ANTIPASTO DELLA CASA
ARANCINI SICILIANO
Croqueta de arroz azafranado, carne desmechada y queso parmesano
$14.700 $12.149 (s/i)
BOCONCCINI FRITTI
Boconccinos fritos en salsa marinara y albahaca
$16.100 $13.306 (s/i)
TAVOLO DEGUSTAZIONE
Queso gorgonzola, boconccino fior di latte, provola ahumada, salame, jamón crudo reserva, mortadela con pistacho, jamón cocido
$31.000 $25.620 (s/i)
MOZZARELLA IN CARROZZA NAPOLETANA
Mozzarella fior di latte en pan de molde, rebozada y frita
$16.100 $13.306 (s/i)
BURRATA SPECIALE
CAPRESSE
Burratina, albahaca, tomate cherry confitado y ralladura de limón
$33.300 $27.521 (s/i)
DI PROSCIUTTO E PESTO GENOVESE
Burratina, jamón crudo di parma, pesto genovés y rúcula
$39.600 $32.727 (s/i)
DI SALMONE E PISTACCHIO
Burratina, salmon curado, pistachos, rúcula y aceite de limón
$42.800 $35.372 (s/i)
BURRATINA IMPANATA
Burratina rebozada acompañada de pesto genovés y cherries confitados
$32.300 $26.694 (s/i)
PIZZA NAPOLETANA
MARGHERITA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, oliva y albahaca
$22.300 $18.430 (s/i)
CIPOLLA E PROVOLA AFFUMICATA
Cebolla caramelizada, mozzarella fior di latte, parmesano, cebolla morada y oliva
$22.500 $18.595 (s/i)
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano regiano, cacciocavallo y oliva
$22.900 $18.926 (s/i)
MARINARA
San Marzano Dop, aceite de oliva extra virgen, perejil y ajo
Opcional anchoas
Opcional anchoas
$19.100 $15.785 (s/i)
PORCHETTA E FUNGHI
Pizza bianca, mozzarella fior di latte, lonjas de porchetta, portobellos
$27.000 $22.314 (s/i)
DI PATATE E BACON CRUNCH
Mozzarella fior di latte, rodajas finas de papa, panceta crocante y romero
$25.200 $20.826 (s/i)
PEPPERONI
San Marzano Dop, fior di latte y pepperoni
$26.200 $21.653 (s/i)
BIANCA DI FUNGHI
Mozzarella fior di latte, portobelos, champignones y girgolas caramelizadas
$31.700 $26.198 (s/i)
MORTADELLA AL PISTACCIO
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadela
$27.800 $22.975 (s/i)
CAPRICCIOSA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva
$32.800 $27.107 (s/i)
PROSCIUTTO, POMODORINI E PESTO
San Marzano Dop, jamón crudo reserva, mozzarella fior di latte, tomates cherries y pesto
$34.100 $28.182 (s/i)
INSALATA
DI CEREALE
Hojas verdes, quinoas, calabaza, porotos mung, cherries y vinagreta de palta
$16.700 $13.802 (s/i)
DI PANZANELLA CON POLLO
Albahaca, tomate, polpetta di bufala, pollo, pepino, cebolla morada y croutons
$16.900 $13.967 (s/i)
INSALATA CESARE
Hojas verdes, croutons, pollo asado, panceta, parmesano, aderezo césar
$20.200 $16.694 (s/i)
MILANESE
VITELLO ALLA MILANESE
Milanesa de bife de chorizo acompañada de espagueti caccio e pepe
$29.200 $24.132 (s/i)
MILANESE DI POLLO
Milanesa de suprema de pollo acompañada de espagueti caccio e pepe
$26.000 $21.488 (s/i)
LA PASTA
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis, yema, queso parmegiano, panceta y pimienta negra
$21.300 $17.603 (s/i)
PAPARDELLE ALLA GENOVESE
En salsa tradicional napolitana con ternera estofada, cebolla, zanahoria, apio, pomodoro y vino blanco
$21.600 $17.851 (s/i)
FAGOTTINI ALLA PUTANESCA
Fagottinis rellenos de espinaca con salsa putanesca
$23.000 $19.008 (s/i)
CONCHIGLIE DE ESPINACA AL RAGU DI FUNGHI
Conchiglies gratinados con ragu de hongos
$23.000 $19.008 (s/i)
CAPPELLACCI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Cappellacci de calabaza con manteca y salvia
$22.800 $18.843 (s/i)
CASONCELLI DI AGNELO
Casoncceli de cordero, jugo de carne emulsionado con manteca de tomillo y panceta crocante
$22.900 $18.926 (s/i)
CACIO E PEPE
Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, servido en queso pecorino
$24.400 $20.165 (s/i)
RAVIOLI DI BRASATO
Rellenos de carne braseada servidos en su jugo de cocción + pomodoro italiano
$24.600 $20.331 (s/i)
SPAGHETTI NERO AL SCOGLIO
Salteados con almejas, mejillones, langostinos y pomodoro italiano
$30.700 $25.372 (s/i)
GNOCCHI GRATINATI CON SALSA AL GORGONZOLA
Ñoquis de papa gratinados, salsa de queso azul y crocante de jamón crudo
$22.800 $18.843 (s/i)
RISOTTI
DI FUNGHI
Risotto de hongos
$26.500 $21.901 (s/i)
ALLA MILANESE CON OSOBUCO
Risotto azafranado con osobuco braseado
$27.000 $22.314 (s/i)
DI MARE
Risotto azafranado con mix de mariscos
$30.200 $24.959 (s/i)
GRIGLIA
POLLO ALLA DIAVOLA
Pollo adobado con peperoncinos, sal marina y oliva
$19.800 $16.364 (s/i)
INVOLTINNI DI POLLO
Muslo relleno con farce de ave, tomate, queso y albahaca
$19.600 $16.198 (s/i)
PORCHETTA
Panceta fresca en coccción lenta, arrollada y rellena de hierbas
$24.400 $20.165 (s/i)
VITELLO BRASATO
Ternera en cocción lenta servida en su jugo de cocción
$27.000 $22.314 (s/i)
OCCHIO DI COSTOLA
Ojo de bife asado en aceite de hierbas
$35.000 $28.926 (s/i)
CERNIA ALLA GRIGLIA
Mero al grill, manteca de eneldo, lima y cilantro
$32.600 $26.942 (s/i)
INTERIORA DI VITELLO E GREMOLATA
Entraña a la gremolata
$38.800 $32.066 (s/i)
SALMONE LACCATO IN SALSA DI OSTRICHE
Salmón laqueado en salsa de ostras y pistachos
$50.700 $41.901 (s/i)
GUARNIGIONE
PATATE AL FORNO, POMODORO E CIPOLA
Papas asadas, tomate, cebolla y tomillo
$10.200 $8.430 (s/i)
INSALATA DI POMODORI E RUCOLA
Rúcula, tomates cherri y parmesano
$10.900 $9.008 (s/i)
PATATA DOLCE
Batata y boniato asado
$9.400 $7.769 (s/i)
PURÈ DI PATATE CON OLIO AL TARTUFO
Cremoso de papa al olio di tartufo y cebollas moradas asadas
$12.800 $10.579 (s/i)
GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE
Vegetales de estación hechos al grill
$14.900 $12.314 (s/i)
"s/i" Sin impuestos nacionales añadidos.
Paesano Mangia Italia
Restaurante en City Bell
+5492216380267
https://paesano.com.ar/
https://www.facebook.com/paesano.ar/
paesanomangiaitalia