Restaurante PANCOMIDO

Restaurante • Calle Perú, 14 30.820 Alcantarilla, Murcia/ • +34679519574

Carta

CARTA

TOSTAS / Tostas en pan de mollete

Tosta de tomate y A.O.V.E

1,50 EUR

Tosta de mantequilla y mermelada

1,90 EUR

Tosta de tomate, A.O.V.E y atún

1,80 EUR

Tosta de tomate, A.O.V.E y jamón.

1,80 EUR

Tosta de tomate, A.O.V.E y jamón cocido.

1,80 EUR

Tosta de tomate, A.O.V.E, salmón y aguacate.

2 EUR

Tosta de tomate, A.O.V.E, jamón y queso semicurado.

2 EUR

MOLLETES / Hechos de pan amasado a mano.

Mollete de jamón
jamón, tomate, tocino ibérico y chorizo picante

4,60 EUR

Mollete de caballa
filete de caballa, tomate, queso fresco y pimiento del piquillo.

4,60 EUR

Mollete de sobrasada
sobrasada, tomate, queso curado y cebolla crujiente.

4,60 EUR

Mollete de lomo
lomo a la plancha, tomate, pimiento frito y cebolla caramelizada.

4,80 EUR

Mollete de panceta
panceta a la plancha, tomate, queso y salsa romescu.

4,80 EUR

Mollete de ternera
ternera estofada, cebolla caramelizada, queso cheddar, pepinillos, cebolla roja crujiente y salsa mojo.

5,50 EUR

Mollete de calamar
calamar en tempura, cebolleta fresca, lechuga y salsa wasabi suave.

5,50 EUR

Hamburguesa de ternera 200 grs.
hamburguesa de angus, tomate, lechuga, bacon crujiente, cebolla caramelizada, queso cheddar y salsa burguer.

8,30 EUR

ENTRANTES

Nuestra Ensaladilla
tapa

2,60 EUR

Croqueta de jamón, boletus o gamba

1,80 EUR

Caballito

1,80 EUR

Marinera

1,70 EUR

Pulpo roquero
pulpo crujiente, patata al pimentón, aceite de oliva virgen, salsa romescu y sal en escamas

20 EUR

Huevos rotos con jamón
patata confitada a baja temperatura, huevos fritos y jamón sobre galleta de pasta brick

9,50 EUR

Calamar nacional
plancha o andaluza acompañado de salsa romescu.

14 EUR

Anillas de calamar en tempura

8,50 EUR

Tabla de jamón reserva y queso curado.

12 EUR

ENSALADAS

Tomate partido con ventresca
tomate de temporada, encurtidos, ventresca de atún, sal en escamas y aceite de oliva virgen extra. / media ración 5,00€

9,50 EUR

Ensalada PANCOMIDO
Lechuga fresca, tomate, queso de cabra, frutos secos, aceitunas negras, naranja y vinagreta.

10 EUR

Ensalada RINRAN del pastor
tomate, cebolla roja encurtida, bacalao, salmón, encurtidos, migas y salsa rinran.

10,50 EUR

CARNES

Presa ibérica a la brasa

13 EUR

Parrillada de cerdo (2 personas)
1 chorizo, 1 chorizo criollo, 2 salchichas, 2 longanizas, 1 filete de cabeza de lomo, 1 filete de panceta y sus patatas.

14 EUR

Entrecot de vaca madurada
400 grs.

18 EUR

Pollo brasa

5,20 EUR

Cordero brasa

12 EUR

Chuletón de vaca madurada (por encargo)
precio por kilo

40 EUR

PESCADOS

Emperador a la plancha con verduritas

8,50 EUR

Lubina a la espalda

9 EUR

PLATOS COMBINADOS

Lomo, pechuga, salchicha, longaniza, panceta o morcilla
patatas fritas y huevo frito

8,50 EUR

POSTRES

Pan de calatrava

3,50 EUR

Tarta de la abuela

3,50 EUR

Tarta de queso al horno

4 EUR

Flan de café

3,50 EUR

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