ENTRANTES
Ceviche de pescador
Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo.
18
Plato nuevo: Alitas acevichadas
Alitas arrebozadas crujientes bañadas en su salsa acevichada y papas doradas
12,90
Wantanes fritos
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo
6,90
Yuquitas fritas
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura
7,90
Pulpo anticuchero
16
Anticucho Criollo
Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo.
12
Rachi carretillero
Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas.
12
Brochetas de pollo
12,50
PLATOS CON PASIÓN
Duo marino
Ceviche con chicharrón de pescado
21
Chicharrón de pescado
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita.
18
Chaufa de pollo
Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora.
12
Arroz chaufa mixto
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china.
15
Lomo saltado
Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas.
19
BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN
Mostrito
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa.
16
¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
11
½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
19
1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.
32
COMPLEMENTOS
Extra de papas fritas
Papas fritas caseras
6,90
Ensalada del El Fogón
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa .
8
Porción de arroz blanco
3,50
Salsas
1,50
PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)
Nuggets de la casa con papas fritas
6,90
Salchipapa
Patatas fritas caseras y frankfurt
6,90
REFRESCOS CON ALMA PERUANA
Chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado.
Vaso de chicha morada 3,50
Vaso de chicha morada 3,50
Inca kola personal
330ml
3,90
Bebida de maracuyá
Zumo concentrado de maracuyá con limas.
3,50
CERVEZAS
Estrella Galicia
330 ml
3
Pilsen
330 ml
3,80
Heineken
330ml
3
Clara
2,90
Free damm
cerveza sin alcohol 0,0%
250 ml 2,80
250 ml 2,80
REFRESCOS
Agua Cabreiroá
500 ml
2,80
Vichy
2,90
Coca cola
330 ml
2,50
Coca cola zero
330 ml
2,50
Nestea
330 ml
2,50
Fanta naranja
330 ml
2,50
VINOS
Jarra de sangría de vino tinto
14
Copón de sangria de vino tinto
Copa grande de 500 ml
6,50
Jarra de sangría de vino tinto
14
Copa de vino tinto
3,50
Copa de vino blanco
3,50
Botella de vino
16
DULCE FINAL
Alfajor
4,50
Picarones
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera.
6,90
Tres leches
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata.
4,90
Torta de chocolate
Tarta de chocolate al estilo peruano.
6
CAFE
Café solo
1,60
Cortado
1,80
Carajillo
3,50
Café con leche
2,50
Café americano
2,40
Infusión
2
Descubre la nueva temporada del Fogón "Brasa y sazón".
Infórmanos si tiene alguna alergia.
Información: Gluten Soja Pescado Apio Molusco Huevos 
Sésamo 
Crustáceo Lacteos Mostaza Cáscara Gluten free Sulfitos Sin lactosa
Gluten Soja Pescado Apio Molusco Huevos Sésamo Crustáceo Lacteos Mostaza Cáscara Gluten free Sulfitos Sin lactosa Restaurante El Fogon
Restaurante en Rubí
937046644
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