abans de dinar.... l'hora del vermut!!! / Antes del almorzar, es la hora del vermut !!!!

PACK VERMUT PER DOS: 2 vermuts blanc o negre de la casa, 1 bossa de patates xips, 1 llaura olives farçides d'anxova i 1 llauna dEscopinyes 18

Vermut de la casa blanc o negre
Vermut de la casa, blanco o negro
4,50

Vermut rojo Espinaler, Miró o Yzaguirre 5,50

Vermut Rojo Bendito de Toledo 7,50

Bossa de Patates xips Premium
Bolsa de Patatas chips premium
2,50

Olives farcides d'anxova
Aceitunas rellenas de anchoa
3,50

Escopinyes al natural Cabo de Peñas
Berberechos al natural Cabo de Peñas
8

PRIMER A ESCOLLIR / Primero a escoger
TOMATELAND. Amanida de tomàquets d'estiu del Mas Llopis amb perles de mozzarella imézclum .
TOMATELAND. Ensalada de tomates de verano del Mas Llopis con perlas de mozzarella i mézclum
Amanida Russa-Japonesa amb tonyina, alga Wakame, tàperes, olives i cogombres en vinagre
Ensaladilla Ruso-Japonesa con atún, alga wakame, alcaparras, aceitunas y pepinillos
Carpaccio de Carbassó amb encenalls de formatge de cabra, tomàquet sec. reducció de balsàmic de Mòdena i melmelada de tomàquet
Carpaccio de Calabacín con queso de cabra, tomate seco y vinagreta de reducción de balsámico de Módena
Gazpatxo Clàssic amb croutons
Gazpacho clásico con picatostes
Crema de Verdures de temporada amb xistorres i oli aromatitzat amb pimentón de la Vera
Crema de verduras de temporada con chistorritas y aceite infusionado con pimentón de la Vera
Anelles de Calamars a l'andalusa i all i oli amb tinta de calamar
Anillas de Calamares a la andaluza y alioli con tinta de calamar
FIDEUÀ amb calamars i llagostins amb all i oli, de primer o segon
Fideuà con calamares y langostinos con all i oli, de primero o segundo
Cargols guisats amb la seva salsa i encenalls de pernil ibèric
Caracoles guisados con su salsa y virutas de jamón ibérico
Macarrons a la boloñesa amb parmesà i el secret de la nostre xef
Macarrones a la Boloñesa con parmesano y el secreto de nuestra chef
SEGON A ESCOLLIR / Segundo a escoger
PEIX:
PESCADO:
Llenguado a la planxa amb parmetier de coliflor i salsa de soja amb taronja
Lenguado a la plancha con parmentier de coliflor y salsa de soja con naranja
Cua de rap guisada amb cua de llagostins, salsa de peix i marisc i patates
Cola de rape guisada con cola de langostinos, salsa de pescado y marisco y patatas al forn
Lluç a la caçola amb cloïsses, salsa marinera i les seves patates
Merluza a la cazuela con almejas, salsa marinera y sus patatas
GUISATS I ROSTITS:
NUESTROS GUISOS:
Pit de pollastre arrebossat amb patates fregides pels joves
Pechuga de pollo rebozado con patatas fritas para los jóvenes
Galta de porc guisada a baixa temperatura amb salsa de carn, cebetes franceses i parmentier de patata
Carrillera de cerdo guisada a baja temperatura en su salsa con cebollitas francesas y parmentier de patata
ASADO NEGRO DE VENEÇUELA !!! Rodó de vedella guisat a baixa temperatura amb parmentier de patata
Asado Negro de Venezuela !!!! Redondo de ternera a baja temperatura con parmentier de patata
DE LA BRASA:
DE LA BRASA:
Ploma de porc brassejada amb salsa de formatge Roquefort, ceba confitada i puré de moniato amb toc de taronja
Pluma de cerdo braseada con salsa de queso Roquefort, cebolla confitada y puré de boniato con toque de naranja
Peus de porc a la brasa amb patates fregides.
Pies de cerdo a la brasa con patatas fritas
Costelles i mitjanes de Xai amb patata al caliu i all i oli
Costillas y medianas de cordero con patata "al Caliu" con Alioli
Butifarra a la brasa amb patates fregides
butifarra a la brasa con patatas fritas
CHURRASCO a la brasa amb salsa chimichurri i patates fregides
Churrasco a la brasa con salsa chimichurri y patatas fritas

Entrecot de vedella a la brasa de 200 gr. amb patates fregides (Supl 4€)
Entrecot a la brasa de 200 gr. con patata fritas (Supl 4€)
4

VEGETARIANS I VEGANS:
VEGETARIANOS Y VEGANOS:
Burger Heura al plat amb patates fregides i amanida verda
Burger Heura al plato con patatas fritas y ensalada verde o Albóndigas de legumbres con nuestra salsa de tomate
Postres. veure la carta de postres / Postres. ver la carta de postres
1- Inclós en el menú: una Beguda (copa de vi de la casa. cervesa, refresc, aigua), servei de pa, Postres o Cafè. 2- Menú de grups inclou: una ampolla de vi de la casa per cada 3 persones o dues consumicions (cervesa, refresc, aigua), un servei de pa, postres i cafè. Per Grups no es fan comptes per separat. . 3- IMPORTANTE: LOS GRUPOS DE 15 O MÁS PERSONAS deben elegir entre un máximo de 4 primeros, 4 segundos y 4 postres e informar de la selección de platos y las cantidades con un máximo de 48 horas de antelación a la celebración de la comida a través del mail [email protected] 4- Qualsevol intolerància o alèrgia consultar al personal de sala. 5- Cervezas incluidas en el menú: Caña o copa de barril, clara de barril, San Miguel 00, San Miguel Gluten Free, Magna 00, Estrella Damm, Estrella Galicia, Corona, Radel sin alcohol, Stella Artois 6- CONDICIONS GRUPS I SALONS PRIVATS; A) L'horari dels caps de setmana i festius és fins les 17.30 al migdia i fins les 00:30 a la nit. L'extensió de l'horari en 1 hora suposa uns consums mínims de 300€. B) Es permet decoració del saló privat o la taula amb globus, photocall i altres elements facilment removibles pels propis clients. C) Està terminantment prohibit l'us de canons de confetti, flors i altres elements de petita mida que embrutin taules, els terres del restaurant i la masia o la terrasa i el jardí. En cas de fer aquest tipus de decoració el cost de neteja dels espais es de 100€ D) Disposem de pantalla de projecció, altaveu i micro, consulteu preus i condicions 7- És pot fer mig menú amb un plat a escollir, una beguda, postre o cafè per 27€
Información: Gluten free Mostaza Crustáceo Pescado Molusco Sin lactosa Lacteos Cáscara Huevos Soja Sésamo Apio

El Celler del Museu | Masia Museu Serra