Fondos

Pulpo a la Parrilla con Papas Bravas

Pulpo cocido, salteado en mantequilla y aceite de oliva, acompañado con salsa de aceitunas y papas salteadas con merkén
18.990

Rissotto Secretos del Mar

Arroz tipo risotto con variedad de mariscos, según disponibilidad, crema y un toque de queso
13.990

Arroz con Mariscos a lo Macho

Arroz cremoso con variedad de mariscos, según disponibilidad, crema, salsa de tomate y un toque de ají amarillo.
14.990

Caldos

Pulmay (Curanto en Greda)

Choro Maltón, Almejas, Longaniza, Costillar o Chuleta Ahumada y Pollo, todo en el caldo del mismo cocimiento
18.990

Paila Marina

Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, choritos, piure y navajuelas.
12.990

Paila Marina Especial

Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, piures, pinza de jaiba, ostiones, pulpo, locos, navajuelas, almeja, choritos y camarones...
Todos los mariscos son según disponibilidad del día.
14.990

Caldillo de Congrio

El más clásico de las preparaciones, delicado fumet, acompañado de medallón de congrio en una base atomatada y papas cocidas.
14.990

Caldillo de Congrio Nerudiano

Delicado fumet, medallón de congrio y papas fritas en la sopa, en una base atomatada con camarones ecuatorianos y un toque de crema de leche.
14.990