ENSALADAS

ENSALADA KABUKY
mezclum de brotes ,tomate,maiz,cebolla,zanahoria,mazorquitas,y vinagreta de frutos rojos
13

ENSALADA MANGO Y AGUACATE
mix de brotes ,cebolla ,zanahoria ,maiz,tomate cherry,mango,aguacate, manzana, vinagreta thay y caballitos de gamba
13

ENSALADA QUESO BURRATA
mix de brotes ,tomate cherry queso burrata,fruta, crujiente frutos secos y salsa de mango y naranja
14

PARA ABRIR BOCA

CROQUETAS CASERAS
diferente cada semana
consultar alergenos
2,30

EMPANADILLAS EGIPCIAS 2,50

PATATAS BRAVAS DEL KABUKY
Salsa brava y alioli
8

CARNI TACO
cochinita pibil,guacamole,pico de gallo
4

BOLITAS CRUNCHY DE QUESO Y JALAPEÑOS 6

TWISTER DE GAMBA 2,50

SAQUITOS DE CARRILLADA 7

CREACIONES DEL CHEF

CANELON DE MERO Y BACALAO
con salsa de marisco
13

CREPE DE BOLETUS
con salsa de cebolla caramelizada ,gratinado con queso
12

QUESO EXPLOSIVO
con frutos rojos y peta zeta
9,50

BACALAO REBOZADO
Taquitos de bacalao ,con compota de tomate casero
16

SETAS CRUNCHY
sobre salsa tikka massala
12

CANELON RABO DE TORO
salsa de boletus, setas, foie y trufa
12

BRIOCHE DE COSTILLA
con salsa rustida y queso gratinado
9,50

ESPACIO KABUKY

GYOZAS DE GAMBA 9

BOLAS DE POLLO EN SALSA COREANA 10

SASHIMI DE ATUN
aderezado con majado japones
16

ESTURION CONFITADO
a baja temperatura ,sobre tartar de tomate ,salsa japonesa lima y jengibre
14

TATAKI DE ATUN
sellado a la plancha ,sobre salteado de fideos y verduras
16

SARDINA AHUMADA
con ajo blanco y maracuya
10

UDON JAPONES
a la marinera, salsa thay y coco
13

RULO DE PATO
con salsa de mango confitado
9,50

PATA DE PULPO LAQUEADA 22

LO MAS CARNIVORO

BLACK ANGUS
con patatas caseras ,pimientos del padron y chimichurri
32

PRESA IBERICA
a la plancha ,con guarnicion
20

TIMBAL DE SOLOMILLO
sobre couscous y huevo a baja temperatura
13

POSTRES CASEROS

TARTA DE ZANAHORIA 6

TARTA DE CHOCOLATE 6

TARTA DE QUESO AL HORNO
con frutos rojos
6

CREMOSO DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO
Con maracuya
6

ARROCES / por encargo / Utilizamos arroz de Calasparra

ARROZ DE CHATO MURCIANO, SETAS Y FOIE 16,50

ARROZ DE MARISCO 17

ARROZ DE PATO FOIE Y SETAS 20

ARROZ DE PULPO MELOSO 22

cualquier tipo de alergia o intolerancia comunicar al camarero
Información: Cáscara Gluten Crustáceo Lacteos Soja Sésamo Huevos Pescado Molusco Altramuces

Kabuky