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PAPAS CON ...
Papas Lodoncito
Papas rústicas naturales + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 6.900
2 personas 6.900
Chips Lodoncito
Chips caseros de papa, zanahoria y camote + 2 salsas a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, tartara, ciboulette o salsa picante
2 personas 7.900
2 personas 7.900
Papas Barbecue
Papas rústicas naturales con seis trutros de alitas de pollo ahumados + salsa barbecue casera
2 a 3 personas 13.500
2 a 3 personas 13.500
Papas Rancheras
Papas rústica naturales acompañadas con queso cheddar, tocino crispy y cebolla caramelizada
2 a 3 personas 12.500
2 a 3 personas 12.500
Camaronipapas
Papas rústicas naturales y camarones apanados, acompañados de lactonesa de tártara
2 a 3 personas 14.500
2 a 3 personas 14.500
Papas Marinas
Papas rústicas naturales y chicharrones de pescado (atún bonito) acompañados con lactonesa de tártara
2 a 3 personas 17.900
2 a 3 personas 17.900
Papas Marinas Mixtas
Papas rústicas naturales con chicharrones de pescado (atún bonito) y camarón apanado acompañadas con lactonesa de tártara
3 a 4 personas 23.900
3 a 4 personas 23.900
Papas Cárnicas
Papas rústicas naturales con cortes de lomo liso ahumados, acompañadas con 2 salsas de la casa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceit...
2 a 3 personas 21.900
2 a 3 personas 21.900
PREPARACIONES CALIENTES
Chupe Lodon
Chupe en base a pulpo, queso mozarella, panko y caldillo de pescado de roca, coronado con camarón ecuatoriano. Acompañado de tostadas caseras
Porción individual 9.900
Porción individual 9.900
Machas Lodoncito
6 Machas tipo parmesano y 6 machas en salsa verde acompañadas de tostadas caseras y salsa a elección. Salsas a elección: lactonesa de aceituna, ...
1 a 2 personas 17.900
1 a 2 personas 17.900
Lodoncito Buceador
Chicharrones de pescado, camarones apanados, ostiones tipo parmesanos, porción de pulpo grillado sobre lactonesa de aceituna, tiraditos de atún,...
2 a 3 personas 34.500
2 a 3 personas 34.500
Lodoncito Cazador
Porción de Pulled Pork, porción de lomo liso ahumado, porción de alitas de pollo ahumadas, jamón serrano, ají escabechado, salsa barbecue casera...
2 a 3 personas 35.900
2 a 3 personas 35.900
Lodoncito Gozador (de la tierra al mar)
Camarón ecuatoriano, láminas de pulpo y dados de pollo salteados sobre una cama de champiñon y cebolla salteada, acompañados de corazones de pol...
2 personas 26.900
2 personas 26.900
Sopaipillas
Porción de 5 sopaipillas + pebre
4.000
PREPARACIONES FRÍAS
Ceviche Mixto
Ceviche de atún bonito y cochayuyo, acompañado de palta, lechuga y tostadas. Generalmente utilizamos Rollizo
1 a 2 personas 14.900
1 a 2 personas 14.900
Ceviche Vegui
Ceviche de manzana, champiñon, cebolla morada y cochayuyo, acompañado de lechuga y tostadas
Porción individual 5.900
Porción individual 5.900
Tiradito de Atún
Tiradito de atún con cebolla morada, apio, ají amarillo y tostadas caseras
1 a 2 personas 13.500
1 a 2 personas 13.500
Lodoncito de las Chacras
Contiene jerky de pollo y cerdo, jamón serrano, bolitas de queso crema y cebollín, trozos de queso de cabra y mozzarella, aceitunas sajadas y re...
3 a 4 personas 20.500
3 a 4 personas 20.500
Lodoncito Campestre
Brochetas de tomate cherry y queso, sobre una cama de lechuga con una lluvia frutos secos, fondos de alcachofa rellenos con choclo y lactonesa d...
2 a 3 personas 17.900
2 a 3 personas 17.900
SÁNDWICH
Sándwich Criollo
Pan casero con lengua de vacuno cocida, laminada y grillada. Con mayonesa casera + un agregado (palta, tomate o coleslaw)
Acompañado de papas rústicas y pebre 10.500
Acompañado de papas rústicas y pebre 10.500
Sándwich del Huerto
Pan casero con croqueta de lenteja, ensalada chilena y lechuga. Queso opcional
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Sándwich Granjero
Pan casero con pechuga de pollo a la plancha, queso amarillo fundido y champiñones salteados
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 9.900
Sándwich Campesino
Pan casero con jamón serrano, queso de cabra, rúcula, albahaca, tomate, orégano y aceite de oliva
Acompañado de papas rústicas y lactonesa de aceituna 11.900
Acompañado de papas rústicas y lactonesa de aceituna 11.900
Sándwich
Pan casero con pescado frito (atún bonito), lechuga, ensalada chilena y cilantro
Acompañado de papas rústicas y lactonesa tartara 13.900
Acompañado de papas rústicas y lactonesa tartara 13.900
Sándwich Llanero
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), cebolla morada caramelizada y queso amarillo fundido
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 13.900
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 13.900
Sándwich Pulled Pork
Pan casero con lomo de cerdo ahumado (en nuestro propio ahumador) mezclado con cebolla caramelizada, apio, pepino y ajo, pepinos encurtidos cas...
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 14.900
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 14.900
Sándwich Cowboy
Pan casero con lomo liso ahumado (en nuestro propio ahumador), palta y tomate
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 15.900
Acompañado de papas rústicas y salsa de la casa 15.900
Nuestras preparaciones son frescas, preparadas al momento de servir. El proceso de ahumado de carnes lo realizamos en el local. El pan es elaborado en nuestra cocina.
Información: Gluten free Soja Sin lactosa Lacteos Crustáceo Pescado Molusco Mostaza Apio Sésamo Huevos Cacahuetes Altramuces
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