Para Compartir

Carpaccio De Salmón Base de mostaza, láminas de salmón, alcaparras, queso parmesano y un toque de limoneta. 13.990

Machas a la Parmesana Deliciosas machas gratinadas, cocinadas con exquisito queso parmesano y mozzarella
10 uds 14.990

Trilogía de Pil Pil o Ajillo Camarones, Pulpo y Locos salteados en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 24.990

Jardín de Mariscos Variedad de mariscos frios, entre los cuales estan piures, camarones, choritos, ostiones, pulpo, carne de jaiba, locos, un ceviche reineta, perl...
3 a 4 personas 42.990

Empanadas de Locos 4 unidades 6.990

Empanadas de Pulpo 4 Unidades 6.990

Empanadas de Ostión Queso 4 unidades 5.990

Empanadas de Camarón Queso 4 unidades 4.990

Empanadas de Mariscos 4 unidades 4.990

Empandas de Queso 4 unidades 4.990

Chorrillana Tradicional Plato de exquisitas papas fritas naturales, sobre ellas un rocku de carne y longaniza, cebolla caramelizada y huevo frito.
2 a 3 personas 17.990

Entradas

Tartaro de Atún Cortes de atún en Aceite de sésamo, sésamo, palta, cebolla morada, dressing del Chef. 14.990

Pinzas de Jaiba al Matico Pinzas de jaiba montadas sobre salsa verde y acompañadas con papas mayo 13.990

Pinzas de Jaiba al Pil Pil Pinzas de jaiba preparadas al pil pil (ajo, mantequilla y ají cacho de cabra). 13.990

Consomé de Mariscos Delicado fumet de mariscos, terminado con un huevo caído si gusta 3.990

Locos Mayo Salsa Verde Tradicional preparación de locos acompañados de papas mayo y salsa verde de la casa 17.990

Piures al Mático Librillo de piures acompañados de salsa verde
220grs 12.990

Palta Centolla Palta rellena de carne de centolla y mayonesa, sobre una cama de salsa verde y lechuga, decorada con papitas hilo 16.990

Palta Cardenal (camarón) Palta rellena de camarones y mayonesa, sobre una cama de salsa verde y lechuga, decorada con papitas hilo 13.990

Coctel de Camarones Camarones al brandy, bañado con salsa golf sobre cama de lechuga y palta. 12.990

Pulpo al olivo Láminas de pulpo servido frío sobre salsa de aceituna negra, decorado con palta y salsa verde. 13.990

Mariscal Frío Mix de mariscos fríos en limón: Almejas, Choritos, Navajuelas, Piure, acompañados de cebolla, cilantro y pimentones 12.990

Camarones Apanados 12.990

Loco al Pil Pil o Ajillo Láminas de locos salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 12.990

Camarones al Pil Pil o Ajillo Camarón ecuatoriano salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 9.990

Loco Camarón al Pil Pil o Ajillo Mix delLáminas de locos y camarones ecuatorianos salteado en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cac... 12.990

Pulpo al Pil Pil o Ajillo Láminas de pulpo salteadas en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 12.990

Ostiones al Pil Pil o Ajillo Ostiones salteados en aceite de oliva, ajo y toque de vino blanco, si es al pil pil se saltea con ají cacho de cabra y merkén 11.990

Ostiones a la parmesana 6 unidades en concha 16.990

Pescados / TODOS NUESTROS PESCADOS PUEDES ACOMPAÑARLOS CON ARROZ (OPCIONAL) POR PARTE DE LA CASA / revisa nuestra carta de guarniciones y ensaladas en la parte de arriba.

Corvina preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 13.990

Atún Medallón de atún preparado a la plancha o a la mantequilla en el punto que prefieras 13.990

Albacora preparación: a la plancha o a la mantequilla 12.990

Congrio preparación: frito 12.990

Salmón preparación: a la plancha o a la mantequilla 12.990

Reineta preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 10.990

Merluza Nacional preparación: frita 8.990

Merluza Austral preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 12.990

Tilapia preparación: frita, a la plancha o a la mantequilla 7.990

Pescados Especialidades

Reineta del Chef pescado a la plancha aderezado en mantequilla, acompañado de verduras salteadas y decoradas con papas hilo. 13.990

Cancato de Salmon pescado cocinado en aluminio, acompañado de una cama de cebolla caramelizada, longaniza sureña, champiñones, queso, tomate y un toque de orégano... 14.990

Atún con costra de sésamo Filete de atún con costra de sésamo montado sobre un mix de verduras salteadas.
punto a elección 3/4 o cocido. 15.990

Salmón a la naranja pescado cocinado en mantequilla aderezado con una salsa de zumo de naranja, bechamel y romero acompañado de papas salteadas. 15.990

Albacora a la Criolla Pescado aderezado en mantequilla acompañado de una suave pastelera de choclo y decorada con tomate a la chilena. 15.990

Fondos & Caldos

Pulmay (Curanto en Greda)
Choro Maltón, Almejas, Longaniza, Costillar Ahumado y Pollo, todo en el caldo del mismo cocimiento 18.990

Paila Marina Normal Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, choritos, piure y navajuelas. 10.990

Paila Marina Especial Delicado fumet de mariscos, acompañado de choro malton, piures, pinza de jaiba, ostiones, pulpo, locos, navajuelas, almeja, choritos y camarones...
Todos los mariscos son según disponibilidad del día. 13.990

Caldillo de Congrio El más clásico de las preparaciones, delicado fumet, acompañado de medallón de congrio en una base atomatada. 13.990

Caldillo de Congrio Nerudiano Delicado fumet, acompañado de medallón de congrio y papas fritas, en una base atomatada con camarones ecuatorianos y un toque de crema de leche. 13.990

Risotto Secretos del Mar arroz tipo risotto con variedad de mariscos, crema y un toque de queso 12.990

Arroz con Mariscos a lo Macho 13.990

Pulpo a la Parrilla con Olivo preparación: pulpo a la parrilla salteado en aceite de oliva, acompañado con salsa de aceitunas y papas bravas 17.990

Pasteles & Chupes

Trilogía de Pasteles Pastel de Locos, Jaiba y Mariscos, en su tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado. 21.990

Chupe de Centolla Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 18.990

Chupe de Locos Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 14.990

Pastel de Jaiba Camarón Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 14.990

Pastel de Jaiba Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 13.990

Chupe de Mariscos Tradicional preparación en base de crema de leche, queso rallado y pan rallado 13.990

Ceviches

Ceviche de Corvina Pequeños y suaves cortes de corvina, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especi... 14.990

Ceviche de Corvina & Camarones Pequeños y suaves cortes de corvina y camaron nacional, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, lech... 15.990

Ceviche Secretos del Mar Pequeños y suaves cortes del pescado del día y choritos, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, lec... 10.990

Ceviche de Reineta Pequeños y suaves cortes de reineta, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especi... 12.990

Ceviche de Salmón Pequeños y suaves cortes de Salmón, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y especia... 12.990

Ceviche Mixto: Reineta & Salmón Pequeños y suaves cortes de reineta y salmón, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre... 13.990

Ceviche de Atún Timbal de pequeños y suaves cortes de atún, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche de tigre y... 14.990

Trilogía de Ceviches Pequeños y suaves cortes de reineta, salmón & tilapia, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche... 14.990

Ceviche de Reineta & Camaron Pequeños y suaves cortes de reineta y camaron nacional, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, lech... 13.990

Ceviche de Salmón & Camaron Pequeños y suaves cortes de salmón y camarón nacional, acompañados de cebolla morada, pimientos, cilantro, condimentado con jugo de limón, leche... 13.990

Agregado de Palta en ceviches 2.990

Agregado de camarones 3.990

Pastas

Canelones rellenos con locos Pasta rellena con una pasta de locos picados acompañados con salsa blanca y queso parmesano. 15.990

Canelones rellenos de jaiba Pasta rellena con carne de jaiba acompañados con salsa blanca y queso parmesano. 15.990

Fetuccini al pesto con camarones o champiñones salteados Pasta preparada en pesto de albahaca y espinaca con frutos secos acompañados de camarones o champiñones salteados en mantequilla. 14.990

Fetuccini Salsa Camarones Salsa bechamel (o blanca) acompañada de camarones 13.990

Fetuccini Salsa Champiñones Salsa bechamel (o blanca) acompañada de champiñones 13.990

Fetuccini al pesto Pasta preparada en pesto de albahaca y espinaca con frutos secos. 12.990

Fettuccini a lo Macho 12.990

Fetuccini Salsa Margarita Salsa bechamel (o blanca) acompañada de mariscos surtidos 11.990

Fetuccini Salsa Italiana Salsa de tomates enriquecida con distintas hierbas y carne picada 9.990

Panqueque Rellenos con Camarones Panqueque relleno de salsa blanca con camarones nacionales gratinado al horno. 14.990

Carnes

Lomo 10.990

Pechuga de Pollo 8.990

Envase para llevar 500

Envase para Jardín 990


Información: Cáscara Gluten

Secretos del Mar Restaurante


Muñoz Gamero 894 - Recoleta, Santiago
+56226292155 - +56935434919

https://www.facebook.com/SecretosDelMarRestaurante
secretosdelmarrestaurante


QR Carta ©