Secretos a Bordo
Restaurante en Recoleta, Santiago
Pescados / OPCIÓN SIN COSTO ADICIONAL: ARROZ. / revisa nuestra carta de guarniciones y ensaladas en la parte de arriba.
Atún
Medallón de atún preparado a la plancha o a la mantequilla en el punto que prefieras 13.990
Albacora
preparación: a la plancha o a la mantequilla 13.990
Congrio
preparación: frito 12.990
Salmón
preparación: a la plancha o a la mantequilla 12.990
Reineta
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 10.990
Tilapia
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 7.990
Merluza Nacional
preparación: frita 8.990
Merluza Austral
preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 12.990Pescados Especialidades
Albacora a Bordo
Albacora con mariscos provenzal con puré merkén 19.980
Albacora a la Criolla
Pescado aderezado en mantequilla acompañado de una suave pastelera de choclo y decorada con tomate a la chilena. 15.990
Salmón a la naranja
pescado cocinado en mantequilla aderezado con una salsa de zumo de naranja, bechamel y romero acompañado de papas salteadas. 15.990
Cancato de Salmon
pescado cocinado en aluminio, acompañado de una cama de cebolla caramelizada, longaniza sureña, champiñones, queso, tomate y un toque de orégano... 15.990
Atún con costra de sésamo
Filete de atún con costra de sésamo montado sobre un mix de verduras salteadas.punto a elección 3/4 o cocido. 15.990
Reineta del Chef
pescado a la plancha aderezado en mantequilla, acompañado de verduras salteadas y decoradas con papas hilo. 14.990Guarniciones
Base a lo Pobre
Porción de papas fritas, huevo frito y cebolla caramelizada 6.500
Champiñones Salteados
5.500
Porción de Papas Fritas
4.500
Panaché de Verduras
Mix de verduras salteadas en mantequilla 5.500
Porción de Puré o Puré Merkén
4.000
Porción de Papas Salteadas o Papas Bravas
4.000
Porción de Arroz
3.500
Porción de Papas Mayo
3.500
Porción de Papas Cocidas
3.500Ensaladas
Lechuga, Palta & Palmito
5.990
Tomate, Palta & Palmito
5.990
Palta
5.990
Surtida
4.990
Chilena
3.990
Tomate Cilantro
2.990
Cebolla Cilantro
2.990Salsas
Salsa a lo Macho
Mixtura de mariscos sobre salsa madre (reducción de verduras, ají amarillo y salsa bechamel) 3.990
Salsa de Camarones
Salsa blanca con camarones 3.990
Salsa de Champiñones
Salsa blanca con champiñones salteados 4.990
Mariscos Provenzal
Mix de mariscos salteados en mantequilla, aliñados con ajo y cilantro 2.990
Salsa Margarita
Salsa blanca con mix de mariscos (choritos, navajuelas y camarones nacionales. 2.990
Salsa de Naranja
Salsa blanca preparada con zumo de naranja 2.990
Salsa de Alcaparras
Salsa blanca con alcaparras salteadas en mantequilla 2.990+56226292155 - +56935434919
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