ARANCINI SICILIANO
Croqueta de arroz azafranado, carne desmechada y queso parmesano 13.000

BOCONCCINI FRITTI
Boconccinos fritos en salsa marinara y albahaca 13.000

TAVOLO DEGUSTAZIONE
Queso gorgonzola, boconccino fior di latte, provola ahumada, salame, jamón crudo reserva, mortadela con pistacho, jamón cocido 26.500

CAPRESSE
Burratina, albahaca, tomate cherry confitado y ralladura de limón 23.700

DI PROSCIUTTO E PESTO GENOVESE
Burratina, jamón crudo di parma, pesto genovés y rúcula 26.700

DI SALMONE E PISTACCHIO
Burratina, salmon curado, pistachos, rúcula y aceite de limón 27.900

DI MELANZALE
Ricota, berenjenas rilladas, espinaca y parmesano 10.800

DI PROSCIUTTO COTTO
Pesto, tomate en rodajas, jamón cocido y albahaca 13.500

DI POLLO E PROVOLA AFFUMICATA
Provola ahumada, pollo asado, tomates confitados y rúcula 12.100

DI CEREALE
Hojas verdes, quinoas, calabaza, porotos mung, cherries y vinagreta de palta 13.500

DI PANZANELLA CON POLLO
Albahaca, tomate, polpetta di bufala, pollo, pepino, cebolla morada y croutons 15.100

INSALATA CESARE
Hojas verdes, croutons, pollo asado, panceta, parmesano, aderezo césar 17.100

MARGHERITA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, oliva y albahaca 18.100

CIPOLLA E PROVOLA AFFUMICATA
Cebolla caramelizada, mozzarella fior di latte, parmesano, cebolla morada y oliva 18.400

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano regiano, cacciocavallo y oliva 18.700

AMANTE PERFETTO
San Marzano Dop, lonjas de pastrami, cebolla morada en reducción de aceto balsámico, fior di latte, pesto de pistachos, tomillo y limón 21.400

DI PATATE E BACON CRUNCH
Mozzarella fior di latte, rodajas finas de papa, panceta crocante y romero 21.700

PEPPERONI
San Marzano Dop, fior di latte y pepperoni 22.500

BIANCA DI FUNGHI
Mozzarella fior di latte, portobelos, champignones y girgolas caramelizadas 27.200

MORTADELLA AL PISTACCIO
Pesto de pistacho, fior di latte, mortadela 23.800

CAPRICCIOSA
San Marzano Dop, mozzarella fior di latte, jamón cocido, hongos, alcauciles y oliva 28.100

PROSCIUTTO, POMODORINI E PESTO
San Marzano Dop, jamón crudo reserva, mozzarella fior di latte, tomates cherries y pesto 29.300

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis, yema, queso parmegiano, panceta y pimienta negra 16.300

PAPARDELLE ALLA GENOVESE
En salsa tradicional napolitana con ternera estofada, cebolla, zanahoria, apio, pomodoro y vino blanco 16.600

FAGOTTINI ALLA PUTANESCA
Fagottinis rellenos de espinaca con salsa putanesca 17.700

CONCHIGLIE DE ESPINACA AL RAGU DI FUNGHI
Conchiglies gratinados con ragu de hongos 17.700

CAPPELLACCI DI ZUCCA AL BURRO E SALVIA
Cappellacci de calabaza con manteca y salvia 16.200

CASONCELLI DI AGNELO
Pasta rellena de cordero, con cherries, portobelos, almendras, salvia y fondo de carne 18.500

CACIO E PEPE
Espaguetis con queso pecorino y pimienta negra, servido en queso pecorino 18.700

RAVIOLI DI BRASATO
Rellenos de carne braseada servidos en su jugo de cocción + pomodoro italiano 18.200

PLIN DI PATATE AL RAGÜ DI FUNGHI E TARTUFO
Plin de papas con ragú de hongos al aroma de trufas 17.500

SPAGHETTI NERO AL SCOGLIO
Salteados con almejas, mejillones, langostinos y pomodoro italiano 18.400

ALLA BARBBIETOLA, GORGONZOLA E NOCCIOLE
Risotto de romolachas, queso azul y avellanas tostadas 18.900

DI FUNGHI
Risotto de hongos 18.900

ALLA MILANESE CON OSOBUCO
Risotto azafranado con osobuco braseado 20.500

POLLO ALLA DIAVOLA
Pollo adobado con peperoncinos, sal marina y oliva 17.100

INVOLTINNI DI POLLO
Muslo relleno con farce de ave, tomate, queso y albahaca 18.500

TOMAHAWK STEAK
Bife de cerdo con costilla al grill 24.900

OCCHIO DI COSTOLA
Ojo de bife asado en aceite de hierbas 29.600

CERNIA ALLA GRIGLIA
Mero al grill, manteca de eneldo, lima y cilantro 30.800

INTERIORA DI VITELLO E GREMOLATA
Entraña a la gremolata 32.800

SALMONE LACCATO IN SALSA DI OSTRICHE
Salmón laqueado en salsa de ostras y pistachos 45.400

PATATE AL FORNO, POMODORO E CIPOLA
Papas asadas, tomate, cebolla y tomillo 9.600

INSALATA DI POMODORI E RUCOLA
Rúcula, tomates cherri y parmesano 10.300

POLENTA GRILLIATE E FUNGHI
Polenta grillada, espinaca y portobellos asados 12.000

PURÈ DI PATATE CON OLIO AL TARTUFO
Cremoso de papa al olio di tartufo y cebollas moradas asadas 12.100

GRIGLIATA DI VERDURE DI STAGIONE
Vegetales de estación hechos al grill 14.100