Sugerencias

Costilla de black angus a baja temperatura , jugo de sus huesos y parmentier de patata Low-temperature black angus rib, juice from its bones and potato parmentier 32

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 31

Crudos / Raw Dishes

Steak tartar al estilo tradicional con holandesa de tuétano ( según disponibilidad ) Traditional style steak tartare with marrow hollandaise ( subject to availability ) 31

Carpaccio de Ternera, emulsión de trufa negra, parmesano Beef carpaccio, black truffle emulsion, parmesan cheese 21

Ceviche de langostino , pulpo, leche de tigre de fruta de la pasión , cilantro ,maíz y plátano frito Prawn ceviche, octopus, passion fruit tiger's milk, cilantro, corn and fried plantain 25

Tartar de atún ligeramente picante, cremoso de aguacate con huevo poché y picatoste Slightly spicy tuna tartar, creamy avocado with poached egg and crouton 24

Ensaladas y Entrantes

Hummus de edamame,garbanzos seco,aceite de curcuma y papadum de lentejas Edamame hummus, dried chickpeas, turmeric oil and lentil papadum 19

Ensalada de melón con jamón ibérico, lascas de parmesano, canónigos, rúcula y balsámico Melon salad with Iberian ham, Parmesan flakes, lamb's lettuce, arugula, and balsamic vinegar 19

Focaccia con tomate seco, pesto de albahaca , mozarela , aceituna negra , parmesano y rúcula Focaccia with sun-dried tomatoes, basil pesto, mozzarella, black olives, parmesan cheese and arugula 18

Ensalada de rulo de cabra caramelizado, nueces , arándanos , picatostes Caramelized goat roll salad, walnuts, blueberries, croutons 18

Calamar a la brasa con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 27

Tabla de quesos ( queso con pesto, manchego con boletus y Naroy canario ) con dulce de guayaba Cheese board (pesto cheese, Manchego with boletus and Canary Naroy) with guava jam 23

Plato de jamón de bellota 100% Ibérico Geovany Almanza Plate of Acorn-fed 100% Iberico pork Ham Geovany Almanza 31

Ensalada burrata con dos pestos ,verde y rojo, tomate en dados ,mango y su vinagreta Burrata salad with two pestos, green and red, diced tomato, mango and its vinaigrette 21

Langostino al ajillo al estilo tradicional con guindilla y perejil Garlic king prawn in traditional style with chilli and parsley 21

Crujientes / Crispy Starters

Croquetas cremosas de carrillera de ternera guisada 6 unid Creamy stewed beef cheek croquettes 6 units 16

Langostinos empanados en panko y mayonesa sweet chili Panko-breaded prawns with sweet chili mayonnaise 18

Croquetas boletus y trufa 6 unid Boletus and trufle croquetes 6 unid 16

Gyoza Gamba crujiente con mayonesa kimuchi ligeramente picante. Crispy prawn Gyoza with mildly spicy kimuchi mayonnaise. 16

Calamar a la brasa , con base de puré de papa y refrito bilbaína Grilled squid, with a base of mashed potatoes and refried Bilbao sauce 27

Arroces y pastas

Falso arroz caldoso con cola de bogavante a la brasa , langostinos, calamar y ralladura de limón Fake rice with grilled lobster tail, prawns, squid and lemon zest 37

Pasta al pesto genovés ,cherrys confitados, mini mozarelas y hojas de espinaca Pasta with Genoese pesto, candied cherries, mini mozzarella and spinach leaves 23

Rigatoni con crema de boletus, champiñones, trufa, solomillo y queso pecorino Rigatoni with boletus cream, champignon, truffle, sirloin steak and pecorino cheese 26

Tagliatelle a la carbonara, huevo, guanchiale, parmesano y pimienta. Tagliatelle carbonara, egg, guanchiale, parmesan and pepper 22

Pescados / Fishes

Pulpo a la brasa parmentier de papa ,aceite de oliva y pimenton de Vera Grilled octopus with potato parmentier, olive oil and Vera paprika 31

Rodaballo a la brasa, con refrito de ajo, papa canaria y pimientos del padrón. Grilled turbot, with sautéed garlic, Canarian potatoes, and Padrón peppers. 31

Salmón a la brasa, cremoso de edamame , cebolleta china y majado oriental de hierbas , limón y ajo Grilled salmon, edamame cream, Chinese chives, and oriental herb mash, with lemon and garlic 33

Tataki de atún rojo, cous cous estilo tailandés, cremoso de aguacate , soja y millo crujiente Red tuna tataki, Thai style couscous, creamy avocado, soy and crispy millet 31

Lubina y pad choy a la brasa con bilbaina de kimchie y parmentier Sea bass and grilled pad choy with kimchie bilbaina and parmentier 32

Carnes / Meat

Rib eye de Angus ( 500 gr ) acompañado papa canaria i pimiento de Padrón frito Angus rib eye (500 gr) accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 38

Presa de cerdo ibérico confitada a la brasa, salsa barbacoa al bourbon y papas fritas Grilled Iberian pork confit, bourbon barbecue sauce and French fries 32

Lomo bajo de ternera Canaria sin hueso (350gr) con papa canaria y pimiento de Padrón frito Boneless Canarian veal sirloin (350g) with Canarian potatoes and fried Padrón peppers 32

Contramuslo de pollo de corral a la brasa con chimichurri, papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled free-range chicken thigh with chimichurri, accompanied by Canarian potato and fried Padrón pepper 26

Solomillo de ternera con papa canaria y pimiento de Padrón frito Grilled beef sirloin steak with Canarian potato and fried Padrón pepper 32

Paletilla de cordero IGP con papa canaria y pimiento de Padrón frito Lamb shoulder with Canarian potato and fried Padrón pepper 33

Chuleton de vaca 1.100kg con guarnición de papa canaria y pimiento de Padrón frito Beef steak 1,100kg with Canarian potato and fried Padrón pepper 78

MENÚ NIÑOS / KIDS MENU / 10.00

Fingers de pollo con ensalada o patatas fritas 12

Pizza Margarita 12

Hamburguesa de ternera, lechuga, tomate, cheddar y papas fritas Hamburger with beef, salad, tomato, cheddar and fries 15

Pescado al josper con papas fritas Fish filet with fries 13

Si Tiene cualquier tipo de alergia o intolerancia avise a su camarero If you have any allergy or intolerance let us know
Información: Gluten Crustáceo Huevos Pescado Lacteos Molusco Sulfitos Soja Mostaza Sésamo Apio Sin lactosa Cáscara Gluten free Cacahuetes Altramuces

Café del Mar Meloneras

Restaurante en Maspalomas


Boulevard Faro - Maspalomas
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