ENSALADAS y FRESCOS ....
Ensalada de burrata de Puglia con tartufata y rúcula
14
Tomate aliñao con ventresca
15
Tomate alinao
8
Ensaladilla rusa con la regañá ...
12
CONSERVAS y AHUMADOS
Pulpo en aceite de oliva
15
Sardinilla en aceite de oliva
8
Huevas de Maruca
con almendras 16
con almendras 16
Canape de Anchoa del cantabrico
2 lomos, con tomate 5
2 lomos, con tomate 5
Salmón ahumado con su picada
"ahumados dominguez" 19
"ahumados dominguez" 19
Gilda casa Santoña
2,80
Almeja al natural
24
Mejillón de la ría
La mariscadora 13
La mariscadora 13
Navaja de la ría especial
"la mariscadora" 14
"la mariscadora" 14
Zamburiña en salsa de Vieiras o picantes
La mariscadora 14
La mariscadora 14
Sardina ahumada
(5/6 lomos) 14
(5/6 lomos) 14
Berberechos al natural
14
TOSTAS
Queso azul con membrillo y nueces
12
Bacalao ahumado
con tomatito.. 12
con tomatito.. 12
Mortadela trufada
12
Pastrami con rukula
y salsa de mostaza 13
y salsa de mostaza 13
Jamón ibérico con tomate
12
Pimientos con ventresca
12
Salmón ahumado
12
Sobrasada con Queso brie
y reduccion de balsamico 12
y reduccion de balsamico 12
LA CHACINERIA...
Queso curado tres leches
10
Jamón ibérico de bellota
100 % etiqueta negra 26
100 % etiqueta negra 26
Copa ibérica Joselito
27
Chicharron de Cadiz
16
Lomo ibérico de bellota
26
Cecina de Black Angus
Media Racion 10 19
Media Racion 10 19
Salchichón ibérico de bellota
15
Chorizo ibérico de bellota
15
Lomo de orza
con pan y tomate 14
con pan y tomate 14
Queso Azul y membrillo al vermut
con pasas y nueces 14
con pasas y nueces 14
Queso puro de oveja zamorano
14
Queso de oveja trufado
14
Y OTRAS COSITAS
Alcachofas en flor
(4 unidades) 16
(4 unidades) 16
Brandanda de Bacalao
15
Steak Tartar
16
Morcilla de Burgos
12
Caracoles estofados picantitos
14
Canelones de boletus y trufa
16
Croquetas de Jamón
8 und 10
8 und 10
Tortilla de patata con cebolla
12
Habitas baby con jamón ibérico
16
Hamburguesa de wagyu
con mahonesa de trufa y queso 16
con mahonesa de trufa y queso 16
Solomillo de ternera
con patatitas 24
con patatitas 24
Pulpo con cremoso de patata
18
Terrina de oreja asada crujiente
con salsa picante 16
con salsa picante 16
Torrezno a nuestro estilo
13
Carrillera estofada
con cremoso de patata 21
con cremoso de patata 21
DULCES..
Coulant de chocolate
con helado de leche merendada 7
con helado de leche merendada 7
Tarta de queso
7
Tarta de Manzana
con helado vainilla crujiente 9
con helado vainilla crujiente 9
Información: Lacteos Gluten free Crustáceo Pescado Soja Cáscara Sin lactosa Sulfitos Huevos Molusco 
Sésamo 
Mostaza 
Cacahuetes 
Apio
Lacteos Gluten free Crustáceo Pescado Soja Cáscara Sin lactosa Sulfitos Huevos Molusco Sésamo Mostaza Cacahuetes Apio