BAR EL TOLE
Restaurante en Madrid
ENSALADAS y FRESCOS ....
Ensalada de pimientos con bacalao
15
Tartar de Salmón con aguacate
16
Murciana de Ensaladilla con ventresca
5
Ensalada de burrata de Puglia con tartufata y rúcula
14
Tomate aliñao con ventresca
15
Tomate aliñao
8
Ensaladilla rusa con la regañá ...
12
Puntas extra "gordas" de espárragos
con vinagreta de cecina y encurtidos 16
CONSERVAS y AHUMADOS
Canape de Anchoa del cantabrico
2 lomos, con tomate 5
Mojama "premium"
con sus almendras 16
Sardinilla en aceite de oliva
8
Huevas de Maruca
con almendras 16
Salmón ahumado en aceite ( lata )
15
Gilda casa Santoña
2,80
Almeja al natural
24
Mejillón de la ría
La mariscadora 13
Boquerones en vinagre
10
Anchoa del cantábrico
"Good gourmet" 19
Zamburiña en salsa de Vieiras o picantes
La mariscadora 14
Sardina ahumada
(5/6 lomos) 14
Berberechos al natural
14
TOSTAS
Montaditos de costilla ahumada
con siracha y cebolla3 unidades 10,50
Queso azul con membrillo y nueces
12
Bacalao ahumado
con tomatito.. 12
Mortadela trufada
12
Pastrami con rukula
y salsa de mostaza 13
Jamón ibérico con tomate
12
Pimientos con ventresca
12
Salmón ahumado
12
Sobrasada con Queso brie
y reduccion de balsamico 12
LA CHACINERIA...
Jamón ibérico de bellota
100 % etiqueta negra 26
Chicharron de Cadiz
16
Lomo ibérico de bellota
26
Cecina de Black Angus
Media Racion 12 21
Salchichón ibérico de bellota
15
Chorizo ibérico de bellota
15
Lomo de orza
con pan y tomate 14
Queso Comte
16
Queso Azul y membrillo al vermut
con pasas y nueces 14
Queso puro de oveja zamorano
14Y OTRAS COSITAS
Tortilla de bacalao
16
Rabo de toro deshuesado
con chips de patata 22
Alcachofas en flor
(4 unidades) 16
Solomillo de vaca trunchado
24
Pimientos del padrón
8
Codillo al horno
24
Steak Tartar
16
Gyosas de pato
6 unidades 15
Caracoles estofados picantitos
14
Morcilla de Burgos
12
Canelones de boletus y trufa
16
Croquetas de Jamón
8 und 10
Tortilla de patata con cebolla
12
Hamburguesa de wagyu
con mahonesa de trufa y queso 16
Habitas baby con jamón ibérico
16
Pulpo con cremoso de patata
18
Callos a la madrileña
guiso picantito 12
Terrina de oreja asada crujiente
con salsa picante 16
Torrezno a nuestro estilo
13
Carrillera estofada
con cremoso de patata 21
DULCES..
Coulant de chocolate
con helado de leche merendada 7
Tarta de queso
7
Tarta de Manzana
con helado vainilla crujiente 9
Helado café escocés
6
Información: Lacteos Gluten Crustáceo Pescado Soja Cáscara 
Sin lactosa Sulfitos Huevos Mostaza Gluten free Molusco Sésamo 
Cacahuetes 
Apio
Lacteos Gluten Crustáceo Pescado Soja Cáscara Sin lactosa Sulfitos Huevos Mostaza Gluten free Molusco Sésamo Cacahuetes Apio BAR EL TOLE
Restaurante • Calle Pedro Muguruza, 2, Madrid •
Carta
Carta de Bebidas
Cafe e Infusiones
Cafe
2 €Infusiones
2 €Refrescos y aguas
Coca-cola , Fanta , Acuarius
3,50 €Trinaranjus , zumos
3,50 €Tónica, Bitter
3,50 €Agua sin gas
2,30 €Agua con gas
3 €Cervezas
Doble , tercio mahou
3,50 €Tercio sin , 0.0 tostada , sin gluten
3,80 €1906, Rivera estrella.
4 €Destilados
Befeteer, Seagrams , y similares
8 €Premium
10 €Súper Premium
12 €Carta de Raciones
ENSALADAS y FRESCOS ....
Ensalada de pimientos con bacalao
15 €Tartar de Salmón con aguacate
16 €Murciana de Ensaladilla con ventresca
5 €Ensalada de burrata de Puglia con tartufata y rúcula
14 €Tomate aliñao con ventresca
15 €Tomate aliñao
8 €Ensaladilla rusa con la regañá ...
12 €Puntas extra "gordas" de espárragos
con vinagreta de cecina y encurtidos
con vinagreta de cecina y encurtidos
16 €CONSERVAS y AHUMADOS
Canape de Anchoa del cantabrico
2 lomos, con tomate
2 lomos, con tomate
5 €Mojama "premium"
con sus almendras
con sus almendras
16 €Sardinilla en aceite de oliva
8 €Huevas de Maruca
con almendras
con almendras
16 €Salmón ahumado en aceite ( lata )
15 €Gilda casa Santoña
2,80 €Almeja al natural
24 €Mejillón de la ría
La mariscadora
La mariscadora
13 €Boquerones en vinagre
10 €Anchoa del cantábrico
"Good gourmet"
"Good gourmet"
19 €Zamburiña en salsa de Vieiras o picantes
La mariscadora
La mariscadora
14 €Sardina ahumada
(5/6 lomos)
(5/6 lomos)
14 €Berberechos al natural
14 €TOSTAS
Montaditos de costilla ahumada
con siracha y cebolla / 3 unidades
con siracha y cebolla / 3 unidades
10,50 €Queso azul con membrillo y nueces
12 €Bacalao ahumado
con tomatito..
con tomatito..
12 €Mortadela trufada
12 €Pastrami con rukula
y salsa de mostaza
y salsa de mostaza
13 €Jamón ibérico con tomate
12 €Pimientos con ventresca
12 €Salmón ahumado
12 €Sobrasada con Queso brie
y reduccion de balsamico
y reduccion de balsamico
12 €LA CHACINERIA...
Jamón ibérico de bellota
100 % etiqueta negra
26 €100 % etiqueta negra
Chicharron de Cadiz
16 €Lomo ibérico de bellota
26 €Cecina de Black Angus
Media Racion 12
21 €Media Racion 12
Salchichón ibérico de bellota
15 €Chorizo ibérico de bellota
15 €Lomo de orza
con pan y tomate
con pan y tomate
14 €Queso Comte
16 €Queso Azul y membrillo al vermut
con pasas y nueces
con pasas y nueces
14 €Queso puro de oveja zamorano
14 €Y OTRAS COSITAS
Tortilla de bacalao
16 €Rabo de toro deshuesado
con chips de patata
22 €con chips de patata
Alcachofas en flor
(4 unidades)
16 €(4 unidades)
Solomillo de vaca trunchado
24 €Pimientos del padrón
8 €Codillo al horno
24 €Steak Tartar
16 €Gyosas de pato
6 unidades
6 unidades
15 €Caracoles estofados picantitos
14 €Morcilla de Burgos
12 €Canelones de boletus y trufa
16 €Croquetas de Jamón
8 und
8 und
10 €Tortilla de patata con cebolla
12 €Hamburguesa de wagyu
con mahonesa de trufa y queso
con mahonesa de trufa y queso
16 €Habitas baby con jamón ibérico
16 €Pulpo con cremoso de patata
18 €Callos a la madrileña
guiso picantito
guiso picantito
12 €Terrina de oreja asada crujiente
con salsa picante
16 €con salsa picante
Torrezno a nuestro estilo
13 € Carrillera estofada
con cremoso de patata
con cremoso de patata
21 €DULCES..
Coulant de chocolate
con helado de leche merendada
con helado de leche merendada
7 €Tarta de queso
7 €Tarta de Manzana
con helado vainilla crujiente
con helado vainilla crujiente
9 €Helado café escocés
6 €