Sandwichs

Milanesa JUANO
lechuga, tomate, huevo revuelto y cebolla caramelizada
incluye papas cuña
5.100

Sand . mortadela y provolone
Mortadela y provolone a la chapa, oliva, cebolla caramelizada y pesto de zucchini
En pan Arabe
3.700

Sand. de lomito ahumado
con tomate, queso tybo , lomito ahumado.
en pan de campo
3.700

Sandwich en pan de molde clasico
De jamón natural queso y aliolli
2.500

Sándwich en pan de molde
Huevo y tomates Cherry confitados
2.600

Sándwich criollo de milán
Pan baguette serranito, milán, queso y alioli
3.000

Sándwich criollo de jamón crudo
Pan baguette serranito, jamón crudo, queso y alioli
3.700

El corderito
Cordero braseado en cocción lenta con vegetales y alioli en pan ciabatta
4.300

El Mechadito
Vacío braseado en cocción lenta con alioli , lechuga, tomate y queso en pan baguette
4.300

Juanito veguie
berenjenas a la chapa, tomates, rúcula y emulsión de vegetales
3.700

Brunch

EMPANADA CRIOLLA 750

EMPANADA DE HUMITA 750

Papas con cheddar 3.200

TABLA DE FIAMBRES 7.300

TABLA JUANO
(ravioles fritos, escabeches, empanadas, finger de pollo, bastones de muzzarella, papas con cheddar y aderezos)
7.500

JUANO BRUNCH