Restaurante El Fogon

Restaurante • Plaza Doctor Pearson, 2, 08191, Rubí • 937046644

Carta

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

Ceviche de pescador
Pescado del día, marinado con zumo de lima, leche de tigre, ají, perfumado con cilantro, acompañado de camote y choclo.

18 €

Wantanes fritos
Fresca masa wantan rellenos de pollo servidos en salsa tamarindo

6,90 €

Yuquitas fritas
Crujiente trozos de yuca hervido y terminado en doble fritura

7,90 €

Pulpo anticuchero

16 €

Anticucho Criollo
Corazón de vaca marinada en salsa anticuchera 24h, servida con papa y choclo.

12 €

Rachi carretillero
Libritos marinados en salsa anticuchera 24h, servidos con papa, choclo , chimichurri y salsas.

12 €

Brochetas de pollo

12,50 €

PLATOS CON PASIÓN

Jalea de mariscos
Mixtura de mariscos aderezados en especies, arrebozados, dándole una textura crujiente, con su salsa criollita.

23 €

Duo marino
Ceviche con chicharrón de pescado

21 €

Chicharrón de pescado
Tiras de pescado arrebozado, acompañadas de papas doradas, su criollita.

18 €

Tagliatelle en huancaína de pimientos rojo con lomo saltado
Plato fusión, forma diferente de tener varios sabores en tu paladar.

21 €

Chaufa de pollo
Arroz basmati flambeado al wok en salsa de soja, con pollo, cebolla china y tortilla de huevo. Con el toque oriental que enamora.

12 €

Arroz chaufa mixto
Arroz basmati con trozos de pollo y ternera flambeado al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebolla china.

15 €

Chaufa de mariscos
Arroz con mariscos flambeados al wok en salsa de soja

21 €

Lomo saltado
Ternera flambeado al wok con vino, soja, cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas.

19 €

Chaufa de mariscos
Arroz basmati con mixtura de mariscos flambeados al wok en salsa de soja, huevos batidos, cebollino y jengibre.

21 €

BRASA Y SAZÓN: POLLOS A LA BRASA PERUANO HECHO AL CARBÓN

Mostrito
1/4 de pollo a la brasa hecho al carbón de leña con sus papas fritas y arroz chaufa.

16 €

¼ Pollo a la Brasa - PARA 1 UNA PERSONA
1/4 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.

11 €

½ Pollo a la Brasa - PARA 2 PERSONAS
1/2 Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.

19 €

1 Pollo a la Brasa - PARA 4 PERSONAS
Pollo a la brasa hecho al carbón de leña, acompañado de papas fritas caseras, ensalada con su vinagreta y salsas de la casa.

32 €

COMPLEMENTOS

Extra de papas fritas
Papas fritas caseras

6,90 €

Ensalada del El Fogón
Lechuga, tomate, pepino, rodajas de rabanito, tiras de zanahoria, remolacha y brocoli, acompañado de vinagreta de la casa .

8 €

Porción de arroz blanco

3,50 €

Salsas

1,50 €

PARA LOS MÁS PEQUES (Y NO TAN PEQUES)

Nuggets de la casa con papas fritas

6,90 €

Salchipapa
Patatas fritas caseras y frankfurt

6,90 €

REFRESCOS CON ALMA PERUANA

Chicha morada
Concentrado de maíz morado con canela, clavo de olor, piña, con un sabor afrutado. / Vaso de chicha morada

3,50 €

Inca kola personal
330ml

3,90 €

Bebida de maracuyá
Zumo concentrado de maracuyá con limas.

3,50 €

CERVEZAS

Estrella Galicia
330 ml

3 €

Pilsen
330 ml

3,80 €

Heineken
330ml

3 €

Clara

2,90 €

Free damm
cerveza sin alcohol 0,0% / 250 ml

2,80 €

REFRESCOS

Agua Cabreiroá
500 ml

2,80 €

Vichy

2,90 €

Coca cola
330 ml

2,50 €

Coca cola zero
330 ml

2,50 €

Nestea
330 ml

2,50 €

Fanta naranja
330 ml

2,50 €

VINOS

Jarra de sangría de vino tinto

14 €

Copón de sangria de vino tinto
Copa grande de 500 ml

6,50 €

Jarra de sangría de vino tinto

14 €

Copa de vino tinto

3,50 €

Copa de vino blanco

3,50 €

Botella de vino

16 €

DULCE FINAL

Alfajor

4,50 €

Picarones
Postre tradicional peruano de dulces buñuelos de bonita y calabaza fritos, acompañados miel de higo casera.

6,90 €

Tres leches
Bizcocho dormido en vainilla, leche condensada, leche evaporada y nata.

4,90 €

Torta de chocolate
Tarta de chocolate al estilo peruano.

6 €

CAFE

Café solo

1,60 €

Cortado

1,80 €

Carajillo

3,50 €

Café con leche

2,50 €

Café americano

2,40 €

Infusión

2 €

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Restaurante El Fogon Restaurante en Rubí

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