ENSALADAS
ENSALADA KABUKY
mezclum de brotes ,tomate,maiz,cebolla,zanahoria,mazorquitas,y vinagreta de frutos rojos
13
ENSALADA MANGO Y AGUACATE
mix de brotes ,cebolla ,zanahoria ,maiz,tomate cherry,mango,aguacate, manzana, vinagreta thay y caballitos de gamba
13
ENSALADA QUESO BURRATA
mix de brotes ,tomate cherry queso burrata,fruta, crujiente frutos secos y salsa de mango y naranja
14
PARA ABRIR BOCA
CROQUETAS CASERAS
diferente cada semana
consultar alergenos
2,30
EMPANADILLAS EGIPCIAS
2,50
PATATAS BRAVAS DEL KABUKY
Salsa brava y alioli
8
CARNI TACO
cochinita pibil,guacamole,pico de gallo
4
BOLITAS CRUNCHY DE QUESO Y JALAPEÑOS
6
TWISTER DE GAMBA
2,50
SAQUITOS DE CARRILLADA
7
CREACIONES DEL CHEF
CANELON DE MERO Y BACALAO
con salsa de marisco
13
CREPE DE BOLETUS
con salsa de cebolla caramelizada ,gratinado con queso
12
QUESO EXPLOSIVO
con frutos rojos y peta zeta
9,50
BACALAO REBOZADO
Taquitos de bacalao ,con compota de tomate casero
16
SETAS CRUNCHY
sobre salsa tikka massala
12
CANELON RABO DE TORO
salsa de boletus, setas, foie y trufa
12
BRIOCHE DE COSTILLA
con salsa rustida y queso gratinado
9,50
ESPACIO KABUKY
GYOZAS DE GAMBA
9
BOLAS DE POLLO EN SALSA COREANA
10
SASHIMI DE ATUN
aderezado con majado japones
16
ESTURION CONFITADO
a baja temperatura ,sobre tartar de tomate ,salsa japonesa lima y jengibre
14
TATAKI DE ATUN
sellado a la plancha ,sobre salteado de fideos y verduras
16
SARDINA AHUMADA
con ajo blanco y maracuya
10
UDON JAPONES
a la marinera, salsa thay y coco
13
RULO DE PATO
con salsa de mango confitado
9,50
PATA DE PULPO LAQUEADA
22
LO MAS CARNIVORO
BLACK ANGUS
con patatas caseras ,pimientos del padron y chimichurri
32
PRESA IBERICA
a la plancha ,con guarnicion
20
TIMBAL DE SOLOMILLO
sobre couscous y huevo a baja temperatura
13
POSTRES CASEROS
TARTA DE ZANAHORIA
6
TARTA DE CHOCOLATE
6
TARTA DE QUESO AL HORNO
con frutos rojos
6
CREMOSO DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO
Con maracuya
6
ARROCES / por encargo / Utilizamos arroz de Calasparra
ARROZ DE CHATO MURCIANO, SETAS Y FOIE 16,50
ARROZ DE MARISCO
17
ARROZ DE PATO FOIE Y SETAS 20
ARROZ DE PULPO MELOSO
22










Kabuky
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