ENTRANTES
Ceviche de pescador
Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo.
18
Wantanes fritos
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo
6,90
Yuquitas fritas
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura
7,90
Pulpo anticuchero
16
Anticucho Criollo
Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo.
12
Rachi carretillero
Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas.
12
Brochetas de pollo
12,50
PLATOS CON PASIÓN
Jalea de mariscos
Mixtura de mariscos aderezados en especies, arrebozados, dándole una textura crujiente, con su salsa criollita.
23
Duo marino
Ceviche con chicharrón de pescado
21
Chicharrón de pescado
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita.
18
Tagliatelle en huancaína de pimientos rojo con lomo saltado
Plato fusión, forma diferente de tener varios sabores en tu paladar.
21
Chaufa de pollo
Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora.
12
Arroz chaufa mixto
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china.
15
Chaufa de mariscos
Arroz con mariscos flambeados al wok en salsa de soja
21
Lomo saltado
Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas.
19
Chaufa de mariscos
Arroz basmati con mixtura de mariscos flambeados al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebollino y jengibre.
21
BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN
Mostrito
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa.
16
¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
11
½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
19
1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
32
COMPLEMENTOS
Extra de papas fritas
Papas fritas caseras
6,90
Ensalada del El Fogón
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa .
8
Porción de arroz blanco
3,50
Salsas
1,50
PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)
Nuggets de la casa con papas fritas
6,90
Salchipapa
Patatas fritas caseras y frankfurt
6,90
REFRESCOS CON ALMA PERUANA
Chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado.
Vaso de chicha morada 3,50
Vaso de chicha morada 3,50
Inca kola personal
330ml
3,90
Bebida de maracuyá
Zumo concentrado de maracuyá con limas.
3,50
CERVEZAS
Estrella Galicia
330 ml
3
Pilsen
330 ml
3,80
Heineken
330ml
3
Clara
2,90
Free damm
cerveza sin alcohol 0,0%
250 ml 2,80
250 ml 2,80
REFRESCOS
Agua Cabreiroá
500 ml
2,80
Vichy
2,90
Coca cola
330 ml
2,50
Coca cola zero
330 ml
2,50
Nestea
330 ml
2,50
Fanta naranja
330 ml
2,50
VINOS
Jarra de sangría de vino tinto
14
Copón de sangria de vino tinto
Copa grande de 500 ml
6,50
Jarra de sangría de vino tinto
14
Copa de vino tinto
3,50
Copa de vino blanco
3,50
Botella de vino
16
DULCE FINAL
Alfajor
4,50
Picarones
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera.
6,90
Tres leches
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata.
4,90
Torta de chocolate
Tarta de chocolate al estilo peruano.
6
CAFE
Café solo
1,60
Cortado
1,80
Carajillo
3,50
Café con leche
2,50
Café americano
2,40
Infusión
2
Descubre la nueva temporada del Fogón "Brasa y sazón".
Infórmanos si tiene alguna alergia.
Información: Gluten Soja Pescado Apio Molusco Huevos 
Sésamo Crustáceo Lacteos Mostaza Cáscara Gluten free Sulfitos Sin lactosa
Gluten Soja Pescado Apio Molusco Huevos Sésamo Crustáceo Lacteos Mostaza Cáscara Gluten free Sulfitos Sin lactosa Restaurante El Fogon
Restaurante en Rubí
Restaurante El Fogon
Restaurante • Plaza Doctor Pearson, 2, 08191, Rubí • 937046644
Menú diario — 7/5/2026
Primeros platos
Papa a la huancaina
Papa cocida, cubierta de salsa a la huancaína, acompañada de su huevo cocido y lechuga
Caldo de gallina
Sopa peruana a base de gallina, con fideos, huevo sancochado y cebolla china.
Anticuchos
Segundos platos
Chicharrón de pescado
Tiras de pescado empandas, acompañado de papas doradas y su salsa criolla
1/4 de pollo a la brasa
1/4 de pollo acompañado de patatas fritas y ensalada
Tagliatelle a la huancaína con pescado saltado
Arroz con mariscos
Menú mediodía Lunes a Viernes de 13:00 a 16:00
Carta
NUESTRA CARTA
ENTRANTES
Ceviche de pescador
Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo.
Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo.
18 €Wantanes fritos
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo
6,90 €Yuquitas fritas
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura
7,90 €Pulpo anticuchero
16 €Anticucho Criollo
Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo.
Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo.
12 €Rachi carretillero
Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas.
Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas.
12 €Brochetas de pollo
12,50 €PLATOS CON PASIÓN
Jalea de mariscos
Mixtura de mariscos aderezados en especies, arrebozados, dándole una textura crujiente, con su salsa criollita.
Mixtura de mariscos aderezados en especies, arrebozados, dándole una textura crujiente, con su salsa criollita.
23 €Duo marino
Ceviche con chicharrón de pescado
Ceviche con chicharrón de pescado
21 €Chicharrón de pescado
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita.
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita.
18 €Tagliatelle en huancaína de pimientos rojo con lomo saltado
Plato fusión, forma diferente de tener varios sabores en tu paladar.
Plato fusión, forma diferente de tener varios sabores en tu paladar.
21 €Chaufa de pollo
Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora.
12 €Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora.
Arroz chaufa mixto
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china.
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china.
15 €Chaufa de mariscos
Arroz con mariscos flambeados al wok en salsa de soja
Arroz con mariscos flambeados al wok en salsa de soja
21 €Lomo saltado
Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas.
Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas.
19 €Chaufa de mariscos
Arroz basmati con mixtura de mariscos flambeados al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebollino y jengibre.
Arroz basmati con mixtura de mariscos flambeados al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebollino y jengibre.
21 €BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN
Mostrito
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa.
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa.
16 €¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
11 €½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
19 €1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
32 €COMPLEMENTOS
Extra de papas fritas
Papas fritas caseras
Papas fritas caseras
6,90 €Ensalada del El Fogón
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa .
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa .
8 €Porción de arroz blanco
3,50 €Salsas
1,50 €PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)
Nuggets de la casa con papas fritas
6,90 €Salchipapa
Patatas fritas caseras y frankfurt
Patatas fritas caseras y frankfurt
6,90 €REFRESCOS CON ALMA PERUANA
Chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado. / Vaso de chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado. / Vaso de chicha morada
3,50 €Inca kola personal
330ml
3,90 €330ml
Bebida de maracuyá
Zumo concentrado de maracuyá con limas.
Zumo concentrado de maracuyá con limas.
3,50 €CERVEZAS
Estrella Galicia
330 ml
3 €330 ml
Pilsen
330 ml
3,80 €330 ml
Heineken
330ml
3 €330ml
Clara
2,90 €Free damm
cerveza sin alcohol 0,0% / 250 ml
2,80 €cerveza sin alcohol 0,0% / 250 ml
REFRESCOS
Agua Cabreiroá
500 ml
2,80 €500 ml
Vichy
2,90 €Coca cola
330 ml
2,50 €330 ml
Coca cola zero
330 ml
2,50 €330 ml
Nestea
330 ml
2,50 €330 ml
Fanta naranja
330 ml
2,50 €330 ml
VINOS
Jarra de sangría de vino tinto
14 €Copón de sangria de vino tinto
Copa grande de 500 ml
6,50 €Copa grande de 500 ml
Jarra de sangría de vino tinto
14 €Copa de vino tinto
3,50 €Copa de vino blanco
3,50 €Botella de vino
16 €DULCE FINAL
Alfajor
4,50 €Picarones
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera.
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera.
6,90 €Tres leches
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata.
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata.
4,90 €Torta de chocolate
Tarta de chocolate al estilo peruano.
Tarta de chocolate al estilo peruano.
6 €CAFE
Café solo
1,60 €Cortado
1,80 €Carajillo
3,50 €Café con leche
2,50 €Café americano
2,40 €Infusión
2 €Descubre la nueva temporada del Fogón "Brasa y sazón". Infórmanos si tiene alguna alergia.
937046644
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