Asador de Guara

Restaurante • Carretera Puente de Colungo s/n, Alquézar • 974 318 350

Menú diario — 16/9/2026

Entrantes

Gazpacho Andaluz
Gaspacho Andalou / Andalousian Gazpacho

Crema Vichyssoise
Crème Vichyssoise / Vichyssoise cream soup

Crujiente de queso Brie con nuestra mermelada de tomate
Brick de fromage et notre confiture de tomate / Crunchy roll cheese with our tomato jelly

Judía verde con cebolla y jamón
Haricots verts aux oignons et jambon / Green bean with onion and ham

Melón y su flor de jamón
Melon et fleur de jambon de montagne / Melon with ham flower

Crepes rellenas de pescado con salsa de champán
Crêpes au poisson et sauce champagne / Chips pancakes stuffed with fish and champagne sauce

Ensaladilla Rusa
Salade russe / Russian salad

Carpaccio de piña con rosa de salmón marinado
Carpaccio d'ananas et sa rose de saumon mariné / Pineapple carpaccio with marinated salmon rose

Segundos platos

Longaniza de Graus
Saucisse grillée de Graus / Grilled Sausage from Graus

Las Albóndigas del Camping
Les Boulettes de viande du Camping / Campsite meat balls

Guiso de pollo con pimientos
Mijoté de poulet aux poivrons / Chicken stew with pepper

Alubias blancas con chorizo y panceta
Haricots blancs au chorizo et au lard / White beans with chorizo and bacon

Bacalao gratinado con verduras
Morue gratinée avec ses légumes / Cod gratin with vegetables

Entrecot al gusto* (+ 4.00€)
Entrecôte à votre goût* / Grilled steak*

Cordero de Aragón a la brasa* (+ 4.00€)
Agneau grillé* / Grilled lamb*

Brochetas con salsa Zaziky
Brochettes et sa sauce Zaziky / Meat skewers with Zaziky sauce

Lomo de cerdo con salsa roquefort
Filet de porc sauce roquefort / Pork loin with roquefort cheese cream

Guiso de la montaña
Filet de porc sauce tomate de la Abuela / Pork loin with grandma's tomato sauce

Muslo de pollo relleno en su salsa
Pilon de poulet farci en sauce / Stuffed chicken drumstick with sauce

Postres

Postre del día
Dessert du jour / Dessert of the day

Helados
Glaces / Ice cream

Arroz con leche
Riz au lait / Rice pudding

Crema Catalana
Crème Catalane / Catalan cream

Flan
Flan / Egg custard with caramel

Crepes con chocolate
Crêpes au chocolat / Chocolate chip pancakes

Quesos de Radiquero (+ 2.50€)
Fromages de Radiquero / Radiquero cheeses

Comentarios

Vino de la bodega Otto Bestué Navateros

Pan, agua y vino del Somontano incluidos

Carta

Menú infantil 10.00€ / Menu Enfant

Elige tu carne / Choisis ta viande

Nugget de pollo
Nuggets de poulet / Chicken Nuggets

Longaniza a la plancha
Saucisse grillée / Grilled sausage

Y para acompañar... / Et pour accompagner

Un poco de pasta con o sin tomate
Un peu de pâte avec ou sans tomate / A little pasta with or without tomato

Un poco de patatas fritas
Un peu de frites / A little french fries

Ahora elige tu postre / Maintenant choisis ton dessert

Helado
Glace / Ice cream

Fruta del tiempo
Fruit de saison / Fruit of season

Para acabar elige tu bebida / Pour finir choisis ta boisson

Agua
Eau / Water

Zumo
Jus de fruit / Juice

Refresco
Soda / Soda

*Hasta los 10 años *Jusqu'à 10 ans *Up to 10 years

Menú Paella o Fideua

Menú Paella o Fideua (mínimo 2 personas) *Precio por persona

Paella para llevar
Paella à emporter / Paella take away

12 EUR

Paella y nada más...
Paella et rien de plus... / Just Paella

14 EUR

Menú simple / Menu simple / Simple menu
Paella + Postre / Paella + Dessert

16 EUR

Menú completo / Menu complet /Full menu
Ensalada + Paella + Postre / Salade + Paella + Dessert / Salad + Paella + Dessert

20 EUR

La receta de esta paella es casera, la elaboramos siempre en el momento (30-40 minutos de preparación). Es la receta original de nuestra abuela "La mamá Narbona" que ha sido pionera en dar de comer a los primeros barranquistas de la Sierra de Guara. Esperemos que la disfrute. ¡Qué aproveche!

Carta / La carte

Carnes / Viandes

Cordero de Aragón
Agneau grillé / Grilled lamb / Con guarnición y patatas

16 EUR

Entrecot de vaca
Entrecôte grillée / Grilled steak / Entrecot (aprox. 300gr-350gr), guarnición y patatas

16 EUR

Pescados / Poissons

Trucha del Río Vero al horno
Truite du Rio Vero au four / Rio Vero trout Baked / Con guarnición y patatas

13,50 EUR

Carpaccio de salmón con aguacate
Carpaccio de saumon avec avocat / Fresh salmon carpaccio with avocado

14,50 EUR

Tartar de salmón con guacamole
Tartare de saumon au guacamole / Salmon tartare with guacamole

16 EUR

Postres Caseros / Desserts Maisons

Crema Catalana
Crème aux oeufs / Custard

2,80 EUR

Trenza de Huesca
Tresse de Huesca / Nuts puff pastry

3,10 EUR

Cuajada con miel y nueces
Lait caillé au miel et noix

3,50 EUR

Bizcocho de manzana
Gâteau au pommes

3,50 EUR

Flan de huevo
Flan aux oeufs / Egg flan

3,50 EUR

Arroz con leche
Riz au lait / Rice pudding

3,50 EUR

Crema catalana
Crème aux oeufs / Egg custard with caramel / Elaborado con yema de huevo y cubierta de azúcar quemado

4 EUR

Tarta Diplomat
Tarte Diplomat / Diplomat cake / Cremosa y con frutas

4,50 EUR

Tarta 3 chocolates
Tarte aux 3 chocolats / 3 layer chocolate cake

4,50 EUR

Tarta de queso
Tarte au fromage / cheese cake

4,50 EUR

Tarta Selva Negra
Tarte Forêt Noire / Chocolate cake / Bizcocho de chocolate

4,50 EUR

Crepes con chocolate
Crêpes au chocolat / Chocolate chip pancakes

4,50 EUR

Postres / Desserts

Melón
Melon

2,50 EUR

Trufas
Truffes au chocolat / Chocolate Balls / Irresistibles trufas de chocolate recubiertas de virutas

3,50 EUR

Helados Carte D'Or
Glaces Carte D'Or / Ice cream Carte D'Or / Limón, Frambuesa, Turrón, Stracciatela o Chocolate / Citron, Framboise, Turron, Café, Stracciatela ou Chocolat / Lemon, raspberry, nougat, coffee, Stracciatela or Chocolate

3,50 EUR

Pastel Ruso
Gâteau russe / Russian almond cake

4 EUR

Copa Dolce Fragola
Coupe glacée à la fraise / Strawberry ice cream / Dulce e intenso helado de fresa con sirope

4 EUR

Copa Dolce citrus
Coupe glacée au citron / Cool and creamy lemon ice cream / Refrescante y cremoso helado de limón con sirope

4 EUR

Trenza de Huesca
Tresse de Huesca / Nuts puff pastry

4,50 EUR

Coulant de chocolate
Fondant au chocolat / Molten chocolate lava cake / Con chocolate fundido en su interior

4,50 EUR

Tarrina al Whisky
Crème glacée au whishy / Plain ice cream with whisky cake / Helado de biscuit y nata con bizcocho al whisky, cubierto de yema

4,50 EUR

Menú Especial Chuletón 42.00€ / Menu Spécial Pièce du Boucher

Entrante / Entrée

Carpaccio de tomate Rosa de Barbastro
Carpaccio de tomate Rose de Barbastro / Pink Barbastro's tomato Carpaccio

Nuestro chuletón de vaca Premium / Notre Pièce du Boucher Premium

Acompañado de pimiento y patatas gratinadas con queso
Acompagné de poivron et patates gratinées au fromage / Accompanied by pepper and cheese-gratined potatoes

Postres caseros / Desserts Maisons

Puede elegir uno de nuestros postres caseros de la carta
Vous pouvez choisir l’un de nos desserts faits maison à la carte / You can choose one of our homemade desserts

Menú para mínimo 2 personas Aprox. 900gr-1kg

Platos combinados / Plats combinés

Platos combinados

Nº 1 - Embutidos
Charcuterie / Iberian ham / Jamón ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico, ensalada y huevo duro

9,50 EUR

Nº 2 - Beicon
Bacon / Bacon / Beicon, ensalada, patatas fritas y huevos fritos

10 EUR

Nº 3 - Hamburguesa
Steak haché / Chopped steak / Hamburguesa de ternera, ensalada, patatas fritas y huevos fritos

12 EUR

Nº 4 - Longaniza
Saucisse grillée / Grilled sausage / Longaniza de Graus, ensalada, patatas fritas y huevos fritos

12 EUR

Nº 5 - Lomo
Filet de porc / Pork loin / Lomo, ensalada, patatas fritas y huevos fritos

11 EUR

Nº 6 - Calamares
Calamars / Fried squid rings / Calamares a la romana, empanadillas de atún con tomate, muslitos de cangrejo, buñuelos de bacalao y ensalada

12 EUR

Nº 7 - Pollo
Poulet / Chicken / Pollo, ensalada, pimiento verde y patatas fritas

12 EUR

Nº 8 - Merluza
Colin pané / Hake / Merluza rebozada, ensalada, huevos fritos y patatas fritas

10 EUR

Nº 9 - Conejo
Lapin / Rabbit / Conejo, ensalada, pimiento verde y patatas fritas

12 EUR

Todos los platos combinados vienen acompañados con ensalada y patatas fritas

Carta de vinos / Carte des vins

Vinos Tintos / Vins Rouges

Otto Bestué Navateros

8 EUR

Villa d'Orta Bio*
Cabernet, Merlot / *vino ecológico

10 EUR

Viñas del Vero
Cabernet Sauvignon, Merlot

10 EUR

Sommos Glárima
Merlot, Tempranillo

12 EUR

Otto Bestué Tinto
Garnacha

12,50 EUR

Enate
Cabernet Sauvignon, Merlot

13,50 EUR

Sommos Salto de Bierge

13,50 EUR

Otto Bestué Finca Rableros Crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon

14 EUR

Alodia Tinto Crianza

14 EUR

Villa d'Orta crianza Bio*
Cabernet, Sauvignon / *vino ecológico

14,50 EUR

Viñas del Vero crianza
Cabernet Sauvigon, Tempranillo

15 EUR

Sommos Glárima Varietales
Tempranillo, Syrah, Merlot

15 EUR

Enate crianza
Tempranillo, Cabernet Sauvignon

16 EUR

Ribera del Duero "Alidis" crianza

16,50 EUR

Otto Bestué Finca Santa Sabina
Cabernet Sauvignon, Tempranillo

17,50 EUR

Rioja "Sierra Cantabria" crianza

17,50 EUR

Alodia Moristel
Monovarietales Singulares Moristel

18 EUR

Alodia Parraleta
Monovarietales Singulares Parraleta

20 EUR

Alodia Cruz de Los

38 EUR

Vinos Rosados / Vins Rosés

Otto Bestué Navateros

8 EUR

Viñas del Vero
Merlot, Tempranillo

10 EUR

Villa d'Orta Bio*
Cabernet Sauvignon / *vino ecológico

10 EUR

Sommos Glárima
Syrah, Cabernet

12 EUR

Pirineos Alquézar
Tempranillo, Cabernet Sauvignon

12 EUR

Otto Bestué Rosado
Garnacha

12,50 EUR

Alodia Rosado
Garnacha

14 EUR

Vinos Blancos / Vins Blancs

Otto Bestué Navateros

8 EUR

Viñas del Vero
Macabeo, Chardonnay

10 EUR

Villa d'Orta Bio*
Cabernet Sauvignon / *vino ecológico

11 EUR

Sommos Glárima
Chardonnay, Gewürztraminer

12 EUR

Fábregas Mingua
Chardonnay, Garnacha

12 EUR

Pirineos Alquézar
Gewürztraminer

12 EUR

Otto Bestué Blanco
Chardonnay

12,50 EUR

Alodia Blanco

14 EUR

Otto Bestué Marina
Gewürztraminer

14,50 EUR

Sommos Glárima Varietales
Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot noir

15 EUR

Enate 234
Chardonnay

16 EUR

Alodia Alcañón
Monovarietales Singulares Alcañón

17 EUR

Cavas / Champagnes

Freixenet Nevada

14 EUR

Ana de Codorniu

19 EUR

Alodia Brut Nature

19 EUR

Prueba nuestros vinos del Somontano...

Asador de Guara

Menú diario — 16/9/2026

Entrantes

Segundos platos

Postres

Comentarios

Carta

Menú infantil 10.00€ / Menu Enfant

Elige tu carne / Choisis ta viande

Y para acompañar... / Et pour accompagner

Ahora elige tu postre / Maintenant choisis ton dessert

Para acabar elige tu bebida / Pour finir choisis ta boisson

Menú Paella o Fideua

Menú Paella o Fideua (mínimo 2 personas) *Precio por persona

Carta / La carte

Carnes / Viandes

Pescados / Poissons

Postres Caseros / Desserts Maisons

Postres / Desserts

Menú Especial Chuletón 42.00€ / Menu Spécial Pièce du Boucher

Entrante / Entrée

Nuestro chuletón de vaca Premium / Notre Pièce du Boucher Premium

Postres caseros / Desserts Maisons

Platos combinados / Plats combinés

Platos combinados

Carta de vinos / Carte des vins

Vinos Tintos / Vins Rouges

Vinos Rosados / Vins Rosés

Vinos Blancos / Vins Blancs

Cavas / Champagnes

Nuestra carta del bar / Notre carte du bar

Asador de Guara Restaurante en Alquézar

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