Tapas y aperitivos

Copa de gazpacho de cerezas 4

COPA DE COCKTAIL DEL MAR, dos caviares y gamba sobre crema de aguacate y maíz dulce 7

COPA DE COCKTAIL VEGETAL, esferificacion de algas marina gazpacho y guacamole 6

CROQUETAS, de ceps y trufa negra 5

FOIE GRAS MI-CUIT, con reducción de Pedro Ximenez y tostas 7

BOL, de huevos sobre jamón serrano y patatas crujientes 5

Los clásicos de Anfiteatro

RAVIOLI ANFITEATRO, Láminas de sepia rellenas de bogavante, zanahoria y celeri y brunoise 16

MELANZANE ALLA PARMIGIANA, milhojas de berenjena, tomate y queso gratinado 12

SOLOMILLO DE BUEY, con patatas asadas especiadas, salsa demi-glace 21

MELOSO DE TERNERA GLASEADO, 12 horas de cocción a baja temperatura 18

NUESTROS POSTRES

COPA ANFITEATRO, Sorbete de trufa de la pasión sobre crema de mascarpone 4

PASTEL DE CHOCOLATE, mousse de chocolate sobre crujiente de avellanas 4

Helado, artesano con frutas naturales 4


Anfiteatro

Restaurante en Barcelona