Govana Alicante
Restaurante en Alicante

LA CARTA CARTA DE POSTRES CARTA DE VINOS MENÚ DEL DÍA

ENTRANTES (PARA COMPARTIR) / Starters (to share)

TOMATE Y ALIOLI CON PAN TOSTADO

Tomato & garlic sauce with toasted bread
Servicio de pan a mesa completa / Full table bread service 2,80
glutenhuevossojalacteos

ALCACHOFAS CON FOIE DE PATO

Artichokes topped with duck foie 19,80
glutenpescado

ALCACHOFAS CON GAMBAS AJILLO

Artichokes with garlic shrimps 22,90
glutencrustáceosojacáscara

ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO

Artichokes with Iberian Ham 24,50
glutencáscara

ALMEJAS A LA MARINERA

Clams with seafood sauce 18,90
glutencrustáceopescadosojasulfitosmolusco

BOCADITOS DE MERLUZA DE PINCHO

Hake bites dipped in batter 22,90
glutenhuevospescadolacteos

BOQUERONES FRITOS

Fried anchovies 15,90
glutenpescadoaltramuces

CALAMARES A LA ANDALUZA

Andalusian style squid 18,50
glutenmolusco

CALAMAR A LA PLANCHA

Grilled squid 21,90
molusco

CROQUETAS CASERAS (pieza)

Home-made croquettes (each)
De bacalao, gamba o jamón / Cod, prawn or iberian ham 2,90
glutenhuevospescadosojalacteoscáscara

GAMBAS AL AJILLO

Garlic shrimp 18,90
crustáceo

GAMBAS REBOZADAS CRUJIENTES (Eby fry)

Crispy Prawns (Eby fry) 18,50

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Iberian ham 21,90
cáscara

PULPO A LA GALLEGA

Boiled octopus “Galician’s way”
Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika 22,50
molusco

PULPO A LA PLANCHA

Grilled octopus
Patatas panadera y pimentón dulce-picante / Roasted potatoes and sweet & spicy paprika 21,90
molusco

QUESO AÑEJO DE OVEJA

Artisanal Sheep Cheese 12,50
lacteoscáscara

QUISQUILLA HERVIDA (100gr)

Boiled bay shrimps (3.5oz) 15
crustáceo

VARIADO DE SALAZONES ALICANTINOS

Tuna roe and salt-cured tuna loin with carved tomato
Hueva y mojama de almadraba con tomate trinchado 21,90
pescado

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA (6 piezas)

Grilled scallops 21
molusco

ENSALADAS / Salads

ENSALADA TEMPLADA DE CAPELLANES

Warm chaplain salad
Bouquet de lechugas, tomate y lascas de capellanes asadas y salteadas con piñones / Lettuce bouquet, tomato and chaplain slices warmed and sauté... 19,50
pescadocáscara

TOMATE RAF CON VENTRESCA DE ATÚN

Raf tomato with tuna belly
Ventresca de atún, tomate, y cebolla tierna / Tuna belly, tomato & spring onion 16,90
pescadocáscara

ARROCES ALICANTINOS / Rice

Arroces mínimo 2 comensales

Minimum 2 servings per rice dish

Dos tipos de arroz máximo por mesa

Two kinds of rice maximum per table

DE PESCADO / Fish rice

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A BANDA

A Banda
Gambas y trocitos de calamar / Shrimp and squid pieces 18,90
glutencrustáceopescado

NEGRE

Negre
Sepionet / Baby cuttlefish 18,90
glutenpescadomolusco

SENYORET

Senyoret
Gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces 18,90
glutencrustáceopescadomolusco

CEBOLLA Y ATÚN FRESCO

Onion & fresh tuna 18,90
glutenpescado

VERDURAS Y SEPIONET

Vegetables & baby cuttlefishes
Sepionet, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Baby Cuttlefishes, aubergine, courgette, red pepper and green garlic 18,90
glutenpescadomolusco

VERDURAS, RAPE Y ALMEJAS

Vegetables, monkfish & clams
Rape, almejas, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento y ajos tiernos / Monkfish, clams, aubergine, courgette, red pepper and green garlic 19,90
glutencrustáceopescadomolusco

BOGAVANTE

Lobster rice 29,50
glutencrustáceopescado

FIDEUA DEL SENYORET

Senyoret's noodles
Fideo n°4, gambas, atún fresco, rape y trocitos de calamar / Nº4 noodles, shrimps, fresh tuna, monkfish and squid pieces 18,90
glutencrustáceopescadomolusco

DE CARNE / Meat rice

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CEBOLLA Y MAGRO DE CERDO

Onion & lean pork 18,90
glutenpescadolacteos

CONEJO Y CARACOLES

Rabbit & snails 18,90
glutenpescadolacteosapio

VERDURAS Y MAGRO DE CERDO

Vegetables & lean pork
Magro de cerdo, berenjena, calabacín, coliflor, pimiento rojo y ajos tiernos / Lean pork, aubergine, courgette, red pepper and green garlic 18,90
glutenpescadolacteos

PATA DE TERNERA

Veal Leg
Pata de ternera, morcilla, chorizo, y garbanzos / Veal leg, black pudding, spicy pork sausages and chickpeas 19,90
glutenlacteos

HORNO

Oven baked rice
Pollo, conejo, blanquito, morcilla, chorizo, salchichas, garbanzos, tomate y patatas panadera / Chicken, rabbit , white & black pudding, spicy p... 19,90
glutenlacteosapio

COSTRA

Costra
Pollo, conejo, blanquet, chorizo, magro de cerdo, salchichas, garbanzos y una tortilla por encima / Chicken, rabbit , white pudding, spicy pork ... 19,90
glutenhuevosapio

PESCADOS DE BAHÍA / Fresh fish dishes

ATÚN FRESCO A LA PLANCHA

Grilled fresh tuna
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 22,50
glutenpescado

ATÚN FRESCO CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO

Grilled fresh tuna topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 25,50
glutenpescadolacteos

COGOTE DE MERLUZA DE PINCHO A LA BILBAINA

Nape of hooked hake in vinaigrette
Salsa de vinagre de manzana, ajo y guindilla / Apple vinaigrette sauce, garlic and hot chilli pepper 26,50
glutenpescadosulfitosmolusco

MERLUZA DE PINCHO A LA PLANCHA

Grilled hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 21,50
glutenpescado

MERLUZA DE PINCHO A LA ROMANA

Breaded hooked hake
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 22,50
glutenpescado

MERLUZA DE PINCHO AL HORNO

Baked hooked hake
Patatas panadera, cebolla y tomate / Roasted potatoes, onion & tomato 24,50
glutenpescado

RAPE A LA MARINERA

Monkfish with seafood sauce
Almejas y gambas / Clams & shrimps 24,50
glutencrustáceopescadosojasulfitosmolusco

LAS CARNES / Meats

ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA

Grilled beef filet steak
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 24,50
gluten

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA

Grilled beef filet steak in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 25,50
glutenlacteosapiosulfitos

ENTRECOT DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT

Grilled beef filet steak in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 25,50
glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA

Grilled beef sirloin
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 25,50
gluten

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA PIMIENTA

Grilled beef sirloin in pepper sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 26,50
glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT

Grilled beef sirloin in blue cheese sauce
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 26,50
glutenlacteosapiosulfitos

SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE DE PATO Y REDUCCIÓN DE OPORTO

Grilled beef sirloin topped with duck foie & port wine reduction
Patatas fritas o berenjenas fritas / French fries or fried aubergines 28,50
glutenlacteosapiosulfitos

PLATOS DE CUCHARA / Stews

Platos de cuchara mínimo 2 comensales

Minimum 2 servings per stew dish

ALUBIAS CON ALMEJAS

Beans & clams stew 17,50
glutencrustáceopescadosoja

ALUBIAS CON BOGAVANTE

Beans & lobster stew 28,50
glutencrustáceopescadosoja

ALUBIAS CON PATA DE TERNERA

Beans & leg of veal stew 18,90
glutensoja

CALDERETA DE BOGAVANTE

Lobster stew 28,50
glutencrustáceopescadolacteosapio


Información: gluten Gluten huevos Huevos soja Soja lacteos Lacteos pescado Pescado crustáceo Crustáceo cáscara Cáscara sulfitos Sulfitos molusco Molusco altramuces Altramuces apio Apio

Plaza Doctor Gómez Ulla, 4 - Alicante
965218250

www.govana.net
RestauranteGovana
restaurantegovana


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