Govana Alicante

Restaurante • Plaza Doctor Gómez Ulla, 4, Alicante • 638832222

Carta

LA CARTA / The menu

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO
Tomato & garlic sauce with toasted bread / Servicio de pan a mesa completa / Full table bread service

2,90 EUR

ALCACHOFAS CON FOIE DE PATO
Artichokes topped with duck foie

20,50 EUR

ALCACHOFAS CON GAMBAS AJILLO
Artichokes with garlic shrimps

22,90 EUR

ALMEJAS A LA MARINERA
Clams with seafood sauce

19,90 EUR

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO
Hake bites dipped in batter

22,90 EUR

CALAMARES A LA ANDALUZA
Andalusian style squid

18,50 EUR

CALAMAR A LA PLANCHA
Grilled squid

26,50 EUR

CROQUETAS CASERAS (pieza)
Home-made croquettes (each) / De bacalao, gamba o jamón / Cod, prawn or iberian ham

2,90 EUR

GAMBAS AL AJILLO
Garlic shrimp

19,90 EUR

GAMBAS REBOZADAS CRUJIENTES (Eby fry)
Crispy shrimp (Eby fry)

19,50 EUR

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Iberian ham

22,90 EUR

PULPO A LA GALLEGA
Boiled octopus “Galician’s way” / Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika

22,50 EUR

PULPO A LA PLANCHA
Grilled octopus / Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika

21,90 EUR

QUESO AÑEJO DE OVEJA
Artisanal Sheep Cheese

13,50 EUR

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS
Tuna roe and salt-cured tuna loin with carved tomato / Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado

21,90 EUR

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 piezas)
Grilled scallops

21 EUR

ENSALADAS / Salads

ENSALADA TEMPLADA DE CAPELLANES
Warm chaplain salad / Bouquet de lechugas, tomate y lascas de capellanes asadas y salteadas con piñones / Lettuce bouquet, tomato and chaplain slices warmed and sautéed with pine nuts

19,50 EUR

TOMATE RAF CON VENTRESCA DE ATÚN
Raf tomato with tuna belly / Ventresca de atún, tomate, y cebolla tierna / Tuna belly, tomato & spring onion

17,90 EUR

ARROCES ALICANTINOS / Rice

Arroces mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per rice dish

Dos tipos de arroz máximo por mesa
Two kinds of rice maximum per table

DE PESCADO / Fish rice
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

A BANDA
A Banda / Gambas y trocitos de calamar / Shrimp and squid pieces

18,90 EUR

NEGRE
Negre / Sepionet / Baby cuttlefish

18,90 EUR

SENYORET
Senyoret / Gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces

19,90 EUR

CEBOLLA Y ATÚN FRESCO
Onion & fresh tuna

19,90 EUR

VERDURAS Y SEPIONET
Vegetables & baby cuttlefishes / Sepionet, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Baby Cuttlefishes, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

20,90 EUR

VERDURAS, RAPE Y ALMEJAS
Vegetables, monkfish & clams / Rape, almejas, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Monkfish, clams, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

21,90 EUR

FIDEUA DEL SENYORET
Senyoret's noodles / Fideo n°4, gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Nº4 noodles, shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces

19,90 EUR

DE CARNE / Meat rice
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

CEBOLLA Y MAGRO DE CERDO
Onion & lean pork

19,90 EUR

CONEJO Y CARACOLES
Rabbit & snails

19,90 EUR

VERDURAS Y MAGRO DE CERDO
Vegetables & lean pork / Magro de cerdo, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento rojo y ajos tiernos / Lean pork, aubergine, courgette, red pepper and green garlic

19,90 EUR

PATA DE TERNERA
Veal Leg / Pata de ternera, morcilla, chorizo, y garbanzos / Veal leg, black pudding, spicy pork sausages and chickpeas

20,90 EUR

HORNO
Oven baked rice / Pollo, conejo, blanquito, morcilla, chorizo, salchichas, garbanzos, tomate y patatas panadera / Chicken, rabbit , white & black pudding, spicy pork sausages, chickpeas, tomato and roasted potatoes

20,90 EUR

COSTRA
Costra / Pollo, conejo, blanquet, chorizo, magro de cerdo, salchichas, garbanzos y una tortilla por encima / Chicken, rabbit , white pudding, spicy pork sausages, lean pork, chickpeas and tortilla on top

21,90 EUR

PESCADOS DE BAHÍA / Fresh fish dishes

ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
Grilled fresh tuna / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

22,50 EUR

ATÚN FRESCO CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled fresh tuna topped with duck foie & port wine reduction / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 EUR

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO A LA BILBAINA
Nape of hooked hake in vinaigrette / Salsa de vinagre de manzana, ajo y guindilla / Apple vinaigrette sauce, garlic and hot chilli pepper

26,50 EUR

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA
Grilled hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

21,50 EUR

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA
Breaded hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

22,50 EUR

MERLUZA DE PINCHO AL HORNO
Baked hooked hake / Patatas panadera, cebolla y tomate / Roasted potatoes, onion & tomato

24,50 EUR

RAPE A LA MARINERA
Monkfish with seafood sauce / Almejas y gambas / Clams & shrimps

24,50 EUR

LAS CARNES / Meats

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef filet steak / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

24,50 EUR

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef filet steak in pepper sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 EUR

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef filet steak in blue cheese sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 EUR

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef sirloin / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

25,50 EUR

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef sirloin in pepper sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

26,50 EUR

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef sirloin in blue cheese sauce / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

26,50 EUR

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled beef sirloin topped with duck foie & port wine reduction / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

28,50 EUR

PLATOS DE CUCHARA / Stews

Platos de cuchara mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per stew dish

ALUBIAS CON ALMEJAS
Beans & clams stew

20,50 EUR

ALUBIAS CON PATA DE TERNERA
Beans & leg of veal stew

20,90 EUR

CARTA DE POSTRES / Desserts Menu

POSTRES CASEROS / Home-made desserts

COULANT DE CHOCOLATE
Chocolate coulant / Helado de vainilla / Vanilla ice cream

7,50 EUR

CREMA CATALANA TOSTADA
Toasted crème brûlée

7 EUR

FLAN DE HUEVO
Crème caramel

6,50 EUR

MANZANA ASADA AL HOJALDRE CON CORAZÓN DE TURRÓN
Baked apple covered with puff pastry & nougat heart

7,50 EUR

MIGUELITOS DE CREMA PASTELERA
Cream-filled puff pastry

6,50 EUR

MILHOJAS DE CREMA PASTELERA
Custard cream strudel

7,50 EUR

TARTA DE SAN MARCO
San Marco's cake

7 EUR

TARTA DE TURRÓN DE JIJONA
Nougat cake

7 EUR

TOCINO DE CIELO
Yolk custard

6,50 EUR

TORRIJAS CARAMELIZADAS DE PAN BRIOCHE
Home-made French toasts / Helado de vainilla / Vanilla ice cream

7,50 EUR

HELADOS / Ice Creams

HELADO DE TURRÓN SUPREMA
Supreme nougat ice cream

6,50 EUR

HELADO DE VAINILLA

6 EUR

FRUTA FRESCA / Fresh Fruit

NARANJA PREPARADA
Fresh orange / Azúcar y canela / Sugar & cinnamon

5,50 EUR

PIÑA NATURAL
Natural pineapple

6,50 EUR

CARTA DE VINOS / Wine list

ESPUMOSOS NACIONALES / National sparkling wines

CAVA
● ● ● ● ●༄

JUVE & CAMPS (Reserva de la familia)
Xarel·lo, parellada y macabeo / Brut nature.

30,50 EUR

CORPINNAT
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

GRAMONA
Xarel·lo, macabeo, chardonnay y parellada / Brut imperial.

41,90 EUR

ROSADOS / Rose wines

SOMONTANO
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

BESTUÉ
Garnacha

17,90 EUR

BLANCOS / White wines

ALICANTE
● ● ● ● ● ● ●༄

BILAIRE
Merseguera

17,90 EUR

CARABIBAS
Merseguera

18,90 EUR

MAÑA MARISQUERO
Moscatel y macabeo

17,50 EUR

MARINA ALTA
Moscatel de Alejandría

16,90 EUR

BIERZO
● ● ● ● ● ●༄

CONDEGALO
Godello

18,90 EUR

RIAS BAIXAS
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

O FILLO DA CONDESA
Albariño

22,50 EUR

PACO & LOLA
Albariño

21,90 EUR

PACO & LOLA VINTAGE
Albariño

42,50 EUR

QUINTA DE COUSELO
Albariño, loureiro y caiño blanco

24,90 EUR

TERRAS GAUDA
Albariño, caiño blanco y loureiro

24,50 EUR

RUEDA
● ● ● ● ●༄

CARRASVIÑAS
Verdejo

18,90 EUR

MONOPOLE
Verdejo

17,50 EUR

MONTERREI
● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

TABÚ STIBADIA
Godello

25,90 EUR

VALDEORRAS
● ● ● ● ● ● ● ●༄

MONTENOVO
Godello

19,90 EUR

TINTOS / Red wines

ALICANTE
● ● ● ● ● ● ●༄

AZORÍN
Monastrell

17,90 EUR

BILAIRE
Monastrell / Roble.

18,90 EUR

CARABIBAS
Monastrell / Crianza.

19,90 EUR

EL PUNTAL (Carabibas)
Monastrell / Crianza.

24,90 EUR

EL SALZE
Monastrell / Crianza.

21,50 EUR

ALMANSA
● ● ● ● ● ● ●༄

LA ATALAYA DEL CAMINO (Juan Gil)
Garnacha tintorera y monastrell / Crianza.

23,50 EUR

EL VIGIA DE LA ATALAYA (Juan Gil)
Garnacha / Roble.

16,90 EUR

MATA MANGOS NOSTRUM
Monastrell / Ecológico

22,90 EUR

JUMILLA
● ● ● ● ● ●༄

JUAN GIL (Etiqueta Plata)
Monastrell / Crianza.

24,90 EUR

RIBERA DEL DUERO
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

CILLAR
Tempranillo / Roble.

24,90 EUR

CONDE DE SAN CRISTOBAL
Tinta fina, merlot / Crianza.

31,90 EUR

EMILIO MORO
Tempranillo

40,90 EUR

FIGUERO
Tinta fina / Crianza.

36,90 EUR

FINCA VALLEJO
Tempranillo / Roble.

21,90 EUR

MATARROMERA
Tempranillo / Crianza.

38,50 EUR

MELIOR DE MATARROMERA
Tempranillo / Roble.

25,90 EUR

PAGO DE LOS CAPELLANES
Tempranillo / Crianza.

39,90 EUR

PAGO DE LOS CAPELLANES COSECHA
Tempranillo / Roble.

31,90 EUR

PARAMO DE LEGARIS
Tempranillo / Crianza.

37,50 EUR

TANTO MONTA (Juan Gil)
Tinta fina / Roble.

22,50 EUR

VIÑA PEDROSA
Tempranillo / Crianza.

33,90 EUR

RIOJA
● ● ● ● ●༄

CAMPILLO
Tempranillo / Crianza.

21,50 EUR

LUIS CAÑAS
Tempranillo y garnacha / Crianza.

23,90 EUR

MUGA
Tempranillo / Crianza.

32,90 EUR

ROSARIO VERA AMONA (Juan Gil)
Tempranillo / Cosecha.

16,90 EUR

VALLOBERA
Tempranillo / Crianza.

19,50 EUR

BIERZO
● ● ● ● ●༄

D.2
Mencía / Cosecha.

19,90 EUR

PETIT PITTACUM
Mencía

21,50 EUR

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

MAURO
Tempranillo y syrah

49,90 EUR

VALDEORRAS
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

VAL DO GADIR
Mencía

19,90 EUR

TAMAÑOS ESPECIALES
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

1/2 CAMPILLO (Rioja)
Tempranillo

14,50 EUR

MENÚ DEL DÍA / Daily set menu

INFORMACIÓN / Information

Menú mínimo 2 comensales
Minimum menu for 2 dinner guests

Menú a mesa completa
Full table menu

Arroces mínimo 2 comensales
Minimum 2 servings per rice dish

Dos clases de arroz máximo por mesa
Two kinds of rice maximum per table

Bebida no incluida
Drinks not included

Precio por comensal
Price each dinner guest

IVA incluido
VAT included

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

Servimos todos los entrantes
We serve all the starters

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO
Tomato & garlic sauce with toasted bread

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS
Tuna roe and salt-cured tuna loin with carved tomato / Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado

CROQUETAS CASERAS
Home-made croquettes

ALMEJAS A LA MARINERA
Clams with seafood sauce

PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR) / Main course (to choose)

OPCIÓN A / OPTION A
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

42 EUR

ARROZ A ELEGIR
Rice to choose / Todos los arroces de la carta, excepto el arroz de bogavante / All the rice from the menu except lobster rice

OPCIÓN B / OPTION B
● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●༄

55 EUR

ARROZ DE BOGAVANTE
Lobster rice

ENTRECOT A LA PLANCHA
Grilled beef filet steak / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA
Grilled hooked hake / Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergine

PARA FINALIZAR (A ELEGIR) / To finish the meal (to choose)

POSTRE CASERO
Home-made dessert

CAFÉ O INFUSIONES
Coffee or infusions

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Govana Alicante Restaurante en Alicante

Govana Alicante
Restaurante en Alicante