PARA EMPEZAR

Edamame Spicy
Frijoles de soja japoneses con salsa picante
5

Edamame
Frijoles de soja japoneses
5

Goma wakame salad
Ensaladas de alga frescas ligeramente picante
7

Tataki de atún
Filete de atún braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino
16

Tataki de salmón
Filete de salmón braseado en crosta de sésamo, salsa pinzi y cebollino
15

Tartare de atun
Tartare de atun, sazonada con salsa salada y cebollino
16

Tartare de salmon
Tartare de salmón sazonada con salsa salada y cebollino
14

Tempura de Langostino
Langostino frito con técnica japonesa
5 PZ
14

Tempura de verdura de temporadas
Zanahoria, calabacín y berenjena fritas con técnica japonesa
9

Tempura mixta
Verduras mixta y langostino frutos con técnica japonesa
11

URAMAKI ESPECIAL / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8pz

Uramaki Fede Maki
Phladelphia, verduras y edamame salteado con salsa teryaky, externamente atún, salmón y lubina braseados y mayonesa Spicy
15

Uramaki Naga Maki
Tempura de zanahoria y calabacín, philadelphia, guacamole y salsa teriyaky
13

Uramaki Stana Maki
Salmón, espárragos, edamame, mayonesa, reducción a vinagre balsámico y tobbiko
15

Uramaki Spicy Maki
Tempura de langostino, mayonesa Spicy y tartare de salmón
15

SASHIMI / Pescado Crudo

Atún
5pz
11

Salmón
5pz
10

Lubina
6pz
9

Mixto
12pz
16

CARPACCI / Rodajas finas de pescado sazonadas con salsa ponzu y sésamo

Atún 11

Salmon 10

Lubina 9

Mixto 15

GUNKAN / Arroz envuelto en salmon y otros ingredientes / 2pz

Gunkan Atún 5

Gunkan Spicy Atún 5

Philadelphia
Externamente salmón, arroz y philadelphia
5

Cangrejo
Externamente salmón, arroz y pulpa de cangrejo
6

Salmón Spicy
Externamente salmón, arroz, tartare de salmón Spicy (picante)
6

Salmón
Externamente salmón, arroz y tartare de salmón
6

Tobbiko
Externamente salmón, arroz y tobbiko (huevos de pescado volador)
6

NIGIRI / Bolas de arroz cubiertas con una rodaja de pescado / 2pz

Salmón 4

Atún 5

Lubina 4

URAMAKI con LANGOSTINOS FRITOS / 8PZ

Uramaki Tiger Roll
Arroz, langostino frito, mayonesa, salmón externo y tobbiko (huevos de salmón)
14

Uramaki Ebiten
Arroz, langostino frito, mayonesa, almendras tostada y salsa teryaky
13

Uramaki Dragón
Arroz, langostino frito, philadelphia y pescado mixto externo
14

URAMAKI CLÁSICO / Pescari envuelto en alga nori y arroz / 8 pz

Saudade
Tartare de salmón marinada, rodajas de aguacate y salsa teryaky
14

Uramaki atún
Atún, aguacate y philadelphia
14

Uramaki California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo
12

Uramaki Rainbow
Salmon, aguacate, pepino, salmón, atún y lubina
13

Uramaki Spicy atún
Atún, Tabasco, cebollino y mayonesa
13

Uramaki Spicy salmón
Salmón, Tabasco, cebollino y mayonesa
13

Uramaki atún y aguacate
Atun, aguacate y mayonesa
14

Uramaki salmón y aguacate
Salmón, aguacate y mayonesa
13

Uramaki new California
Aguacate, pepino, pulpa de cangrejo y salmón ahumado noruego
13

Uramaki salmón y philadelphia
Salmón fresco y philadelphia
13

Uramaki salmón
Salmón, aguacate y philadelphia
13

HOSOMAKI / Rollitos de arroz relleno y envuelto en alga nori / 6pz

Mixto 8

Salmón 8

Aguacate 5

Pepino 5

TEMAKI / Cono de alga nori relleno de arroz con pescado y mas ingredientes

Spicy Atún
Alga nori, arroz, atún, tabasco, mayonesa y cebollino
7

Spicy Salmon
Alga nori, arroz, salmón, tabasco, mayonesa y cebollino
6

Salmón y Aguacate
Alga nori, arroz, salmón, aguacate y mayonesa
6

Atún y Aguacate
Alga nori, arroz, atún, aguacate y mayonesa
7

Salmón y Philadelphia
Alga nori, arroz, salmón y philadelphia
6

FUTOMAKI / Rollo de arroz envuelto con alga nori / 8pz

Futomaki
Salmón,aguacate,pepino y philadelphia
12

Futomaki frito
Salmón frito, philadelphia y salsa teriyaki
14

TABLA MIXTA

Sushi Mix 18pz.
6pz hosomaki salmon y atun. 2pz Gunkan mixto. 2 pz Nigiri mixto. 8 pz Uramaki
23

Sushi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmon. 6 pz hosomaki atún. 4 nigiri mixto. 2 gunkan mixto. 8 pz uramaki
31

Sushi e Sashimi mix. 18 pz
6 pz hosomaki salmón y atún. 2 pz sashimi mixto. 2pz gunkan mixto. 8 pz uramaki
25

Sushi e sashimi mix 26 pz
6 pz hosomaki salmón. 6 pz hosomaki atún. 4 pe sashimi mixto. 2 pz Gunkan mixto. 8 pz uramaki
33

Información: Gluten Soja Sésamo Pescado Crustáceo Huevos Lacteos

Stana Fusion pizza &sushi