Piqueo peruano Bienvenidos al huarique de Castelar.

Restaurante • Navarro 1992, Castelar - Buenos Aires • WhatsApp 1136507740

Carta

Menú

PARA PICAR

Chicharrón de pollo
frito, doradito, calientito; servido con criolla y mayonesa de la casa / 250 g. de pata-muslo deshuesado.

16.000 ARS

Causa limeña clásica
timbal de puré de papas suave con crema de ajíes amarillo, rellena de pollo, palta y mayo casera / (solo los viernes y sábado)

13.000 ARS

Papa a la huancaina
aderezo de ajíes amarillos, leche y queso; toques de aceituna y huevo

13.000 ARS

Tamalitos norteños
de maíz, rellenos con carne, aderezo casero y envueltos en hoja de chala, servidos con criolla. / 350 g, de tamalito (2 uni.)

10.000 ARS

Ajicito de la tía veneno
picante para acompañar sus platos.

FONDOS

Lomo salteado
250 g. de lomo salteado wok con mucho fuego, cebolla, tomate, cilantro, salsa de soja y toques de verdeo. / servido con papas fritas rusticas y arroz blanco. calientito y jugosito

27.000 ARS

Tallarin salteado con lomo
con todo el sabor del lomo salteado clásico y su juguito salteado con los tallarines, jugoso y bien condimentado. / 200 g. de lomo de res

23.000 ARS

Picante de carne
dados de roast beef estofado con verduras, fondo de carne con aderezo criollo servido con arroz y huevo frito. / 200 g. de roast beef

23.000 ARS

Tallarín con pesto de espinaca y cilantro
salsa cremosa, montado con pollo broaster y su huancaina. / 250 g. de pata-muslo deshuesada

20.000 ARS

Pollo chifero
250 g. pata muslo deshuesada, arrebozado y frito, salsa de soja y aliños orientales. servido con arroz.

20.000 ARS

Ajicito de la tia veneno
picante para acompañar sus platos.

AL WOK / Chaufas

Chaufa con lomo
salteado al wok / 200 g. de lomo de res.

23.000 ARS

Chaufa mostrito
500 g. pata-muslo sin deshuesar; asada y bien condimentada, servido con papas fritas rusticas y su chaufa. / viene con agridulce y mayo casera. pa' chuparse lo dedos...

20.000 ARS

Chaufa con pollo
salteado al wok / 250 g. pollo pata-muslo deshuesada

20.000 ARS

Chaufa con vegetales
salteado al wok

15.000 ARS

Ajicito de la tía veneno
picante para acompañar sus platos.

SOBRE MESA

Flan casero
tres ingredientes, textura aterciopelada, servido con dulce de leche

8.000 ARS