Erizos al Matico
Lenguas frescas acompañadas de salsa verde 13.990

Ceviche de Pulpo
Suaves láminas de pulpo (cocido), acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias 13.990

Ceviche Secretos del Mar
Pequeños y suaves cortes del pescado del día y choritos, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 10.990

Ceviche de Reineta
Pequeños y suaves cortes de reineta, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 10.990

Ceviche de Salmón
Pequeños y suaves cortes de Salmón, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 10.990

Ceviche Reineta & Salmón
Pequeños y suaves cortes de reineta y salmón, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 10.990

Ceviche de Atún
Timbal de pequeños y suaves cortes de atún, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias, servido con decoración de papas hilo 12.990

Trilogía de Ceviches
Pequeños y suaves cortes de reineta, salmón & tilapia, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 12.990

Ceviche de Reineta & Camaron
Pequeños y suaves cortes de reineta y camaron nacional, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 11.990

Ceviche de Salmón & Camaron
Pequeños y suaves cortes de salmón y camarón nacional, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especias. 11.990

Agregado de Palta en ceviches 2.990

Erizos al mático
Lenguas frescas acompañadas de salsa verde 13.990

Tartaro de Atún
Cortes de atún en Aceite de sésamo, sésamo, palta, cebolla morada, dressing del Chef. 13.990

Pinzas de Jaiba al Matico
Pinzas de jaiba montadas sobre salsa verde y acompañadas con papas mayo 13.990

Pinzas de Jaiba al Pil Pil
Pinzas de jaiba preparadas al pil pil (ajo, mantequilla y ají cacho de cabra). 13.990

Consomé de Mariscos
Delicado fumet de mariscos, terminado con un huevo caído si gusta 3.190

Locos Mayo Salsa Verde
Tradicional preparación de locos acompañados de papas mayo y salsa verde de la casa 16.990

Piures al Mático
Librillo de piures acompañados de salsa verde
220grs 10.990

Angulas al Pil Pil o Ajillo
Puyes presentados en librillo de greda salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 13.990

Palta Centolla
Palta rellena de carne de centolla y mayonesa, sobre una cama de salsa verde y lechuga, decorada con papitas hilo 16.990

Palta Cardenal (camarón)
Palta rellena de camarones y mayonesa, sobre una cama de salsa verde y lechuga, decorada con papitas hilo 12.990

Coctel de Camarones
Camarones al brandy, bañado con salsa golf sobre cama de lechuga y palta. 12.990

Pulpo al olivo
Láminas de pulpo servido frío sobre salsa de aceituna negra, decorado con palta y salsa verde. 13.990

Mariscal Frío
Mix de mariscos fríos en limón: Almejas, Choritos, Navajuelas, Piure, acompañados de cebolla, cilantro y pimentones 10.990

Camarones Apanados 12.990

Loco al Pil Pil o Ajillo
Láminas de locos salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 12.990

Camarones al Pil Pil o Ajillo
Camarón ecuatoriano salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 9.990

Loco Camarón al Pil Pil o Ajillo
Mix delLáminas de locos y camarones ecuatorianos salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 12.990

Pulpo al Pil Pil o Ajillo
Láminas de pulpo salteadas en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 9.990

Ostiones al Pil Pil o Ajillo
Ostiones salteados en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 11.990

Ostiones a la parmesana
8 unidades en concha 15.990

Jardín de Mariscos
Variedad de mariscos frios, entre los cuales estan piures, camarones, choritos, ostiones, pulpo, carne de jaiba, locos, un ceviche reineta, perlado de pescado, camarones y anillo de calamar apanados.
3 a 4 personas 39.990

Machas a la Parmesana
Deliciosas machas gratinadas, cocinadas con exquisito queso parmesano y mozzarella
10 uds 12.990

Empanadas de Locos
4 unidades 6.990

Empanadas de Pulpo
4 Unidades 6.990

Empanadas de Ostión Queso
4 unidades 5.990

Empanadas de Camarón Queso
4 unidades 4.990

Empanadas de Mariscos
4 unidades 4.990

Empandas de Queso
4 unidades 4.990

Chorrillana Tradicional
Plato de exquisitas papas fritas naturales, sobre ellas un rocku de carne y longaniza, cebolla caramelizada y huevo frito.
2 a 3 personas 17.990

Pastel de Jaiba
Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 12.990

Pastel de Jaiba Camarón
Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 13.990

Chupe de Mariscos
Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 11.990

Chupe de Locos
Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 13.990

Chupe de Centolla
Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 17.990

Atún
preparación: a la plancha o a la mantequilla 11.990

Atún con costra de sésamo
Filete de atún con costra de sésamo montado sobre un mix de verduras salteadas. 14.990

Albacora
preparación: a la plancha o a la mantequilla 10.990

Salmón
preparación: a la plancha o a la mantequilla 9.990

Reineta del Chef
preparación: a la plancha con verduras salteadas 10.990

Cancato de Salmón
preparación: pescado asado en aluminio, acompañado de una cama de cebolla, longaniza, champiñones, queso y tomate 12.990

Congrio
preparación: frito 9.990

Reineta
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 8.990

Merluza Austral
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 8.990

Merluza Nacional
preparación: frita 6.990

Tilapia
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 6.990

Pulmay
(Curanto en Greda)
Choro Maltón, Almejas, Longaniza, Costillar Ahumado y Pollo, todo en el caldo del mismo cocimiento 16.990

Picorocos al vapor
acompañados de mayonesa, cilantro y cebolla 15.990

Paila Marina Normal
Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, choritos, piure y navajuelas. 8.990

Paila Marina Especial
Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, piures, pinza de jaiba, ostiones, pulpo, locos, navajuelas, almeja, choritos y camarones.
Todos los mariscos son según disponibilidad del día. 12.990

Caldillo de Congrio
El más clásico de las preparaciones, delicado fumet, acompañado de medallón de congrio en una base atomatada. 10.990

Caldillo de Congrio Nerudiano
Delicado fumet, acompañado de medallón de congrio y papas fritas, en una base atomatada con camarones ecuatorianos y un toque de crema de leche. 12.990

Risotto Secretos del Mar
arroz tipo risotto con variedad de mariscos, crema y un toque de queso 10.990

Arroz con Mariscos a lo Macho 12.990

Pulpo a la Parrilla con Olivo
preparación: pulpo a la parrilla salteado en aceite de oliva, acompañado con salsa de aceitunas y papas bravas 13.990

Canelones rellenos de jaiba
Rellenos con carne de jaiba acompañados con salsa de queso 14.990

Fetuccini al pesto con camarones o champiñones salteados
Pasta preparada en pesto de albahaca y espinaca con frutos secos acompañados de camarones o champiñones salteados en mantequilla. 13.990

Fetuccini al pesto
Pasta preparada en pesto de albahaca y espinaca con frutos secos. 11.990

Fettuccini a lo Macho 10.990

Fetuccini Salsa Camarones
Salsa bechamel (o blanca) acompañada de camarones 10.990

Fetuccini Salsa Margarita
Salsa bechamel (o blanca) acompañada de mariscos surtidos 10.990

Fetuccini Salsa Champiñones
Salsa bechamel (o blanca) acompañada de champiñones 10.990

Fetuccini Salsa Italiana
Salsa de tomates enriquecida con distintas hierbas y carne picada 8.990

Lomo 9.990

Pechuga de Pollo 7.990

Envase para llevar 500

Envase para Jardín 990