ARANCINI SICILIANO
Croqueta de arroz azafranado, carne desmechada y queso parmesano 13.200

BOCONCCINI FRITTI
Boconccinos fritos en salsa marinara y albahaca 14.500

TAVOLO DEGUSTAZIONE
Queso gorgonzola, boconccino fior di latte, provola ahumada, salame, jamón crudo reserva, mortadela con pistacho, jamón cocido 27.800

MOZZARELLA IN CARROZZA NAPOLETANA
Mozzarella fior di latte en pan de molde, rebozada y frita 12.700

CAPRESSE
Burratina, albahaca, tomate cherry confitado y ralladura de limón 31.400

DI PROSCIUTTO E PESTO GENOVESE
Burratina, jamón crudo di parma, pesto genovés y rúcula 37.400

DI SALMONE E PISTACCHIO
Burratina, salmon curado, pistachos, rúcula y aceite de limón 40.400

BURRATINA IMPANATA
Burratina rebozada acompañada de pesto genovés y cherries confitados 30.500

MARGHERITA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, oliva y albahaca 20.000

CIPOLLA E PROVOLA AFFUMICATA
Cebolla caramelizada, mozzarella fior di latte, parmesano, cebolla morada y oliva 20.200

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano regiano, cacciocavallo y oliva 20.600

MARINARA
San Marzano Dop, aceite de oliva extra virgen, perejil y ajo
Opcional anchoas 18.000

PORCHETTA E FUNGHI
Pizza bianca, mozzarella fior di latte, lonjas de porchetta, portobellos 25.500

DI PATATE E BACON CRUNCH
Mozzarella fior di latte, rodajas finas de papa, panceta crocante y romero 23.800

PEPPERONI
San Marzano Dop, fior di latte y pepperoni 24.700

BIANCA DI FUNGHI
Mozzarella fior di latte, portobelos, champignones y girgolas caramelizadas 29.900

MORTADELLA AL PISTACCIO
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadela 26.200

CAPRICCIOSA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva 30.900

PROSCIUTTO, POMODORINI E PESTO
San Marzano Dop, jamón crudo reserva, mozzarella fior di latte, tomates cherries y pesto 32.200

DI CEREALE
Hojas verdes, quinoas, calabaza, porotos mung, cherries y vinagreta de palta 15.000

DI PANZANELLA CON POLLO
Albahaca, tomate, polpetta di bufala, pollo, pepino, cebolla morada y croutons 15.100

INSALATA CESARE
Hojas verdes, croutons, pollo asado, panceta, parmesano, aderezo césar 19.100

VITELLO ALLA MILANESE
Milanesa de bife de chorizo acompañada de espagueti caccio e pepe 27.500

MILANESE DI POLLO
Milanesa de suprema de pollo acompañada de espagueti caccio e pepe 24.500

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis, yema, queso parmegiano, panceta y pimienta negra 19.100

PAPARDELLE ALLA GENOVESE
En salsa tradicional napolitana con ternera estofada, cebolla, zanahoria, apio, pomodoro y vino blanco 19.400

FAGOTTINI ALLA PUTANESCA
Fagottinis rellenos de espinaca con salsa putanesca 20.700

CONCHIGLIE DE ESPINACA AL RAGU DI FUNGHI
Conchiglies gratinados con ragu de hongos 20.700

CAPPELLACCI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Cappellacci de calabaza con manteca y salvia 21.500

CASONCELLI DI AGNELO
Pasta rellena de cordero, con cherries, portobelos, almendras, salvia y fondo de carne 21.600

CACIO E PEPE
Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, servido en queso pecorino 21.900

RAVIOLI DI BRASATO
Rellenos de carne braseada servidos en su jugo de cocción + pomodoro italiano 22.100

SPAGHETTI NERO AL SCOGLIO
Salteados con almejas, mejillones, langostinos y pomodoro italiano 29.000

GNOCCHI GRATINATI CON SALSA AL GORGONZOLA
Ñoquis de papa gratinados, salsa de queso azul y crocante de jamón crudo 19.500

DI FUNGHI
Risotto de hongos 25.000

ALLA MILANESE CON OSOBUCO
Risotto azafranado con osobuco braseado 25.500

DI MARE
Risotto azafranado con mix de mariscos 28.500

VITELLO BRASATO
Ternera en cocción lenta servida en su jugo de cocción 24.500

POLLO ALLA DIAVOLA
Pollo adobado con peperoncinos, sal marina y oliva 17.800

INVOLTINNI DI POLLO
Muslo relleno con farce de ave, tomate, queso y albahaca 18.500

PORCHETTA
Panceta fresca en coccción lenta, arrollada y rellena de hierbas 23.000

OCCHIO DI COSTOLA
Ojo de bife asado en aceite de hierbas 33.000

CERNIA ALLA GRIGLIA
Mero al grill, manteca de eneldo, lima y cilantro 30.800

INTERIORA DI VITELLO E GREMOLATA
Entraña a la gremolata 36.600

SALMONE LACCATO IN SALSA DI OSTRICHE
Salmón laqueado en salsa de ostras y pistachos 47.800

PATATA DOLCE
Batata y boniato asado 8.900

PATATE AL FORNO, POMODORO E CIPOLA
Papas asadas, tomate, cebolla y tomillo 9.600

INSALATA DI POMODORI E RUCOLA
Rúcula, tomates cherri y parmesano 10.300

PURÈ DI PATATE CON OLIO AL TARTUFO
Cremoso de papa al olio di tartufo y cebollas moradas asadas 12.100

GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE
Vegetales de estación hechos al grill 14.100