PLATETS FREDS
BurrataAmb base de crema de coco, tajín, brots verds, tomàquet cherry i oli de tòfona.
Els brots verds poden contenir tot tipus de al•lergens 6,50
Els brots verds poden contenir tot tipus de al•lergens 6,50
La nostra “Russa” (4u.) Amanida russa amb Philadelphia, salmó fumat, ous de capelan, OOVE i torradetes.
Opció sense gluten disponible. 6,90
Opció sense gluten disponible. 6,90
Carpaccio de VedellaAmb salsa tártara, ous de capelan, llima, salsa Sweet Onion, cibulet, parmesà i OOVE.
Opció sense gluten/peix/lacti disponible. 8,90
Opció sense gluten/peix/lacti disponible. 8,90
Cevitxe de Vieira i GambaAmb llet de tigre i coco, parmesà, olives kalamata, ous de capelan, Kimchi Seeds i OOVE.
Opció sense gluten/peix/ou/lacti disponible. 7,90
Opció sense gluten/peix/ou/lacti disponible. 7,90
Tàrtar de Gambes (4u.)Amb maionesa de gambes i all negre, micro mesclum, cibulet, llima i OOVE.
Opció sense gluten/peix disponible. 7
Opció sense gluten/peix disponible. 7
Xicharró de Pop (4u.)Amb “pico de gallo”, enciam, la nostra salsa Chicharrón, coriandre i OOVE.
5,90
Hummusamb cigrons cruixents, maionesa de llima, micro mesclum, tajin, mel de canya i OOVE
opció sense gluten disponible 6,50
opció sense gluten disponible 6,50
Gazpatxo de Maduixacasolá, refrescant i cremós, amb lasques de parmesá, llàgrimes d'oli de tòfona i crostonets
opció sense gluten disponible 6,50
opció sense gluten disponible 6,50
Fals Steak TartarDe tonyina vermella amb una rovell d'ou curat amb soja
12,90
PLATETS CALENTS
Edamames SpicyVainas de soja crujientes, fritas con Kimchi y aceite de sésamo.
Crispy soybean pods, fried with Kimchi and sesame oil. 5,50
Crispy soybean pods, fried with Kimchi and sesame oil. 5,50
Shishito PeppersPimientos del Padron con soja cítrica, miel de caña y Kimchi Seeds.
Padron peppers with citrus soy, cane honey and Kimchi Seeds. 3,80
Padron peppers with citrus soy, cane honey and Kimchi Seeds. 3,80
Les Braves del KuramaBolas de boniato frito con salsa Spicy Soft y cebollino.
Fried sweet potato balls with Spicy Soft sauce and chives. 6
Fried sweet potato balls with Spicy Soft sauce and chives. 6
XanquetsRebozados en tempura negra, con Kimchi, cilantro y mayonesa de lima.
Coated in black tempura, with Kimchi, coriander and lime mayonnaise. 6
Coated in black tempura, with Kimchi, coriander and lime mayonnaise. 6
Croquetes de Pop (1u.)Con mayonesa japonesa, salsa Okonomiyaki, Kimchi Seeds y cebollino.
With Japanese mayonnaise, Okonomiyaki sauce, Kimchi Seeds and chives. 2
With Japanese mayonnaise, Okonomiyaki sauce, Kimchi Seeds and chives. 2
Moll de l’Os GlassejatDe ternera al horno con tártar de atún, huevos de cura, cebollino y aceite de trufa. (Opción sin gluten disponible).
Baked beef with tuna tartare, capelin roe, chives and truffle oil. (Gluten-free option available). 10
Baked beef with tuna tartare, capelin roe, chives and truffle oil. (Gluten-free option available). 10
Musclos ThaiAl wok con leche de coco, escabeche asiático, lima y cilantro.
In the wok with coconut milk, Asian pickle, lime and coriander. 7
In the wok with coconut milk, Asian pickle, lime and coriander. 7
Gyozas de Cua de Bou (5u.)Crestas caseras rellenas de rabo de toro, con nuestra salsa Sweet Onion, mayonesa japonesa y cebollino.
Homemade ridges stuffed with oxtail, with our Sweet Onion sauce, Japanese mayonnaise and chives. 7
Homemade ridges stuffed with oxtail, with our Sweet Onion sauce, Japanese mayonnaise and chives. 7
Gyozas de Verdures (5u.)Crestas caseras rellenas de verduras con nuestra salsa Cheesee y cebollino.
Homemade ridges stuffed with vegetables with our Cheesee sauce and chives. 6,50
Homemade ridges stuffed with vegetables with our Cheesee sauce and chives. 6,50
Gyozas d'Ànec (5u.)Crestas caseras rellenas de Pato y verduritas con salsa casera, mayonesa japonesa y cebollino.
Homemade ridges stuffed with duck and vegetables with homemade sauce, Japanese mayonnaise and chives. 7
Homemade ridges stuffed with duck and vegetables with homemade sauce, Japanese mayonnaise and chives. 7
Japanese BurgerHamburguesa casera 100% ternera, mayonesa japonesa, mezclum y cebolla roja con pan de Dorayaki.
Homemade 100% beef burger, Japanese mayonnaise, mesclun and red onion with Dorayaki bread. 7
Homemade 100% beef burger, Japanese mayonnaise, mesclun and red onion with Dorayaki bread. 7
Wok de Mini VerduresMazorca, calabacín, pak choi, setas shimeji, zanahoria, brócoli, cebolla roja y brotes verdes.
Cob, zucchini, pak choi, shimeji mushrooms, carrot, broccoli, red onion and green sprouts. 9,50
Cob, zucchini, pak choi, shimeji mushrooms, carrot, broccoli, red onion and green sprouts. 9,50
Pop BrasejatAmb oli de chipotle, llima, coriandre, maionesa de kalamata, Kimchi Seeds i AOVE.
With chipotle oil, lime, coriander, kalamata mayonnaise, Kimchi Seeds and EVOO. (Gluten-free option available). 11
With chipotle oil, lime, coriander, kalamata mayonnaise, Kimchi Seeds and EVOO. (Gluten-free option available). 11
Bròquil KimchiBrócoli crispy salteado con salsa y Kimchi Seeds.
Crispy broccoli sautéed with sauce and Kimchi Seeds. 7
Crispy broccoli sautéed with sauce and Kimchi Seeds. 7
Aletes de Pollastrea baja temperatura, crujientes con salsa Cantonesa y cebollino.
at low temperature, crispy with Cantonese sauce and chives. 7
at low temperature, crispy with Cantonese sauce and chives. 7
Bacallà NegreGlaseado con salsa de miso rojo, salsa Sweet Onion, cebollino y verduritas al horno. (Opción sin gluten disponible).
Glazed with red miso sauce, sweet onion sauce, chives and baked vegetables. (Gluten-free option available). 12
Glazed with red miso sauce, sweet onion sauce, chives and baked vegetables. (Gluten-free option available). 12
Gambes a l’AlletAl estilo asiático con sofrito de cebolla y ajo, lemongrass, cilantro, laurel y AOVE.
Asian style with sautéed onion and garlic, lemongrass, coriander, bay leaf and EVOO. 10
Asian style with sautéed onion and garlic, lemongrass, coriander, bay leaf and EVOO. 10
Bun Bao Galta de PorcPan relleno de carrillera a baja temperatura con cebolla roja, lechuga y Kimchi Seeds
Low-temperature stuffed cheek bread with red onion, lettuce and Kimchi Seeds 7,50
Low-temperature stuffed cheek bread with red onion, lettuce and Kimchi Seeds 7,50
Bun Bao Tonyinapan bao relleno de atún marinado con "pico de gallo", mezclum y mayonesa japonesa.
bao bread filled with marinated tuna with "pico de gallo", mesclum and Japanese mayonnaise. 7,50
bao bread filled with marinated tuna with "pico de gallo", mesclum and Japanese mayonnaise. 7,50
TatakiCortes de solomillo de ternera con nuestra mantequilla casera en las 40 especias.
Beef fillet slices with our homemade 40-spice butter. 14,90
Beef fillet slices with our homemade 40-spice butter. 14,90
Tataki Veggieláminas de calabacín en tempura con miel de caña, ralladura de limón y escamas de sal Maldon
zucchini slices in tempura with cane honey, lime zest and Maldon salt flakes 5,50
zucchini slices in tempura with cane honey, lime zest and Maldon salt flakes 5,50
Mola un OuHuevo a baja temperatura, puro de boniato, cebolla caramelizada, pollo trufado, patatas paja y un toque picante.
Low-temperature egg, sweet potato puree, caramelized onion, truffled chicken, straw potatoes and a spicy touch. 7,90
Low-temperature egg, sweet potato puree, caramelized onion, truffled chicken, straw potatoes and a spicy touch. 7,90
POSTRES
Maduixes flamejades al pebre amb gelat de vainilla
7
Crep de mochi amb nutella i coulis de maduixa
5
Cheesecake Casolà Idiazabal
6
Cheesecake Casolà Festucs
6
Cheesecake Casolà Xocolata Blanca
6
Tocinillo del cielo amb crema de Lotus i nata
6
Coulant de xocolata amb gelat de vainilla
5
Información: Lacteos Gluten free Pescado Apio Molusco Huevos Soja Mostaza Sulfitos Cáscara Crustáceo Sésamo
Lacteos Gluten free Pescado Apio Molusco Huevos Soja Mostaza Sulfitos Cáscara Crustáceo Sésamo