LA CASTIZA BEACH BAR
Restaurante en La Mata

LA CASTIZA BEACH BAR - restaurante en La Mata
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TAPEO Y SNACKS

Pan Rústico Horneado

Recién horneado 1,95

Trio de Salsas Caseras

Ali Oli, Tomate rallado y Tapenade de Aceituna Negra 3,50

Ensaladilla La Castiza

Patata, huevo, atun y aceitunas verdes. 9,50

Tosta Marinera

Regañá, ensaladilla y anchoa del Cantábrico 5

Hummus de garbanzo, berenjena asada y pasas

terminado con aceite de albahaca y sesamo 5,50

Buñuelos de Merluza

fritos en tempura
Con salsa tártara 5,50

Alcachofa a la brasa con salsa Holandesa

y jamón Ibérico 5,50

Croqueta casera LA CASTIZA

Consulta por el sabor de hoy
Y lo mejor de todo, que vienen por unidad!! 1,80

Patatas Bravas

Con ali oli y salsa picante de tomate asado y frutos secos 7,50

Vieira a la Castiza

Gratinada con bechamel de Jamón Ibérico 5,50

ENTRANTES A COMPARTIR

Ensaladilla La Castiza

Patata, huevo, atún y aceitunas verdes. 9,50

Surtido español de Ibéricos

Quesos, Jamón, Lomo, Chorizo y Fuet 12,50

Verduras en tempura

con salsita picante 7,50

Buñuelos de Merluza

Frita en tempura
con salsa tártara 9,50

Vieira a la Castiza

Gratinada con bechamel de Jamón Ibérico 5,50

Ensalada de la Huerta

Cogollitos, tomates cherrys, aceitunas verdes,
cebolla encurtida, huevo duro y atún 12,50

Ensalada de Pollo Braseado y jamón Iberico

Salsa de queso parmesano
tomates cherrys y crujientes de pan especiado 14

Ensalada de Langostinos crujientes

Daditos de Aguacate, Mango y salsa de hierbabuena 14,50

Burrata y Rúcula

Tomates cherrys, aceite de albahaca y cacahuetes 14,50

¡¡SARTENAZOS!! / Elaborado con una base de patatas fritas y 3 huevos fritos / Termínalos con lo que mas te guste

Langostinos al ajillo

salteados con aceite de oliva y vino blanco 17,50

Calamaret fritos

acompañado de ali oli casero y salsa brava 16

Lomo asado, jamón Ibérico y pimientos del Padrón

 16,50

ARROCES Y FIDEUÁS / Todas nuestras elaboraciones pueden ser servidas en arroz Caldoso, arroz seco o fideuá / Todos los arroces se sirven para mínimo 2 personas, precio por persona.

ARROCES DE NUEVAS TRADICIONES

Aquí expresamos nuestras ganas de con algo tan tradicional como el arroz
hacer algo lleno de personalidad

Caldero La Castiza

Servido en 2 pasos como el de Tabarca
Guiso marinero de corvina, rape, patata de rio y ali oli por un lado y el arroz por otro 20,50

Señoret

Alistado, gamba, mejillón y calamar
Todo limpito para no mancharte las manos 16,50

Pato y Foie

Con pato desmigado, foie y acompañado de setas 16,50

Chuletitas de Cordero

Delicioso arroz terminado con chuletitas de cordero y romero 18

ARROCES CLÁSICOS

No hay nada como conocer los grandes clásicos y respetarlos

Corvina, Ajetes tiernos y Alcachofas

 16

Rape, Gambas y Alcachofas

 15,50

A Banda

 14,50

Negro con Gambas y Calamaret

 16,50

Verduras de la Vega Baja

 13,50

Mixta de Pollo y Marisco

 16

Pollo Campero, Espárragos Verdes y Garbanzos

 14,50

Magro Ibérico y Verduras de la Huerta

 14,50

Todos nuestros caldos se elaboran con productos naturales libres de gluten

PIZZAS / Hacemos pizzas romanas, masas fermentadas 72 h, ovaladas, / naturales y mucho mas digestivas

Margarita y Albahaca

12,50

Pepperoni, bacon y champiñones

14,50

Jamón Ibérico, tomates cherrys y rúcula

14,50

Lomo asado, pistachos y parmesano

 14

Trufa, champiñones y huevo

 14

4 Quesos

Mozarella, Queso de cabra, Cheddar y Queso azul 15

PASTAS / Elaboradas al momento con la salsa que elijas

Tagliatella Trufa y champiñones

 14

Rigatoni Frutti di Mare

 15

Tagliatella Pesto de albahaca, pistachos y parmesano

 13,50

LAS CARNES DE LA CASTIZA

Solomillo ibérico con salsa de setas al vermut rojo

acompañado de su guarnición 16

Burger de ternera, doble cheddar fundido y bacon

Acompañada de rodajas de jalapeños, tomate y mahonesa 13,50

Burger de vaca madurada de 200 gr con Foie

crema de trufa, champiñones, parmesano
y pan Brioche 14,50

Codillo de cerdo al horno, salsa de pimienta dulce

y guarnición de puré patatas con mostaza 15,50

Chuckroll de Cerdo Ibérico

Corte del lomo alto de cerdo
Cocinado a baja temperatura y terminado en la brasa 13,50

Pollo braseado

Con salsda de champiñones y trufa 14,90

Chuletitas de cordero lechal a la brasa

con patatas fritas 17,50

Entrecot de Vaca Gallega a la brasa con 40 días de maduración

Peso: 400 Gr aprox, Recomendado para 2 pax. 32

PESCADOS Y MARISCOS

Calamaret Frito con mayonesa de Lima

y mayo de tinta 12

Fish and Chips

Estilo Castizo con Salsa Tartara 12,50

Salmón a la brasa con salsa de Curry

guarnición de arroz y champiñones 16,50

Lomo de Corvina a la brasa con Salsa Meunière

acompañado con su guarnición de verduras 17

Dorada entera a la brasa

y guarnición de verduras 19

Lubina Entera a la Brasa

con guarnición de verduras 18,50

Bacalao Club Raniero

Pil pil, salsa vizcaína y patatas fritas 16

PARA LOS MAS PEQUES

Tortilla francesa

y patatas fritas 5,50

Hamburguesa de ternera simple, queso fundido

y patatas fritas 6,50

Nuggets de Pollo

y patatas fritas 7

Pasta con Tomate y Lascas de queso

 6,50



Av de los Europeos, 2 - La Mata
966920574

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