PRIMER A ESCOLLIR / Primero a escoger
Amanida mezclum amb tomàquets d'estiu i olives negres .
Ensalada Mézclum con tomates de verano y aceitunas negras
Amanida Russa-Japonesa amb tonyina, surimi. alga Wakame, tàperes, olives i cogombres en vinagre
Ensaladilla Ruso-Japonesa con atún, surimi, alga wakame, alcaparras, aceitunas y pepinillos
Carpaccio de Carbassó amb encenalls de formatge de cabra, tomàquet sec. reducció de balsàmic de Mòdena i melmelada de tomàquet
Carpaccio de Calabacín con queso de cabra, tomate seco y vinagreta de reducción de balsámico de Módena
Gazpatxo Clàssic amb croutons
Gazpacho clásico con picatostes
Crema de carbassó amb xistorretes
Crema de Calabacín con chistorritas
FIDEUÀ amb calamars i musclos amb all i oli, de primer o segon
Fideuà con calamares y mejillones con all i oli, de primero o segundo
Cargols guisats amb la seva salsa i encenalls de pernil ibèric
Caracoles guisados con su salsa y virutas de jamón ibérico
OUS ESTRELLATS amb xistorra
HUEVOS ESTRELLADOS con chistorra
Macarrons a la boloñesa amb parmesà i el secret de la nostre xef
Macarrones a la Boloñesa con parmesano y el secreto de nuestra chef
SEGON A ESCOLLIR / Segundo a escoger
PEIX:
PESCADO:
Cua de rap guisada amb cua de llagostins, salsa de peix i marisc i patates
Cola de rape guisada con cola de langostinos, salsa de pescado y marisco y patatas al forn
Lluç a la caçola amb cloïsses, salsa marinera i les seves patates
Merluza a la cazuela con almejas, salsa marinera y sus patatas
Bacallà a la llauna amb mongetes seques
Bacalao a la "llauna" con alubias blancas
GUISATS I ROSTITS:
NUESTROS GUISOS:
Pit de pollastre arrebossat amb patates fregides pels joves
Pechuga de pollo rebozado con patatas fritas para los jóvenes
Galta de porc guisada a baixa temperatura amb salsa de carn, cebetes franceses i parmentier de patata
Carrillera de cerdo guisada a baja temperatura en su salsa con cebollitas francesas y parmentier de patata
DE LA BRASA:
DE LA BRASA:
Ploma de porc brassejat amb salsa de formatge Roquefort, ceba confitada i puré de moniato amb toc de taronja
Pluma de cerdo braseado con salsa de queso Roquefort, cebolla confitada y puré de boniato con toque de naranja
Peus de porc a la brasa amb patates fregides.
Pies de cerdo a la brasa con patatas fritas
Butifarra a la brasa amb patates fregides
butifarra a la brasa con patatas fritas
CHURRASCO a la brasa amb salsa chimichurri i patates fregides
Churrasco a la brasa con salsa chimichurri y patatas fritas

Entrecot de vedella a la brasa de 200 gr. amb patates fregides (Supl 4€)
Entrecot a la brasa de 200 gr. con patata fritas (Supl 4€)
4

VEGETARIANS I VEGANS:
VEGETARIANOS Y VEGANOS:
Vegans: Mandonguilles amb la nostre salsa de tomàquet
Veganos: Albóndigas Heura con nuestra salsa de tomate
Postres. veure la carta de postres / Postres. ver la carta de postres
1- Inclós en el menú: una Beguda (copa de vi de la casa. cervesa, refresc, aigua), servei de pa, Postres o Cafè. 2- Menú de grups inclou: una ampolla de vi de la casa per cada 3 persones o dues consumicions (cervesa, refresc, aigua), un servei de pa, postres i cafè. Per Grups no es fan comptes per separat. . 3- IMPORTANTE: LOS GRUPOS DE 15 O MÁS PERSONAS deben elegir entre un máximo de 4 primeros, 4 segundos y 4 postres e informar de la selección de platos y las cantidades con un máximo de 48 horas de antelación a la celebración de la comida a través del mail [email protected] 4- Qualsevol intolerància o alèrgia consultar al personal de sala. 5- Cervezas incluidas en el menú: Caña o copa de barril, clara de barril, San Miguel 00, San Miguel Gluten Free, Magna 00, Estrella Damm, Estrella Galicia, Corona, Radel sin alcohol, Stella Artois 6- CONDICIONS GRUPS I SALONS PRIVATS; A) L'horari dels caps de setmana i festius és fins les 17.30 al migdia i fins les 00:30 a la nit. L'extensió de l'horari en 1 hora suposa uns consums mínims de 300€. B) Es permet decoració del saló privat o la taula amb globus, photocall i altres elements facilment removibles pels propis clients. C) Està terminantment prohibit l'us de canons de confetti, flors i altres elements de petita mida que embrutin taules, els terres del restaurant i la masia o la terrasa i el jardí. En cas de fer aquest tipus de decoració el cost de neteja dels espais es de 100€ D) Disposem de pantalla de projecció, altaveu i micro, consulteu preus i condicions 7- És pot fer mig menú amb un plat a escollir, una beguda, postre o cafè per 27€
Información: Gluten free Mostaza Crustáceo Pescado Molusco Sin lactosa Lacteos Cáscara Huevos Soja Sésamo Apio

El Celler del Museu | Masia Museu Serra