BAR EL TOLE
Restaurante en Madrid
ENSALADAS Y FRESCOS ....
Vitelo Tonato
16
Tomate aliñao con ventresca
15
Tartar de Salmón con aguacate
16
Murciana de Ensaladilla con ventresca
5
Ensalada de burrata de Puglia con tartufata y rúcula
14
Tomate aliñao
8
Ensaladilla rusa con la regañá ...
12
Puntas extra "gordas" de espárragos
con vinagreta de cecina y encurtidos 16
CONSERVAS Y AHUMADOS
Canape de Anchoa del cantabrico
2 lomos, con tomate 5
Mojama "premium"
con sus almendras 16
Sardinilla en aceite de oliva
8
Huevas de Maruca
con almendras 16
Gilda casa Santoña
2,80
Mejillón de la ría
La mariscadora 13
Boquerones en vinagre
10
Sardina ahumada
(5/6 lomos) 14
Anchoa del cantábrico
"Good gourmet" 19
Berberechos al natural
14
Navaja de la ría especial
"la mariscadora" 14
TOSTAS
Queso azul con membrillo y nueces
12
Bacalao ahumado
con tomatito.. 12
Mortadela trufada
12
Pastrami con rukula
y salsa de mostaza 13
Jamón ibérico con tomate
12
Pimientos con ventresca
12
Salmón ahumado
12
Sobrasada con Queso brie
y reduccion de balsamico 12
LA CHACINERIA...
Jamón ibérico de bellota
100 % etiqueta negra 26
Cecina de Black Angus
Media Racion 12 21
Chicharron de Cadiz
16
Salchichón ibérico de bellota
15
Chorizo ibérico de bellota
15
Queso Azul y membrillo al vermut
con pasas y nueces 14
Lomo de orza
con pan y tomate 14
Queso puro de oveja zamorano
14Y OTRAS COSITAS
Alcachofas en flor
(4 unidades) 16
Rabo de toro deshuesado
con chips de patata 24
Pimientos del padrón
8
Solomillo de vaca trinchado
24
Steak Tartar
16
Caracoles estofados picantitos
14
Codillo al horno
24
Morcilla de Burgos
12
Canelones de boletus y trufa
16
Croquetas de Jamón
8 und 10
Tortilla de patata con cebolla
12
Pulpo con cremoso de patata
18
Habitas baby con jamón ibérico
16
Hamburguesa de wagyu
con mahonesa de trufa y queso 16
Callos a la madrileña
guiso picantito 12
Terrina de oreja asada crujiente
con salsa picante 16
Solomillo de ternera
con patatitas 24
Torrezno a nuestro estilo
13
Carrillera estofada
con cremoso de patata 21
DULCES..
Coulant de chocolate
con helado de leche merendada 7
Tarta de queso
7
Tarta de Manzana
con helado vainilla crujiente 9
Helado café escocés
6
Lacteos Gluten Huevos Pescado Soja Mostaza Crustáceo Cáscara 
Sin lactosa Sulfitos Gluten free Molusco 
Sésamo 
Cacahuetes 
Apio