Tostas
Tosta de cherrys confitados
cherrys confitados sobre crema de pimientos asados y nueces
8,10
Tosta de salmón ahumado
salmón ahumado por nosotros con base de crema de requesón, cítricos y frutos secos
(El salmón ha sido previamente congelado un minimo de 48 horas) 9,40
(El salmón ha sido previamente congelado un minimo de 48 horas) 9,40
Tosta de rabo de toro
rabo de toro guisado y desmigado con queso Idiazabal rallado
10,50
Tosta de salmorejo, jamón ibérico y burrata
10
Pato y Boletus
Rillette de pato con foie, boletus y base de torta de aceite
10,90
Tosta de queso Peñagorda (Madrid), velo iberíco y encurtidos
10,90
Raciones
Carpaccio de gamba blanca de Huelva, Mango y Vermú
18,50
Cecina de León con aceite de trufa y piñones
11,50
Lomito ibérico de bellota con regañás
100 gr.
16,90
Morcilla picantita con compota de manzana
12
Paleta bellota 100% ibérica con pan con tomate
18
Pimientos del piquillo rellenos de crema de tortilla
y salsa de perejil
4 uni. 8
4 uni. 8
Pisto de Berenjena con Caballa
9,90
Tabla de 3 quesos (120 gr)
Payoyo, Cádiz (Leche de oveja y cabra), Majorero ahumado, Fuerteventura (Leche de cabra), Mahon, Menorca (Leche de vaca)
acompañados con membrillo, frutos secos y regañás (o picos sin gluten) 10,90
acompañados con membrillo, frutos secos y regañás (o picos sin gluten) 10,90
Laterio
Mejillones en escabeche
mejillones con base de queso
9,80
Navajas con ajoblanco de coco, lima y jengibre
9,90
Sardinillas con base de aguacate
opcional del pan de acompañamiento con gluten o sin
8
Zamburiñas con puré de castaña
11,90
Banderillas
Banderillas
Con sardina y queso Idiazabal, con anchoa y alcachofa, con butifarra...
vamos cambiando de sabores según tengamos el día! 2
vamos cambiando de sabores según tengamos el día! 2
Un dulcecito...
Trufas de chocolate Belga (3 tipos)
De naranja, las de mi abuela (con Brandy) y las de aceite de oliva
(6 Unidades) 4,50
(6 Unidades) 4,50
Información: Gluten Cáscara Sésamo Pescado Lacteos Sulfitos Crustáceo 
Mostaza Huevos Molusco 
Gluten free
Gluten Cáscara Sésamo Pescado Lacteos Sulfitos Crustáceo Mostaza Huevos Molusco Gluten free