ENSALADAS

Ensalada Cesar
Mix de lechugas, pollo asado, queso parmesano, alcaparras, salsa cesar, crutones
2100.00

Ensalada Yamba
Mix de hojas verdes, peras asadas, queso azul, nueces, vinagreta de mostaza, miel
2000.00

Ensalada Mixta 700.00

Ensalada Silvestre
Rúcula, Jamon Crudo, Parmesano, Cherrys Asados, Vinagreta de Mostaza y Miel
2200.00

Ensalada Vegetariana
Mix de hojas verdes, hongos frescos, huevo a media cocción, zanahoria, palta, cherry asados, escabeche de legumbres, vinagreta de soja y miel
2200.00

Ensalada Vegana
Mix de hojas verdes, cous cous, ralladura de cítricos, pasas de uva, menta, limón, cherry asados, queso vegano, vinagreta de soja
2200.00

ENTRADAS

Gambas al Ajillo
Gambas frescas, aceite de oliva, ajo, pimenton ahumado, vino blanco y manteca fria para terminar, bajo un nido de papas pay
2400.00

Langostinos Nikkei
para 2 personas
Langostinos marinados en limon, ajo, jengibre, soja, apanados en panko y avena
2400.00

Dompling Fritos
cerdo,jengibre, ajo, cebolla, sesamo acompañada de una salsa acipicante
1500.00

Empanadas de morcilla, queso azul y nueces 450.00

Empanada
Clásica, de ojo de bife cortado a cuchillo, acompañado de limón y una salsa yajua
550.00

Rabas 2500.00

Provoleta
Acompañada de rúcula, jamón crudo y tomates cherry.
1900.00

Tabla de Quesos
Queso Brie, queso de albahaca, queso ahumado y pimienta, queso cheddar, queso patagrás y olivas negras
Para 2 personas
3000.00

Tabla de Quesos
Para 4 personas
5000.00

Tabla de Fiambres
Tabla para 2 personas
Jamón crudo, jamón cocido, lomito de cerdo, salamines.
3000.00

Tabla de Fiambres
Para 4 personas
5000.00

Nuestra Parrilla / Todos los platas vienen acompañados con papas o ensalada

Ojo de bife 3600.00

Chinchulin
(sin acompañamiento)
1500.00

Matambre de Cerdo al Limón 3200.00

Entraña
para 1 persona
3600.00

Vacío 3000.00

Pollo asado
Pechuga o Patamuslo
2500.00

Mollejas al limon
(sin acompañamiento)
2000.00

Bondiola
para 1 persona
3000.00

Tira banderita
para 1 persona
3500.00

Tomahawk 5500.00

GUARNICIONES

Papas fritas 1100.00

Papas Yamba
Papas fritas con queso Cheddar, panceta crocante y Verdeo.
1600.00

Ensalada Mixta 1100.00

Papas fritas a caballo 1200.00

Revuelto gramajo 1300.00

Puré
de Papas o Zapallo
1100.00

Sugerencia del Chef

Capelacci de calabaza
Calabaza asada y provolone ahumado
2500.00

Canellonni
De ricota, brocoli, espinaca, zanahorias, puerro y cebollas asadas
3100.00

Crepe Di Mare
Pesca blanca, limon asado, bechamel, ciboulette, nueces, envueltos en crepes tradicionales, acompañados de su salsa de mar a base de vino torrontes
3100.00

Pizza Bianca Napolitana
Muzzarella, pesto de pistacho, oliva
3800.00

Pizza Yamba
Salsa Siciliana, muzzarella, mortadela, burrata, rúcula, pesto de pistacho
5500.00

Picada de mar
para 4 personas
Langostinos fritos, rabas, salmón blanco apanado, confit de frutos de mar, papas fritas, alioli
7000.00

Capellettis 4 quesos
pasta fresca 100% semolin de grano duro, rellenos de cuatro quesos semi duros, recomendamos acompañar con salsa fileto o manteca de la casa
2500.00

Salmón Rosado
acompañado de risotto de calabaza
...
5500.00

Empanada mas locro y copa de vino 3000.00

Fettuccini Di Mare
pasta fresca 100% semolin de grano duro, manteca, oliva, ajo, frutos de mar, queso pecorino, perejil fresco y limon
2900.00

Milanesa de ojo de bife
Con guarnición de fideos con crema
4000.00

Milanesa a la Napolitana
Papas Rusticas / Pure de Papa
3000.00

Ribs de Cerdo a la Barbacoa
Mini costillar de cerdo, curado y ahumado por tres horas, laqueado con salas BBQ, dip de pickles y papas
3200.00

Fetuccini
pasta fresca 100% semolin
salsa a elección: filetto, mixta, crema de finas hierbas, rosa
2100.00

Sandwich YAMBA
Ciabatta de la casa, carne de Res braseada, queso fontina, alioli de berenjena ahumada, tomates y rucula fresca, acompañado de papas pay y dip de salsa criolla
3000.00

Tortellini de Salmón
Pasta Casera Rellena de Salmón. Lima, Frutos Secos y Ciboullete con Crema de Hierbas
3200.00

MENU KIDS

Pollo crispy
con pure o papas
1500.00

Pollo asado
con Papas Fritas o Pure de Papas
1500.00

Milanesa
Con puré de papas / papas fritas
1500.00

POSTRES / Consultar por opciones Sin T.A.C.C.

Crumble de manzana
para 1 persona
Otro clasico tibio reversionado, manzanas salteadas con azucar mascabo y canela, menta, un crocante de vainilla y crema helada
1450.00

Chocotorta 1400.00

Flan casero con dulce de leche 1200.00

Helado de la casa
con frutas de estación
1600.00

Budín de pan 1200.00

Brownie con helado de crema americana 1800.00

Membrillo y queso
para 1 persona
membrillo de la casa, queso pecorino. arrope de chañar, crocante de nueces
1300.00

DESAYUNOS/MERIENDAS / Consultar por opciones Sin T.A.C.C.

Medialuna 300.00

Pancakes
de avena y harina integral, acompañado con frutas de estación y miel orgánica.
+ jugo de naranja e infusión
1500.00

Cupcake de arandanos 600.00

Carrot Cake
Budin de zanahoria y su frosting.
600.00

Budin de Banana 500.00

Combo Argento
Pan de Campo o integral con Manteca y Dulce de Leche o Mermelada casera y Queso crema.
Acompañado de infusión y jugo de naranja exprimido.
1700.00

Combo Clásico
infusión, 2 medialunas o tortillas/ jugo de naranja
1500.00

Combo Brusqueta Americana
Tostón en Pan de Campo o integral con Huevos revueltos, panceta, palta, tomates Cherry y semillas.
Acompañado de infusión y jugo de naranja exprimido.
1800.00

INFUSIONES

Café chico 350.00

Café mediano 400.00

Café grande 440.00

350.00

Chocolatada 600.00

Submarino 700.00

LICUADOS

Antioxidante
Arandanos-frutilla-banana
700.00

Energético
durazno-anana-frutilla
700.00

Tutti Refreshfruit
Durazno-pera-ananá-banana-frutilla
700.00

Frutilla
Al agua o con leche
700.00

Banana
Con leche
700.00

BEBIDAS

Chop 900.00

Coca Cola 650.00

Sprite 650.00

Jugo de Naranja 700.00

Agua
con o sin gas
500.00

Limonada
con menta y jengibre
600.00

Red Bull 550.00

Agua saborizada
Naranja/Pomelo/Manzana
550.00

Speed 550.00

CERVEZAS

Miller 600 ml 1100.00

Stella Artois
710 cc
1400.00

Corona
330 cc
900.00

Corona
710ml
1400.00

Stella Artois
Lata
800.00

Patagonia
Lata 730 cc
1200.00

Información: Gluten free Crustáceo Huevos Pescado Lacteos Cáscara Molusco

Yamba