Salmorejo con huevo y jamón ibérico 12

Tataki de atún con ajo blanco thai, pesto y almendras 14,50

Ensalada de berenjena asada con tartar de pimiento rojo asado, tomate seco y alcaparra con parmesano 13

Tarta Pavlova de cítricos 8

Tartar de atún rojo con aguacate y grissini de sésamo
Bluefin tuna tartar with avocado and sesame grissini 17,50

Chipirones a la parrilla con puré de coliflor y curry
Grilled squid with cauliflower and curry puree 17

Burrata fresca con tomate confitado y pesto
Fresh burrata with tomato and pesto 17,50

Steak tartar con helado de mostaza
Steak tartar with mustard ice cream 22

Alcachofas a la parrilla con calabaza, pesto y espuma de queso de cabra
Grilled artichokes with pumpkin, pesto and goat cheese cream 17,50

Puerros confitados con salsa romescu
Confit leeks with romescu sauce 13,50

Hummus casero de pimientos asados, nueces orgánicas, aceitunas verdes y pipas de calabaza acompañado de papadams.
Homemade Roasted Pepper Hummus 12,50

Croquetas de guanciale con yema curada
Guanciale croquettes with cured yolk 10

Croquetas de calabaza asada con trufa
Roasted pumpkin and truffle croquettes 10,50

Tacos de cochinita pibil con guacamole y pico de gallo
Cochinita pibil tacos with guacamole and pico de gallo
3 ud (Taco extra: 3,65) 12,90

Nuestras patatas bravas con alioli
Our spicy spanish potatoes with alioli 8,90

Huevos rotos con boniato, trufa y parmesano
Scrambled eggs with sweet potato, potato, truffle and parmesan 14,90

Fingers de pollo con salsa tonkatsu y kimuchi
Chicken fingers with tonkatsu and kimuchi sauce 14,60

Brioche de costilla a baja temperatura con chilly garlic y huevo de codorniz
Slow-cooked shredded pork ribs, fried quail egg with chilly garlic sauce on brioche bread 13,70

Carrilleras de ibérico con puré de boniato
Iberian cheeks with mashed sweet potato 19,40

Arroz negro de marisco con ali-oli de jengibre y alga wakame
Seafood black rice with ginger ali-oli and wakame seaweed 16,50

Falso risotto de setas, trufa y parmesano
False risotto with mushrooms, truffle and parmesan cheese 14,50

Pulpo a la parrilla con patata revolcona y pimientos de Padrón
Grilled octopus 25

Raviolis de gamba roja con salsa Thai de cacahuete y gambón.
Red shrimp Sorrentino with Thay peanut and shrimp sauce
Pasta stuffed with red shrimp with Thai peanut sauce and big shrimp. 19

Hamburguesa de pollo de corral crispy con guacamole. scamorza y mahonesa de kimuchi
Crispy chicken burguer with kimuchi sauce 15,90

Fideuá de setas y secreto
Fideuá with mushrooms and secret 19

Bacalao envuelto en hoja de banano infusionado con leche de coco y patatas panaderas
Cod wrapped in banana leaf infused with coconut milk and baked potatoes 21

Tarta Pavlova de cítricos
de temporada 8

Tarta cemosa de queso
Creamy cheesecake 8

Tarta rota de chocolate con helado de vainilla, sopa de chocolate blanco y peta zetas
Broken chocolate cake with vanilla ice cream, white chocolate soup and peta zetas
(Opción sin glúten) 7,50

Crème brûlée caramelizada con frutos rojos
Caramelized crème brûlée with red berries 7,50

Banoffe
Tarta a capas de galleta, dulce de leche, platano, crema chantilly y virutas de chocolate.
Cake with layers of cookie, dulce de leche, banana, chantilly cream and chocolate shavings. 8