Cubierto

Mayores de 12 años 150

Para Comenzar

Empanada
Carne cortada a cuchillo
300

Mollejas 2.700

Chinchulines 1.600

Achuras de Cordero
Mollejas y Chinchulines de cordero
3.200

Aceitunas Rebozadas 700

Buñuelos de Espinaca 850

Provoleta 950

Provoleta Al Alba
Rúcula y Jamón Crudo
1.150

Chorizo 350

Morcilla 350

Nuestras Carnes Asadas

Cordero
Solomillo en su Hueso
2.500

Centro de Ojo de Bife 1.950

Entraña 2.700

Bife de Chorizo 1.750

Bondiola de Cerdo 1.300

Matambre de Cerdo 1.700

Matambre de Cerdo
Con Queso Azul
1.850

Vacío 1.650

Pollo deshuesado
Pechuga
1.100

De Nuestra Cocina

Penca de Trucha
Al limón con papas rústicas y ceviche de tomates
2.300

Goulash con Spaetzle
Servido dentro de nuestro Pan
1.600

Nuestras Pastas

Orechietti con Polpettas en tomate 1.300

Ravioli Pollo y Verdura 800

Ravioloni
Cordero y Verdura O Trucha y Ricota
950

Canelones
Verdura o Pollo y Verdura
Con Salsa Fileto y Blanca
1.400

Lasagna 1.600

Malfatti 900

Fusilli 700

Gnocchi 700

Pasta Secas DE CECCO
Penne Rigati / Spaghetti / Orecchiette
750

Nuestras Salsas

Fileto
Tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva
450

Bolognesa
Tomate, ternera, cerdo, panceta y cebolla
550

Funghi
Crema y Hongos
700

Scarparo
Tomate, crema, panceta, apio y verdeo
500

Arribiata
Tomate, cebolla, peperoncino y pimentón
500

Pesto
Albahaca, ajo. parmesano, nueces y oliva
450

Crema 450

Aglio Olio Peperoncino
Aceite de oliva, ajo y peperoncino
450

Manteca u Oliva 200

Nuestras Pizzas / Pizzas de Masa Madre - 6 Porciones

Mozzarella
Salsa, mozzarella, olivas y orégano
1.500

Napolitana
Salsa, mozzarella, tomate natural, ajo, olivas y orégano
1.600

Formaggi
Salsa, mozzarella, provolone, olivas y orégano
1.800

Il Veneto
Salsa, mozzarella, provolone, parmesano, queso azul, olivas y orégano
1.900

Cipolla Formaggi
Cebolla salteada, mozzarella, olivas y orégano
1.500

Pancetta
Salsa, mozzarella, panceta, cebolla de verdeo, olivas y orégano
1.700

Prosciutto
Salsa, mozzarella, jamón crudo, rúcula, olivas y orégano
2.000

Molisana
Salsa, mozzarella, jamón cocido, morrón, olivas y orégano
1.800

Milan
Salsa, muzzarella, mortadela, pesto, olives y orégano
1.800

Al Alba
Salsa, Mozzarella, tomate natural, pesto, olivas y orégano
1.700

Ensaladas

Criolla
Lechuga, tomate y cebolla
700

Traful
Zanahoria rallada, choclo y huevo duro
700

Verde
Hojas verdes de estación
700

Arrayanes
Rúcula, queso azul y nueces garrapiñadas
1.100

Angostura
Rúcula, tomates secos y parmesano
1.100

Al Alba
Tomate cherry, palmitos, huevo y olivas verdes
1.300

Para Acompañar

Papas Fritas 700

Papas Fritas Provenzal 700

Papas Bravas
Rústicas Con salsa picante
850

Buñuelos de Espinaca 850

Dulces

Tiramisú 800

Volcán de Chocolate
Con helado de Avellanas
1.000

Flan Casero 600

Créme Brulée 900

Don Pedro 1.000

Affogato 500

Adicional
Dulce de Lecho o Crema
100

CUBIERTO: MAYORES DE 12 AÑOS $ 150,--

Al Alba