIENTO CON PIMIENTOS CASEROS

19 €

CHULETA DE VACA RUBIA GALLEGA A LA BRASA
Precio Kg

58 €

PAN

0,50 €

Ensaladas / Entsaladak

ENSALADA ILUSTRADA
(Lechuga, Tomate, Cebolla, Atún, Maiz, Zanahoria, Esparragos)

10 €

ENSALADA CESAR
(Lechuga, Cebolla frita, Pechuga, Dados de Queso, Picatostes, Salsa Cesar)

11 €

ENSALADA JATORRENA
(Lechuga, Piña, Nueces, Pasas, Orejones y Queso de Cabra)

12 €

RAVIOLIS DE CALABACÍN
(Rellenos de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada)

13 €

Platos combinados / Plater Konbinatuak

3. LOMO, HUEVOS Y PATATAS

9,50 €

4. CROQUETAS, HUEVOS Y PATATAS

9,50 €

5. BACON, HUEVOS Y PATATAS

9 €

Bocatas / Bokatak

LOMO, QUESO Y PIMIENTOS

7 €

LOMO, BACON Y QUESO

8 €

BACON Y QUESO

7 €

HAMBURGUESA
(Pan de patata, carne de vacuno, queso cheddar, bacon crispy y salsa epecial )

11,47 €

PANCHO VILLA
(Carne, Queso, Salsa Picante y Orégano)

8,50 €

POLLO ALEGRE
(Pechuga de Pollo, Bacon, Rúcula, Salsa de Miel y Mostaza)

8 €

OPORTO
(Lomo, Bacon, Setas, Pimiento verde y Salsa alioli)

9,50 €

Postres / Postreak

CUAJADA

5 €

FLAN DE HUEVO CON MANTECADO

6 €

ARROZ CON LECHE

5 €

QUESO IDIAZABAL CON MEMBRILLO Y NUECES

8 €

TARTA DE QUESO DE HORNO CON HELADO DE GALLETA LOTUS Y AREANA DE ALEMDRAS

6,50 €

Solo disponible para pedidos en barra durante las cenas.

Carta Vinos

COSECHEROS

GONTES
Bodegas Gonzalez Teso, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo / Sin Barrica

10 €

FECO
Bodegas Feco, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / Tempranillo 100% / Sin barrica

11 €

ALBIKER
Bodegas Altún, Baños de Ebro (Rioja Alavesa) / Tempranillo / Sin barrica

13 €

AIMAREZ
Bodegas El Otero, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 92%, Viura 6% y Garnacha tinta 2% / Sin barrica

10 €

Q DE QUINTANO
Bodegas y Viñedos Labastida, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo / Sin barrica

11 €

FERNANDEZ GOMEZ
Bodegas Tierra, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo, Viura y Garnacha tinta / Sin barrica

12 €

CRIANZAS

GONTES
Bodegas Gonzalez Teso, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 85%, Garnacha 15% / 12 meses en barrica de roble francés y americano.

15 €

SOLAGÜEN
Bodega Solagüen, Labastida (Rioja Alavesa) / 12 meses en roble francés y americano

15 €

RAMIREZ DE LA PISCINA
Bodegas Ramirez de la Piscina, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / 100% tempranillo / 15 meses en roble francés y americano

15 €

EL BUSCADOR
Bodega Finca de la Rica, Labastida (Araba) / 90% Tempranillo - 10% Garnacha, 12 meses en barrica francesa y americana.

16 €

22 PIES
Bodegas Torres, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 12 meses en barrica de roble francés y americano.

16 €

SONSIERRA (Vendimia Seleccionada)
Bodegas Sonsierra, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / 100% tempranillo / 12 meses en roble americano

17 €

LA SECRETA
Bodegas Mitarte, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 12 meses en barrica

17 €

DOMINIO BERZAL
Bodegas Dominio Berzal, Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa) / 95% tempranillo y 5% graciano / 12 meses en roble francés y roble americano

17 €

TIERRA
Bodegas Tierra, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 12 meses en barrica

19 €

VALSERRANO
Bodegas y Viñedos de la Marquesa, Villabuena (Rioja Alavesa) / 90% tempranillo, 10% mazuelo / 16 meses en barrica de roble francés y americano

19 €

OSTATU
Bodegas Ostatu, Samaniego (Rioja Alavesa) / 90% tempranillo, 10% graciano, mazuelo y garnacha / 14 meses en roble francés y roble americano

19 €

SIERRA CANTABRIA
Bodegas Sierra Cantabria, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / 100% tempranillo / 14 meses en roble francés y roble americano

19 €

MALPASTOR
Bodegas Torres, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 12 meses en barrica

17 €

RESERVAS

REMELLURI
Granja Nuestra Señora de Remelluri, Labastida (Rioja Alavesa) / 90% tempranillo y 10% garnacha y mazuelo / 17 meses en barrica de roble francés y americano

35 €

AUTOR

LABASTIDA 1786
Quintano Family, Labastida (Rioja Alavesa) / 100% tempranillo / 11 meses en barrica de roble francés y americano

19 €

EL NÓMADA
Bodega Finca de la Rica, Labastida (Rioja Alavesa) / 90% tempranillo y 10% graciano / 15 meses en barrica de roble francés

19 €

SUELOS
Bodegas Abel Mendoza, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / 100% tempranillo / 12 meses en barrica de roble francés

23 €

CIFRAS TINTO
Creaciones EXEO, Labastida (Rioja Alavesa) / Garnacha tinta 100% / Crianza en huevos de cemento.

28 €

LINDES DE REMELLURI (LABASTIDA)
Granja Nuestra Señora de Remelluri, Labastida (Rioja Alavesa) / 85% tempranillo y 15% graciano, viura y garnacha / 12 meses en barrica de roble francés

25 €

AREA PEQUEÑA
Area Pequeña viticultores, Labastida (Rioja Alavesa) / 80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Viura / 16 meses en barrica francesa

35 €

666 EL HOMBRE ORQUESTA
Bodegas El Hombre Orquesta, Labastida (Rioja Alavesa) / Mazuelo 100% / 12 a 15 meses en barrica

48 €

PARCELARIOS

ALTÚN VILLACARDIEL
Bodegas Altún, Baños de Ebro (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 10 meses barrica de roble frances

26 €

JAVIER PECIÑA CAMINO VILLAR
Bodegas Feco, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / Garnacha 100% / 8 meses de barrica de roble francés.

31 €

EL BELISARIO
Bodegas Tierra, Labastida (Rioja Alavesa) / Tempranillo 100% / 24 mese de barrica nueva de roble frances

52 €

BLANCOS

ABEL MENDOZA MALVASIA
Abel Mendoza. San Vicente de la Sonsierra. (La Rioja) / 100% Malvasia / 5 meses en barrica

25 €

SOLAGÜEN
Bodegas y Viñedos Labastida, Labastida (Rioja Alavesa) / 95% viura y 5% tempranillo blanco / sin barrica

12 €

DOMINIO BERZAL
Bodegas Dominio Berzal, Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa) / 90% viura y 10% malvasía / sin barrica

14 €

FECO BLANCO BARRICA
Bodegas Feco, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) / Viura 100% / 12 meses en barrica de roble francés.

16 €

EL HOMBRE ORQUESTA
Bodegas El Hombre Orquesta, Labastida (Rioja Alavesa) / Viura, Malvasia y Garnacha / Sin barrica

18 €

EXCÉNTRICO
Bodegas Mitarte, Labastida (Rioja Alavesa) / 100% Garnacha Blanca / Sin Barrica

20 €

LA ABUELA VISI
Creaciones EXEO, Labastida (Rioja Alavesa) / 40% Moscatel, 30% Viura, 30% Malvasía / 12 meses en foudre de 750L nuevo de madera austriaca.

38 €

VIÑA ESMERALDA
Bodegas Torres, Penedés (Cataluña) / Moscatel de alejandria / Gewürztraminer

16 €

BLANCO ESPUMOSO

ANNA DE CODORNIU
Bodegas Codorniu. Barcelona (Cataluña)

20 €

PATA NEGRA
Bodegas Jaume Serra. Penedés (Cataluña)

12 €

ROSADOS

MARQUES DE CACERES EXCELLENS
Bodegas Marques de Caceres, Cenicero (La Rioja)

13 €

SIERRA CANTABRIA ROSADO
Bodegas Sierra Cantabria, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

15 €

SOLAGÜEN ROSADO
Bodegas Solagüen, Labastida (Rioja Alavesa)

11 €

Restaurante Asador Jatorrena Restaurante en Álava

Restaurante Asador Jatorrena
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