La Fonda Restaurant

Restaurante • calle llibertat, 7, castellserà • 973 526 986

Menú diario — 16/9/2026

Primeros platos

Amanida fresca amb anxova, tonyina i formatge de cabra

Hummus de mongeta amb ceba morada i pa torrat

Esqueixada de bacallà

Albergínia a la flama amb sobrasada, nous, mel i parmesà
Berenjena a la brasa con sobrasada, nueces, miel y parmesano

Ous estrellats amb cremós de patata, ceba cruixent i botifarra negra
Huevos estrellados con cremoso de patata, cebolla crujiente i morcilla

xipiró a l'andalusa amb all i oli i llima

Caneló XL de foie, tòfona i ceps
Sup (3€)

Segundos platos

Llonganissa a la brasa amb salsa de pebrot escalivat i patata

conill a la brasa amb salsa d'escalivada i patatetes

Peus de porc a la brasa amb salsa d'escalivada i patata

Navalles fresques a la planxa amb all i julivert
Navajas frescas a la plancha con ajo i perjil

sèpia amb tempura

filet de lluç arrebossat, saslsa d'escalivada i patata

tataky de bonítol amb salsa de gambes
Sup (5€)

Filet de vaca (200gr) amb taco de foie i patata
(sup 5€)

Postres

Fruita del temps

yogurt natural amb nous
yogurt natural con nueces

gelat de mango i vainilla amb caramel

Torradeta de santa tresa amb gelat de vainilla
Tostadita de sta teresa con helado de vainilla / (sup 3€)

pa, aigua i vi inclós

Carta

Carta de Tapes per compartir / Carta de Tapas para compartir

Entrants Freds / Entrantes fríos

Amanida de tomàquets amb anxoves i formatge brie
Ensalada de tomates con anchoas y queso brie

6 EUR

Hummus de mongeta tendra amb oli de tòfona i ceba
Hummus de judías verdes con aceite de trufa i cebolla

6 EUR

Pa de vidre amb pernil ibèric
Pan de cristal con jamón ibèrico

9 EUR

Entrants Calents

La brava

4 EUR

Albergínia a la flama amb sobrasada, parmesà, nous i mel
Berenjena a la flama con sobrasada, parmesano, nueces i miel

8 EUR

Provolone al forn amb pa torrat i tomàquets
Provolone al horno con pan tostado i tomates

5,75 EUR

Canelo XL amb beixamel de foie i ceps
Canelon XL con bechamel de foie i ceps

9,90 EUR

PEIX / PESCADO

Tataky de Bonítol amb salsa de gambes
Tataky de bonito con salsa de gambas

15 EUR

Pop sencer amb escumós de patata, textures de ceba i tàrtar del seu cap
Pulpo con espuma de patata, texturas de cebolla i tartar de su cabeza

25 EUR

Sipieta amb tempura, all i oli i llima
Sipieta en tempura con “all i oli” y lima

7,50 EUR

Calamar i xipiró a l'andalusa amb all i oli i llima
Calamar y chipirón a l'andaluza con all i oli y lima

8 EUR

Lingot de bacallà a la llauna amb parmentier
Lingote de bacalao a la ‘llauna’ con parmentier

15 EUR

Musclos amb cítrics
Mejillones con cítricos

6 EUR

CARN / CARNE

Filet de Vaca amb taco de foie
Filete de vaca y taco de foie

15 EUR

Botifarra de pagès amb salsa de formatge blau
Butifarra de payés con salsa dequeso azul

6 EUR

Steak tàrtar de filet i chuleta de vaca
Steak tártar de solomillo i chuleta de vaca

12 EUR

Magret d'ànec amb fruita de temporada i verduretes
Magret de pato con fruta de temporada y verduritas

12,50 EUR

Xuleta de vaca amb patata natural / Preu Quilo
Chuleta de vaca con patata natural / Precio Kilo

32 EUR

POSTRES / POSTRES

Escuma de crema catalana amb fruits vermells liofilitzats
Espuma de crema catalana con frutos rojos liofilizados

4 EUR

Taula de formatges
Tabla de quesos

8,50 EUR

Torrada de St Teresa amb gelat de vainilla, caramel i
Tostada de St Teresa con helado de vainilla, caramelo i

4,90 EUR

Yogurt amb formatge blau, nous y fruita de la passió
Yogurt con roquefort, nueces y fruta de la passión

8,50 EUR

Meló al mojito
Melon al Mojito

5 EUR

La nostra versió del pa amb oli i xocolata
Nuestra versión del pan con aceite i chocolate

6,90 EUR

Menu de cap de setmana

PRIMERS / PRIMEROS

Canelons de carn
Canelones de Carne

Ous estrellats amb botifarra negra
Huevos rotos con butifarra negra

Amanida de tomàquets, amb formatge de cabra, tonyina i anxoves
Ensalada de tomates con queso de cabra, atun y anxoas

Alberginia a la flama amb sobrassada, parmesà, nous i mel
Berenjena a la llama con sobrasada, parmesano, nueces y miel

Musclos a la planxa amb citrics
Mejillones a la plancha con citricos

SEGONS

Lluç rebossat amb salsa de gambes
merluza rebozada con salsa de gambas

Redo de vedella estofat
redondo de ternera estofado

Blanc i Negre
LLonganissa i Botifarra Negra

Peus de porc a la brasa amb salsa d'escalivada
Manitas de cerdo a la brasa con salsa de escalivada

Sèpia amb tempura
Sepia con tempura

Bacallà gratinat amb all i oli i cremós de patata
Bacalao gratinado con allioli y cremoso de patata

POSTRES

Meló al mojito
Melón al mojito

Yogurt natural amb nous
Yogur natural con nueces

Amanida de fruites
Ensalada de frutas

Escuma de crema catalana
Espuma de crema catalana

Torradeta de Sta Teresa amb gelat de vainilla
Tostada de Sta Teresa con helado de vainilla

PREU / 20,90

Carta de Vins i Caves / Carta de Vinos i Cavas

Vi Negre

Castell d'encus Thalarn negre 2016
D.O Costers del Segre / Pur, Potent, complex, Fruita

39 EUR

Rendé Masdeu Trepat Jordiet Negre 2018
D.O Conca de barberà / Tocs Herbàcis, lleuger, Fruita

15 EUR

Bàrbara Forés Negre 2017
D.O Terra Alta / Carnós i madur, fresc i lleuger, Fruita

16 EUR

Analec La Creu Negre 2018
D.O Costers del Segre / Estructurat, aspre, sec

12 EUR

Pura vida Negre 2016
D.O Costers del Segre / Voluminós, fresc, Fruita

16 EUR

Comalats Cuprus Reserva 2018
D.O Costers del Segre / Voluminós, Acidesa notable, Sec

23 EUR

Terracota negre

8 EUR

Vi blanc

Pura Vida Blanc 2018
D.O Costers del segre / Estructurat, melós, Dolç

16 EUR

L'Olivera Blanc Agaliu 2018
D.O Costers del Segre / Pas llarg en boca, sec

17 EUR

Albert i Noya Lignum Blanc 2019
D.O Penedés / intensitat baixa, Afruitat

15 EUR

Xino - Xano blanc 2019
D.O Penedés / Acidesa Profunda, Sec

12 EUR

Terracota Blanc

8 EUR

Vi rosat

1/11 Cal cabo Rosat 2019
D.O Costers del Segre (St Martí) / Sindria, xiclet, fruites.

12 EUR

Terracota Rosat

8 EUR

Can Sumoi La rosa 2020
D.O Penedés / Punt de Carbònic, fresc, Fruita.

18 EUR

Caves / Vi escumós

Castell d'ordal s/s
Ordal / fresc, intensitat mitja, sec

11 EUR

Raventós i Blanc De La Finca 2017
St sadurní d'anoia / fesc i mineral, sec

27 EUR

Analec Gualech Reserva Especial 2015
D.O Costers del Segre / Melós en boca, greixos, dolç

19 EUR

Castell d'ordal extra s/s
Ordal / fresc, intensitat mitja, sec

12 EUR

ESMORZARS / DESAYUNOS

Esmorzars

Callos de vedella
Callos de ternera

4,50 EUR

Popets amb salsa
Pulpitos en salsa

6 EUR

Entrepans Freds

Entrepans calents

Combinats de llom o llonganissa o bacó amb ous fregits
Combinados de lomo o longaniza o bacon con huevos fritos

La Fonda Restaurant Restaurante en castellserà

ESMORZARS

Callos de vedella

Popets amb salsa

Entrepans Freds

Entrepans calents

Combinats de llom o llonganissa o bacó amb ous fregits

La Fonda Restaurant
Restaurante en castellserà