ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO
Tomato & garlic sauce with toasted bread
2,20

QUISQUILLA HERVIDA (100gr)
Boiled bay shrimps (3.5oz)
14

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS
Salting roe tuna
Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado / With carved tomato
19,80

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
Iberian ham
21,90

CROQUETAS CASERAS (pieza)
Home-made croquettes (each)
De bacalao, gamba o jamón / Cod, prawn or iberian ham
2,80

QUESO AÑEJO DE OVEJA
Artisanal Sheep Cheese
12,50

ALCACHOFAS CON FOIE DE PATO
Artichokes topped with duck foie
19,80

ALCACHOFAS CON GAMBAS AJILLO
Artichokes with garlic shrimps
22,90

ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO
Artichokes with Iberian Ham
24,50

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO
Hake bites dipped in batter
22,90

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO
Hake bites dipped in batter
22,90

CALAMARES A LA ANDALUZA
Squids “Andalusian style”
18,50

CALAMAR A LA PLANCHA
Grilled squid
21,90

GAMBAS AL AJILLO
Garlic shrimps
18,90

PULPO A LA PLANCHA
Grilled octopus
Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika
19,90

ALMEJAS A LA MARINERA
Clams with seafood sauce
18,90

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 piezas)
Grilled scallops
21

SEPIONET EN SU TINTA A LA PLANCHA
Grilled baby cuttlefishes in its ink
16,90

ENSALADAS / Salads

ENSALADA FRESCA DE LA CASA
Fresh mixed house salad
Variado de lechugas, tomate, huevo duro, zanahoria, cebolla tierna, maíz dulce y aceitunas / Lettuce leafs, tomato, boiled egg, carrot, spring onion, sweet corn and green olives
14,90

TOMATE RAFF CON VENTRESCA DE ATÚN
Raff's tomato with tuna belly
Ventresca de atún, tomate, y aceitunas / Tuna belly, tomato & green olives
16,90

ENSALADA TEMPLADA DE CAPELLANES
Warm chaplain salad
Bouquet de lechugas, tomate y lascas de capellanes asadas y salteadas con piñones / Lettuce bouquet, tomato and chaplain slices warmed and sautéed with pine nuts
17,50

ARROCES ALICANTINOS / Rice
DE PESCADO / Fish rice
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A BANDA
A Banda
Gambas y trocitos de calamar / Shrimps and baby squids
16,90

NEGRE
Negre
Sepionet / Baby cuttlefishes
16,90

SENYORET
Senyoret
Gambas, rape y calamar / Shrimps, monkfish and squid
17,90

CEBOLLA Y ATÚN FRESCO
Onion & fresh tuna
17,90

VERDURAS, RAPE Y ALMEJAS
Vegetables, monkfish & clams
Rape, almejas, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Monkfish, clams, aubergine, courgette, red pepper and green garlic
18,90

VERDURAS Y SEPIONET
Vegetables & baby cuttlefishes
Sepionet, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Baby Cuttlefishes, aubergine, courgette, red pepper and green garlic
16,90

BOGAVANTE
Lobster rice
27,50

FIDEUA DEL SENYORET
Senyoret's noodles
Fideo n°4, gambas, trocitos de calamar y rape / Nº4 noodles, shrimps, bay squid and monkfish
16,90

DE CARNE / Meat rice
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CONEJO Y CARACOLES
Rabbit & snails
16,90

CEBOLLA Y MAGRO DE CERDO
Onion & lean pork
17,90

VERDURAS Y MAGRO DE CERDO
Vegetables & lean pork
Magro de cerdo, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento rojo y ajos tiernos / Lean pork, aubergine, courgette, red pepper and green garlic
17,90

PATA DE TERNERA
Leg of Veal
Pata de ternera, morcilla, chorizo, y garbanzos / Leg of veal, black pudding, spicy pork sausages and chickpeas
17,90

HORNO
Baked rice
Pollo, conejo, blanquito, morcilla, chorizo, salchichas, garbanzos, tomate y patatas panadera / Chicken, rabbit , white & black pudding, spicy pork sausages, chickpeas, tomato and roasted potatoes
17,90

COSTRA
Costra
Pollo, conejo, blanquet, chorizo, magro de cerdo, salchichas, garbanzos y una tortilla por encima / Chicken, rabbit , white pudding, spicy pork sausages, lean pork, chickpeas and tortilla on top
18,90

Arroces mínimo 2 comensales
Rice minimum 2 dinner guests
Dos clases de arroz máximo por mesa
Two kinds of rice maximum per table
PESCADOS DE BAHÍA / Fresh fish dishes

ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
Grilled fresh tuna
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
22,50

ATÚN FRESCO CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled fresh tuna topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
25,50

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA
Grilled hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
21,50

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA
“Roman” hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
22,50

MERLUZA DE PINCHO AL HORNO
Baked hooked hake
Patatas panadera, cebolla y tomate / Roasted potatoes, onion & tomato
24,50

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO A LA BILBAINA
Nape of hooked hake in vinaigrette
Salsa de vinagre de manzana, ajo y guindilla / Apple vinaigrette sauce, garlic and hot chilli pepper
26,50

RAPE A LA MARINERA
Monkfish with seafood sauce
Almejas y gambas / Clams & shrimps
24,50

LAS CARNES / The meats

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef filet steak
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
24,50

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef filet steak in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
25,50

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef filet steak in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
25,50

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA
Grilled beef sirloin
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
25,50

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA
Grilled beef sirloin in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
26,50

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT
Grilled beef sirloin in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
26,50

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO
Grilled beef sirloin topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines
28,50

PLATOS DE CUCHARA / Stews

CALDERETA DE BOGAVANTE
Lobster stew
28,50

ALUBIAS CON ALMEJAS
Beans & clams stew
17,50

ALUBIAS CON BOGAVANTE
Beans & lobster stew
28,50

ALUBIAS CON PATA DE TERNERA
Beans & leg of veal stew
15,90

Platos de cuchara mínimo 2 comensales
Stews minimum 2 dinner guests
Información: Gluten Huevos Soja Lacteos Crustáceo Pescado Cáscara Altramuces Molusco Sulfitos Apio

Govana Alicante