Cubierto
Mayores de 12 años 150
Para Comenzar
Empanada
Carne cortada a cuchillo
300
Mollejas 2.700
Chinchulines 1.600
Achuras de Cordero
Mollejas y Chinchulines de cordero
3.200
Aceitunas Rebozadas 700
Buñuelos de Espinaca 850
Provoleta 950
Provoleta Al Alba
Rúcula y Jamón Crudo
1.150
Chorizo 350
Morcilla 350
Nuestras Carnes Asadas
Cordero
Solomillo en su Hueso
2.500
Centro de Ojo de Bife 1.950
Entraña 2.700
Bife de Chorizo 1.750
Bondiola de Cerdo 1.300
Matambre de Cerdo 1.700
Matambre de Cerdo
Con Queso Azul
1.850
Vacío 1.650
Pollo deshuesado
Pechuga
1.100
De Nuestra Cocina
Penca de Trucha
Al limón con papas rústicas y ceviche de tomates
2.300
Goulash con Spaetzle
Servido dentro de nuestro Pan
1.600
Nuestras Pastas
Orechietti con Polpettas en tomate 1.300
Ravioli Pollo y Verdura 800
Ravioloni
Cordero y Verdura O Trucha y Ricota
950
Canelones
Verdura o Pollo y Verdura
Con Salsa Fileto y Blanca
1.400
Lasagna 1.600
Malfatti 900
Fusilli 700
Gnocchi 700
Pasta Secas DE CECCO
Penne Rigati / Spaghetti / Orecchiette
750
Nuestras Salsas
Fileto
Tomate, cebolla, ajo y aceite de oliva
450
Bolognesa
Tomate, ternera, cerdo, panceta y cebolla
550
Funghi
Crema y Hongos
700
Scarparo
Tomate, crema, panceta, apio y verdeo
500
Arribiata
Tomate, cebolla, peperoncino y pimentón
500
Pesto
Albahaca, ajo. parmesano, nueces y oliva
450
Crema 450
Aglio Olio Peperoncino
Aceite de oliva, ajo y peperoncino
450
Manteca u Oliva 200
Nuestras Pizzas / Pizzas de Masa Madre - 6 Porciones
Mozzarella
Salsa, mozzarella, olivas y orégano
1.500
Napolitana
Salsa, mozzarella, tomate natural, ajo, olivas y orégano
1.600
Formaggi
Salsa, mozzarella, provolone, olivas y orégano
1.800
Il Veneto
Salsa, mozzarella, provolone, parmesano, queso azul, olivas y orégano
1.900
Cipolla Formaggi
Cebolla salteada, mozzarella, olivas y orégano
1.500
Pancetta
Salsa, mozzarella, panceta, cebolla de verdeo, olivas y orégano
1.700
Prosciutto
Salsa, mozzarella, jamón crudo, rúcula, olivas y orégano
2.000
Molisana
Salsa, mozzarella, jamón cocido, morrón, olivas y orégano
1.800
Milan
Salsa, muzzarella, mortadela, pesto, olives y orégano
1.800
Al Alba
Salsa, Mozzarella, tomate natural, pesto, olivas y orégano
1.700
Ensaladas
Criolla
Lechuga, tomate y cebolla
700
Traful
Zanahoria rallada, choclo y huevo duro
700
Verde
Hojas verdes de estación
700
Arrayanes
Rúcula, queso azul y nueces garrapiñadas
1.100
Angostura
Rúcula, tomates secos y parmesano
1.100
Al Alba
Tomate cherry, palmitos, huevo y olivas verdes
1.300
Para Acompañar
Papas Fritas 700
Papas Fritas Provenzal 700
Papas Bravas
Rústicas Con salsa picante
850
Buñuelos de Espinaca 850
Dulces
Tiramisú 800
Volcán de Chocolate
Con helado de Avellanas
1.000
Flan Casero 600
Créme Brulée 900
Don Pedro 1.000
Affogato 500
Adicional
Dulce de Lecho o Crema
100
Al Alba
294-15-424-1094
Al Alba