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ENTRÉES / ENTRADAS / ENTRADAS
Glasierte Schweinerippchen mit geröstetem Süßkartoffelpüree
Costelinhas de Porco Glaceadas com Purê de Batata-doce Assada


Kapverdische Esmoregal-Ceviche (Exquisiter Esmoregal-Fisch, mariniert in frischen Zitrusfrüchten, mit Mango, Koriander und einem Hauch von Chili)
Ceviche de Esmoregal Cabo-verdiano (Requintado peixe Esmoregal marinado em citrinos frescos, com manga, coentros e um toque de chili)





Thunfisch-Tartar mit Avocado (Frische Thunfischwürfel, mariniert in Sojasauce und Ingwer, serviert mit cremiger Avocado und knusprigem Mais)
Tártaro de atum com abacate (Atum fresco cortado em cubos, marinado em molho de soja e gengibre, servido com abacate cremoso e milho crocante)


MAIN DISHES / PRINCIPALES / PRATOS PRINCIPAIS
Deluxe Surf & Turf (Gegrillter Krabbenschwanz und saftiges Rinderfilet, serviert mit Kräuter-Knoblauch-Butter, gegrilltem Spargel und getrüffeltem Kartoffelpüree)
Deluxe Surf & Turf (Rabo de camarão grelhado e suculento filete de carne de vaca, servido com alho e ervas, manteiga, espargos grelhados e puré de batata trufado)



Grilled Lobster (Whole lobster cooked to perfection, served with lemon, garlic, butter, roasted vegetables, and coconut rice)
Gegrillter Hummer (Ganzer Hummer, perfekt zubereitet, serviert mit Zitrone, Knoblauch, Butter, gebratenem Gemüse und Kokosnussreis)
Lagosta grelhada (Lagosta inteira cozinhada na perfeição, servida com limão, alho, manteiga, legumes assados e arroz de coco)
40
Angus Sirloin Steak (Premium Angus Sirloin steak, grilled to lock in its juices, served with homemade chimichurri and rustic rosemary potatoes)
Angus-Sirloin-Steak (Premium Angus Sirloin Steak, saftig gegrillt, serviert mit hausgemachtem Chimichurri und rustikalen Rosmarinkartoffeln)
Bife do lombo de Angus (Bife do lombo de Angus Premium, grelhado para manter os sucos, servido com chimichurri caseiro e batatas rústicas com alecrim)
40
Filet Mignon mit Rotweinsoße (Zartes Filet Mignon im Speckmantel, verfeinert mit einer Rotweinreduktion, serviert mit sautiertem Spargel und Kartoffelgratin)
Filet Mignon com molho de vinho tinto (Filet mignon tenro envolto em bacon, finalizado com uma redução de vinho tinto, servido com espargos salteados e batata gratinada)


SIDE DISHES / GUARNICIONES / ACOMPANHAMENTOS
Getrüffeltes Kartoffelpüree
Purê de batata trufada


Gegrilltes Gemüse
Legumes grelhados


Rustikale Rosmarinkartoffeln
Batatas rústicas com alecrim


Salat aus Rucola und Ziegenkäse
Salada de rúcula e queijo de cabra


Gebutterter Spargel
Espargos com manteiga

DESSERTS / POSTRES / SOBREMESAS
Passionsfrucht-Käsekuchen (Geschmeidiger und cremiger Käsekuchen mit einer tropischen Note von Passionsfrucht und einer knusprigen Kekskruste)
Cheesecake de maracujá (Cheesecake suave e cremoso com um toque tropical de maracujá e uma crosta de bolacha crocante)



Schokoladen-Rum-Fondant (Reichhaltiger Schokoladenkuchen mit einem geschmolzenen Kern und einem Hauch von karibischem Rum, serviert mit Vanilleeis)
Chocolate & rum fondant (Bolo de chocolate rico com um centro derretido e um toque de rum das Caraíbas, servido com gelado de baunilha)



Kokosnuss Crème Brûlée (Klassische Crème brûlée mit einem tropischen Hauch von Kokosnuss und einem karamellisierten Zuckerguss)
Creme Brûlée de Coco (Crème brûlée clássico com um toque tropical de coco e uma cobertura de açúcar caramelizado)


















Melia Llana
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