ENSALADAS y FRESCOS ....
Tartar de Salmón con aguacate
16
Ensalada de burrata de Puglia con tartufata y rúcula
14
Tomate aliñao con ventresca
15
Tomate alinao
8
Ensaladilla rusa con la regañá ...
12
CONSERVAS y AHUMADOS
Pulpo en aceite de oliva
15
Sardinilla en aceite de oliva
8
Huevas de Maruca
con almendras
16
Canape de Anchoa del cantabrico
2 lomos, con tomate
5
Salmón ahumado con su picada
"ahumados dominguez"
19
Gilda casa Santoña
2,80
Almeja al natural
24
Mejillón de la ría
La mariscadora
13
Navaja de la ría especial
"la mariscadora"
14
Zamburiña en salsa de Vieiras o picantes
La mariscadora
14
Sardina ahumada
(5/6 lomos)
14
Berberechos al natural
14
TOSTAS
Queso azul con membrillo y nueces
12
Bacalao ahumado
con tomatito..
12
Mortadela trufada
12
Pastrami con rukula
y salsa de mostaza
13
Jamón ibérico con tomate
12
Pimientos con ventresca
12
Salmón ahumado
12
Sobrasada con Queso brie
y reduccion de balsamico
12
LA CHACINERIA...
Queso curado tres leches
10
Jamón ibérico de bellota
100 % etiqueta negra
26
Copa ibérica Joselito
27
Chicharron de Cadiz
16
Lomo ibérico de bellota
26
Cecina de Black Angus
Media Racion 10
19
Salchichón ibérico de bellota
15
Chorizo ibérico de bellota
15
Lomo de orza
con pan y tomate
14
Queso Azul y membrillo al vermut
con pasas y nueces
14
Queso puro de oveja zamorano
14
Queso de oveja trufado
14
Y OTRAS COSITAS
Alcachofas en flor
(4 unidades)
16
Brandanda de Bacalao
15
Chuleta de vaca
600gt
39
Steak Tartar
16
Gyosas de pato
6 unidades
15
Morcilla de Burgos
12
Caracoles estofados picantitos
14
Canelones de boletus y trufa
16
Croquetas de Jamón
8 und
10
Tortilla de patata con cebolla
12
Habitas baby con jamón ibérico
16
Hamburguesa de wagyu
con mahonesa de trufa y queso
16
Solomillo de ternera
con patatitas
24
Pulpo con cremoso de patata
18
Terrina de oreja asada crujiente
con salsa picante
16
Torrezno a nuestro estilo
13
Carrillera estofada
con cremoso de patata
21
DULCES..
Coulant de chocolate
con helado de leche merendada
7
Tarta de queso
7
Tarta de Manzana
con helado vainilla crujiente
9
Información: Lacteos Huevos Pescado Soja Mostaza Gluten free Crustáceo Cáscara Sin lactosa Sulfitos Molusco Sésamo 
Cacahuetes 
Apio
Lacteos Huevos Pescado Soja Mostaza Gluten free Crustáceo Cáscara Sin lactosa Sulfitos Molusco Sésamo Cacahuetes Apio