CAL POC • Cocteleria
Bar en Vilanova i la Geltrú
DE LA CASA
EL CARAMEL
RATAFIA MAGNÒLIES · ALMENDRA · LIMÓN · CLARA DE HUEVO 9
FLORS DE LA GELTRÚ
PISCO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO 9,50
LA PRINCIPAL
BONANTO · FLOR DE SAÚCO · NARANJA · CLARA DE HUEVO 9,50
EL FAR
GIN · ALBAHACA · PEPINO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO 10
LA RUTA
ROM SANTISIMA TRINIDAD 7 · VERMOUTH · SUCRE · ANGOSTURA BITTERSLa Ruta dels Americanus, sabors del passat i tradició marinera. 9
ALÈ DE DRAC
BOURBON · POMA · GINGEBRE · CLAU D'ESPÈCIE · CANYELLA FUMADAFum i brases, acomiadant la festa, tradició, Festa Major. 12
MEMOIR
ASIAN MULE
SAKE · SHOCHU · LICOR DE MELOCOTÓN · GINGER BEER 9,50
ORANGE TANGO
GIN · CAMPARI · NARANJA · SODA 9
CHOCOLATE RUM FASHIONED
ROM ANYELL · LICOR XOCOLATA · LICOR CAFÈ · SUCRE 9,50
LA PATRONA
MEZCAL · AGAVE · LIMÓN · TABASCO · CLARA DE HUEVO 9,50
ROSA
TEQUILA REPOSADO · TRIPLE SEC · LIMÓN · VINO TINTO 9
KURAMA SOUR
SAKE · LICOR UMESHU · ARÁNDANOS · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO 9,50
GREEN TEA MOJITO
ROM BLANC · TE VERD · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU 9,50
SIN ALCOHOL
LA PERA LIMONERA
PERA · LIMÓN · GINGER BEER · MENTA 6,50
APPLE GINGER FIZZ
MANZANA · AIGUA DE JENGIBRE · AZÚCAR · SODA 6
REDBERRY HURRICANE
SEAGRAM'S 0º · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · SODA 6,50ESPUMOSOS
APEROL SPRITZ
APEROL · CAVA · SODA1950 ITA. 6
CAMPARI SPRITZ
CAMPARI · CAVA · SODA1950 ITA. 6
BONANTO SPRITZ
BONANTO · POMELO · SODA2010 ES. 6,50
CYNAR SPRITZ
CYNAR · CAVA · SODA2000 ITA. 6,50
HUGO SPRITZ
LICOR FLOR DE SAÜC · MENTA · CAVA · SODA2005 ITA. 5,50
NEGRONI SBAGLIATO
CAMPARI · VERMOUTH · CAVA1970 ITA. 8
FRENCH 75
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CAVA1915 FRA. 8
GARIBALDI
CAMPARI · TARONJA2000 ITA. 7
MIMOSA
CAVA · NARANJA · GRANADINA1925 FRA. 7
BELLINI
CAVA · PRÉSSEC1948 ITA. 7
OLD CUBAN
RON BLANC · LIMÓN · MENTA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS · CAVA2000 EE.UU. 7,50
SECOS
DRY MARTINI
VERMOUTH · EXTRA DRY GIN1860 EE.UU. 8,50
DIRTY MARTINI
VERMOUTH EXTRA DRY · SALMUERA · GIN1900 EE.UU. 8,50
DRY ROB ROY
WHISKY · DRY VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS1890 EE.UU. 8,50
WHITE LADY
GIN · TRIPLE SEC · LLIMONA1919 EE.UU. 8
GIMLET
GIN · LIMÓN1920 UK. 8
RATTLESNAKE
GIN · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU1930 EE.UU. 9
VESPER MARTINI
GIN · VODKA · LILLET BLANC1953 UK. 9
AMARGOS
AMERICANO
CAMPARI · VERMOUTH · SODA1860 ITA. 8,50
NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · SODA1919 ITA. 9
BOULEVARDIER
CAMPARI · VERMOUTH · BOURBON1920 EE.UU. 9
CYNAR NEGRONI
VERMOUTH · CYNAR · GIN2000 ITA. 9
VINTAGE / Cocteles de antes de 1920
ADONIS
FINO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS1880 EE.UU. 8
ALEXANDER
GIN · LICOR DE CACAO · LECHE ESPUMADA1915 UK. 8
AVIATION
GIN · MARASCHINO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN1916 EE.UU. 8,50
BEE'S KNEES
GIN · MIEL · LIMÓN1920 EE.UU. 8,50
CAIPIRINHA
CACHAÇA · AZÚCAR · LIMA1800 BRA. 8
CUBA LIBRE
ROM BLANC · LLIMA · COLA1900 CUB. 7,50
EL CAPITÁN
PISCO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS1920 PE. 8,50
DAIQUIRI
RON BLANCO · AZÚCAR · LIMA1900 CUB. 8
DARK N' STORMY
RON AÑEJO · LIMÓN · GINGER BEER1900 BER. 8,50
GIN FIZZ
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · SODA1850 EE.UU. 9
GIN RICKEY
GIN · LLIMONA · AIGUA AMB GAS1883 EE.UU. 8
MANHATTAN
WHISKEY RYE · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS1860 EE.UU. 8,50
MARY PICKFORD
RON BLANCO · MARASCHINO · PIÑA · GRANADINA1920 EE.UU. 8
MINT JULEP
BOURBON · LIMA · MIEL · MENTA · SODA1800 EE.UU. 8
OLD FASHIONED
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS1860 EE.UU. 9
PISCO PUNCH
PISCO · PIÑA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS1850 EE.UU. 8,50
PISCO SOUR
PISCO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · ANGOSTURA BITTERS1916 PE. 8,50
SIDECAR
BRANDY · TRIPLE SEC · LIMÓN1920 FRA. 8
SINGAPORE SLING
GINEBRA · MARASCHINO · PIÑA · BENEDICTINE · LIMA· GRANADINA · ANGOSTURA BITTERS1915 SG. 9,50
TOM COLLINS
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · SODA1860 UK. 8
WHISKEY SOUR
BOURBON · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO1860 EE.UU. 9
LAST WORD
GIN · CHARTREUSE VERD · MARASCHINO · LIMÓN1915 EE.UU. 8,50
EL PRESIDENTE
RON BLANCO · VERMOUTH DRY · GRAND MARNIER · GRANADINA1915 CUB. 8,50
SAZERAC
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ABSENTA · PEYCHAUD'S BITTERS1840 US. 8,50
TUXEDO
GIN · VERMOUTH DRY · ABSENTA · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA1890 US. 8,50
BIJOU
GIN · VERMOUTH · CHARTREUSE VERDE · BITTER DE NARANJA1890 US. 8,50
MARTÍNEZ
GIN · VERMOUTH · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA1884 US. 8
CLÁSICOS / Cocteles desde el 1920 a los 2000
TOMMY'S MARGARITA
TEQUILA BLANCO · LIMÓN · AZÚCAR · AGAVE1990 US. 8,50
B&B
BENEDICTINE · BRANDY1915 US. 7
CHILCANO
PISCO · GINGER ALE · LIMÓN1930 PE. 8,50
JAPANESE SLIPPER
MIDORI· TRIPLE SEC · LIMÓN1984 AU. 7,50
DEATH IN THE AFTERNOON
ABSENTA · CAVA1935 FR. 7
VIEUX CARRÉ
WHISKEY RYE · COGNAC · VERMOUTH · BENEDICTINE · ANGOSTURA BITTERS · PEYCHAUD'S BITTERS1937 US. 8,50
TUXEDO NO. 2
GIN · VERMOUTH DRY · MARASCHINO · ABSENTA · BITTER DE NARANJA1920 US. 8,50
APPLE COLLINS
GIN · POMA · SUCRE · SODA1990 EE.UU. 8
BATANGA
TEQUILA BLANC · ROM BLANC · LLIMONA · COLA1960 MEX. 8
BLACK RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ1984 UK. 8
BRAMBLE
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · LICOR DE MORA1984 UK. 8,50
CLOVER CLUB
GIN · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO1990 UK. 8,50
COSMOPOLITAN
VODKA · TRIPLE SEC · ARÁNDANOS · LIMÓN1980 EE.UU. 8
ESPRESSO MARTINI
VODKA · TRIPLE SEC · NABIU · LLIMONA1980 UK. 9
FRENCH CONNECTION
COGNAC · AMARETTO1980 EE.UU. 9
GODFATHER
WHISKY · AMARETTO1980 EE.UU. 8
GODMOTHER
VODKA · AMARETTO1980 EE.UU. 8
PALOMA
TEQUILA REPOSADO · LLIMONA · POMELO · SODA1950 MEX. 9
HORSE NECK
BOURBON · GINGER ALE1930 EE.UU. 8,50
JUNGLE BIRD
RON AÑEJO · CAMPARI · PIÑA · LIMÓN · AZÚCAR1970 MY. 9
LONG ISLAND
GIN · VODKA · ROM BLANC · TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · COLA1970 EE.UU. 9
MAI-TAI
RON BLANCO · RON CARIBEÑO · TRIPLE SEC · PIÑA · ALMENDRA1944 EE.UU. 9
MARGARITA
TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · LLIMONA1938 MEX. 8
MOJITO
ROM BLANC · LLIMA · AZÚCAR · MENTA · SODA1930 CUB. 8
MOSCOW MULE
VODKA · LLIMA · GINGER BEER1941 EE.UU. 8
PIÑA COLADA
ROM BLANC · PINYA · COCO1954 P.R. 8,50
SCREWDRIVER
VODKA · NARANJA1940 EE.UU. 7,50
SEX ON THE BEACH
VODKA · LICOR DE PRÉSSEC TARONJA · GRANADINA1980 EE.UU. 8
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA BLANC · TARONJA · GRANADINA1970 EE.UU. 7,50
WHITE RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ · LECHE ESPUMADA1949 BEL. 9
CONTEMPORANEOS / Cocteles modernos del 2000 hasta hoy
CUCUMBER COOLER
GIN · LIMÓN · PEPINO · AZÚCAR · SODA2010 EE.UU. 8,50
GINGER SMASH
BOURBON · LIMÓN · JENGIBRE · MENTA2010 EE.UU. 8,50
MULATA DAIQUIRI
RON AÑEJO · MARASCHINO · LICOR DE CACAO · AZÚCAR · LIMÓN2000 EE.UU. 8,50
MEZCAL MULE
MEZCAL · GINGER BEER · LIMÓN2000 EE.UU. 8,50
MEZCAL NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · MEZCAL2000 MEX. 8,50
NAKED & FAMOUS
MEZCAL · CHARTREUSE GROC · MARASCHINO · LIMÓN2011 EE.UU. 8,50
OAXACAN OLD FASHIONED
MEZCAL · TEQUILA REPOSADO · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS2007 EE.UU. 8,50
PAPER PLANE
WHISKY · APEROL · LLIMONA · AMARO NONINO2007 EE.UU. 8,50
PENICILLIN
WHISKY · GINGEBRE · MEL · LLIMONA2005 EE.UU. 8,50
PORNSTAR MARTINI
VODKA · MARACUYÀ · VAINILLA · CAVA2005 UK. 9,50
SMOKED MARGARITA
MEZCAL · TRIPLE SEC · LIMÓN2000 MEX. 9
STRAWBERRY FIELDS
GIN · FRESA · LIMÓN · MANZANA2000 EE.UU. 8,50
THE SOUR CHERRY SLING
ROM BLANC · MARASCHINO · LLIMONA · SUCRE2010 EE.UU. 8,50
THE TOMO
SAKE · TEQUILA BLANC · LLIMONA · POMELO · SUCRE2000 EE.UU. 9
ESPECIADOS
BLOODY MARY
VODKA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE1920 FRA. 9
BLOODY MARÍA
TEQUILA SIERRA ANTIGUO PLATA · WORCHESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE1950 ND. 9
THE RED SNAPPER
GIN · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE1960 EE.UU. 9
MICHELADA
CERVEZA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · TOMATE · LIMÓN1940 MEX. 8,50
GIN BASIL SMASH
GIN · LIMÓN · ALBAHACA · AZÚCAR2008 ALE. 8,50
WHISKEY SMASH
WHISKEY RYE · LIMÓN · AZÚCAR · MENTA1880 EE.UU. 8,50
Para la elaboración de nuestros cócteles utilizamos clara de huevo pasteurizada y leche desnatada, garantizando siempre la seguridad y calidad del producto.
Información: Huevos Cáscara Lacteos Gluten Pescado Gluten free
Huevos Cáscara Lacteos Gluten Pescado Gluten free CAL POC • Cocteleria
Bar • Carrer de Sant Pau 27, Vilanova i la Geltrú • 932654175
Carta
PLATOS
TAPAS FRÍAS / Todo está pensado para compartir... o no.
Burrata
con base de crema de coco, tajín, brotes verdes, tomate cherry y aceite de trufa / Los brotes verdes PUEDEN CONTENER todo tipo de alergenos
con base de crema de coco, tajín, brotes verdes, tomate cherry y aceite de trufa / Los brotes verdes PUEDEN CONTENER todo tipo de alergenos
6,50 €Nuestra “Rusa”
tostadas con Philadelphia, salmón ahumado, nuestra ensaladilla rusa, huevas de capelán, micro mezclum y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN disponible.
tostadas con Philadelphia, salmón ahumado, nuestra ensaladilla rusa, huevas de capelán, micro mezclum y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN disponible.
6,90 €Tartar de Gambas
tostaditas con mayonesa de ajo negro, aceite de gambas, huevas de capelán, micro mezclum, cebollino, lima y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN/PESCADO disponible
tostaditas con mayonesa de ajo negro, aceite de gambas, huevas de capelán, micro mezclum, cebollino, lima y AOVE (4u.) / Opción SIN GLUTEN/PESCADO disponible
7 €Chicharrón de Pulpo
hojas de cogollo con pulpo crujiente, "pico de gallo", nuestra salsa chicharrón, cilantro y AOVE (4u.)
hojas de cogollo con pulpo crujiente, "pico de gallo", nuestra salsa chicharrón, cilantro y AOVE (4u.)
5,90 €Ceviche de Vieira i Gamba
con leche de tigre y coco, salsas caseras de oliva kalamata y parmesano, huevas de capelán, micro mezclum, semillas de kimchi y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible
con leche de tigre y coco, salsas caseras de oliva kalamata y parmesano, huevas de capelán, micro mezclum, semillas de kimchi y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible
7,90 €Fals Steak Tartar
De tonyina vermella amb una rovell d'ou curat amb soja
De tonyina vermella amb una rovell d'ou curat amb soja
12,90 €Hummus
con garbanzos crujientes, mayonesa de lima, tajín, miel de caña, micro mezclum y AOVE / Opción SIN GLUTEN disponible
con garbanzos crujientes, mayonesa de lima, tajín, miel de caña, micro mezclum y AOVE / Opción SIN GLUTEN disponible
6,50 €Carpaccio de Ternera
con salsa tartara, huevas de capelán, lima, salsa sweet onion, cebollino, lascas de parmesano y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible
con salsa tartara, huevas de capelán, lima, salsa sweet onion, cebollino, lascas de parmesano y AOVE / Opción SIN GLUTEN/PESCADO/LACTEOS disponible
8,90 €TAPAS CALIENTES / Todo está pensado para compartir... o no.
Edamames Spicy
Vainas de soja crujientes, fritas con Kimchi y aceite de sésamo. / Opción EDAMAMES TRUFADOS disponible (+1€)
Vainas de soja crujientes, fritas con Kimchi y aceite de sésamo. / Opción EDAMAMES TRUFADOS disponible (+1€)
5,50 €Las Bravas del Kurama
Bolas de boniato frito con salsa Spicy Soft y cebollino.
Bolas de boniato frito con salsa Spicy Soft y cebollino.
6 €Shishito Peppers
Pimientos del Padron con soja cítrica, miel de caña y Kimchi Seeds. / Padron peppers with citrus soy, cane honey and Kimchi Seeds.
Pimientos del Padron con soja cítrica, miel de caña y Kimchi Seeds. / Padron peppers with citrus soy, cane honey and Kimchi Seeds.
3,80 €Chanquetes
Rebozados en tempura negra, con Kimchi, cilantro y mayonesa de lima.
Rebozados en tempura negra, con Kimchi, cilantro y mayonesa de lima.
6 €Croquetas de Pulpo (1u.)
Con mayonesa japonesa, salsa Okonomiyaki, Kimchi Seeds y cebollino.
Con mayonesa japonesa, salsa Okonomiyaki, Kimchi Seeds y cebollino.
2 €Gyozas de Rabo de Toro (5u.)
Crestas caseras rellenas de rabo de toro, con nuestra salsa Sweet Onion, mayonesa japonesa y cebollino.
Crestas caseras rellenas de rabo de toro, con nuestra salsa Sweet Onion, mayonesa japonesa y cebollino.
7 €Gyozas de Pato (5u.)
Crestas caseras rellenas de Pato y verduritas con salsa casera, mayonesa japonesa y cebollino.
Crestas caseras rellenas de Pato y verduritas con salsa casera, mayonesa japonesa y cebollino.
7 €Gyozas de Verduras (5u.)
Crestas caseras rellenas de verduras con nuestra salsa Cheesee y cebollino.
Crestas caseras rellenas de verduras con nuestra salsa Cheesee y cebollino.
6,50 €Alites de Pollastre
a baja temperatura, crujientes con salsa Cantonesa y cebollino.
a baja temperatura, crujientes con salsa Cantonesa y cebollino.
7 €Gambes al Ajillo
Al estilo asiático con sofrito de cebolla y ajo, lemongrass, cilantro, laurel y AOVE.
Al estilo asiático con sofrito de cebolla y ajo, lemongrass, cilantro, laurel y AOVE.
10 €Pulpo a la Brasa
con aceite de chipotle, lima, cilantro, mayonesa casera de oliva kalamata, semillas de kimchi y AOVE
con aceite de chipotle, lima, cilantro, mayonesa casera de oliva kalamata, semillas de kimchi y AOVE
11 €Tataki
Cortes de solomillo de ternera con nuestra mantequilla casera en las 40 especias.
Cortes de solomillo de ternera con nuestra mantequilla casera en las 40 especias.
14,90 €Tataki Veggie
láminas de calabacín en tempura con miel de caña, ralladura de limón y escamas de sal Maldon
láminas de calabacín en tempura con miel de caña, ralladura de limón y escamas de sal Maldon
5,50 €Bun Bao Atún
pan bao relleno de atún marinado con "pico de gallo", mezclum y mayonesa japonesa
pan bao relleno de atún marinado con "pico de gallo", mezclum y mayonesa japonesa
7,50 €Bun Bao Carrillera
Pan relleno de carrillera a baja temperatura con cebolla roja, lechuga y Kimchi Seeds
Pan relleno de carrillera a baja temperatura con cebolla roja, lechuga y Kimchi Seeds
7,50 €Mola un Huevo
Huevo a baja temperatura, puro de boniato, cebolla caramelizada, pollo trufado, patatas paja y un toque picante.
Huevo a baja temperatura, puro de boniato, cebolla caramelizada, pollo trufado, patatas paja y un toque picante.
7,90 €Mejillones Thai
Al wok con leche de coco, escabeche asiático, lima y cilantro.
Al wok con leche de coco, escabeche asiático, lima y cilantro.
7 €Wok de Mini Verduras
Verduras miniatura (mazorca, calabacín, zanahoria), pak choi, setas shimeji, brócoli, cebolla roja y brotes verdes.
Verduras miniatura (mazorca, calabacín, zanahoria), pak choi, setas shimeji, brócoli, cebolla roja y brotes verdes.
9,50 €Japanese Burger
Hamburguesa casera 100% ternera, mayonesa japonesa, mezclum y cebolla roja con pan de Dorayaki.
Hamburguesa casera 100% ternera, mayonesa japonesa, mezclum y cebolla roja con pan de Dorayaki.
7 €Tuétano glaseado
De ternera al horno con tártar de atún, huevos de cura, cebollino y aceite de trufa. (Opción sin gluten disponible).
De ternera al horno con tártar de atún, huevos de cura, cebollino y aceite de trufa. (Opción sin gluten disponible).
10 €Brócoli Kimchi
Brócoli crispy salteado con salsa y semillas de kimchi
Brócoli crispy salteado con salsa y semillas de kimchi
7 €Bacalao Negro
Glaseado con salsa de miso rojo, salsa Sweet Onion, cebollino y verduritas al horno. (Opción sin gluten disponible).
Glaseado con salsa de miso rojo, salsa Sweet Onion, cebollino y verduritas al horno. (Opción sin gluten disponible).
12 €POSTRES
Fresas a la Pimienta
flambeadas con Bourbon con una bola de helado de vainilla
flambeadas con Bourbon con una bola de helado de vainilla
7 €Crep de Mochi
hecho a la plancha relleno de Nutella y acompañado de nata y frutos del bosque
hecho a la plancha relleno de Nutella y acompañado de nata y frutos del bosque
5 €Cheesecake Casero Idiazabal
acompañado de frutos del bosque
acompañado de frutos del bosque
6 €Cheesecake Casero Pistacho
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque
6 €Cheesecake Casero Chocolate Blanco
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque
acompañado de salsa de chocolate blanco y frutos del bosque
6 €Tocinillo del Cielo
acompañado de nata y crema de Lotus (4u.)
acompañado de nata y crema de Lotus (4u.)
6 €Coulant de Chocolate
acompañado de helado de vainilla
acompañado de helado de vainilla
5 €COCTELES
DE LA CASA
EL CARAMEL
RATAFIA MAGNÒLIES · ALMENDRA · LIMÓN · CLARA DE HUEVO
RATAFIA MAGNÒLIES · ALMENDRA · LIMÓN · CLARA DE HUEVO
9 €FLORS DE LA GELTRÚ
PISCO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
PISCO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
9,50 €LA PRINCIPAL
BONANTO · FLOR DE SAÚCO · NARANJA · CLARA DE HUEVO
BONANTO · FLOR DE SAÚCO · NARANJA · CLARA DE HUEVO
9,50 €EL FAR
GIN · ALBAHACA · PEPINO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
GIN · ALBAHACA · PEPINO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
10 €LA RUTA
ROM SANTISIMA TRINIDAD 7 · VERMOUTH · SUCRE · ANGOSTURA BITTERS / La Ruta dels Americanus, sabors del passat i tradició marinera.
9 €ROM SANTISIMA TRINIDAD 7 · VERMOUTH · SUCRE · ANGOSTURA BITTERS / La Ruta dels Americanus, sabors del passat i tradició marinera.
ALÈ DE DRAC
BOURBON · POMA · GINGEBRE · CLAU D'ESPÈCIE · CANYELLA FUMADA / Fum i brases, acomiadant la festa, tradició, Festa Major.
12 €BOURBON · POMA · GINGEBRE · CLAU D'ESPÈCIE · CANYELLA FUMADA / Fum i brases, acomiadant la festa, tradició, Festa Major.
MEMOIR
ASIAN MULE
SAKE · SHOCHU · LICOR DE MELOCOTÓN · GINGER BEER
9,50 €SAKE · SHOCHU · LICOR DE MELOCOTÓN · GINGER BEER
ORANGE TANGO
GIN · CAMPARI · NARANJA · SODA
9 €GIN · CAMPARI · NARANJA · SODA
CHOCOLATE RUM FASHIONED
ROM ANYELL · LICOR XOCOLATA · LICOR CAFÈ · SUCRE
9,50 €ROM ANYELL · LICOR XOCOLATA · LICOR CAFÈ · SUCRE
LA PATRONA
MEZCAL · AGAVE · LIMÓN · TABASCO · CLARA DE HUEVO
MEZCAL · AGAVE · LIMÓN · TABASCO · CLARA DE HUEVO
9,50 €ROSA
TEQUILA REPOSADO · TRIPLE SEC · LIMÓN · VINO TINTO
9 €TEQUILA REPOSADO · TRIPLE SEC · LIMÓN · VINO TINTO
KURAMA SOUR
SAKE · LICOR UMESHU · ARÁNDANOS · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
SAKE · LICOR UMESHU · ARÁNDANOS · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO
9,50 €GREEN TEA MOJITO
ROM BLANC · TE VERD · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU
ROM BLANC · TE VERD · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU
9,50 €SIN ALCOHOL
LA PERA LIMONERA
PERA · LIMÓN · GINGER BEER · MENTA
6,50 €PERA · LIMÓN · GINGER BEER · MENTA
APPLE GINGER FIZZ
MANZANA · AIGUA DE JENGIBRE · AZÚCAR · SODA
6 €MANZANA · AIGUA DE JENGIBRE · AZÚCAR · SODA
REDBERRY HURRICANE
SEAGRAM'S 0º · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · SODA
6,50 €SEAGRAM'S 0º · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · SODA
ESPUMOSOS
APEROL SPRITZ
APEROL · CAVA · SODA / 1950 ITA.
6 €APEROL · CAVA · SODA / 1950 ITA.
CAMPARI SPRITZ
CAMPARI · CAVA · SODA / 1950 ITA.
6 €CAMPARI · CAVA · SODA / 1950 ITA.
BONANTO SPRITZ
BONANTO · POMELO · SODA / 2010 ES.
6,50 €BONANTO · POMELO · SODA / 2010 ES.
CYNAR SPRITZ
CYNAR · CAVA · SODA / 2000 ITA.
6,50 €CYNAR · CAVA · SODA / 2000 ITA.
HUGO SPRITZ
LICOR FLOR DE SAÜC · MENTA · CAVA · SODA / 2005 ITA.
5,50 €LICOR FLOR DE SAÜC · MENTA · CAVA · SODA / 2005 ITA.
NEGRONI SBAGLIATO
CAMPARI · VERMOUTH · CAVA / 1970 ITA.
8 €CAMPARI · VERMOUTH · CAVA / 1970 ITA.
FRENCH 75
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CAVA / 1915 FRA.
8 €GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CAVA / 1915 FRA.
GARIBALDI
CAMPARI · TARONJA / 2000 ITA.
7 €CAMPARI · TARONJA / 2000 ITA.
MIMOSA
CAVA · NARANJA · GRANADINA / 1925 FRA.
7 €CAVA · NARANJA · GRANADINA / 1925 FRA.
BELLINI
CAVA · PRÉSSEC / 1948 ITA.
7 €CAVA · PRÉSSEC / 1948 ITA.
OLD CUBAN
RON BLANC · LIMÓN · MENTA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS · CAVA / 2000 EE.UU.
7,50 €RON BLANC · LIMÓN · MENTA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS · CAVA / 2000 EE.UU.
SECOS
DRY MARTINI
VERMOUTH · EXTRA DRY GIN / 1860 EE.UU.
8,50 €VERMOUTH · EXTRA DRY GIN / 1860 EE.UU.
DIRTY MARTINI
VERMOUTH EXTRA DRY · SALMUERA · GIN / 1900 EE.UU.
8,50 €VERMOUTH EXTRA DRY · SALMUERA · GIN / 1900 EE.UU.
DRY ROB ROY
WHISKY · DRY VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1890 EE.UU.
8,50 €WHISKY · DRY VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1890 EE.UU.
WHITE LADY
GIN · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1919 EE.UU.
8 €GIN · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1919 EE.UU.
GIMLET
GIN · LIMÓN / 1920 UK.
8 €GIN · LIMÓN / 1920 UK.
RATTLESNAKE
GIN · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU / 1930 EE.UU.
GIN · LLIMONA · SUCRE · CLARA D'OU / 1930 EE.UU.
9 €VESPER MARTINI
GIN · VODKA · LILLET BLANC / 1953 UK.
9 €GIN · VODKA · LILLET BLANC / 1953 UK.
AMARGOS
AMERICANO
CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1860 ITA.
8,50 €CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1860 ITA.
NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1919 ITA.
9 €CAMPARI · VERMOUTH · SODA / 1919 ITA.
BOULEVARDIER
CAMPARI · VERMOUTH · BOURBON / 1920 EE.UU.
9 €CAMPARI · VERMOUTH · BOURBON / 1920 EE.UU.
CYNAR NEGRONI
VERMOUTH · CYNAR · GIN / 2000 ITA.
9 €VERMOUTH · CYNAR · GIN / 2000 ITA.
VINTAGE / Cocteles de antes de 1920
ADONIS
FINO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1880 EE.UU.
8 €FINO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1880 EE.UU.
ALEXANDER
GIN · LICOR DE CACAO · LECHE ESPUMADA / 1915 UK.
GIN · LICOR DE CACAO · LECHE ESPUMADA / 1915 UK.
8 €AVIATION
GIN · MARASCHINO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN / 1916 EE.UU.
8,50 €GIN · MARASCHINO · LICOR DE VIOLETA · LIMÓN / 1916 EE.UU.
BEE'S KNEES
GIN · MIEL · LIMÓN / 1920 EE.UU.
8,50 €GIN · MIEL · LIMÓN / 1920 EE.UU.
CAIPIRINHA
CACHAÇA · AZÚCAR · LIMA / 1800 BRA.
8 €CACHAÇA · AZÚCAR · LIMA / 1800 BRA.
CUBA LIBRE
ROM BLANC · LLIMA · COLA / 1900 CUB.
7,50 €ROM BLANC · LLIMA · COLA / 1900 CUB.
EL CAPITÁN
PISCO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1920 PE.
8,50 €PISCO · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1920 PE.
DAIQUIRI
RON BLANCO · AZÚCAR · LIMA / 1900 CUB.
8 €RON BLANCO · AZÚCAR · LIMA / 1900 CUB.
DARK N' STORMY
RON AÑEJO · LIMÓN · GINGER BEER / 1900 BER.
8,50 €RON AÑEJO · LIMÓN · GINGER BEER / 1900 BER.
GIN FIZZ
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · SODA / 1850 EE.UU.
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · SODA / 1850 EE.UU.
9 €GIN RICKEY
GIN · LLIMONA · AIGUA AMB GAS / 1883 EE.UU.
8 €GIN · LLIMONA · AIGUA AMB GAS / 1883 EE.UU.
MANHATTAN
WHISKEY RYE · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.
8,50 €WHISKEY RYE · VERMOUTH · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.
MARY PICKFORD
RON BLANCO · MARASCHINO · PIÑA · GRANADINA / 1920 EE.UU.
8 €RON BLANCO · MARASCHINO · PIÑA · GRANADINA / 1920 EE.UU.
MINT JULEP
BOURBON · LIMA · MIEL · MENTA · SODA / 1800 EE.UU.
8 €BOURBON · LIMA · MIEL · MENTA · SODA / 1800 EE.UU.
OLD FASHIONED
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.
9 €WHISKEY RYE · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1860 EE.UU.
PISCO PUNCH
PISCO · PIÑA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1850 EE.UU.
8,50 €PISCO · PIÑA · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 1850 EE.UU.
PISCO SOUR
PISCO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · ANGOSTURA BITTERS / 1916 PE.
PISCO · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO · ANGOSTURA BITTERS / 1916 PE.
8,50 €SIDECAR
BRANDY · TRIPLE SEC · LIMÓN / 1920 FRA.
8 €BRANDY · TRIPLE SEC · LIMÓN / 1920 FRA.
SINGAPORE SLING
GINEBRA · MARASCHINO · PIÑA · BENEDICTINE · LIMA· GRANADINA · ANGOSTURA BITTERS / 1915 SG.
9,50 €GINEBRA · MARASCHINO · PIÑA · BENEDICTINE · LIMA· GRANADINA · ANGOSTURA BITTERS / 1915 SG.
TOM COLLINS
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · SODA / 1860 UK.
8 €GIN · LIMÓN · AZÚCAR · SODA / 1860 UK.
WHISKEY SOUR
BOURBON · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1860 EE.UU.
BOURBON · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1860 EE.UU.
9 €LAST WORD
GIN · CHARTREUSE VERD · MARASCHINO · LIMÓN / 1915 EE.UU.
8,50 €GIN · CHARTREUSE VERD · MARASCHINO · LIMÓN / 1915 EE.UU.
EL PRESIDENTE
RON BLANCO · VERMOUTH DRY · GRAND MARNIER · GRANADINA / 1915 CUB.
8,50 €RON BLANCO · VERMOUTH DRY · GRAND MARNIER · GRANADINA / 1915 CUB.
SAZERAC
WHISKEY RYE · AZÚCAR · ABSENTA · PEYCHAUD'S BITTERS / 1840 US.
8,50 €WHISKEY RYE · AZÚCAR · ABSENTA · PEYCHAUD'S BITTERS / 1840 US.
TUXEDO
GIN · VERMOUTH DRY · ABSENTA · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1890 US.
8,50 €GIN · VERMOUTH DRY · ABSENTA · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1890 US.
BIJOU
GIN · VERMOUTH · CHARTREUSE VERDE · BITTER DE NARANJA / 1890 US.
8,50 €GIN · VERMOUTH · CHARTREUSE VERDE · BITTER DE NARANJA / 1890 US.
MARTÍNEZ
GIN · VERMOUTH · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1884 US.
8 €GIN · VERMOUTH · MARASCHINO · BITTER DE NARANJA / 1884 US.
CLÁSICOS / Cocteles desde el 1920 a los 2000
TOMMY'S MARGARITA
TEQUILA BLANCO · LIMÓN · AZÚCAR · AGAVE / 1990 US.
8,50 €TEQUILA BLANCO · LIMÓN · AZÚCAR · AGAVE / 1990 US.
B&B
BENEDICTINE · BRANDY / 1915 US.
7 €BENEDICTINE · BRANDY / 1915 US.
CHILCANO
PISCO · GINGER ALE · LIMÓN / 1930 PE.
8,50 €PISCO · GINGER ALE · LIMÓN / 1930 PE.
JAPANESE SLIPPER
MIDORI· TRIPLE SEC · LIMÓN / 1984 AU.
7,50 €MIDORI· TRIPLE SEC · LIMÓN / 1984 AU.
DEATH IN THE AFTERNOON
ABSENTA · CAVA / 1935 FR.
7 €ABSENTA · CAVA / 1935 FR.
VIEUX CARRÉ
WHISKEY RYE · COGNAC · VERMOUTH · BENEDICTINE · ANGOSTURA BITTERS · PEYCHAUD'S BITTERS / 1937 US.
8,50 €WHISKEY RYE · COGNAC · VERMOUTH · BENEDICTINE · ANGOSTURA BITTERS · PEYCHAUD'S BITTERS / 1937 US.
TUXEDO NO. 2
GIN · VERMOUTH DRY · MARASCHINO · ABSENTA · BITTER DE NARANJA / 1920 US.
8,50 €GIN · VERMOUTH DRY · MARASCHINO · ABSENTA · BITTER DE NARANJA / 1920 US.
APPLE COLLINS
GIN · POMA · SUCRE · SODA / 1990 EE.UU.
8 €GIN · POMA · SUCRE · SODA / 1990 EE.UU.
BATANGA
TEQUILA BLANC · ROM BLANC · LLIMONA · COLA / 1960 MEX.
8 €TEQUILA BLANC · ROM BLANC · LLIMONA · COLA / 1960 MEX.
BLACK RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ / 1984 UK.
8 €VODKA · LICOR DE CAFÉ / 1984 UK.
BRAMBLE
GIN · LIMÓN · AZÚCAR · LICOR DE MORA / 1984 UK.
8,50 €GIN · LIMÓN · AZÚCAR · LICOR DE MORA / 1984 UK.
CLOVER CLUB
GIN · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1990 UK.
GIN · ARÁNDANOS · LIMÓN · AZÚCAR · CLARA DE HUEVO / 1990 UK.
8,50 €COSMOPOLITAN
VODKA · TRIPLE SEC · ARÁNDANOS · LIMÓN / 1980 EE.UU.
8 €VODKA · TRIPLE SEC · ARÁNDANOS · LIMÓN / 1980 EE.UU.
ESPRESSO MARTINI
VODKA · TRIPLE SEC · NABIU · LLIMONA / 1980 UK.
9 €VODKA · TRIPLE SEC · NABIU · LLIMONA / 1980 UK.
FRENCH CONNECTION
COGNAC · AMARETTO / 1980 EE.UU.
9 €COGNAC · AMARETTO / 1980 EE.UU.
GODFATHER
WHISKY · AMARETTO / 1980 EE.UU.
8 €WHISKY · AMARETTO / 1980 EE.UU.
GODMOTHER
VODKA · AMARETTO / 1980 EE.UU.
8 €VODKA · AMARETTO / 1980 EE.UU.
PALOMA
TEQUILA REPOSADO · LLIMONA · POMELO · SODA / 1950 MEX.
9 €TEQUILA REPOSADO · LLIMONA · POMELO · SODA / 1950 MEX.
HORSE NECK
BOURBON · GINGER ALE / 1930 EE.UU.
8,50 €BOURBON · GINGER ALE / 1930 EE.UU.
JUNGLE BIRD
RON AÑEJO · CAMPARI · PIÑA · LIMÓN · AZÚCAR / 1970 MY.
9 €RON AÑEJO · CAMPARI · PIÑA · LIMÓN · AZÚCAR / 1970 MY.
LONG ISLAND
GIN · VODKA · ROM BLANC · TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · COLA / 1970 EE.UU.
9 €GIN · VODKA · ROM BLANC · TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · COLA / 1970 EE.UU.
MAI-TAI
RON BLANCO · RON CARIBEÑO · TRIPLE SEC · PIÑA · ALMENDRA / 1944 EE.UU.
RON BLANCO · RON CARIBEÑO · TRIPLE SEC · PIÑA · ALMENDRA / 1944 EE.UU.
9 €MARGARITA
TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1938 MEX.
8 €TEQUILA BLANC · TRIPLE SEC · LLIMONA / 1938 MEX.
MOJITO
ROM BLANC · LLIMA · AZÚCAR · MENTA · SODA / 1930 CUB.
8 €ROM BLANC · LLIMA · AZÚCAR · MENTA · SODA / 1930 CUB.
MOSCOW MULE
VODKA · LLIMA · GINGER BEER / 1941 EE.UU.
8 €VODKA · LLIMA · GINGER BEER / 1941 EE.UU.
PIÑA COLADA
ROM BLANC · PINYA · COCO / 1954 P.R.
8,50 €ROM BLANC · PINYA · COCO / 1954 P.R.
SCREWDRIVER
VODKA · NARANJA / 1940 EE.UU.
7,50 €VODKA · NARANJA / 1940 EE.UU.
SEX ON THE BEACH
VODKA · LICOR DE PRÉSSEC TARONJA · GRANADINA / 1980 EE.UU.
8 €VODKA · LICOR DE PRÉSSEC TARONJA · GRANADINA / 1980 EE.UU.
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA BLANC · TARONJA · GRANADINA / 1970 EE.UU.
7,50 €TEQUILA BLANC · TARONJA · GRANADINA / 1970 EE.UU.
WHITE RUSSIAN
VODKA · LICOR DE CAFÉ · LECHE ESPUMADA / 1949 BEL.
VODKA · LICOR DE CAFÉ · LECHE ESPUMADA / 1949 BEL.
9 €CONTEMPORANEOS / Cocteles modernos del 2000 hasta hoy
CUCUMBER COOLER
GIN · LIMÓN · PEPINO · AZÚCAR · SODA / 2010 EE.UU.
8,50 €GIN · LIMÓN · PEPINO · AZÚCAR · SODA / 2010 EE.UU.
GINGER SMASH
BOURBON · LIMÓN · JENGIBRE · MENTA / 2010 EE.UU.
8,50 €BOURBON · LIMÓN · JENGIBRE · MENTA / 2010 EE.UU.
MULATA DAIQUIRI
RON AÑEJO · MARASCHINO · LICOR DE CACAO · AZÚCAR · LIMÓN / 2000 EE.UU.
8,50 €RON AÑEJO · MARASCHINO · LICOR DE CACAO · AZÚCAR · LIMÓN / 2000 EE.UU.
MEZCAL MULE
MEZCAL · GINGER BEER · LIMÓN / 2000 EE.UU.
8,50 €MEZCAL · GINGER BEER · LIMÓN / 2000 EE.UU.
MEZCAL NEGRONI
CAMPARI · VERMOUTH · MEZCAL / 2000 MEX.
8,50 €CAMPARI · VERMOUTH · MEZCAL / 2000 MEX.
NAKED & FAMOUS
MEZCAL · CHARTREUSE GROC · MARASCHINO · LIMÓN / 2011 EE.UU.
8,50 €MEZCAL · CHARTREUSE GROC · MARASCHINO · LIMÓN / 2011 EE.UU.
OAXACAN OLD FASHIONED
MEZCAL · TEQUILA REPOSADO · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 2007 EE.UU.
8,50 €MEZCAL · TEQUILA REPOSADO · AZÚCAR · ANGOSTURA BITTERS / 2007 EE.UU.
PAPER PLANE
WHISKY · APEROL · LLIMONA · AMARO NONINO / 2007 EE.UU.
8,50 €WHISKY · APEROL · LLIMONA · AMARO NONINO / 2007 EE.UU.
PENICILLIN
WHISKY · GINGEBRE · MEL · LLIMONA / 2005 EE.UU.
8,50 €WHISKY · GINGEBRE · MEL · LLIMONA / 2005 EE.UU.
PORNSTAR MARTINI
VODKA · MARACUYÀ · VAINILLA · CAVA / 2005 UK.
9,50 €VODKA · MARACUYÀ · VAINILLA · CAVA / 2005 UK.
SMOKED MARGARITA
MEZCAL · TRIPLE SEC · LIMÓN / 2000 MEX.
9 €MEZCAL · TRIPLE SEC · LIMÓN / 2000 MEX.
STRAWBERRY FIELDS
GIN · FRESA · LIMÓN · MANZANA / 2000 EE.UU.
8,50 €GIN · FRESA · LIMÓN · MANZANA / 2000 EE.UU.
THE SOUR CHERRY SLING
ROM BLANC · MARASCHINO · LLIMONA · SUCRE / 2010 EE.UU.
8,50 €ROM BLANC · MARASCHINO · LLIMONA · SUCRE / 2010 EE.UU.
THE TOMO
SAKE · TEQUILA BLANC · LLIMONA · POMELO · SUCRE / 2000 EE.UU.
9 €SAKE · TEQUILA BLANC · LLIMONA · POMELO · SUCRE / 2000 EE.UU.
ESPECIADOS
BLOODY MARY
VODKA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1920 FRA.
VODKA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1920 FRA.
9 €BLOODY MARÍA
TEQUILA SIERRA ANTIGUO PLATA · WORCHESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1950 ND.
TEQUILA SIERRA ANTIGUO PLATA · WORCHESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1950 ND.
9 €THE RED SNAPPER
GIN · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1960 EE.UU.
GIN · WORCESTERSHIRE · TABASCO · LIMÓN · TOMATE / 1960 EE.UU.
9 €MICHELADA
CERVEZA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · TOMATE · LIMÓN / 1940 MEX.
CERVEZA · WORCESTERSHIRE · TABASCO · TOMATE · LIMÓN / 1940 MEX.
8,50 €GIN BASIL SMASH
GIN · LIMÓN · ALBAHACA · AZÚCAR / 2008 ALE.
8,50 €GIN · LIMÓN · ALBAHACA · AZÚCAR / 2008 ALE.
WHISKEY SMASH
WHISKEY RYE · LIMÓN · AZÚCAR · MENTA / 1880 EE.UU.
WHISKEY RYE · LIMÓN · AZÚCAR · MENTA / 1880 EE.UU.
8,50 €Para la elaboración de nuestros cócteles utilizamos clara de huevo pasteurizada y leche desnatada, garantizando siempre la seguridad y calidad del producto.