Cebiche de pescado
Cubos de pescado fresco, marinado con zumo de lima, ajíes, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo. 18

Leche de tigre
Concentrado afrodisiaco con los ingredientes del ceviche 12

Yuquitas fritas
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura 7,50

Wantanes fritos
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo 6,50

Causa crujiente
Papa prensada al ají amarillo con pescado arrebozado y salsa criolla. 12

Rachi carretillero
Trozos de callos hervidos y marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas. 12

Duo marino
Ceviche con chicharrón de pescado 21

Arroz chaufa mixto
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china. 15

Arroz chaufa de pollo
Arroz basmati con trozos de pollo flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china. 12

Chicharrón de pescado
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollista y yuca. 18

Tagliatelle en huancaína con lomo saltado
Plato fusión, forma diferente de tener varios sabores en tu paladar. 21

Mostrito
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa. 16

¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 11

½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 19

1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa. 32

Extra de papas fritas - porción medio
Papas fritas caseras 5

Extra de papas fritas - porción grande
Papas fritas caseras 8

Ensalada del El Fogón
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa . 8,50

Porción de arroz blanco 3,50

Salsas 1,50

Bolipollo
Nuggets caseros acompañado con papa frita 6,50

Cusqueña negra
Cerveza peruana 3,80

1960 Black
Cerveza tostada con suaves notas de chocolate, café, regaliz, un sutil amargor y voluminosa espuma 3,20

Estrella Galicia
330 ml 3

Heineken
330ml 3

Clara
Radler Amstel 250l 2,80

Free damm
cerveza sin alcohol 0,0%
250 ml 2,80

Inca kola
625ml 6,50

Chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña y cascará de naranja.
Vaso de chicha morada 3,50

Bebida de maracuyá
Zumo concentrado de maracuyá con limas. 3,50

Cheesecake de maracuyá
Tarrina de cheesecake de maracuyá 5,50

Tres leches
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata. 4,50

Picarones
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados de deliciosa miel de higo. 5

Torta de chocolate con mousse de lúcuma
Tarta de chocolate al estilo peruano. 6

Helado 4,50

Alfajor
Dos galletas de maicena rellenas de manjar blanco, un dulce de leche artesanal. 4

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copón de sangria de vino tinto
Copa grande de 500 ml 6,50

Jarra de sangría de vino tinto 14

Copa de vino tinto 3,50

Copa de vino blanco 3,50

Botella de vino 16

Agua Cabreiroá
500 ml 2,80

Coca cola
330 ml 2,50

Coca cola zero
330 ml 2,50

Nestea
330 ml 2,50

Pisco Sour
Nuestro clásico cóctel peruano, una refrescante mezcla de pisco acholado, lima fresca, clara de huevo, jarabe de goma y bitters de Angostura. 8,50

Maracuyá Sour
Nuestra versión del tradicional Pisco Sour, con el intenso sabor del maracuyá. Perfecto para los amantes de los cócteles frutales. 9,50

Carajillo 2,90

Café solo 1,80

Cortado 1,60

Café con leche 2,50

Café americano 2,40

Infusión 2