HOSTAL-RESTAURANTE EL PUCHERO
Restaurante en El Bonillo
PARA COMPARTIR
JAMON 50% IBERICO
12
LOMO DE ORZA
Siguiendo la receta tradicional , os presentamos nuestro lomo adobado, frito y laminado para que recuerdes los sabores de antaño. 8
PATATAS BRAVAS
Te presentamos nuestra patata brava, con la salsa aparte para los mas atrevidos. 6,50
CROQUETON DE POLLO
Os presentamos este nuevo plato cortesía del chef Marc Hernandez 2,50
TORREZNO CON ALIOLI
Crujiente por dentro y tierno por fuera, no has probado otro igual. 12
RABO DE CERDO FRITO
Crujiente y tierno rabo de cerdo al estilo cochifrito. 8
OREJA A LA PLANCHA
7
OREJA EN SALSA
¿ que puede salir mal? imagínate que juntamos orejas de cerdo, verduras del terreno y un poco de paciencia....prueba el resultado. 7,50
CALAMARES A LA ANDALUZA
Te servimos una docena de tiernas anillas enharinadas. 8
GAMBA BLANCA A LA PLANCHA 12UD.
15
CAZUELA DE GAMBON AL AJILLO
En esta ocasión pide pan porque te va a hacer falta, para disfrutar de la salsa resultante de las gambas, el aceite y los ajos¡¡¡ 10,50
GAMBA CRISTAL CON GUACAMOLE Y SALSA SAMURAI
Un clásico de la casa apto para los mas atrevidos. 9
¿QUE TAL ALGO A LA BRASA?
ENSALADA DE CERDO
Elabora tu propio plato añadiendo las piezas que mas te apetezcan y te lo servimos todo trinchado
COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA BBQ (aprox. 900 grs)
Te presentamos un costillar a baja temperatura, terminado en la parrilla, bañado con salsa barbacoa o sin ella, tu eliges. 15
SECRETO DE CERDO A LA PARRILLA 350 grs.
Secreto de cerdo cruce duroc acompañado de patatas o ensalada 9
CHULETÓN DE TERNERA AVILÉÑA
22
JAMON A LA PARRILLA
Mas conocido como suela de jamón, marcada en brasa y acompañada de huevo, patatas y pimientos verdes fritos. 8,50
MUSLO DE POLLO A LA BRASA
Contramuslo de pollo deshuesado, con patatas fritas 8
CHULETA DE CORDERO UD.
2,80
MANITAS DE CERDO A LA PARRILLA
Crujientes por fuera y tiernas por dentro 7,50
CHORIZO UD.
2,50
MORCILLA UD
Típica morcilla manchega de sangre y cebolla 2,50
GUARRILLA PICANTE 250grs
5,25
SALCHICHA BLANCA MIXTA
1,80
PAPADA A LA BRASA 250 grs.
4,50
PINCHO MORUNO UD
3
NUESTRAS TOSTAS DE DOS BOCADOS
TOSTA DE CHANGARRILLA HNOS PLAZA
Cremoso queso fundido sobre un chutney de pera y jengibre. 4
TOSTA DE SOBRASADA CON QUESO MANCHEGO Y MIEL
Prueba este contraste de sabores del terreno con el toque fascinante de la miel. 3,50
TOSTA DE MORCILLA MANZANA
Otra apuesta diferente donde mezclamos sabores salados como la morcilla y dulces con la manzana, te atreves? 3,50
ESTO VA DE QUESOS
QUESO FRITO
Crujiente queso changarrilla hnos. plaza acompañado de mermelada de tomate 10
QUESO VIEJO LOS BOLICHES
Disfruta de 8 cortaditas de un queso de leche pasteurizada de nuestros vecinos de Ossa de Montiel 12
QUESO CURADO MAJADILLAS
Disfruta de 8 cortaditas de un queso manchego de leche cruda de la familia Plaza 10
QUESO EN ACEITE HNOS. PLAZA
Saborea uno de los clásicos Bonilleros por excelencia 125 grs. de queso madurado en aceite de oliva 8,50
NOS VUELVEN LOCOS LOS HUEVOS
HUEVOS ROTOS CON GUARRILLA
Sorpréndete con nuestros 100grs de guarrilla picante frita y en su aceite freímos un increíble huevo con puntilla todo ello en una cama de patat... 8,50
GAMBA CRISTAL CON HUEVOS TRUFADOS
Crujientes gambitas de bocado, marinadas con un aceite de trufas y un huevo en lo alto. 8,50
HUEVOS ROTOS CON JAMON IBERICO
Un clásico elaborado a nuestra manera con una patata dado y un toque de ajo y perejil 9,50
PARA LOS MAS PEQUES
LOMO PATATAS Y HUEVO
7
NUGGETS DE POLLO CON PATATAS
7,50
SOPA DE COCIDO
La clásica sopa de la abuela, con fideos o en consomé. 5
SALCHICHAS BLANCA
3 salchichas mixtas de pollo acompañadas con tortilla francesa. 8
PESCADOS
SEPIA A LA PLANCHA
12
EMPERADOR
300 grs de pez espada a la plancha con salsa mery¡¡¡¡ 9
SALMON A LA PLANCHA
Jugosa rodaja salmón noruego a la plancha 10
LUBINA
Lubina abierta trabajada en plancha, con un refrito de ajo morado. 8
NUESTROS ARROCES / Para llevar o tomar aquí, pero debes encargarlo con anterioridad.
ARROZ MIXTO DE POLLO Y MARISCO
Disfruta de esta mezcla de sabores que no te dejara indiferente 8
ARROZ MELOSO DE RAPE Y GAMBA ROJA
Un clásico de la casa apto para todo tipo de ocasiones. 8,50
Información: Huevos Gluten free Sin lactosa Lacteos Crustáceo Pescado Soja Mostaza Molusco Sulfitos Apio Sésamo
Huevos Gluten free Sin lactosa Lacteos Crustáceo Pescado Soja Mostaza Molusco Sulfitos Apio Sésamo HOSTAL-RESTAURANTE EL PUCHERO
Restaurante • C/ Real 57, El Bonillo • 967 37 03 32
Menú diario — 17/6/2026
Entrantes
TOSTA DE SOBRASASA CON QUESO MANCHEGO Y MIEL
Segundos platos
CODILLO AL HORNO
MUSLO DE POLLO A LA BRASA
TRUCHA AL HORNO CON JAMON
Postres
NATILLAS
TARTA DE LA ABUELA
TIRAMISU DE NARANJA
PAN, POSTRE A ELEGIR, 1 BEBIDA INCLUIDOS
Carta
CARTA EL PUCHERO
PARA COMPARTIR
JAMON 50% IBERICO
12 €LOMO DE ORZA
Siguiendo la receta tradicional , os presentamos nuestro lomo adobado, frito y laminado para que recuerdes los sabores de antaño.
Siguiendo la receta tradicional , os presentamos nuestro lomo adobado, frito y laminado para que recuerdes los sabores de antaño.
8 €PATATAS BRAVAS
Te presentamos nuestra patata brava, con la salsa aparte para los mas atrevidos.
Te presentamos nuestra patata brava, con la salsa aparte para los mas atrevidos.
6,50 €CROQUETON DE POLLO
Os presentamos este nuevo plato cortesía del chef Marc Hernandez
Os presentamos este nuevo plato cortesía del chef Marc Hernandez
2,50 €TORREZNO CON ALIOLI
Crujiente por dentro y tierno por fuera, no has probado otro igual.
Crujiente por dentro y tierno por fuera, no has probado otro igual.
12 €RABO DE CERDO FRITO
Crujiente y tierno rabo de cerdo al estilo cochifrito.
Crujiente y tierno rabo de cerdo al estilo cochifrito.
8 €OREJA A LA PLANCHA
7 €OREJA EN SALSA
¿ que puede salir mal? imagínate que juntamos orejas de cerdo, verduras del terreno y un poco de paciencia....prueba el resultado.
¿ que puede salir mal? imagínate que juntamos orejas de cerdo, verduras del terreno y un poco de paciencia....prueba el resultado.
7,50 €CALAMARES A LA ANDALUZA
Te servimos una docena de tiernas anillas enharinadas.
Te servimos una docena de tiernas anillas enharinadas.
8 €GAMBA BLANCA A LA PLANCHA 12UD.
15 €CAZUELA DE GAMBON AL AJILLO
En esta ocasión pide pan porque te va a hacer falta, para disfrutar de la salsa resultante de las gambas, el aceite y los ajos¡¡¡
En esta ocasión pide pan porque te va a hacer falta, para disfrutar de la salsa resultante de las gambas, el aceite y los ajos¡¡¡
10,50 €GAMBA CRISTAL CON GUACAMOLE Y SALSA SAMURAI
Un clásico de la casa apto para los mas atrevidos.
Un clásico de la casa apto para los mas atrevidos.
9 €¿QUE TAL ALGO A LA BRASA?
ENSALADA DE CERDO
Elabora tu propio plato añadiendo las piezas que mas te apetezcan y te lo servimos todo trinchado
Elabora tu propio plato añadiendo las piezas que mas te apetezcan y te lo servimos todo trinchado
COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA BBQ (aprox. 900 grs)
Te presentamos un costillar a baja temperatura, terminado en la parrilla, bañado con salsa barbacoa o sin ella, tu eliges.
Te presentamos un costillar a baja temperatura, terminado en la parrilla, bañado con salsa barbacoa o sin ella, tu eliges.
15 €SECRETO DE CERDO A LA PARRILLA 350 grs.
Secreto de cerdo cruce duroc acompañado de patatas o ensalada
Secreto de cerdo cruce duroc acompañado de patatas o ensalada
9 €CHULETÓN DE TERNERA AVILÉÑA
22 €JAMON A LA PARRILLA
Mas conocido como suela de jamón, marcada en brasa y acompañada de huevo, patatas y pimientos verdes fritos.
Mas conocido como suela de jamón, marcada en brasa y acompañada de huevo, patatas y pimientos verdes fritos.
8,50 €MUSLO DE POLLO A LA BRASA
Contramuslo de pollo deshuesado, con patatas fritas
Contramuslo de pollo deshuesado, con patatas fritas
8 €CHULETA DE CORDERO UD.
2,80 €MANITAS DE CERDO A LA PARRILLA
Crujientes por fuera y tiernas por dentro
Crujientes por fuera y tiernas por dentro
7,50 €CHORIZO UD.
2,50 €MORCILLA UD
Típica morcilla manchega de sangre y cebolla
2,50 €Típica morcilla manchega de sangre y cebolla
GUARRILLA PICANTE 250grs
5,25 €SALCHICHA BLANCA MIXTA
1,80 €PAPADA A LA BRASA 250 grs.
4,50 €PINCHO MORUNO UD
3 €NUESTRAS TOSTAS DE DOS BOCADOS
TOSTA DE CHANGARRILLA HNOS PLAZA
Cremoso queso fundido sobre un chutney de pera y jengibre.
Cremoso queso fundido sobre un chutney de pera y jengibre.
4 €TOSTA DE SOBRASADA CON QUESO MANCHEGO Y MIEL
Prueba este contraste de sabores del terreno con el toque fascinante de la miel.
Prueba este contraste de sabores del terreno con el toque fascinante de la miel.
3,50 €TOSTA DE MORCILLA MANZANA
Otra apuesta diferente donde mezclamos sabores salados como la morcilla y dulces con la manzana, te atreves?
Otra apuesta diferente donde mezclamos sabores salados como la morcilla y dulces con la manzana, te atreves?
3,50 €ESTO VA DE QUESOS
QUESO FRITO
Crujiente queso changarrilla hnos. plaza acompañado de mermelada de tomate
Crujiente queso changarrilla hnos. plaza acompañado de mermelada de tomate
10 €QUESO VIEJO LOS BOLICHES
Disfruta de 8 cortaditas de un queso de leche pasteurizada de nuestros vecinos de Ossa de Montiel
Disfruta de 8 cortaditas de un queso de leche pasteurizada de nuestros vecinos de Ossa de Montiel
12 €QUESO CURADO MAJADILLAS
Disfruta de 8 cortaditas de un queso manchego de leche cruda de la familia Plaza
Disfruta de 8 cortaditas de un queso manchego de leche cruda de la familia Plaza
10 €QUESO EN ACEITE HNOS. PLAZA
Saborea uno de los clásicos Bonilleros por excelencia 125 grs. de queso madurado en aceite de oliva
Saborea uno de los clásicos Bonilleros por excelencia 125 grs. de queso madurado en aceite de oliva
8,50 €NOS VUELVEN LOCOS LOS HUEVOS
HUEVOS ROTOS CON GUARRILLA
Sorpréndete con nuestros 100grs de guarrilla picante frita y en su aceite freímos un increíble huevo con puntilla todo ello en una cama de patata chip casera.
Sorpréndete con nuestros 100grs de guarrilla picante frita y en su aceite freímos un increíble huevo con puntilla todo ello en una cama de patata chip casera.
8,50 €GAMBA CRISTAL CON HUEVOS TRUFADOS
Crujientes gambitas de bocado, marinadas con un aceite de trufas y un huevo en lo alto.
Crujientes gambitas de bocado, marinadas con un aceite de trufas y un huevo en lo alto.
8,50 €HUEVOS ROTOS CON JAMON IBERICO
Un clásico elaborado a nuestra manera con una patata dado y un toque de ajo y perejil
Un clásico elaborado a nuestra manera con una patata dado y un toque de ajo y perejil
9,50 €PARA LOS MAS PEQUES
LOMO PATATAS Y HUEVO
7 €NUGGETS DE POLLO CON PATATAS
7,50 €SOPA DE COCIDO
La clásica sopa de la abuela, con fideos o en consomé.
5 €La clásica sopa de la abuela, con fideos o en consomé.
SALCHICHAS BLANCA
3 salchichas mixtas de pollo acompañadas con tortilla francesa.
3 salchichas mixtas de pollo acompañadas con tortilla francesa.
8 €PESCADOS
SEPIA A LA PLANCHA
12 €EMPERADOR
300 grs de pez espada a la plancha con salsa mery¡¡¡¡
300 grs de pez espada a la plancha con salsa mery¡¡¡¡
9 €SALMON A LA PLANCHA
Jugosa rodaja salmón noruego a la plancha
Jugosa rodaja salmón noruego a la plancha
10 €LUBINA
Lubina abierta trabajada en plancha, con un refrito de ajo morado.
Lubina abierta trabajada en plancha, con un refrito de ajo morado.
8 €NUESTROS ARROCES / Para llevar o tomar aquí, pero debes encargarlo con anterioridad.
ARROZ MIXTO DE POLLO Y MARISCO
Disfruta de esta mezcla de sabores que no te dejara indiferente
Disfruta de esta mezcla de sabores que no te dejara indiferente
8 €ARROZ MELOSO DE RAPE Y GAMBA ROJA
Un clásico de la casa apto para todo tipo de ocasiones.
Un clásico de la casa apto para todo tipo de ocasiones.
8,50 €CARTA DE BOCADILLOS / se sumara 1,00€ por cada ingrediente añadido
BOCADILLOS / También existe la posibilidad de 1/2 bocadillo a 4.50
El mecanico
carne de pincho, bacon crujiente y tomate restregado
carne de pincho, bacon crujiente y tomate restregado
6 €El vecino
Bacon, queso en lonchas y pimiento verde
Bacon, queso en lonchas y pimiento verde
6 €El castillito
jugosa papada de cerdo, con el pan tostado
jugosa papada de cerdo, con el pan tostado
6 €El pedrito
Lomo fresco de cerdo, jamon a la plancha, tomate en rodaja y queso lonchas
Lomo fresco de cerdo, jamon a la plancha, tomate en rodaja y queso lonchas
6 €El tocahuevos
Tortilla francesa rellena de jamon a tacos y queso
Tortilla francesa rellena de jamon a tacos y queso
6 €El moro
Tortilla francesa, rellena de queso y atun
Tortilla francesa, rellena de queso y atun
6 €El ciclista veterano
Atun, anchoas, tomate en rodajas y cebolla cruda
Atun, anchoas, tomate en rodajas y cebolla cruda
6 €El super-k2
Deliciosa guarrilla picante y tomate en rodajas
Deliciosa guarrilla picante y tomate en rodajas
6 €El albañil
Salchichas, bacon y queso en lonchas
Salchichas, bacon y queso en lonchas
6 €EL PP
Pechuga de pollo con pimientos verdes fritos.
Pechuga de pollo con pimientos verdes fritos.
6 €El americano
Lomo fresco de cerdo, jamon a la plancha, tomate en rodaja y lechuga
Lomo fresco de cerdo, jamon a la plancha, tomate en rodaja y lechuga
6 €El galguero
Magreta, bacon y pimiento verde frito.
Magreta, bacon y pimiento verde frito.
6 €CARTA DE VINOS
VINOS TINTOS DE EL BONILLO
AGRACES TINTO
9 €FINCA ELEZ
Elaborado a partir de las variedades Cencibel, Syrah y Merlot que fermentaron y maduraron por separado en barricas del mejor roble francés. Con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura.
Elaborado a partir de las variedades Cencibel, Syrah y Merlot que fermentaron y maduraron por separado en barricas del mejor roble francés. Con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura.
15 €EL BESO DE LAS UVAS (vino de autor)
Color rojo con intensidad alta fruto de su concentración, muy brillante. En nariz es un vino muy complejo debido a la mezcla de variedades y añadas que lo conforman. En él se encuentran un amplio abanico de aromas, desde frutas maduras como mora, grosella y frutas rojas, hasta tonos tostados muy bien integrados procedentes de las barricas de roble francés que hacen la crianza de este vino: cuero, caja de puros, especias. En boca es fresco, untuoso con mucho volumen.
Color rojo con intensidad alta fruto de su concentración, muy brillante. En nariz es un vino muy complejo debido a la mezcla de variedades y añadas que lo conforman. En él se encuentran un amplio abanico de aromas, desde frutas maduras como mora, grosella y frutas rojas, hasta tonos tostados muy bien integrados procedentes de las barricas de roble francés que hacen la crianza de este vino: cuero, caja de puros, especias. En boca es fresco, untuoso con mucho volumen.
15 €FLOR DE SABINA TINTO
13 €LA TORPE AVUTARDA DESCANSA
Destaca por su aroma agradable y franco en el que se entremezclan notas frutales de ciruela, grosella, guinda en licor y cereza con aromas minerales de arcilla, caliza, grafito y madera noble y limpia, bien ensamblados. Tiene buena entrada, llegando al centro de boca con recuerdos golosos, monte bajo y cacao. Pulido en su final, manifiesta una amplia estructura que nos avisa de una buena y larga evolución en botella.
Destaca por su aroma agradable y franco en el que se entremezclan notas frutales de ciruela, grosella, guinda en licor y cereza con aromas minerales de arcilla, caliza, grafito y madera noble y limpia, bien ensamblados. Tiene buena entrada, llegando al centro de boca con recuerdos golosos, monte bajo y cacao. Pulido en su final, manifiesta una amplia estructura que nos avisa de una buena y larga evolución en botella.
16 €LA DONCELLA
De rojo picota intenso de capa media alta con matices violáceos y abundante rubí. Limpio, llamativo y brillante. Predominan notas afrutadas de mora y grosella con importantes toques lácteos. Su crianza en botella le aporta recuerdos de especias. En boca muestra una madura tenacidad en equilibrio con la acidez. Es amable, con la viveza justa y armonioso en todo su recorrido. El final reproduce los lácteos con gran nitidez y aporta recuerdos de regaliz.
De rojo picota intenso de capa media alta con matices violáceos y abundante rubí. Limpio, llamativo y brillante. Predominan notas afrutadas de mora y grosella con importantes toques lácteos. Su crianza en botella le aporta recuerdos de especias. En boca muestra una madura tenacidad en equilibrio con la acidez. Es amable, con la viveza justa y armonioso en todo su recorrido. El final reproduce los lácteos con gran nitidez y aporta recuerdos de regaliz.
12 €LA SABINA TEMPRANILLO 12 MESES
Color rojo picota intenso, con ribete y lagrima densa con destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas y negras maduras con toques ahumados que recuerdan especias y cuero, con un fondo lácteo. En boca es amplio y largo con una textura que recuerda al grano extrafino de la barrica donde hace su crianza; sedoso y envolvente.
Color rojo picota intenso, con ribete y lagrima densa con destellos azulados que denotan integridad. En nariz predominan frutas rojas y negras maduras con toques ahumados que recuerdan especias y cuero, con un fondo lácteo. En boca es amplio y largo con una textura que recuerda al grano extrafino de la barrica donde hace su crianza; sedoso y envolvente.
19 €VINOS BLANCOS DE EL BONILLO
AGRACES
9 €EL BESO DE LAS UVAS (vino de autor)
De color amarillo paja intenso con destellos dorados. Es brillante y presenta abundante lágrima. El trabajo sobre las lías presenta en nariz una notable complejidad, apareciendo fruta madura de hueso bien combinado con frutos secos y notas de humo. En boca es untuoso y denso con una muy buena estructura, con notas marcadas de ahumados y un postgusto medio-alto que le aporta mayor sensación de longitud.
De color amarillo paja intenso con destellos dorados. Es brillante y presenta abundante lágrima. El trabajo sobre las lías presenta en nariz una notable complejidad, apareciendo fruta madura de hueso bien combinado con frutos secos y notas de humo. En boca es untuoso y denso con una muy buena estructura, con notas marcadas de ahumados y un postgusto medio-alto que le aporta mayor sensación de longitud.
16 €EL TOMILLO Y EL VIENTO BAILAN
Brillante y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas, su punto fuerte está en la boca, con entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro, y se va seco lentamente dejando un post gusto largo y agradable.
Brillante y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos, destaca por sus aromas limpios y frescos que recuerdan a melocotón y flores blancas, su punto fuerte está en la boca, con entrada fácil y placentera, se vuelve grande en el centro, y se va seco lentamente dejando un post gusto largo y agradable.
16 €FINCA ELEZ CHARDONEY LIAS
Tras siete meses de crianza sobre sus lías finas, el vino mejora sensorialmente y se muestra más complejo. El resultado un vino fragante en nariz y absolutamente elegante en boca.
Tras siete meses de crianza sobre sus lías finas, el vino mejora sensorialmente y se muestra más complejo. El resultado un vino fragante en nariz y absolutamente elegante en boca.
16,50 €FLOR DE SABINA BLANCO
13 €LA DONCELLA BLANCO
De un paja pálido, con recuerdos verdosos muy limpio y brillante, tiene mucho empaque, predomina la fruta tropical, integrando aromas perfectos, la piña madura, la manzana y el plátano… En boca es muy untuoso, con una sedosidad fantástica.
De un paja pálido, con recuerdos verdosos muy limpio y brillante, tiene mucho empaque, predomina la fruta tropical, integrando aromas perfectos, la piña madura, la manzana y el plátano… En boca es muy untuoso, con una sedosidad fantástica.
12 €BRUT NATURE A CONESA 58
Por el método champanoise, método tradicional, para la elaboración del Brut Nature, Antonio firma A.Conesa 58 un vino espumoso de autor.
Por el método champanoise, método tradicional, para la elaboración del Brut Nature, Antonio firma A.Conesa 58 un vino espumoso de autor.
20 €VINOS TINTOS
PAGO DE CARROVEJAS
45 €ALTITUD AL CUADRADO
42 €EMILIO MORO
25 €FINCA RESALS0
14 €ALTITUD 9 MESES
15 €ALTITUD CRIANZA
19 €PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE
19 €PEPE YLLERA
15 €VINOS BLANCOS
MARTIN CODAX
13 €ESTOLA VERDEJO
9 €PALOMO COJO
13 €VIEJO MUNDO
11 €